浅谈浓缩料的合理配制的技术创

浅谈浓缩料的合理配制的技术创新尚秀国博士

北京和利美生物科技1主要内容浓缩料配制的技术创新2企业在呼唤创新销售创新技术创新管理创新3如何实现技术创新良好的研发体系大胆的研发思想形成研发保护机制4仔猪、中猪浓缩料的合理配制5浓缩料的根本要求爱吃长的快被毛好6

引起换料慢的主要原因

饲料的适口性问题饲料的消化率健康状况环境应激霉菌毒素饲料搅拌不均匀

饲料适口性和饲料原料的消化利用率是根本原因采食量是浓缩料的第一要求7如何提高饲料的适口性适口性：是一种饲料或日粮的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、味觉和触觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反响。适口性决定饲料被动物的接受程度。通过影响动物的食欲来影响采食量。8适口性取决于动物的感觉系统：视觉、味觉、嗅觉和触觉对饲料的反响动物具有天生的对特定饲料的喜好和厌恶。动物可以从过去的采食经历或通过人为的训练，而对饲料产生喜好或厌恶。动物在其生命过程中，可能将饲料的适口性或风味与某种不适或愉快的感觉联系在一起，产生厌恶或喜好，从而改变其采食行为。如何提高饲料的适口性9幼龄动物易产生喜好母+/仔+母+/仔-母-/仔+母-/仔-日增重450a359b366b363b采食量818a725b751b729b表8母猪和仔猪饲料添加风味剂对仔猪断奶3周内的影响10日粮消化率（%）饲料采食量（g/d）858708065075520表910kg仔猪饲料的消化率与采食量的关系动物的采食量取决于饲料的消化率11浓缩料原料的消化率鱼粉去皮豆粕普通豆粕菜粕、棉粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉●●●●●●12表10各种蛋白质源的相对饲喂价值豆粕43.5% 100豆粕46.0% 104双低菜籽粕

