2022公共营养师考试题库100题(含参考答案)

2022公共营养师考试题库100题(含参考答案)2022公共营养师考试题库100题(含参考答案)2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!第1题(单项选择题)青少年膳食总原那么为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。A.平衡膳食，多运动B.防止肥胖D.不宜控制高能量食品参考答案：A第2题(多项选择题，真题：2022年10月)对食谱的营养评价是一个()的过程。A.分析B.简单化C.调整D.更合理化E.制定参考答案：A;C;D第3题(单项选择题)脾的生理功能与以下哪项无关。()A.主运化B.主藏血C.主四肢D.主肌肉参考答案：B第4题(单项选择题)以下哪种营养素是抗氧化营养素()。D.维生素pp参考答案：B第5题(单项选择题)常见的食物中毒是()。B.化学性食物中毒C.植物性食物中毒D.细菌性食物中毒E.霉菌毒素性中毒参考答案：D2022公共营养师考试题库100题(含参考答案)第6题(多项选择题)1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病的第8题(单项选择题，真题：2022年5月)4岁儿童的理想体重为2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!B.空腹血浆葡萄糖(FPG)程度大于或等于7.0mmol/L(126mg/d1)C.空腹血浆葡萄糖(FPG)程度大于或等于9.0mmol/L(186mg/d1)参考答案：BD.0GTT实验中2HPG程度大于或等于11.1mmol/L(200mg/dI)第9题(判断题)无盐饮食就是膳食中完全没有纳离子。()7.0mmol/L(126mg/dI)参考答案：215;第10题(单项选择题)营养师咨询服务活动中，不符合待人热情要第7题(多项选择题)根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几求的是()。A.严肃待客，表情冷漠A.变质肉B.主动服务，细致周到B.良质肉C.微笑大方，不厌其烦C.条件可食肉D.亲切友好，宾至如归D.废弃肉参考答案：AE.母猪肉参考答案：B;C;D第11题(单项选择题)有机磷农药的主要急性毒性为()。A.抑制胆碱酯酶活性B.致癌性C.血液系统障碍D.肝脏损害参考答案：AB.消化功能C.心肺功能D.肺功能E.所有生理功能2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!第12题(单项选择题，真题：2022年10月)使用记账法调查家庭膳食营养时()。A.要求伙食账目完善、数据可靠B.要求提供每次购物的发票C.伙食账目不需要完好D.伙食账目不需要连续参考答案：A第13题(判断题)一种职业区别于另一种职业的根本属性，一般通过职业活动的对象、从业方式等不同予以表达。()第14题(多项选择题，真题：2022年10月)运动可以改善人体()。A.发育功能第15题(判断题)上臂围是一般量取上臂最丰满部位的臂围长。()参考答案：215;第16题(单项选择题)对钙吸收有利的因素是()。A.饱和脂肪酸B.维生素DC.草酸D.维生素E参考答案：B第17题(多项选择题)一个高脂血症患者，长期喜吃油腻食物，最影响其中心信念树立的因素有()。A.危害性B.时间性C.信任程度2022公共营养师考试题库100题(含参考答案)2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!第18题(判断题)道德评价的根据就是看营养师的道德行为的动机。参考答案：215;第19题(单项选择题，真题：2022年5月)维生素B2可()。A.参与细胞的正常生长B.预防新生儿神经管畸形C.促进视黄醇吸收参考答案：A第20题(单项选择题)孕妇叶酸摄入量不足与新生儿()疾病有关。A.低出生体重C.神经管畸形D.手足抽搐参考答案：C第21题(判断题)硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克山病。()第22题(多项选择题)社区营养教育的基本交流模式有()。A.单向交流B.双向交流D.参与式交流参考答案：A;B;C;D第23题(单项选择题，真题：2022年10月)粪便的冷藏时间不宜C.半个月D.一个月参考答案：A第24题(单项选择题)男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原那么()。A.高脂低盐优质蛋白2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!B.低蛋白低盐低胆固醇C.高蛋白低盐低胆固醇D.低脂高盐高蛋白参考答案：C第25题(单项选择题)以下对食物热效应的解释，不正确的表达是A.过去称为食物特殊动力作用B.因摄食而引起的能量额外消耗C.这种额外能量消耗，伴有体温升高D.这种额外能量消耗，与摄食无关E.蛋白质的食物热效应最高参考答案：D第26题(单项选择题)影响同年龄女性基础代谢的主要因素是()。