项目二 计调必备知识课件

项目二计调必备知识计调三宝地图旅游交通地图的选择与应用标志明显、说明清晰《中国城乡公路网及里程地图册》应用简单、计算方便旅游景区地图的选择与应用《中国名山名水图册》——星球出版社旅游线路地图的选择与应用地区分类地图旅游手绘地图的选择与应用旅游景点位置、行驶方向、里程、山脉、河流等标注火车时刻表火车、航班时刻查询手册交通时刻查询表交通查询网站OK旅行网火车时刻表（)游易网（)交通查询软件石开列车时刻表、龙帝引擎计算器小型计算器、手机计算器电脑任务一国内计调知识必备（一）熟悉酒店的分类（教材P36）（二）熟悉酒店客房分类单人间：一间面积为16~20平方米的房间，内有卫生间和其他附属设备组成。房内设一张单人床。

标准间：20-40平米房内设两张单人床或一张双人床的叫标准间，这样的房间适合住两位客人和夫妻同住，适合旅游团体住用。

豪华间/高级间：房内设两张单人床或一张双人床，房间的装修，房内设施比标准间档次

高，其价格也比标准间高一些。

商务间：房内设两张单人床或一张双人床，房内可以上网，满足商务客人的需求。

行政间：多为一张双人床，此类型房间单独为一楼层，并配有专用的商务中心，咖啡厅。

（普通）套间：是由两间或两间以上的房间（内有卫生间和其他附属设施）组成。

双套间：一般是连通的两个房间。一间是会客室，一间是卧室。卧室内设两张单人床或一张双人床。这样的房间适合夫妻或旅游团住用。

（总统）多套间：由三至五间或更多房间组成，有两个卧室各带卫生间还有会客室、餐厅、办公室及厨房等，卧室内设特大号双人床。

一、酒店知识方位二、标准团餐菜式选择与拟订

1、粤菜特点：鲜嫩爽滑；著名品种有三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、盐焗鸡、蚝油牛肉、烤乳猪、冬瓜盅接待：广东地方风味瓦堡类菜式，时令菜有八宝鲜莲冬瓜盅、耗油鲜菇、清蒸海鲜或糯米鸡、荔浦秋芋角2、江浙菜特点：微微的甜，轻轻的香，新鲜的色，细腻的味接待：西湖醋鱼、东坡肉、三丁豆腐、香菇菜心、蟹粉狮子头、红烧肉百叶结、雪菜毛豆、榨菜肉丝3、川菜特点：麻辣，一菜一格，百菜百味接待：宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片、梅菜扣肉4、标准团餐的菜样选择与拟订早餐5元，正餐20元（10人1桌，8菜1汤）主菜：1、青椒土豆丝（酸辣土豆丝、红烧茄子、韭菜炒银芽、清蒸水蛋）2、西红柿炒鸡蛋（玉米西红柿粒，俗称满江红）3、麻婆豆腐（红烧豆腐、家常豆腐）4、丝瓜毛豆（蒜蓉丝瓜、素炒油麦菜、酒香茼蒿、茭白青椒）5、鱼香肉丝（京酱肉丝、青椒肉丝、木耳炒肉片）6、葱爆鲈鱼（土豆烧牛肉、辣子鸡块）7、清蒸鲈鱼（草鱼、鲤鱼、酱汁鲶鱼）8、青椒塞肉（面筋塞肉、红烧狮子头、大盘鸡、梅菜扣肉）汤类豆腐鸡蛋汤、冬瓜丸子汤、西红柿蛋汤、紫菜蛋花汤、玉米羹、酸辣汤、三鲜汤主食：米饭、面条、烙饼、稀饭、馒头、包子等特色菜：新疆：水果丰富；可以水果拼盘为菜，有特色敦煌：驼掌切片伴以当地水果，面食为菜西北：兰州拉面，青海馍馍，宁夏的枸杞云贵川：菌类，中药材，地瓜山西：面食靠粩粩、头脑、浓汤羊蝎子、刀削面东北：乱炖、小鸡炖蘑菇、人参山东：大葱煎饼、小葱拌豆腐、啤酒烧鸭沿海：以海鲜为主，大连海螺、青岛贝类、宁波虾蟹、广东鱼类华东地区：南京盐水鸭、扬州早点及淮扬菜、无锡面筋及酱骨、苏州太湖三白、杭州的西湖龙井虾仁、上海的小笼包内蒙古：烤全羊、烤羊腿、手扒肉、全套奶制品补充：景点门票小知识协议价——旅行社与景区签订合同中的价格折扣价——根据人数规定的团队折扣（大中小学生凭有效证件给予半价优惠）特价——由于景区活动或地方大型活动免票——特殊人群（1.2米以下儿童、65岁以上老人、残疾人、凭有效证件可以免费入景区）作业1、绘制本省地图2、本地旅游信息搜集详见P471、航空交通常识

