三年级上册科学课件食物的营养鄂教版

食物的营养襄阳市第一实验小学李乔仙食物的营养襄阳市第一实验小学李乔仙拍手歌你拍一，我拍一，健康饮食要牢记；你拍二，我拍二，荤素搭配要合理；你拍三，我拍三，零食饮料要节制；你拍四，我拍四，瓜果蔬菜放第一；你拍五，我拍五，垃圾食品咱不吃；拍手歌你拍一，我拍一，健康饮食要牢记；水矿物质维生素脂肪糖类（淀粉）蛋白质食物中的营养成分通常分为六大类：水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中的营养成分通常分为六大类：

蛋白质

蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。“建筑材料”富含蛋白质的食物蛋白质蛋白质是构成人

糖类

糖类也是人体能量的主要来源。含有丰富糖类的食物

大多以淀粉的形式存在糖类糖类也是人体能量

脂肪脂肪是人体能量的主要来源。含有丰富脂肪的食物功能：（1）供给和贮存热能

维持体温。（2）保护身体组织

脂肪脂肪是人体能量的主要含有丰富的维生素也称维他命，

有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。是“维持生命的营养素”。含有丰富的维生素也称维他命，有调节身体机能的作用，它们

矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。占体重约为4%，很少，但是作用很大矿物质矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼水运输营养和废物，参与一切生命活动成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％水运输营养和废物，参与一切生命活动

营养过剩

营养不良营养过剩营养不良我们用什么方法来辨别食物的营养成分呢？

小组合作要求：所有物品轻拿轻放，严禁拿镊子、吸管、酒精灯等物品打闹。在使用酒精灯的过程中严格按照下面的要求来做，注意安全，小心烧到手。按实验一、二、三的顺序来完成，并把结果记录在表格内我们用什么方法来辨别食物的营养成分呢？

小组合作要求：

实验一：把黄瓜和肥肉放在白纸上按压

实验一：把黄瓜和肥肉放在白纸上按压实验二：在面粉、米饭和土豆上滴碘酒实验二：在面粉、米饭和土豆上滴碘酒实验三：把瘦肉和鸡蛋白放在酒精灯上烤使用酒精灯注意事项：1、点燃酒精灯要用火柴（打火机），绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。2、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。3、用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。4、不要碰倒酒精灯。万一酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。实验三：把瘦肉和鸡蛋白放在酒精灯上烤使用酒精灯注意事项：

把观察到的现象记在表中。黄瓜水迹肥肉油迹面粉米饭土豆变蓝或深蓝瘦肉蛋白臭味把观察到的现象记在表中。黄瓜水迹肥肉油迹面粉米饭变实验按压后会留下明显的油迹，是因为食物中主要含有脂肪；在食物上滴碘酒变蓝，是因为食物中主要含有淀粉（糖类）；把食物放在火上烧时会产生像烧头发那样的气味，是因为食物中主要含有蛋白质。维生素、矿物质在这个实验中并没有什么明显的现象产生，课后有兴趣的同学可以通过上网查阅来验证。实验按压后会留下明显的油迹，是因为食物中主要含有脂肪；知识竞赛（抢答）2、有没有一种食物能含有身体必需的全部营养？3、一种食物中只含一种营养成分1、不同的食物营养成分一样吗？知识竞赛（抢答）2、有没有一种食物能含有3、一种食物中只含一四、试一试根据平时的观察和前面的研究，将我们经常吃的食物分类写在下面。

肥肉

油类

花生

松子

馒头

土豆

玉米

米饭

牛奶

豆腐

虾米

蛋类四、试一试根据平时的观察和前面的研究，将我们经常吃的食物分类三年级上册科学课件食物的营养鄂教版今天，你有什么收获？……三年级上册科学课件食物的营养鄂教版谢谢指导！

谢谢指导！食物的营养襄阳市第一实验小学李乔仙食物的营养襄阳市第一实验小学李乔仙拍手歌你拍一，我拍一，健康饮食要牢记；你拍二，我拍二，荤素搭配要合理；你拍三，我拍三，零食饮料要节制；你拍四，我拍四，瓜果蔬菜放第一；你拍五，我拍五，垃圾食品咱不吃；拍手歌你拍一，我拍一，健康饮食要牢记；水矿物质维生素脂肪糖类（淀粉）蛋白质食物中的营养成分通常分为六大类：水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中的营养成分通常分为六大类：

蛋白质

蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。“建筑材料”富含蛋白质的食物蛋白质蛋白质是构成人

糖类

糖类也是人体能量的主要来源。含有丰富糖类的食物

大多以淀粉的形式存在糖类糖类也是人体能量

脂肪脂肪是人体能量的主要来源。含有丰富脂肪的食物功能：（1）供给和贮存热能

维持体温。（2）保护身体组织

脂肪脂肪是人体能量的主要含有丰富的维生素也称维他命，

有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。是“维持生命的营养素”。含有丰富的维生素也称维他命，有调节身体机能的作用，它们

矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。占体重约为4%，很少，但是作用很大矿物质矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼水运输营养和废物，参与一切生命活动成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％水运输营养和废物，参与一切生命活动

营养过剩

营养不良营养过剩营养不良我们用什么方法来辨别食物的营养成分呢？

小组合作要求：所有物品轻拿轻放，严禁拿镊子、吸管、酒精灯等物品打闹。在使用酒精灯的过程中严格按照下面的要求来做，注意安全，小心烧到手。按实验一、二、三的顺序来完成，并把结果记录在表格内我们用什么方法来辨别食物的营养成分呢？

小组合作要求：

实验一：把黄瓜和肥肉放在白纸上按压

实验一：把黄瓜和肥肉放在白纸上按压实验二：在面粉、米饭和土豆上滴碘酒实验二：在面粉、米饭和土豆上滴碘酒实验三：把瘦肉和鸡蛋白放在酒精灯上烤使用酒精灯注意事项：1、点燃酒精灯要用火柴（打火机），绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。2、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。3、用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。4、不要碰倒酒精灯。万一酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。实验三：把瘦肉和鸡蛋白放在酒精灯上烤使用酒精灯注意事项：

把观察到的现象记在表中。黄瓜水迹肥肉油迹面粉米饭土豆变蓝或深蓝瘦肉蛋白臭味把观察到的现象记在表中。黄瓜水迹肥肉油迹面粉米饭变实验按压后会留下明显的油迹，是因为食物中主要含有脂肪；在食物上滴碘酒变蓝，是因为食物中主要含有淀粉（糖类）；把食物放在火上烧时会产生像烧头发那样的气味，是因为食物中主要含有蛋白质。维生素、矿物质在这个实验中并没有什么明显的现象产生，课后有兴趣的同学可以通过上网查阅来验证。实验按压后会留下明显的油迹，是因为食物中主要含有脂肪；知识竞赛（抢答）2、有没有一种食物能含有身体必需的全部营养？3、一种食物中只含一种营养成分1、不同的食物营养成分一样吗？知识竞赛（抢答）2、有没有一种食物能含有3、一种食物中只含一四、试一试根据平时的观察和前面的研究，将我们经常吃的食物分类写在下面。

肥肉