2022酒店年终工作总结范文五篇

精品文档2022酒店年终工作总结范文五篇酒店年终工作总结范文1饭店质检部年终总结质检部门的主要职责是经过方案、组织、指导、协调、控制、监视、检查等保证饭店管理目的的实现，全面负责公司标准化、标准化运营和效劳质量的进步。现将质检部2022年第一季度的工作汇报如下，不妥之处，请批评指正。一、主要做法和工作思路1、制定质检标准及奖惩条例，确保质检工作有章可循，有标可依。开展质检工作，我们执行的标准主要有2022版《旅游饭店星级的划分与评定》及《饭店行业效劳礼仪标准》等相关行业标准。执行的制度是公司《管理手册》、《程序文件》、各部门《管理标准》、《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外，在标准和制度的把握上，我们始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”的原那么。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行执行工作打下了根底，也为质检工作供应了参考根据。2、坚持以公司领导、质检人员、部门经理、值班经理四级检查想结合开展质检工作。检查中，我们坚持“公司领导重点检查，质检人员全面检查、部门经理专项检查、值班经理日常检查”四项资料相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进展一次重点检查，由质检部、人力资部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每一天进展全面检查，各部门经理根据自我的职责范围，对各业务工程进展专项检查，值班经理每一天进展日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理后根据《质检奖惩条例》下发质检通报。3、坚持以引导教育为主、体罚为辅的原那么处理检查中出现的问题在质检过程中，我们对第一次出现的，经过我们引导可以纠正的以及对职责部门或个人单独无法解决的一些问题，我们将经过口头通报责令其现场整改或帮助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于屡次强调的一些问题，屡次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的平安、顾客满意度以及违背公司规章制度的一些问题，我们都会下发质检通报进展扣分处理，质检通报一式三份，质检部备案一份、人力资部绩效考核一份、职责部门参照整改一份。4、质检工作总结我们严格按照“围绕一个目的、做好两个方案、完成三个总结、做好四个汇报”的要求进展方案、总结和汇报，即，我们紧紧围绕“把华祺饭店打造成为六盘山下独具特色的、客户更加满意的现代效劳行业的标杆”这一目的，严格按照《2022年目的任务分解方案》制定了质检部年度工作方案和每月工作方案，认真在每周例会上给各部门汇报质检过程中发现的问题，每月将质检中存在的重点问题，难点问题以及屡屡不改的问题进展总结汇报，以协商解决，每季度我们将质检工作进展总结，经过汇报会我们将上一季度在质检过程中获得的成效和存在的问题以及今后的打算总结出来进展汇报，年底，我们将会把全年的质检情景进展全面的总结，并结合实际制定出下一年的质检工作方案进展全面汇报。当然，有条件的话，我们将会把全年的一些质检案例整理成册，一方面是为了表达质检工作在饭店管理中的主要作用，展示质检工作一年来获得的成效，另一方面是为了互相交流学习，防止各部门在以后的工作中重蹈旧路，应以为戒，引起重视。二、获得的主要成效1、质检工作的开展，推动了公司质量管理体系的建立。质量是企业的生命，是经济效益的根底。质量管理是企业管理的核心，所以，质量管理体系的建立表达了以顾客为中心的原那么，使公司的管理更科学、更标准、更有效，同时经过合理的资配置，使我们的效劳质量等各个要素的构成过程都处于受控状态，预防质量事故、减少内耗和消除平安隐患、到达节能降耗和提升效劳质量的目的，从而保证公司目的、指标的实现，促进企业和谐安康开展。2022年初我们引入过一次质量管理体系建立，可惜由于各种原因我们没有坚持下去，可是为了实现我们的目的，我还是严格按照质量管理体系的要求，着手制定公司《管理手册》、《程序文件》、《管理标准》、《员工手册》，大框架已根本构成，上半年有望全部出台。那里我要异常说明的是，但凡一个标准的企业，必定有一套完好的管理体系，他不会因为地域的差异而改变其标准。2、在公司标准化管理方面发挥了进取的引导作用。要实现公司标准化管理，必需要严格对标执行和不断加强内部管理。在标准执行方面，我们及时贯彻落实行业内部的相关政策、法规、及标准，认真完善公司内部管理标准，为公司质检工作供应科学根据。在内部管理方面，2022年以来，我逐步尝试在公司全面推行PDCA管理形式，使各项工作到达标准化、标准化管理和程序化、一体化运营。经过一年的开展，各项工作逐步得到了改善，使我们也看到了期望和信心。PDCA管理，即，方案、施行、检查考核、处理改善，PDCA循环也叫戴明环，它是全面质量管理所应遵循的科学程序。回首2022年，我们制定了全年重点工作方案，各部门也按照方案进展了施行，我们也进展了检查考核，年底也进展了处理改善。虽然没有引起重视，执行的不是很梦想，但我们已经迈出了导入PDCA管理的第一步，2022年，根据何总年终工作报告的要求，我们也制定了全年工作方案，并给各部门进展了分解，下发了分解方案，各部门正在加紧施行中，当然，我们今年要更加严格的进展检查考核和处理改善。3、在效劳质量提升方面起到了有力的推动作用我们严格执行饭店效劳的三个黄金标准，“但凡客人看到的必须是整洁美观的，但凡供应给客人的必须是平安有效的，但凡员工见到客人必须是热情礼貌的”。至于质检工作对效劳质量提升的推力有多大，我想各部门应当深有体会，异常是营业部的领班更有发言权。大到部门工作程序的调整，小到墙上的一个螺丝洞，地上烟灰我都不会放过。都要进展纠正，同时也引得了客人的好评。4、在内耗控制方面起到了进取的作用经过质检，我更加关注公司的资产管理，设施设备的维护保养、节能降耗以及易耗品的控制，更加关注目的任务的完成。在资产管理方面，我们要求做到资产定期盘点，职责到人，及时修补，防止报损；在设施设备维护保养方面，我们要求做到日常维护，即损即修，定期保养，尽可能延长其使用寿命，在节能降耗方面，我们要求做到加强宣传引导，施行量化管理，职责区域到人。在易耗品控制方面，我们要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目的任务的落实情景，我们质检人员实在起到了催促、监视和引导作用，可是，为实现我们的能耗控制目的，还需要我们全体员工的共同参与，才能在内耗控制方面起到更大的作用。5、为公司战略目的的实现以及为公司获得良好的经济效益和社会效益做出了进取的奉献经过质检制度的不断完善和质检工作的逐步推进，公司标准化管理已经迈上看一个新的台阶，我们也已经根本构成了一套贴合我们公司开展的管理体系，PDCA管理形式也在我们公司得到了推广，在公司战略目的的实现以及为经济效益和社会效益获得方面起到了必须的作用。三、主要存在的问题1、质检队伍力量缺乏。一方面是假设要实在做好质检工作，工作量非常大，不亚于其他职能部门，目前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质比拟特殊，主要是按照标准及制度给大家挑缺点，是一项得罪人的工作，大家压力比拟大，不愿意参与质检，应对困难有所退缩；2、虽然我们年以来一向提质检工作，但进入程序化的质检工作才刚刚起步，制度还待进一步完善；3、由于培训较少，质检人员的自身业务素质还不能满足开展质检工作的需要；4、在工作中，员工重个人利益，轻团体利益现象比拟多，对质检工作的重视程度不够，认识有偏见；5、虽然质检工作的思路已经根本理清，但质检工作的落实还不够全面，执行力不够。最终，期望大家在以后工作中多多支持和理解质检工作，多多参与质检工作，要想实现企业的安康持续开展，到达标准化管理的目的，在这个团队里，我们总要有这么一个或一帮子敢于讲真话，不怕得罪人，勇于担当、甘于奉献的部门或个人。