80普通菜籽粕55棉籽粕 53葵籽粕 5813浓缩料配制常见错误Ⅰ过分关注蛋白采用过多的杂原料14产生问题料样不好看质量不稳定、不利于品控采食量低15浓缩料配制常见错误Ⅱ--不了解终端日粮对动物的营养作用取决于动物采食进去多少，而不是营养水平的上下我不吃！你这个大骗子！！16不要自欺欺人，不要掩耳盗铃17解决方法了解终端，灵活运用饲养标准不过分强调蛋白使用低蛋白日粮技术，减少杂原料的使用考虑钙的用量18表11猪全程低蛋白日粮：试验设计，单位：%猪仔猪（9-21kg）生长猪（21-55kg）肥育猪（55-93kg）处理高CP低CP+AA低CP高CP低CP+AA低CP高CP低CP+AA低CPCP，%191515161212141111添加Lys-0.29--0.29--0.22-添加Thr-0.16--0.16--0.13-添加Trp-0.06--0.06--0.04-添加合成AA使低CP+AA组的这3种氨基酸含量与高CP组一致〔Kirr等，1995〕低蛋白日粮是否会影响猪的生产性能？？19表12猪全程低蛋白日粮：生产性能体重阶段处理指标日增重，kg采食量，kg饲料/增重9-21kg高CP组0.42b0.721.71b低CP组+AA0.42b0.751.79b低CP组0.37a0.772.08a21-55kg高CP组0.78b1.86ab2.38b低CP组+AA0.77b1.96b2.55b低CP组0.65a1.82a2.80a55-93kg高CP组0.85b2.743.22b低CP组+AA0.87b2.773.18b低CP组0.78a2.823.62a20表13猪全程低蛋白日粮：胴体品质指标处理高CP组低CP+AA组低CP组屠宰体重，kg101.70101.38101.32屠宰率，%75.87a76.86b75.94a背膘厚度，cm2.75a2.83a3.21b眼肌面积，cm231.40a31.90a26.52b颜色2.93a2.68b2.71b硬度2.99a2.80a3.55b大理石花纹2.93a2.89a4.34b瘦肉率，%46.02a44.72a40.73b21表14日粮蛋白质水平降低2个百分点对猪生产性能的影响日粮CP(%)体重(kg)合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)资料来源lysThrTrpMet18-169-250.08---+2.8+1.5Han等,199518-169-250.16----1.30Han等,199518-169-250.31---+1.5+1.0Han等,199516-1420-500.200.130.050.08+9.9-2.5Figueria等,200216-1420-350.04----4.2+0.4Chea等,198816-1435-600.04----0.3+1.1Chea等,198816-1420-550.110.060.03--1.250Tuitoek等,197714-1234-1030.08---+8.5+12Williams等,198414-1234-1030.16---+13.3+12Williams等,198414-1234-1030.24---+15.0+12Williams等,198414-1234-1030.32---+13.1+12Williams等,198414-1255-1000.120.060.03-0-2.9Tuitoek等,197722表15日粮蛋白质水平降低2个百分点对猪胴体品质的影响日粮CP(%)体重(kg)合成氨基酸添加水平(%)背脂厚(cm)眼肌面积(cm2)资料来源lysThrTrpMet16-1420-500.200.130.050.08+0.18-0.61Figueria等,200216-1420-550.110.060.03-+0.01-Tuitoek等,197714-1255-1000.120.060.03-+0.01-Tuitoek等,197723表16日粮蛋白质水平降低3个百分点对猪生产性能的影响日粮CP(%)体重(kg)合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)资料来源lysThrTrpMet18-1514-260.280.12---3.5-3.5Jin等,199818-1514-260.280.12-0.04+0.2-1.0Jin等,199818-1514-260.280.120.020.04+0.6-1.0Jin等,199817-1441-590.210.120.020.04+1.9-2.9Kirr等,200316-1359-820.180.110.02--1.04-6.1Kirr等,200314-1155-930.220.130.04-+2.35+3.2Kirr等,199514.5-1150-900.15---+5.9+5.3Hahn等,199514.5-1150-900.23----1.8+5.0Hahn等,199514.5-1150-900.30----1.8+4.3Hahn等,199513-1090-1100.12---+9.9+2.9Hahn等,199513-1090-1100.18---+2.9+2.2Han等,199513-1090-1100.24---+3.9+1.8Han等,199524表17日粮蛋白质水平降低4个百分点对猪生产性能的影响日粮CP(%)体重(kg)合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)资料来源lysThrTrpMet19-159-210.290.160.06-0-5.2Kirr等,199516-1221-550.290.160.06--1.28-5.0Kirr等,199516-1232-600.260.080.010.14-6.86-8.5Gomze等,2002a16-1230-500.290.160.06-+1.71+1.8Kirr等,200316-1220-500.35210.080.14+5.98+1.3Figueria等,200216-1230-550.260.080.010.04-8.65-8.2Gomze等,2002a16-1259-820.230.170.020.11+0.70+2.4Kirr等,200314-1055-900.260.060.020.01-8.41-2.8Gomze等,2002a25表18日粮蛋白质水平降低4个百分点

是否需要添加其它合成氨基酸?日粮CP(%)体重(kg)合成氨基酸添加水平(%)ADG(%)G/F(%)LysThrTrpMetIleVal20-1611-250.300.130.100.200.23-+6.2+3.920-1627-640.340.170.040.100.030.08-0.19+4.118-1435-500.270.160.030.110.030.02-4.88-2.717-1364-1000.320.050.040.070.070.07-8.49+2.0816-1221-500.370.230.080.15---3.77+1.2516-1220-550.220.120.05-0.070.02-1.26-0.41Figueria等,2003;shier等,2000;LeBellego等,2002;tuituek等,1997;郑春田等,200026表19日粮蛋白质水平降低4个百分点对