中国国际航班的编号是由执行该航班任务的航空公司的二字代码和三或四个阿拉伯数字组成，其中最后一个数字为奇数者，表示去程航班，最后一个数字为偶数者，表示回程航班。

中国国内航班的航班号由执行航班任务的航空公司二字代码和四个阿拉伯数字组成，其中第一位数字表示执行该航班任务的航空公司或所属管理局，第二位数字表示该航班终点站所属的管理局，第三、四位数字表示班次，即该航班的具体编号，其中第四位数字若为奇数，则表示该航班为去程航班，若为偶数，则为回程航班。例如CA1201，表示由中国国际航空公司担任的由北京至西安的去程航班。

（1）航班任务二国内组团计调知识必备一、大交通基本知识（2）编制用F来表示如果是从北京到华东旅游，往返都乘飞机则用2F表示去程是火车卧铺回来乘飞机，单飞单卧用FW表示（3）电子客票及OK票和OPEN票（4）国内航空二字代码及民航管理局代号表中国部分航空公司二字代码及中国民航各管理局代号中国国际航空公司CA华北管理局1中国西北航空公司WH西北管理局2中国南方航空公司CZ广州管理局3深圳航空公司H43中国西南航空公司SZ西南管理局4四川航空公司3U4云南航空公司3Q4中国东方航空公司MU华东管理局5上海航空公司SF5中国北方航空公司CJ沈阳管理局6中国通用航空公司GP7厦门航空公司MF8新疆航空公司XO9

主要机型载客量客舱布局最大航程动力装置机型特点737系列110-215人3-35665公里两台CFM56-3世界航空史上最成功的民航客机747系列416人3-4-35665公里四台PW4062波音公司生产的四发远程宽机身运输机757系列289人3-36426公里两台RB-211能够在全世界几乎所有机场运营767系列269人2-3-210196公里两台PW4000第一种采用双人制驾驶的宽体飞机777系列440人3-4-314316公里两台PW4077世界上最大的双发喷气飞机787系列289人3-4-315700公里两台遄达1000低油耗、高巡航速度、舒适的客舱环境电子客票电子客票（ElectricTicket），是普通纸质机票的一种存在于计算机系统内的电子映象，是一种电子号码记录；目前，它作为世界上最先进的客票形式，依托现代信息技术实现无纸化、电子化的订票、结帐和办理乘机手续等全过程。购票说明可通过航空公司或航空代理订购点办理电子客票的订购等操作。如：国航、南方航空、东方航空、深圳航空、上海航空，以及正规的旅行服务商如携程旅行网等。购票时要留下方便联络的电话号码，以便航班时刻变化时，承运人能及时通知到旅客。拿到客票后，应检查所有的信息内容是否正确。如：姓名、航班号、航班日期、出发和到达城市（如果两个城市中有不只一个机场，旅客应确认所使用是哪个机场）、订座状态（OK表示已被确认，RQ表示候补，OPEN表示未确认）。提示：客票上的CN代表“机场建设费”，YQ代表“燃油附加费”。行程单不是每个购票点都可以提供的，顾客预订机票时请说明。

