冷冻食品物流配送优化方案

冷冻食品物流配送优化方案摘要：冷链物流是指以冷冻生产为核心而发生的一系列物品从供应地向物流配送方式,分析了冷冻食品物流存在的问题及解决方式，并针对性的提出优化方案。关键字:冷链物流冷冻食品物流配送方式优化AgriculturalproductlogisticsoptimizationsolutionsAbstract：Agriculturallogisticsreferstoagriculturalproductionasthecoreinaseriesofgoodsfromsupplierstotheacceptanceofphysicalmovementandtheirassociatedtechnical，organizational，managementactivities。Itisdividedintosupply，salesandothertypesoflogistics，theestablishmentofmodernlogisticshasaverywiderangeofpracticalsignificance。Byintroducingagriculturallogistics and distribution methods，analysis of agricultural products problemsandsolutions，andtoproposetargetedoptimizationprogram.Keywords：AgriculturalLogisticsAgriculturalproductLogisticsanddistributionmethodsOptimizati目 录引言 1一、冷冻食品物流特点 1(一）冷冻食品物流数量特别大，品种特别多。 1（二)冷冻食品物流要求高。 1（三)冷冻食品物流难度大。 1二、我国冷冻食品物流的进展特点 1（一）冷冻食品物流公共设施发达，流通网点布局合理 1（二）冷冻食品物流信息化程度高 2（三）冷冻食品物流组织化、专业化、规模化程度高 2（四）冷冻食品物流标准化程度高 2（五）冷冻食品物流有完备的法律法规及市场条例指导 2三、冷冻食品物流进展现状与困境 2（一)冷冻食品物流进展现状 21。冷冻食品物流市场体系逐步完善 22。冷冻食品物流形成主体多元化和组织形式多样化的局面33.显示出冷冻食品交易主体多样化和交易方式多元化的良好势头 (二）冷冻食品进展困境 3冷冻食品流通渠道疲乏不畅。 3物流设施手段相对落后。 43。信息化手段不能适应需要。 44.冷冻食品标准化程度低。 4四、农业物流配送的优化方案 4（一)提高农民素养，增强现代物流意识。 4（二)加大对冷冻食品物流基础设施的投入 4（三）打造现代冷冻食品SCM模式。 4(四）政府应为改善冷冻食品物流制造良好的社会环境。 5(五）协助农业龙头企业构建各种形式物流组织实体 5结论 5PAGEPAGE5冷冻食品物流配送优化方案引言冻食品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流淌.就是以农业产到冷冻食品保值增值,最终送到消费者手中。冷冻食品物流配送在目前还没有完善的体系,因此属于在摸索中前进。一、冷冻食品物流特点（一）冷冻食品物流数量特别大，品种特别多。（二）冷冻食品物流要求高。是由于冷冻食品价格较低，一定要做到低成本运行.三是由于冷冻食品流通涉及到保证与提高农民的收入。因此,在物流过程中，一定要做到服务增值，即冷冻食品加工转化，冷冻食品加工配送。（三）冷冻食品物流难度大.流的进展都很缓慢。二、我国冷冻食品物流的进展特点(一）冷冻食品物流公共设施发达，流通网点布局合理由于冷冻食品保鲜期短,便利快捷的运输、合理的流通网点分布对于降低冷冻食品损耗、提高冷冻食品流通交易效率至关重要,如荷兰的蔬菜、水果的损耗都十分注重发挥公共设施服务功能的作用，不断完善基础设施的改造,优化网点布局。