猪胴体品质的影响日粮CP(%)体重(kg)合成氨基酸添加水平(%)背脂厚(cm)眼肌面积(cm2)资料来源lysThrTrpMet16-1220-500.350.210.080.14+0.33-0.66Figueria等,200216-1231-820.260.080.010.14--Gomze等,2002b14-1033-570.260.060.020.01--Gomze等,2002b14-1055-930.220.130.04-+0.34+0.50Kirr等,199514-1080-1200.170.090.02-+0.11-2.25kirr等,200327表20降低日粮蛋白质水平对氮消化率和尿氮排出量的影响日粮CP(%)体重(kg)合成氨基酸添加水平(%)氮消化率(%)尿氮排放(%)LysThrTrpMet18-169-250.1-----10.618-169-250.2-----17.718-159-250.04----+13.718-1514-260.280.12----11.018-1514-260.280.12-0.04--17.215-1244.7-0.120.04--+0.8-29.118-1435-0.230.150.040.12-1.6-50.318-1440-550.340.200.070.13-0.6-22.316-1222-0.340.160.07--4.4-29.3Han等,1995;Jin等,1998;Otto等,2003;Shrier等,2003;figueria等,200228合成氨基酸最大使用量的几个商业性试验2929,000头初重23公斤，饲养到117公斤2个处理，每个处理6个重复14,500头/处理大圈饲养日粮对照组：商业日粮试验组：低蛋白日粮补充赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸试验1(Hanor猪场)3014,500头/处理〔23-117kg〕日增重结果311000头猪初重：23kg,饲养至116kg2个处理，每个处理6个重复500头/处理大圈饲养日粮对照组：商业日粮试验组：低蛋白日粮补充合成氨基酸试验2(Chinn猪场)32日增重结果500头/处理〔23-116kg〕33料肉比结果500头/处理〔23-116kg〕34Hanor猪场(+$0.30/pig)Chinn猪场(+$1.80/pig)结论35表21日粮降低蛋白质降低2个百分点的本钱比较豆粕玉米赖氨酸蛋氨酸苏氨酸成本（元/吨）单价（元/公斤）2.21.3122524对照组92--------202.4低蛋白组89.32.10.321.31180.7差值21.736小结补充合成赖氨酸0.15%-0.2%可将日粮蛋白质水平降低2个百分点不影响猪的生产性能、胴体品质、氮消化率，可减少粪和尿氮排出量15%，此时补充0.05%左右的苏氨酸效果更好37补充合成氨基酸配制低蛋白质日粮

与饲料本钱日粮蛋白质水平每降低1%，每吨饲料减少豆粕用量23kg如果将豆粕的空位用能量饲料补充,那么从整体上提高了日粮的能量浓度,而提高能量浓度的生产效应是不可低估的。由于油脂价格昂贵,在我国提高日粮能量水平是很困难的38补充合成氨基酸配制低蛋白质日粮