所有人员必须进行安全检查★托运行李（CHECKEDBAGGAGE）①承运人负责照管，装在飞机货舱，不与旅客在一起。②承运人对行李有严格的规定。③逾重填开行李票，按规定收费。④在到达站由旅客自行认领。重量限制：40公斤/件

体积限制：不得超过40*60*100厘米/件，不得小于5*15*20厘米/件（5）安全检查（6）行李规定2、铁路交通常识1、代码及含义ZTKGL(A)Y没有字母四位数列车2、铁路车次的编制上行与下行：进京方向或是从直线到干线是上行，反之下行3、车次代码在规范团号中的应用W硬卧；RW软卧；Z硬座；RZ软座团队性质交通选择短线团度假团中距离团长距离团去程车次上午快车（座）下午快车（座）下午座或晚卧晚卧晚抵或早卧早抵达返程车次下午快车（座）下午快车（座）下午座或晚卧午卧早抵4、如何选择火车车次W硬卧；RW软卧；Z硬座；RZ软座二、规范团号的设定1、旅行社现代团号的种类既定团号：将未成行的团队按已落实的团队编成有出发日期、内容、人数的旅游线路来对待，常用在散客计划之中成行团号：为临时、突发性的团号，比如前台或外联临时洽谈成一个团队，计调即刻按顺序编号，常用在独立成团上。转接团号：被动地以对方组团社找第三方转移或委托接待社代为接待的团号为序，只需加上自己公司的简约代码、组成转接团号。2、全球旅游区域的划分中国区域以中国大区为依据，划分为六大区域，其代码按照航空公司的三位数为基数，即大区的两位拼音代码，加上一个主要游览城市的首位拼音大写。东北大区、华北大区、华东大区、华南大区、西北大区、西南大区、境外华侨：东南亚、东亚区、西亚区、欧洲区、非洲区、美加区、拉美区、澳新区国际区域：东南亚、东亚、西亚、北欧、西欧、南北非、美加、拉美、澳新

华北旅游区包括北京、天津、河南、河北、山东、山西和陕西5省2市。是世界4大大河文明之一的黄河文明的核心区域，——京都古迹，名山海景。

三、中国旅游区划知识华北旅游区1．晋北名城名山旅游区本区由大同市、溯州、沂县3地市构成，旅游资源以名城、名山及其宗教古建文化为特点。2．郑汴洛黄河文化旅游轴带

郑州、开封、洛阳沿黄河与陇海铁路所形成的轴带，处于中国古代政治文化中心，东西摆动大轴带的中心部位。古都、古城、古文化胜迹高度密集。1、浙江旅游全省有重要地貌景观800多处，水域景观200多处，生物景观100多处，人文景观100多处。2、江苏旅游

南京的六朝胜迹；徐州的两汉遗韵

苏州的园林古镇；无锡的太湖风光

常州的主题公园；镇江的寺院山林

扬州的汉唐文化；泰州的国粹风采

盐城的珍禽灵兽；南通的江涛海潮

淮安的伟人故居；宿迁的田园风景

连云港的海域仙境

3、苏南游览区苏州、无锡、常州、南京、镇江。园林特色，古镇、现代农村风貌。

包括广东、福建和海南三省及港、澳、台地区。海岸曲折，海域辽阔，岛屿众多;华侨之乡;特产丰富，美食世界。——南国风情，山海景观。三、中国旅游区划知识华南旅游区福建旅游地图丹山碧水，海上花园为代表2.1福建旅游亚区主要旅游区点1.福州三山2.鼓山3.鼓浪屿4.武夷山风景名胜区5.太姥山6.清源山7.开元寺8.客家土楼武夷山风景名胜区太姥山客家土楼开元寺清源山鼓山旅游亚区及主要旅游区点广东旅游亚区主要旅游区点1.越秀山2.中山纪念堂3.鼎湖山自然保护区4.从化温泉5.丹霞山6.锦绣中华与中国民俗文化村7.罗浮山罗浮山丹霞山中山纪念堂鼎湖山自然保护区越秀山海南旅游亚区主要旅游区点1.五公祠2.东坡书院3.马鞍山火山口4.五指山5.天涯海角6.鹿回头7.亚龙湾亚龙湾鹿回头天涯海角马鞍山火山口东坡书院

