美食餐饮名店(特色店)评选活动方案

美食餐饮名店（特色店）评选活动方案为进一步规范全县餐饮业经营管理，加快提升整体发展水平，着力打造X美食餐饮品牌，现制定X美食餐饮名店（特色店）评选活动方案如下：一、总体目标以第26届中国厨师节在X召开为契机，以“馍饭X，美食之乡，游在X，吃在X”为主题，挖掘X饮食文化，推选一批美食餐饮名店、特色店，引领餐饮行业自律和美食文化传承，推动X餐饮业换挡升级，科学有序发展。二、活动内容通过宣传推广、企业申报、组织评审等程序，评选出X十大美食、X十大名菜、X餐饮名店、X餐饮特色店、X椽头馍示范店（企业）。三、组织机构成立X县美食餐饮名店（特色店）评选工作领导小组，组长由政府分管副县长担任，副组长由政府办主任、商务局局长、食药局局长担任，成员由各镇人民政府、X街道办、商务局、人社局、文广局、财政局、市场监管局、城市管理局、食药局、卫计局、食品工业办、贸促会、电视台、县餐饮协会等单位主要负责人组成。领导小组办公室设在商务局，办公室主任由商务局局长担任，副主任由商务局副局长担任，负责整体活动组织协调和督促落实。四、评选范围和条件县域范围内各餐饮企业、经营户、传统美食及特色小吃店均可报名参评。所有参评单位需证照齐全，诚信经营，管理规范，注重服务质量的提升和企业品牌建设，近2年内无重大食品安全事故。参评菜品要具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现X特有的餐饮文化、地域特征和传统技法，有良好的信誉和口碑。1．X十大美食：在X餐饮文化历史中具有较高的知名度、具有地域性、地理性、文化传承性、工艺独特性，并能独立食用。（ 10个）2．X十大名菜：地理性、地域性显著，文化 X，工艺独特，在X特色菜品中发挥引领，历史悠久。（ 10个）3．X餐饮名店：有品牌、有字号、有创新、风格独特，以经营 X地方特色美食为主，有较完臻的企业文化。（ 10个）4．X餐饮特色店：以经营 X传统小吃品种为主，风格独特，经营标准化，特色鲜明，风味独特。（ 20个）5．X椽头馍示范店（示范企业）：在椽头馍生产、加工领域具有较高知名度，生产规范、产品质量稳定，深受消费者欢迎。（ 10个）五、工作步骤和主要任务1．宣传动员阶段：X年8月5日至8月15日。撰写宣传文稿，在X报、县电视台、微X公众平台等媒体发布信息进行宣传动员，形成舆论氛围，扩大本次活动的参与度和知晓率。（商务局、电视台、文广局、贸促会、各镇人民政府、县餐饮协会、文化科技运营中心）2．申报阶段。X年8月15日至8月31日。采取现场报名和网络报名方式。现场报名：由企业、经营户在8月25日前将填写的评选认证《申报表》，连同企业（个体）相关文字、图片等资料报县商务局，（电话：7X10）；网络报名：申报者登陆商务局官方网站（X）下载并填好《X美食餐饮名店（特色店）评选认证申报表》；8月25日前将电子表格及相关资料发送至邮箱X。各镇、有关行业部门宣传推荐所辖特色美食。（商务局、各镇人民政府、X街道办、县餐饮协会）3．评审阶段。X年9月1日至9月20日。评审工作在县美食餐饮名店（特色店）领导小组领导下开展，邀请省市餐饮行业专家、县人大代表、政协委员、餐饮企业代表、县餐饮协会、群众评审员等组成评审委员会，商务局、市场监管局、食药局、城市管理局、贸促会、卫计局、食品工业办参与，采取审核材料、现场调研、听取介绍、综合品鉴、媒体征询消费者意见的方法对申报单位进行评审，评选结果报领导小组审定（评审细则登陆县商务局官方网站查询下载 X）。（商务局、文广局、人社局、市场监管局、城市管理局、食药局、卫计局、贸促会、 X酒店、X宾馆）4．公示认证阶段。X年9月21日—9月30日。评选结果经认证工作领导小组审定后，在媒体上公示 10天，接受社会各界的监督与反馈。 （商务局、文广局、电视台、人社局、县餐饮协会、X文化科技运营中心）5．表彰奖励阶段。X年10月上旬。对评选出的X美食餐饮名店（特色店）授牌，集中展示宣传，并给予一定的奖励。（商务局、财政局、文广局、电视台、县餐饮协会、文化科技运营中心）6．监督管理美食餐饮名店（特色店）实行动态管理，一年评选一次，当年未达标命名的，收回上年度授牌。同时，加强日常抽查检查，对存在问题较多的、造成社会影响较大的，经查证核实后撤消其称号，收回牌匾，并在媒体上予以公告。（商务局、各镇人民政府、人社局、市场监管局、城市管理局、食药局、卫计局、贸促会、县餐饮协会）六、保障措施1．高度重视，加强领导。本次活动是我县餐饮服务业发展史上的一件大事，对进一步弘扬 X美食文化、提升X城市形象、推动餐饮经济文化发展具有十分重要的作用。 各镇、有关部门要充分认识此项活动的重要意义，切实增强大局意识、责任意识和服务意识，落实工作责任，积极主动予以配合和支持。2．大力宣传，提升形象。各镇、有关部门要加大对 X美食餐饮名店（特色店）评选活动的宣传推荐推广力度， 充分利用本次活动展示地域和行业文化，吸引更多的餐饮企业和广大群众， 广泛关注并参与评选活动，努力营造良好的