连锁经营概述

连锁经营概述考核方案总评成绩=平时成绩+期末考试成绩平时成绩占40%（出勤，课堂讨论，还课、书面作业）期末考试成绩闭卷占60%本章主要内容：第一节连锁经营的基本涵义第二节连锁经营的发展历史及现状第三节连锁经营的效益分析第四节连锁经营类型第一节连锁经营的基本涵义本节主要内容:一、当今企业所面临的挑战二、连锁经营管理的概念三、连锁经营的特征四、连锁经营与传统经营的本质区别一、当前企业所面临的挑战全球化的经济收入差距环境要求和社会责任营销技术进步强有力的顾客其他问题说说你身边的连锁企业健脑运动排名企业名称1国美电器集团2百联集团有限公司3苏宁电器集团4华润万家有限公司5大连大商集团有限公司6家乐福(中国)管理咨询服务有限公司7物美控股集团有限公司8北京华联集团投资控股有限公司9农工商超市(集团)有限公司10上海大润发有限公司2006年中国连锁经营百强企业前十名

相关链接二、连锁经营管理的概念所谓连锁经营，简单的说就是组织发展连锁店（ChainStore）。其基本含义是：在核心企业或总公司（母公司）的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品或服务的门店通过集中进货、统一管理的规范化经营。核心企业被称为连锁总部、总店或本部，各分散的门店被称为连锁（分）店。（一）狭义在欧美国家连锁商店是指在核心企业或总公司的领导下，由分散的经营同类商品或服务的零售企业，通过规范经营，实现规模效益的经营联合体。（二）广义广义的连锁经营还包括我们通常所讲的特许连锁和自愿连锁。前者称加盟连锁或合同连锁；后者称志愿连锁、任意连锁等。（三）我国的界定连锁经营（便利店）公司应由10个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货，集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离。

讨论发展背景优势涉及行业特征三、连锁经营的特征（一）具备统一的经营商品或服务项目（二）采用统一的企业识别系统（CIS）（三）实行集中统一的经营战略和策略（四）组织统一的、专业化分工与协作相结合的经营管理过程（五）按照零件组装的方式发展连锁分店1.规范化2.标准化3.专业化标准化商品、服务、店名、店貌等专业化采购、配送、销售、管理等职能分离规范化各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范，减少经验等因素对经营的影响四、连锁经营与传统经营的本质区别经营方式项

目连锁经营传统商业经营定义在总公司统一领导下、组织下，由分散的、经营同类商品和服务的门店构成的企业。商业企业集团下属企业独立经营模式，由总部投资/扩建的企业。经营方式分店具有相同的商品结构和服务，总部统一进货、统一经营、统一管理。不要求各成员企业实行统一经营，各个成员企业有不同的经营范围和方式，往往从事差别化的经营。总部（总公司）与分店（下属企业）的关系总部与分店在专业职能上有所分工，总部专门负责采购、营销、人事安排等经营管理活动，各分店则从事销售活动，所以分店与总部的联系紧密。每个成员企业都是独立的法人，可以独立地从事经营活动，较连锁分店有较大的自主权。经营范围一般以流通业和服务业为主。涉及诸多行业，范围更广。法律关系依各种模式而定。下属企业属总部所有。发展方式扩大规模只需有市场、有资金，总部必须有成熟的运作模式和专有技术。取决于企业集团的决策。第二节连锁经营的发展历史及现状一、连锁经营的发展历史二、中国连锁经营的发展与现状一、连锁经营的发展历史（一）早期出现的连锁企业大西洋和太平洋茶叶公司美国“胜家”缝纫机公司

大西洋和太平洋大茶叶公司

1859年，乔治·吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈特福德在纽约创建了“大美国茶叶公司”。店很小，但因其直接从中国和日本大量进口茶叶，所以售价极低，仅30美分／磅，而其他店卖1美元／磅。他们很快就获得了成功，1860年便开了第2家店。到1865年公司已经有了25家分店。全部在纽约百老汇和华尔街一带。成功使他们充满了信心，决定增加经营其他食品杂货，如调料、咖啡、肥皂、发酵粉等。1869年公司更名为“大西洋和太平洋大茶叶公司”（简称A&P）。A&P公司开始迅速向西、向南拓展，1880年已有100家分店，经营范围延伸到明尼苏达州和弗吉尼亚州。1900年，经营地域即已横跨太平洋和大西洋之间的整个北美大陆，销售额达到560万美元，1912年，公司分店达到了近500家。此时，在公司创办人的儿子约翰·哈特福德领导下，A&P公司计划大规模发展，办一个人经营的经济店，以每年近100家的速度扩张。1930年已有15737家店铺，销售额也超过10亿美元，占到当时全美食品销售量的10％左右。此后一路下降到今天，分店数仅1014家，但仍居全美第16大零售商（1995年排行），销售额100亿美元。该公司经营的商品有茶、咖啡、面包、奶油等。公司实行两种策略：（1）产销一条龙，公司拥有11家咖啡烘烤厂，35家面包厂，5家鱿鱼加工厂，3家干酪厂，2家乳品厂，3家薯条加工厂，1家研制商品目录和商标制造厂。（2）分销一条龙，遍布美国的4693家超级市场直接由公司总部领导实行统一经营、统一价格、统一管理制度。（资料来源：/question/6631353.html）（二）连锁经营的发展阶段第一阶段。从19世纪中叶到20世纪50年代。创始时代(传统，以“商标商品连锁”为主要方式)第二阶段。50年代初到70年代末。黄金时代（现代速食，公路、计算机普及高速发展，）第三阶段。从80年代起。发展时代（形式，多行业发展）第四阶段。80年代后。全球化时代