当然，既然肩负起了这个职责，我们将以身作那么，共担职责，严格按照董事长的讲话精神，在各项工作中必需要“心到、眼到、手到”，尽全力解决好目前面临的困难和问题，想方设法解决好2月26号干部扩大会议上总经理提出的六项矛盾，努力用实际行动打造出一个在全区乃至在全行业具有影响力的“管理形式”酒店年终工作总结范文2本人**，**某酒店总经理兼***大酒店总经理，在PETER董事长及集团总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同进步酒店的效劳质量、管理程度和经济效益。现就20xx年度的工作汇报如下：一、确立酒店的经营方案开展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目的，并指挥施行。****某酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情景不容乐观，制定20xx年度开展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进展的，20xx年根本确定某酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化效劳，进步出品，从而进步酒店整体盈利本领为酒店根本经营方针。20xx年度某酒店原方案收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，某酒店方案收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐方案收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房方案收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。为推动住房，带动消费，某酒店在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：1、对住房客人增设了免费的游泳工程，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。3、把西餐厅定位成至高观景的中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元位，同时新推出午时茶工程。4、某酒店经营未达目的，主要原因为中餐收入与方案相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在***公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着某酒店摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目的指日可待。5、指导制定筹划中西方节日活动，实现创收顶峰。二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有方案、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目的，要求各部门建立方案性的工作制度，经过每月总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以施行。建立每月工作汇报制度，经过对工作的完成情景，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期很多的理论中方能逐步完成。所以，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该局部工作已根本完成，某酒店各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的标准化、制度化建立是酒店开展的根底，酒店管理层自20xx年年初开场，即对酒店整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化管理文件。在目的考核方面，一方面按照已出台的考核施行方法进展考核，另一方面每月每季度召开上月季度工作总结会，针对制定的工作方案，总结实际施行进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的根据。三、研究并掌握市场的变化和开展情景，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥施行。市场的变化与酒店的开展息息相关，某酒店正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：一月份制定20xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。二月份筹划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与效劳中心分开管理。三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的效劳功能。狠抓营销工作，落实酒店营销方案，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定***会员卡章程。四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进展钻石卡、优惠卡的销售，筹划母亲节活动。五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐C区效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。筹划六一儿童节的优惠活动。六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。七月份酒店为节省本钱，实行局部物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选午时茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进展颜色区分。开场对客房的渗水维修。八月对酒店电梯喷画进展更换，对中央空调及锅炉进展水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。九月根据中餐经营情景及时停顿了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，获得了良好效果。十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，进步了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。十一月完成酒店局部制服的更换工作，同时对客房风机盘管进展清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。十二月进展了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进展全面布置与筹划，根本到达预期效果。五、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自我的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才本领的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原那么为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监视，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身开展的需要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意义。