大班教案《合理配餐》

第第10页大班教案《合理配餐》

大班教案《合理配餐》1

活动目标：

1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

2.初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

3.能分析评价自己和别人的配餐。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

活动重难点：

重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

难点：初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

活动预备：

1、老师了解幼儿平常饮食习惯，幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的阅历。

2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物教具各一盘，如：肉、鱼、青菜、萝卜等。

3、评比用的红牌人手二个，摄象机，电视机。

活动过程：

1、导入激趣：游戏引趣、

〔1〕老师以经理的身份涌现，介绍自助餐厅，引起幼儿爱好。

〔2〕介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及运用方法。

小结：自助餐是指,可以在用餐时自己援助自己，自己选定安排自己喜爱吃的的菜。其中包括：主食、配菜、饮料、水果、甜点等。

2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。

〔1〕请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

师："小伙伴们欢迎你们来到自助餐厅，今日我请小伙伴们免费饮餐。现在就请尽情的的给自己配菜吧。"

幼儿动手为自己配餐。

〔2〕幼儿相互介绍自己的配餐，共同争论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同争论，知道合理配餐应依据荤素搭配、荤菜不宜太多、有肯定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面，对身体健康有益。老师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解。

3、幼儿调整配餐。

〔1〕请幼儿依据配餐原则评价自己的配餐少了什么？多了什么？

〔2〕幼儿再次自选食物，调整配餐。

〔3〕开展评比"最正确配餐"的活动让幼儿仔细观测其他小伙伴搭配饭菜，依据配餐原则给认为搭协作适的饭菜发红牌。

〔4〕共同争论评比理由。

4、激发幼儿回家后能依据合理搭配食物的原则提示爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。

活动延伸：

1、利用午餐时间，预备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动，继续培育幼儿能主动依据配餐原则选择搭配食物。

2、请幼儿回家与父母一起争论思索一日三餐的配餐如何更加合理，符合营养要求。

3、与家长联系，使家长与幼儿园共同协作，援助幼儿克服不良的饮食习惯，并渐渐养成主动自觉地依据合理搭配食物的原则，选择进餐食物的良好的饮食习惯。

大班教案《合理配餐》2

【活动目标】

1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。

2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。

3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。

4、乐于探究、沟通与共享。

5、使小伙伴们感到欢乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

【活动预备】

1、阅历预备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并依据已有阅历进行配餐。

2、PPT课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透亮胶等

【活动过程】

(一)播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的损害。

师：小伙伴，今日我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢?我们一起来看看。

提问：

1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身体常常发生什么不舒畅的事情?

2、后来他是怎么吃饭的?他的吃法有营养吗?

(二)结合已有阅历，引导幼儿共享沟通食物的不同营养，知道人体需要多种营养。

1、提问：我们身体需要哪些营养?这些营养藏在什么食物里?

2、结合收集的资料，引导幼儿共享沟通人体需要的营养及其作用。

3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。

(三)以“援助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿沟通自己的配餐。

师：瘦巴巴应当怎么吃才是有营养的呢?前几天小伙伴为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢?

1、幼儿相互沟通介绍自己的配餐。

2、争论：应当怎样搭配饭菜才能营养均衡呢?

(四)结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。

1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。

(1)提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思?它们指哪些食物?这些食物有什么作用?

(2)小结：红盘子装的是援助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋;黄盘子放的是为身体提供力气的食)要有米饭、面包、面条;绿盘子放的主要是援助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

2、师幼共同争论配餐的方法和原则。

师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。

3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。

重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。

4、共享评价幼儿的配餐。

师：你的三个盘子装了什么菜?为什么这样配菜?你认为吃了这些菜有什么好处?

(五)集体表演“健康操”，结束活动。

大班教案《合理配餐》3

设计意图：

现在的生活条件好了，孩子们可以说是想吃啥，爸爸妈妈或者爷爷奶奶们就会想尽方法让他们吃到啥。可是，班级里仍旧可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的问题就是出在饮食不科学。大班的孩子，可以让他们了解相应的科学饮食知识，同时，让他们学习掌握自己生活中的一些不良的饮食习惯，让他们知道均衡营养的重要。

活动目标：

1、了解健康饮食观念，感受均衡饮食的重要。

2学习科学配餐。

3、养成健康饮食的好习惯。

活动重难点：

重点：知道每天饮食科学搭配、均衡营养的重要。

难点：如何为不同的人群选择不同的饮食配餐。

活动预备：

材料预备：

1、《今日我吃什么》饮食统计表

2、营养结构图、食物图片。

3、人手一份配餐表。

4、彩色笔、各种食物广告、各色调纸、剪刀、浆糊、胶布。

情境布置：布置各种人群展板

知识阅历预备：事先了解各种水果、食品的营养价值、不同人群的饮食习惯、营养需要。

活动过程：

1、比一比：展示自己的饮食统计表《今日我吃了什么》？孩子们在观测沟通中，了解自己一天的饮食和其他小伙伴的饮食有什么不同？

2、争论:谁吃的合适？

有的孩子一天中吃了许多的水果蔬菜，有的只吃鱼肉不吃蔬菜水果。那么，我们每天究竟该吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？还是多吃鱼肉好？怎样吃更健康更合适？

(反思：此处我们让孩子们畅所欲言。由于在小中班的时候，孩子们已经知道了各种食物的营养价值，所以，在这里，孩子们争辩不休，各说各的好。)

3、看一看：出示饮食结构图〔呈金字塔〕，回忆饮食的科学搭配。

观测：图上有什么？图有什么特点？为什么是金字塔的外形？告知我们什么道理？

思索：你发觉自己吃的合理吗？什么地方合理？什么地方不合理？我该怎么做？

4、小组活动——科学配餐“我当营养师”

出示不同年龄、不同生理特征的婴儿、老人、孕妇、儿童、病人等人物图片展板，

说一说：他们需要什么营养?

配一配：幼儿依据自己的意愿选择配餐小组〔婴儿组、老人组、孕妇组、儿童组、病人等等〕；

配餐可以通过画的形式、剪贴的形式、粘贴食物图片的'形式进行；将配餐好的“营养餐表”贴在相应的人群展板进行沟通共享。

(反思：此处的活动是援助孩子迁移已有的知识阅历，并且鼓舞孩子进一步提升阅历，知道生活配餐不是一层不变的，应当随着年龄的改变、当时的身体状况不断去调整转变，这样的饮食才是科学均衡有营养的。)

5、广而告之：鼓舞孩子在家长接送的时间，向家长们介绍自己的配餐，说明这样配餐的道理，对爸爸妈妈、爷爷奶奶进行科学饮食教育。

〔反思:作为活动的进一步连续，我们设计了这个环节，听说让他们来当营养师，他们觉得很光荣，所以也很仔细地进行配餐，有模有样地进行健康饮食宣扬，一副小大人的样子，令人忍俊不住。〕

活动延伸：

1、家园协作：收集、了解各种人群的身理特点，饮食需要的资料。

2、将不同人群的人物展板、配餐表、食物图片投放在区角，鼓舞孩子们进一步为他们设计合理的早餐、午餐和晚餐。

大班教案《合理配餐》4

活动目标：

1、了解不同食物有不同的营养，，人的身体需要多种营养。

2、初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的习惯。

活动预备：

学习包

活动过程：