包括四川、湖北、湖南、重庆三省一直辖市。在以三峡风光、荆楚文化、三国文化、革命遗址、少数民族风情为主的观光旅游的基础上，开发文化生态旅游、红色体验旅游、都市会展旅游等旅游产品。——山水峡谷文化胜迹三、中国旅游区划知识华中旅游区四川旅游地图天府之国，遗产胜地。1、荆楚文化特色鲜明荆楚文化起源于夏商，壮大于春秋战国，成为与中原文化媲美的中国文化南支。特色表现在青铜冶铸、刺绣与丝织、髹漆工艺、美术与乐舞及思想文化等方面。人文地理特色2、红色文化底蕴深厚垄断性红色旅游资源：名地—辛亥革命、八一南昌起义、秋收起义、湘南起义、平江起义、黄麻起义发生地。名人—毛泽东、刘少奇、朱德、彭德怀、任弼时、李先念、刘伯承、林彪等故乡人文地理特色

包括云南、贵州两省和广西壮族自治区。奇异的岩溶地貌景观，惊心动魄的瀑布和喷涌翻花的温泉景观，秀丽的山水景色，少数民族的民风、民情景观。——岩溶地貌、民族风情。三、中国旅游区划知识西南旅游区广西旅游地图岩溶地貌、民族风情。西南地区风景名胜区表贵州旅游区1、黄果树风景区2、织金洞风景区3、抚阳和风景区4红枫湖风景区5、龙宫风景区6、荔波樟江风景区7、赤水风景区8、马岭河风景区9、梵净山风景区云南旅游区1、昆明滇池风景区2、路南石林风景区3、大理风景区4、西双版纳风景区5、丽江玉龙雪山风景区6、瑞丽江-大盈江风景区7、九乡风景区8、三江并流风景区9、建水风景区10、腾冲地热火山风景区

包括青海和西藏自治区，高原上独有的冰雪世界、高寒草原、湖泊热泉，以及高山峡谷与原始森林，具有藏传佛教特色的宗教文化。——世界屋脊，雪域蔵乡。三、中国旅游区划知识青藏高原旅游区青海旅游地图湖泊热泉、原始风光。宗教性与地域性丰富性与垄断性文化与自然环境的原生态性与脆弱性区域旅游特色

包括新疆、宁夏、内蒙古自治区和甘肃省。广阔的戈壁沙漠、草原和雪山森林构成了层次分明的自然景观以及民族风情异彩纷呈。——丝路古迹，边塞风情。三、中国旅游区划知识西北旅游区新疆旅游地图丝路之旅，风景独特。你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”的眼福。

那达慕大会：骑马、射箭、摔跤。民间文体活动高山、戈壁、绵延无尽的沙漠使得解放前本区交通落后，主要靠牲畜绵延无尽的大漠

东北旅游区包括辽宁、吉林、黑龙江三省，属于以汉文化为主体的多元文化圈，融合了满洲、蒙古、朝鲜、鄂伦春、及俄罗斯等民族的文化习俗以及日本、俄国和朝鲜等国家的风俗文化和语言。此区山水脉络相连，气候因子相似，且以冰雪、火山、森林、边境游为特色。三、中国旅游区划知识东北旅游区辽宁旅游地图冰雪世界别有洞天旅游精品线路设计山水风光之旅：沈阳——本溪——丹东世博园雪景本溪望天洞丹东青山湖出境操作十大准备语言准备法规法律准备宗教与风俗习惯准备交通连线准备汇率准备公共假期准备信息变化准备签证出境准备审核资料准备正确掌握出入境卡填写准备任务三出境组团计调知识必备

