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文档简介
第第4页大班社会活动品茶大会教案反思
大班社会活动品茶大会教案反思
活动背景:
中国是茶的家乡,茶文化是中华五千年历史的珍宝,如今茶文化更是风靡全世界。品茶讲究的是程序。这不仅仅是由于喝茶对人体有许多好处,更由于品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。品茶是一种极优雅的艺术享受。为了让孩子们也能接受这样的艺术熏陶,本周末我们开展了"品茶大会'活动。
活动目标:
1、初步认识生活中常见的茶,品尝它们的味道。
2、观赏品茶的程序,感受美妙的品茶氛围。
3、培育幼儿敏锐的观测技能。
4、情愿大胆尝试,并与同伴共享自己的心得。
5、探究、发觉生活中的多样性及特征。
活动预备:
1、幼儿搜集各种茶:龙井、普洱、铁观音、各类花茶等。
2、品茶视频。
3、泡茶整套工具以及幼儿人手一个小杯。
活动过程:
一、播放视频,感受品茶氛围
1、你知道他们在干什么吗?
2、感觉怎么样?(感受泡茶、品茶的优雅氛围)
二、品茶三程序:审查、观测、品茶
(品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶;观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,外形就会发生很大的改变,几乎会复原茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的那么是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,如同旗枪林立;第三步才是品茶,品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。)
1、展示每个孩子带来的茶,由幼儿自己介绍所带茶叶的相关知识。
2、闻茶香。首先请每个孩子观测未经冲泡的茶叶的外形特征和味道,尤其是一些花茶。
3、冲泡茶叶,集体观测茶叶经冲泡后的改变。
4、再次闻茶香,闭上眼睛感受充满的茶香
5、品尝各种茶的味道,尝试细细品,渐渐品。
6、老师完整展示泡茶过程,并与幼儿一起品茶。
环节分析:此环节重在让幼儿初步感知完整的泡茶和品茶过程,感受其过程的优雅氛围。着重对幼儿保持宁静观赏和细细、渐渐品尝的氛围的引导,从而创设一个优雅的品茶环境。
三、阅历共享
1、香甜的红枣茶与苦涩的龙井作为对比,让幼儿尽情谈谈对品茶的感受以及想法。
2、"我最爱喝的茶'调查报告
活动反思:
本次周末活动,上周已经通过论坛、成长册以及通知方式传达。有较为充分的预备时间,而家长的协作工作也完成的相当超卓。所以班级内所带的茶的种类和数量都相当丰富,许多家庭还带来了整套泡茶的工具,为本次活动奠定了良好的基础。
其次,通过视频和现场示范的方式,激发了孩子们较为深厚的爱好。孩子在欣赏和观测的过程中,都特别仔细。同时,孩子们没有过多学习任务和心理压力,只要"尝',所以整个活动现场显得较为悠然,淡雅的氛围略有感受!
唯一缺憾的是,原先请了一个较为懂泡茶的家长作为特邀嘉宾,给孩子们演示泡茶的过程。但是由于非常缘由未能过来。总觉得老师的示
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