浅谈《物流与供应链管理》课程的项目化教学设计

浅谈?物流与供应链管理?课程的工程化教学设计〔〕:

摘要：随着教育改革的不断深化，人们对工程教学法有了越来越高的关注力度，工程教学法在课程改革的重要方法中占据着非常关键的地位，它主要是指教师对教学工程进展合理有效的设计，并指导学生完成完好的工作工程，并进展系统化学习。?物流与供应链管理?这门课程具有自身独有的特点，分别是：应用性强以及综合性强，与工程教学法之间有着密不可分的关联性。本文与课程实际进展有机结合，从供应链成员角色、企业内部岗位工作内容以及不同行业三个角度对相应的教学内容进展了工程化设计，希望可以提出一定的建立性意见。

关键词：工程教学法；物流与供应链管理；工程设计

本文引用格式：刘亚杰等.浅谈?物流与供应链管理?课程的工程化教学设计[J].教育现代化，2022，6〔37〕：186-188.

在教育部所规定的管理科学与工程本科专业课程体系中，?物流与供应链管理?这门课是必不可少的，同时，?物流与供应链管理?这门课程是一门应用性和综合性都非常强的课程，其根底是培养学生们理论知识内容，其重点是培养学生们的理论应用才能。为了可以让学生们学习好这门课程，就要将其延伸到企业运营的每一个领域。随着社会主义经济的蓬勃开展，人们的生活程度日益攀升，企业管理中供应链管理发挥出了非常重要的作用，与企业的经营业绩和竞争力有着密不可分的关联性，同时企业也对供应链管理有了越来越高的关注力度，因为其可以使企业价值以及竞争优势得以更大程度上的提升。相关的高校教师应该对原有的教学形式进展创新与改良，帮助学生们学习好理论应用才能，对于工程教学法来说，它主要是指基于教师的指导以及引导，由学生单独完成一个工程，学生需要经过信息采集方案设计、工程施行以及最终评价，这就需要学生们对工程中的每一处环节以及细节进展全面性、系统性、有效性的掌握【1】。

一按供应链成员不同角色设计工程

〔一〕工程目的

对于工程目的来说，主要是让学生们对牛鞭效应以及其所产生的原因进展深化的理解与感悟，同时为使牛鞭效应得以更大程度上的降低提供一个可行性思路，使学生们培养自身的团队协作意识以及树立系统的观念，对于学生们在以后的开展道路上来说具备着非常积极的现实意义【2】。

〔二〕设计工程方案

1.角色分工：每一个分组人数为4人，并且它们所对应的角色是零售商、分销商、消费制造商，为了可以使操作变得更加简便化、系统化、完善化，每一个小组都要包括以下几个角色分别是：消费商、分销商以及零售商，同时物流人员以及采购人员需要在每个小组内都得以表达【3】。

2.工程规那么：本次工程背景为啤酒案例反映的内容。当重大体育比赛〔世界杯〕期间啤酒的市场需求量出现了转变时，相应的供应链成员要做出合理化、系统化、完善化的反响，并且独立自主权是每一位角色都持有的，无论是订单数量还是货物种类都可以由其进展决定。对于此次工程的设计原那么来说，它主要涵盖了以下两个内容，分别是：第一个内容，要使客户订货需求得以充分的满足；第二个内容，要使运营本钱以及其他资金本钱得以更大程度上的降低。这也就充分展示了学生们为了可以更好地完成此次工程，就要对信息流以及物流两个关键流程进展全面性、系统性、有效性的理解与掌握。对于供应链成员的本钱来说，主要涵盖以下内容：库存积压本钱〔1.00元/箱/周〕和缺货本钱〔2.00元/箱/周〕，每一位供应链成员所对应的目的都是一致的，也就是将平衡库存积压本钱以及缺货本钱两个指标运用起来，帮助总本钱可以真正意义上的呈现最小化以及最优化。相应的成员要在工程完毕之后要对总本钱进展有效性的分析以及评价。

3.道具准备：在道具准备阶段，相关的高校教师应该让学生们准备以下道具，分别是：发货记录卡、订货记录卡、游戏记录表以及库存缺货表，防止在施行工程过程中出现偏向以及缺陷。

〔三〕工程施行流程

1.由下游到上游依次填写游戏记录表。

2.发货：发货数量要根据游戏记录得以确定，并且要使执行货物可以在链条的各个节点上进展挪动。

3.预测：为了可以对下一作业周期的需求预测进展全面性掌握，就要将历史资料运用起来，同时在需求预测表中填写相应的结果。

4.下达订单：采购数量的计算需要根据需求预测来得出，并且要向上游将订单进展上传，并且订单向上游的传递要予以严格执行。

5.填写库存缺货图表：记录当前的库存数量以及某些物品的缺货数量，从而在游戏快完毕时计算相应的总库存本钱【4】。

6.重复作业：进入下一个作业周期之后，要对第1~5作业程序进展重复，并且补货周期不应该低于30周，这样一来可以使学生们更好地掌握?物流与供应链管理?相关的理论知识内容，同时，还可以在不同班将工程教学法应用到其中，可以有助于形成比照。

〔四〕游戏数据的处理和分析

1.计算总本钱：总本钱＝总库存积压本钱＋总缺货本钱

2.计算供应链本钱：供应链本钱＝各成员累积总本钱的总和

3.比拟不同小组组成的供应链的总本钱屡次结果的比照分析、牛鞭效应分析。

二按企业内岗位工作内容设计工程

〔一〕工程目的

不同岗位的角色要让不同的学生进展承当，对企业的消费运作过程进展合理有效的模拟，这样一来，可以让学生们更好地体会ERP对企业消费管理的重要意义，同时还可以使学生们的团队协作意识以及创造才能得以更大程度上的提升，对于学生们在以后的学习道路上来说是非常有帮助的【5】。