经过培训可以进步员工的技能和综合素质，从而进步其工作质量和效率，减少失误，降低本钱，进步客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，某酒店在20xx年度开展了很多的培训工作，要求各部门每月制订培训方案，以第二季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为.5小时，五月份为67.5小时，六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上程度。酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资部加强了对根底培训师的本领指导训练，集中组织了“培训技能理论课程”和一些根底的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下根底。六、发动广阔员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，某酒店全年共接到了以下几方面的共投诉12件〔见下列图〕：针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店立即开展调查，及时清理不合格人员。针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，某酒店采取了以下措施：首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行非常钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅供应给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，某酒店领导层经商议，决定在26楼办公区自行创办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强，某酒店加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购置社会保险。这样虽然会造成工资本钱的小幅度进步，但对于进步员工归属感、防止潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。经过以上措施的施行，可以看到某酒店的人员流动率在12月份到达了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给予诚心的祝福，增强员工的归属感。3、定期编制出版酒店内刊，按月更新员工宣传橱窗，建立酒店与员工沟通的桥梁。酒店年终工作总结范文320xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了“平安、经营、效劳”三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店领导班子根据酒店开展趋势制定了全年工作方案，指出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了较为满意的业绩。1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房价比20xx年都有一定的提升。2、管理创利。通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。3、效劳创优。通过引进品牌管理，强化《员工待客根本行为准那么》关于“仪表、微笑、问候”等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提升员工的优质效劳水准。此外，在接待效劳中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们可以圆满地完成每次的接待认任务”。4、平安创稳定。通过制定“安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外平安事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的平安稳定。二、与时俱进，提升开展，大厦突显改观结合酒店经营、管理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表如今全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养“精气神”。酒店的管理效劳不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用。三、存在的问题1、员工素质整体程度不高,特别是缺乏具有专业程度的管理人才,造成管理上的破绽，效劳质量时有低下,效劳意识时有淡薄，客人投诉时有发生。2、营销力度还不够，营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。4、管理费用和营业外费用仍然偏高,本钱费用也还有压缩的空间。需要进一步加强本钱核算,节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经历，业务技术不够纯熟，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克制存在问题，使酒店的工作再上一个新的'台阶。四、明年主要工作：1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚鼓励管理机制。2、加大培训力度，采取走出去请进来的方法进一步对广阔员工进展在岗训练。个别中层骨干还要有方案的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进展考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，稳固业务技能,提升效劳质量。3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销方案。注意稳定老客户，开展新客。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、发动全员进展营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的平安防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。酒店年终工作总结范文4紧张而繁忙的一年马上就要完毕了，回忆我来xx度假村也有x个月的时间，在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个效劳性部门，其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境，这一切都是我们的首要工作，但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里，虽然经历了各种曲折，但在公司和度假村领导的带着下，客房部全体员工上下一心，团结一致，勤勤恳恳，积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作根底上，努力进步业务程度，在思想上严格要求，在工作上务实求真，全方位提升工作效率、质量。借此辞旧迎新之际，对过去三个月的工作、成绩、经历及缺乏地方进展回忆总结，以利于新的一年里发奋进取、再创佳绩。下面也对部门年终工作进展总结：一、工作方面1、标准各岗位的效劳用语，进步对客效劳质量。为表达客房人员的专业素养，针对员工在日常工作中各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象，及时制定客房部各岗位的效劳用语，做为我们对客交流的语言标准，同时，也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创立阶段，也为这一荣誉力争进取。2、为确保客房出租房间质量、标准物品摆放标准严格执行统一化为了实在进步客房质量合格率，制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品装备，要求员工在日常工作中严格按照规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，对客房各项指标力争做到最好。