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文档简介

医院餐饮管理方案为更好地服务于全院职工及住院患者，提供价廉物美、营养可一、总体原则提倡“平等互利，共享双赢”的合作理念，坚持以“职工和患者满意”为服务目标，营造良好的食堂经营模式。二、管理模式合法有效。监督审批经营者的服务品种与价格。督查经营者的食品卫生安全工作，对违规行为予以处罚。三、经营方式只对xx源利用率。四、经营资格具有餐饮业、快餐配餐业两年以上工作经验者均可参加竞标。厨师必须具备二级（含二级）以上从业资格。五、经营要求强化食品安全措施，确保职工、住院病人的饮食安全。证明。建立食品安全预警制度，制度张贴上墙。必要的设施设备。六、服务方式.中.晚餐。根据实际情况（上班人数）落实职工就餐。值班职工电话订餐和上门订餐。,时售菜点。七、服务要求合甲方的各项活动，认真完成甲方指定的任务。3010种左右。明度。服务态度做到文明礼貌，和蔼可亲。三无”食品进入食堂。食堂工作人员应穿戴整齐、卫生整洁。五四”五常法”做好食堂清洁卫生工作。等伙食供应，密切配合临床的治疗饮食。八、违约责任1.经营方接受院方的监督、检查和指导。服从院方提出的各项工作要求，对院方提出的问题及时改正，如有违反，处罚金10002.院方每月对职工、病人进行满意度问卷调查，征求职工、病人对经营方供应的饭菜质量、价格、服务等方面的意见，以问卷征求的满意度为标准，满意率在75%以下的，处罚金100元∕次。500元。25%500元。50元。100元。100元。100元。未按五常法500元。3次，取消租赁经营资格，损失由经营方负担，保证金不予退还。2000元，所有经济赔偿损失由经营方承担。,九、其他责任经营方录用的员工，住宿自行解决，不得在院内住宿。通知对方，否则应赔偿对方的经济损失。营方负责：未履行和不完全履行招标承诺书的。租赁经营人违反国家法律、法规，违反医院规章制度的。经营方为获取高额利润，严重损害职工、病人利益的。拒绝接受院方检查、考核、审计的。发生重大集体食

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