(二)冷冻食品物流信息化程度高）,VAN(附加值通讯网联网。在鲜活冷冻食品的零售服务上，利用电子网络销售近年来也十分盛行。（三）冷冻食品物流组织化、专业化、规模化程度高荷兰的花卉拍卖协会(VBN)、瑞典的合作社都是一些很有影响力的组织，他们在加快冷冻食品流通中所起的作用至关重要.（四）冷冻食品物流标准化程度高作用，主要有冷冻食品流通工具的标准化和检测体系的标准化,其中，流通工具标准化是现代物流的重要基础。（五）冷冻食品物流有完备的法律法规及市场条例指导三、冷冻食品物流进展现状与困境（一）冷冻食品物流进展现状1。冷冻食品物流市场体系逐步完善离散性强、联合性差，组织化程度低.冷冻食品物流市场体系体现区域进展不平衡性.由于经济进展的不平衡性,城乡、地区在经济、消费、观念等诸多方面存在着很大的差距,物流企业、物流而西部地区由于经济基础差，冷冻食品物流市场发育滞后。冷冻食品批发市场和冷冻食品流通中心进展较快,但市场交易法规建设薄本趋高.虽然冷冻食品储藏加工业有所进展,但规模小、水平低。冷冻食品物流形成主体多元化和组织形式多样化的局面业等各类企业，农村生产经营大户、专业协会、专业场（站)、专业合作经济组次低、离散性强、联合性差，组织化程度低，缺乏竞争力。显示出冷冻食品交易主体多样化和交易方式多元化的良好势头除了传统的交易方式外，还相继出现了期货、拍卖、订单等新型交易方式.冷冻食品的流通手段也有所更新,连锁经营、配送和网上销售等现代方式也有所是粗放式经营。冷冻食品交易主体主要有自产自销农民、农业企业和流通中介体(如流通协会、村级集体组织、专业协会等)。目前，我国冷冻食品交易环节形式多样，有生产直接进入零售的,也有生产、交易、一级、二级批发等多环节的。（二）冷冻食品进展困境1。冷冻食品流通渠道疲乏不畅。我国的冷冻食品流通还处在时间长、消耗大、效率低、效益差的低层次上,生产者-产地市场—运销批发商-销地市场—零售商—消费者。在整个物流链条上，由于冷冻食品未经加工的鲜销产品占了绝大部分，而多环节的流通链条,无论是在时间和流通效率上,还是现有的保鲜手段都无法适应冷冻食品的鲜销形式，因此,相当一部分新奇产品由于运价、运力、交通基础状况和产品保鲜技术原因而损失巨大.当冷冻食品集中上市时,物流不畅，加工能力不足,产销脱节严峻，损耗情况则更为突出。据有关部门统计,广东每年因水果、蔬菜等鲜活商品腐烂而造成的损失达7.5亿元。目前,冷冻食品流通渠道比较单一，尚未形成多渠道的营销体系.物流设施手段相对落后。首先主要是交通运力不足,其次是冷冻食品批发市场、冷冻食品的仓储、交1:31：41：0.8，差距很大。信息化手段不能适应需要。目前,农业信息网络不健全,农户居住分散，沟通渠道不畅,许多冷冻食品信息难以收集、传递,信息化体系建设明显滞后。4。冷冻食品标准化程度低。同时,各物流职能部门又难以协调，不能形成一个具有内在联系的物流大系统,从而降低了物流效益.四、农业物流配送的优化方案（一）提高农民素养,增强现代物流意识.教育、培训，增强农民的市场经济观念，切实转变单一运输经营的观念,彻底转促进农民增收。（二)加大对冷冻食品物流基础设施的投入.施建设的完备和便利与否，因而首先加强基础设施建设,才是进展物流业的基本储、交通运输条件和工具等设施的建设.要做好这方面工作，须加强农村道路建加工配送中心以及产地、销地冷冻食品批发市场。(三）打造现代冷冻食品SCM模式。场销售、废弃物回收等所有流程,农业科技、农业信息和标准化等因素影响着冷整合型生产物流机制+食品安全认证与标准化”模式是一个较好的选择。该环节一般可分为产前物流、产中物流和产后收获物流三个阶段。“信息指导+种业公管理及冷冻食品的收获、加工、存储等作业形成的物流统筹由共同机制运作,引产链。(四)政府应为改善冷冻食品物流制造良好的社会环境。规方面提供保障,推动冷冻食品流通市场化的进程,健全行业法规,加大