3、逐步进步部门所有员工及管理人员的综合素质，详细表现〔1〕员工对客的效劳态度，业务技巧，效劳效率和礼貌礼节。〔2〕针对以前管理上存在的陋习，标准各管理人员的管理意识。并进展每周一次管理人员工作例会。〔3〕重点进展员工的思想教育工作，使每位员工增加爱岗敬业精神，增强工作责任心。4、制定部门每周方案卫生，使客房卫生到达度假村的使用标准。〔1〕出具每周方案卫生表，划分效劳员做房责任区域，对于区域内房间未能达标的房间安排效劳员及时清理，落实个人责任，进步卫生质量。〔2〕在日常工作中，严格按照一客一换制，以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。〔3〕在每周质检活动中，对于上级领导提出的存在各项卫生问题，及时有效的安排效劳员进展方案卫生。5、加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题，第一时间通知领班、主管，由领班、主管填写工程维修单，及时通知工程部人员维修处理，以保证给客人提供一个舒适的住宿环境。6、尽管度假村营业才三年的时间，客房设施、设备已出现损坏现象，工程维修问题很多〔1〕在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。〔2〕培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反应上级，并跟进各项问题的进展。7、卫生质量：8、人员队伍管理〔1〕前台接待岗位人员严重空缺，导致在工作上经常出现严重的错误，部份工作标准和标准相差较远。〔2〕在基层管理人员缺乏的情况下，部门有效发挥员工的个人特长，以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标。〔3〕楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况，在x月份后也有效劳员陆续离任，或者身体不适，但在全体员工的努力下合理完成节假日的接待。〔4〕洗衣房由于工作上没能合理安排，导致全体员工出现严重的抗衡心里，但在上级领导的协调下，以及之后工程部对机器进展维修，洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。〔5〕建立内部提升制度，给员工提供开展的空间，培养适应组织酒店需要的人才。方案在20xx年提拔领班级员工，来充分调发动工的积极性。〔6〕针对以上人员空缺的问题，也希望上级领导对于相对应的岗位增加局部人员，以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。9、节能降耗〔1〕加强节约意识，制定客房部节能降耗管理方法，要求员工在日常工作中严格按照规定进展灯光开关及各项工作的开展。〔2〕根据部门工作需要及要求充分利用好现有资，可以继续使用的物品坚决不报废，以到达最大利用效果。〔3〕对房间的迷你吧销售物品进展调整，对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进展更换，较好的控制了迷你吧本钱。〔4〕对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约，减少不必要的浪费。二、完成的各项工作〔1〕配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进展跟踪维修，以保证客房工程质量问题〔2〕组织员工有效抗击台风，在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾害带来的损伤，也在最短时间内恢复正常营业。〔3〕协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题，有效合理的协调解决，以增加部门与部门之间的配合度。〔4〕根据行政部给予的各项指示，积极参与员工宿舍的管理，对员工工作之余给予生活上的关心。〔5〕日常管理中有效解决员工在工作上出现的问题。三、存在问题与缺乏虽然20xx工作在各方面都获得了一定的进展，但与我们的目的相比仍有较大差距，许多缺乏之处须待今后工作中改良〔1〕现各岗位员工缺乏主动效劳意识，特别是在与对客交流及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训〔2〕前台员工的专业技能操作不够完善，效劳意识薄弱，思想波动较大，导致在对客效劳期间出现破绽。〔3〕楼层效劳人员对于工程设施设备上的使用不够明朗，导致出现客人的投诉，细节卫生质量有待加强。〔4〕由于没有负责人员，卫生意识较差，在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作，经常导致大堂卫生等各区域不到位。〔5〕洗衣房没能按照标准的洗涤程序，导致布草经常出现严重破损现象，给度假村增加了较大才本钱及使用美观。〔6〕员工平安意识较差，对于各种应急预案处理知识不够。〔7〕没能及时完成部门的培训工作，导致员工效劳意识较差。以上就是我对20xx年整体的年度工作总结，我相信在20xx年的工作中部门会做得更细致！酒店年终工作总结范文5一、我完成了以下工作：1、加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自5月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的奉献。2、学习、标准岗位的效劳用语，努力进步对客效劳质量。为了表达从事客房人员的专业素养，在XX年7月份开张以来，针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟悉、不标准、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的效劳用语，进展留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人标准效劳用语执行以来，我在对客交流上有了显著进步。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。3、扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的灵敏应变才能，对客效劳需求的解决才能。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供效劳。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房效劳中同样能用的知识，可谓受益非浅。4、为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》。公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了实在进步客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。5、实在进步操作程度，培养工作才能，实在进步本人实操程度。为了做好客房的卫生和效劳工作，从今年7月起我跟着楼层员工进展了学习楼层效劳工作，对清扫房间技能和查房技巧进展学习和理论。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两局部四个程序：第一局部：两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开场做床单被的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地。第二局部：一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等。最后拖地，假如程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不标准、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求到达的效果，对