（三）当今世界连锁业发展的特点连锁经营在多行业得到发展连锁业态出现多样化特许连锁得到迅猛发展连锁企业快速发展，走向集团化、国际化。二、中国连锁经营的发展与现状（一）中国连锁业的发展特点行业集中度不断提高，龙头企业正在逐步形成。2．世界连锁巨头纷纷进入中国，外资企业优势渐显3．连锁经营在各行业迅速发展。4．特许体系持续快速增长，并向更多行业渗透。（二）中国连锁经营存在和不足:从总体上看，我国目前的连锁经营还处于发展阶段，与国际水平和我国市场容量相比都有很大差距。组织化程度较低。市场和体制的制约。资金和技术的制约，人才的缺乏。零售业法律、法规滞后；连锁企业的管理机制阻碍企业发展；连锁企业的运营与管理技术偏低；供应商与零售商的关系还需要改进。第三节连锁经营的效益分析一、连锁总店的效益二、连锁分店的效益三、对社会和消费者的效益一、连锁总店的效益1.统一采购，批量进货，能降低进货成本2.统一配送，快捷送货，能增加经营利润3.标准化的经营与管理，有利于提高服务质量，扩大销售4.整体广告，统一宣传，能增加广告产生的效益5.销售能力高，促销手段强6.商情传输迅速，资金融通方便（一）优势（二）局限性1.容易引起商界同仁的敌视。2.标准化的商品政策和行政限制，可能会无法及时调整商品价格和经销策略。3.精细的标准化管理，造成相对庞大的管理费用，从而降低连锁企业的净利润。4.总店与分店的信息沟通、经理的观念沟通比较困难。二、连锁分店的效益1.分店进货成本低、手续简化、货源可靠。2.能够借助总店良好的企业形象与商誉。3.有利于减少分店的商业投资风险。4.能分享总店的经营技术开发成果。5.能够保持市场竞争的优势。（一）优势（二）局限性连锁分店没有经营自主权。受加盟连锁的合约限制，经营转向也不自由。三、对社会和消费者的效益1.有利于指导生产适销对路商品。2.有利于促进生产企业扩大销售市场。3.有利于缓解社会就业压力。4.能为投资者提供相对安全可靠的投资渠道。（一）对社会产生的效益（二）对消费者产生的效益1.能为消费者提供价廉物美的商品。2.能为消费者提供方便、舒适的购物环境。第四节连锁经营类型一、按经营形态划分二、按美国式经营形态划分三、按经营地区的大小划分一、按经营形态划分（一）正规连锁（RegularChain，简称RC）（二）自由连锁（VoluntaryChain，简称VC）（三）特许连锁（FranchiseChain，简称FC）（四）三种不同类型的连锁经营比较分析（一）正规连锁（RC）1.正规连锁经营的概念2.正规连锁经营的特点3.正规连锁的优缺点指由总公司（总店）直接经营的连锁店

财产所有权和经营管理权均高度集中于连锁总部。

好处不足之处（1）规模优势（2）经济优势（3）技术优势

（1）分店自主权小，管理人员的积极性、创造性和主动性等都受到制约（2）需要拥有一定规模的自有资金，发展速度受到限制；（3）容易产生官僚化经营；（二）自由连锁（VC）概念2.特征3.优缺点指一批所有权独立的商店，自愿归属于一个采购联合组织和一个服务管理中心（总部）领导，在总部的指导下共同经营。自由连锁店的所有权、经营权、财务权是相对独立的。优势不足之处（1）可以提高加盟店的竞争力。（2）分店有较大的独立性，成员店自主权大

（3）可以得到总部利润返还（三）特许连锁（FC）1.概念2.特征3.优缺点（1）其连锁经营的核心是特许权的转让。（2）特许连锁的所有权是分散的，经营权是集中的。（3）总部向加盟店提供必需的所有信息、知识、技术和训练等，同时还要授予店名、商标、服务标志等使用权，开店后还要继续进行经营指导；被授予者享有使用授予者的商标、商号、产品或经营技术等，从事经营活动的权利。（4）按照特许合同规定，连锁加盟店向特许权授权者（总部）采购设备和原料。（5）加盟店对总部授予的权利和提供的服务，须以某种形式向总部支付报酬。（1）特许连锁经营对盟主的好处（2）特许连锁经营对加盟店的好处

（四）三种不同类型的连锁经营比较分析项

目正规连锁自由连锁特许连锁总部与加盟店的资本所属同一资本不同资本不同资本连锁店是否有独立的企业法人资格不具是是总部资金构成企业总部自身所有全部由加盟店出资由加盟店全部或部分出资连锁店（或加盟店）与总部关系属企业内部管理