A.体表面积B.身高参考答案：A第27题(单项选择题，真题：2022年10月)假如要在固体食物标签上标为“低能量食物”,那么其能量的含量应()。参考答案：C第28题(单项选择题)以下哪种矿物质是微量元素()。参考答案：C第29题(单项选择题，真题：2022年10月)人体中氟缺乏时，会出现的相关症状为()。2022公共营养师考试题库100题(含参考答案)2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!D.损伤免疫功能参考答案：A第30题(单项选择题，真题：2022年5月)维生素D可()。A.促进维生素C吸收B.促进铁吸收C.促进视黄醇吸收参考答案：D第31题(单项选择题)当某种营养素的个体需要量研究资料不足，不能求得RNI时，可设定()来代替：RNI。参考答案：B第32题(单项选择题，真题：2022年10月)从()开始，胎儿的脑细胞分裂加速，磷脂是脑细胞分裂加速的前提。A.孕早期B.孕中期C.孕后期参考答案：B第33题(单项选择题)游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收：()。A.十二指肠C.回肠参考答案：B第34题(单项选择题)霉菌的产毒和繁殖的最适温度为()。2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!参考答案：B第35题(单项选择题，真题：2022年5月)每天少于30min的中等强度的身体活动，其身体活动的程度为()。A.静息状态B.低活动程度C.较活跃的程度参考答案：BC.猪肝参考答案：A第38题(判断题)食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性，形成多孔结构，不会发生老化现象，从而进步了蛋白质的消化率和利用第39题(判断题)老化的淀粉有利于消化吸收。()参考答案：215;第40题(多项选择题，真题：2022年10月)属于n-6系列的脂肪第36题(判断题)1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。()参考答案：215;第37题(单项选择题，真题：2022年10月)以下食物中，碘的最好食物来源为()。A.紫菜酸有()。B.花生四烯酸C.棕榈酸D.亚油酸E.a-亚麻酸参考答案：B;D2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!第41题(多项选择题)食物中毒调查的主要任务是()。A.断定是否是食物中毒事件B.断定是哪种食物引起的中毒C.可疑餐饮和可疑食物是什么D.及时抢救和处置病人E.对食物中毒的责任人依法限制活动参考答案：A;B;C;D第42题(单项选择题)()与水域中藻类大量繁殖、集结或海水受污染时形成的“赤潮”有关。A.石房蛤中毒B.鱼组胺中毒C.膝沟藻中毒D.副溶血性弧菌中毒参考答案：A第43题(多项选择题)以下哪些食物蛋白质属于优质蛋白质()。A.牛奶B.花生C.鸡蛋D.鱼肉参考答案：A;C;D第44题(单项选择题)谷类中第I限制氨基酸是哪一种()。A.蛋氮酸+胱氯酸参考答案：B第45题(多项选择题，真题：2022年5月)学龄前儿童摄入蛋白质最主要的目的有()。A.满足组织增长C.满足细胞增长D.满足心理要求参考答案：A;C第46题(单项选择题)IIU维生素A相当于()μg视黄醇。2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!2022公共营养师考试题库100题(含参考答案)9参考答案：B第47题(单项选择题，真题：2022年5月)公共营养师奉献社会的最高表达是()。A.获取最大经济利益B.为人民服务精神C.为个人创造最大效益参考答案：B第48题(单项选择题)人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20岁组应选用()指标D.身高、体重、皮褶厚度参考答案：D第49题(单项选择题，真题：2022年10月)每天少于30min的中等强度的身体活动，其身体活动的程度为()。A.静息状态B.低活动程度C.较活跃的程度D.高度活跃程度参考答案：B第50题(单项选择题)严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应()。A.<20gD.纯碳水化合物参考答案：A第51题(单项选择题)1g蛋白质在体内氧化实际产生的能量，即生理卡价是()kcal。2022公共营养师考试题库100题(含参考答案),为您考试增添助力!D参考答案：A第52题(单项选择题)食物中1g碳水化合物产生的热量是()。参考答案：B第53题(多项选择题)建立一个比较合理的膳食构成()。A.要有符合用膳者需要的营养素B.要有科学合理的食谱C.要有合理的膳食制度D.要有科学的烹饪方法E.要有卫生安全的食物选择第54题(单项选择题)以下碳水化物中属于单糖的是()。B.蔗糖C.葡萄糖D.麦芽糖参考答案：C第55题(单项选择题，真题：2022年5月)引起沙门菌食