〔二〕设计工程方案

在工程方案设计过程中，要将ERP消费制造管理系统软件合理有效的运用起来，其研究对象为电脑公司，并将此电脑公司的根底数据以及市场需求背景与工程教学法实际流程结合起来，使学生们的消费管理理论操作技能得以有效的训练。并且相关的高校教师要让学生们自行组织成不同的小组，同时每组成员以及职责主要包括以下几个方面：

1.消费方案员：对主消费方案进展编制、对物流需求方案进展编制。

2.消费方案部经理：对新年度经营方案、消费才能建立、产品研发管理以及消费过程管理进展制定。

3.消费管理员：对领料、加工消费进展统计与管理。

4.仓库管理员：将物料出入库单据填写好，并掌握办理物料出入库手续的流程，对物料卡办理销售出库以及监控库存变化表进展填写。

〔三〕工程的施行

在工程施行的过程之中，要将ERP消费管理软件的操作流程进展全面性、系统性、有效性的掌握，同时在此工程施行过程中，要注重协调控制企业内外的资源。学生们在进展操作过程中，往往会因为自身理论知识内容的缺陷，而产生不必要的费事以及缺乏，也正是出现了这些缺乏才可以获取到更多的优质内容。

〔四〕工程的总结

在工程完成之后，每一个小组派相应的组长进展发言，对自身在工程施行过程中所存在的缺乏以及缺陷进展阐述，对自身所存在的优势点进展说明，这样一来，才可以使学生们的学习积极性以及学习主观能动性得以更大程度上增强，对于学生们在以后的学习道路上来说是非常有帮助的。对于工程教学法的特点来说，它主要是指其主线为向其引导为教师，其主体为学生，同时通过将工程教学法与原有的教学形式进展严密交融，不仅可以培养学生们理论知识内容与理论技能进展严密交融的才能，还可以使学生们创造才能以及解决问题的才能得以更大程度上的增强，真正意义上的将教、学、做一体化得以全面性、系统性、有效性的实现。由于?物流与供应链管理?这门课程，与其他多门课程知识有着密不可分的关联性，理论知识内容非常繁杂，但是课时又非常有限，不可以将更多理论操作的课时予以安排，这就导致学生们在学习这门课程时出现枯燥，乏味的不良现象，这时无论是教育管理部门还是高校教师都应该注重工程教学法的合理运用，同时要系统化设计相应的教学工程，让学生们可以在此工程化教学设计中提升自身的学习积极性以及学习主观能动性，全身心地投入到?物流与供应链管理?这门课程的学习中去。

三按不同行业设置工程

〔一〕工程目的

学生们要通过网上搜集或者图书阅读等手段对资料进展整理归纳，无论是哪一行业的供需状况，都要对其有一定的理解与感悟，这样一来，可以使学生们的相关理论知识内容得以深化。

〔二〕设计工程方案

高校教师需要让每一位小组成员到达三人，并且选择的题目都是各不一样的，可以根据以下领域可以对以下领域进展调查，例如：房地产、化装品、汽车、服装等，并且每一个小组都要写出相应的调查报告，对其中所存在的问题进展深化的分析与讨论，最后制定出相应的提升策略。

〔三〕工程的施行

当施行工程之前，教师需要让每一位小组对自己的题目进展选择，防止出现重复的情况，同时小组内的成员要进展深层次的沟通与交流，对相应的材料进展整理与归纳，并以PPT文档的形式呈现出来，每一位小组都要有相应的发言人，将工程的施行结果与教师进展系统化、完善化、有效化的沟通与交流，保障工程的顺利施行。

〔四〕工程的总结

当前供应与需求不匹配的状况在很多领域得以表达，但是相应的原因呈现多元化、丰富化、不确定化，为了可以使这些问题得以有效的解决与改良，我们就应该从微观企业的角度对市场需求以及供应总量进展深层次的讨论与分析，最后每一个小组都要将自己所提出的意见进展总结与归纳，这样一来，学生们才可以对自己所施行的工程进展有效性的认知，相关的高校教师要对每一个小组的优势点以及缺陷进展合理有效的评价，让学生们提升自身的学习积极性以及学习热情。本文主要是基于?物流与供应链管理?课程的理论性要求，从供应链成员不同决策设计工程、按照企业内岗位工作内容涉及工程、按不同行业设计工程与相应的教学内容进展严密结合，并进展了深层次讨论与分析，旨在帮助提升学生们的理论应用才能以及理论知识内容的掌握。

四完毕语

通过对上面内容进展深层次讨论与分析，我们不难看出，相关的高校教师在讲授?物流与供应链管理?这门课程时，将工程教学法应用到其中，可以使"以学生为本";的教学原那么得以全面性、系统性、有效性的表达，同时在工程教学法中所选取的工程要与企业经营真实状况有着很强的联络，这样就可以使整个教学活动呈现兴趣化以及理论技能化，学生们在进展工程的过程中会使自身的学习积极性以及理论操作才能得以更大程度的增强，还会掌握更加全面的物流管理以及供应链管理相关的理论知识内容。由于在工程教学活动中，每一位成员都会与其他成员组成小组，通过共同协作才可以更好地完成所交代