一、出境旅游所需证件1、护照外交护照、公务护照、普通护照

（1）外交护照：主要是发给一国派往其他国家的外交代表,护照外皮标有的英文“DiplomaticPassport”,缩写PD。（2）公务护照:主要是发给本国政府派遣到国外的公务人员,护照外皮标有的英文“OfficialPassport”,或者“Servicepassport”，缩写“PO/PS”。*持以上两种护照是可以免签进入我国执行公务或者旅游，在华停留期从入境当天的第二天算起默认为30天，签证种类输“无签证”.（3）普通护照：主要是发给一般公民因旅游、探亲、留学等需出国旅行使用的护照。英文“Passport”，缩写“P”表示。自2012年5月15日起电子护照2、签证“T”---团体签证，通常是为组团来中国旅游的外国人签发的一种特殊的集体签证，一般韩国人使用的较多。

3、港澳通行证北京将正式启用2014版往来港澳通行证。“变身”后的电子港澳通行证大小和居民身份证相仿，携带使用更为方便，通行证正面打印持证人照片及姓名、出生日期等个人资料，以及证件号码、有效期限、签发机关、签发地等签发管理信息；背面打印往来港澳签注信息。通行证有效期分为5年和10年，未满十六周岁的申请人证件有效期为5年，成人证件有效期由5年延长为10年。4、大陆居民往来台湾通行证及入台证台湾通行证（《大陆居民往来台湾通行证》）是大陆地区发给你的，入台证则是台湾地区发给你的，少一样你都去不成台湾。去台湾时入台证和台湾通行证都要出示，而入台证会在离开台湾时被收回去。办理《大陆居民往来台湾通行证》一般可在10个工作日左右完成，通行证有效期为5年，个人旅游签注有效期为6个月，持证人在台湾停留时间自入境台湾次日起不得超过15天。拿到《大陆居民往来台湾通行证》后才可办理入台证，且入台证是无法自己办理的，必须要通过指定旅行社办理，费用一般在300元左右，入台证从发证日起有效期三个月。二、各国出入海关基本知识1、熟悉入关携带个人自用物品的规定。据泰国移民局新规，入境泰国的外籍人士随身须携带现金不少于2万泰铢(或等值外币)。泰移民官随机抽查，现金不足者将被拒入境。规定适用包括落地签在内的各种签证入境人士。最近已有数名中国游客被抽查。特此提醒拟前往泰国的朋友注意，以确保顺利入境。2、明确各国禁止入境的物品。国和澳洲：肉、蛋、牛奶禁入每个国家在出入境方面都有不同的禁止性规定。上海海关提供的数据显示，近年因违规携带被查受罚的案例数不胜数，而其中很大一部分都是因旅客不明规定造成的。英国禁止旅客从欧盟以外国家携带肉制品、乳制品和蛋类入境。据悉，此前英国海关检查并不严，但自从去年底起新策略出台后，英国海关方面表示，将重点检查一部分国家的航班，其中中国、印度、巴基斯坦、孟加拉、泰国、菲律宾、印尼、马来西亚、越南等都在列。3、各国出入境手续1）边防检查出入境者要填写入出境登记卡（有时航空公司代发卡片，可提前填写），交验护照和签证。2）海关检查海关人员询问是否有需要申报的物品。3）安全检查4）卫生检疫卫生检疫，交验黄皮书。三、其他知识1、各国汇率和货币知识（9月18日7点）1美元=6.1462元人民币1英镑=10.0135人民币元1港币=0.7922人民币元1瑞士法郎=6.5455人民币元1新加坡元=4.8425人民币元1日元=0.05650人民币元1加元=5.5887人民币元1澳元=5.5085人民币元1欧元=7.9066人民币元1澳门帕塔卡=0.7696人民币元国际货币符号世界各国货币名称和汇率换算

货币名称货币符号

亚洲中文英文原有旧符号标准符号辅币进位制中国香港港元HongKongDollarsHK＄HKD1HKD=100cents（分)中国澳门澳门元MacaoPatacaPAT.;P.MOP1MOP=100avos（分）中国人民币元RenminbiYuanRMB￥CNY1CNY=10jao（角）

1jao=10fen（分）朝鲜圆KoreanWon

KPW1KPW=100分越南越南盾VietnameseDongD.VND1VND=10角=100分日本日圆JapaneseYen￥;J.￥JPY1JPY=100sen（钱）老挝基普LaotianKi