对我国饲料工业的开展意义重大缓解蛋白质饲料资源短缺：我国是全世界蛋白质资源缺乏最严重的国家，将猪和肉鸡饲料中CP水平降低2个百分点，每年可节约相当于400万t豆粕的蛋白质饲料减轻环境污染：将猪饲料中的降低2个百分点,可将猪粪中氮的排出量减少15%，对于一个万头猪场，每年可少向环境中排放近20吨氮，这个量相当于300吨豆粕中的蛋白质含量39肥育猪日粮的合理配制与技术创新40肥育猪日粮的合理配制臀部饱满改善肉质降低本钱41肥育猪日粮如何降低本钱42育肥猪对营养物质的需要♣营养需要随猪体重的增加而增加。采食量也有同样的变化，但是，采食量比营养需要量增加的更快。因此随着动物的生长，饲料中的营养水平可以逐渐降低日粮中所需的养分水平随体重变化的规律43肥育猪矿物元素与维生素的使用44在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料或〔和〕减少无机磷的使用不影响猪的生长性能，胴体性状和肌肉品质试验一：试验动物：128头；初始体重，85.7公斤；试验设计：4个日粮处理1为对照组〔NRC98〕，2为去除维生素添加剂组，3为去除矿物质添加剂组，4为两者都去除组。每个处理4个重复〔2重复为公猪，2重复为母猪〕试验期27-29天〔末体重为115公斤〕〔J.Anim.Sci.1999.77:2700-2708〕45组别对照去除元素种类-维生素-矿物质-（矿物质和维生素）玉米83.8283.9983.9384.10豆粕12.3712.3512.3612.34磷酸二氢钙1.121.121.121.12维生素预混料0.15-0.15-矿物质预混料0.100.10--营养成分粗蛋白，%12.4612.0012.3112.03钙，%0.740.790.760.71磷，%0.530.560.560.53维生素A，IU/kg10,0717,18811,9257,239维生素B2，IU/kg7.94.78.05.7锌，mg/kg1331172528铁，mg/kg238205119107表22试验一日粮和营养成分46表23试验一、结果组别对照1去除元素种类P值-维生素2-矿物质3-矿物质和维生素12日增重，g1097104711031050--日采食量，kg3.543.233.333.300.05-增重/饲料311325330318--屠宰率，%74.174.474.374.5--第10肋背脂厚，mm19.118.218.618.8--眼肌面积，cm248.951.349.248.9-0.14无脂瘦肉率，%50.250.550.450.3--持水力2.162.382.362.320.08-背最长肌颜色2.62.52.52.50.120.11背最长肌硬度2.52.52.52.6--背最长肌大理石花纹1.91.91.92--背最长肌亮度--屠宰当天51.551.652.751.9-0.055天后54.354.354.754.2--47试验二试验动物：160头；初始体重，86.6公斤；试验设计：4个日粮处理----1为对照组〔NRC98〕2为去除维生素和矿物质添加剂组3为去除2/3的磷酸氢钙组4为三者都去除组每个处理4个重复〔2重复为公猪，2重复为母猪〕试验期26-33天〔末体重为115公斤〕48组别对照1去除元素种类-矿物质和维生素2-2/3磷酸二氢钙3-（矿物质和维生素+2/3磷酸二氢钙）4玉米83.8284.1084.7785.00豆粕12.3712.3412.2912.30磷酸二氢钙（21%P）1.121.120.370.37维生素预混料料0.15-0.15-矿物质预混料0.10-0.10-营养成分粗蛋白，%12.5112.5612.3612.96钙，%0.750.620.550.56磷，%0.540.550.420.41维生素A，IU/kg12,9066,38710,9345,327维生素B2，IU/kg6.23.47.23.9锌，mg/kg1192811751铁，mg/kg350236253195表24试验二、试验日粮和营养成分49组别对照1去除元素种类P值-矿物质和维生素2-2/3氢钙3-（微量和维生素+2/3氢钙）123日增重，g1,0401,0061,0061008----日采食量，kg3.423.393.243.310.13--0.07肉料比，g/kg304297310305---0.02屠宰率，%74.174.774.274.8----第10肋背脂厚，mm20.121.721.021.00.06---眼肌面积，cm244.541.343.244.5-0.14-无脂瘦肉率，%48.74848.448.30.07--持水力2.041.881.962.11-0.01-背最长肌颜色2.62.72.62.6---背最长肌硬度2.52.52.52.4---背最长肌大理石花纹2.22.52.42.2-0.02-背最长肌亮度

屠宰当天52.252.252.352.2----5天后53.453.252.853.8----15天后52.951.151.952.5----嫩度2.52.52.52.6----解冻损失，%2.22.12.12.3----蒸煮损失，%25.622.722.723.30.06---表25试验二、结果50在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪的日增重和采食量

〔来源：J.Anim.Sci.2000.78:2797-2800〕试验一：试验动物：2323头；初始体重，94公斤试验设计：4个日粮处理1为对照组〔NRC1998〕2为去除维生素添加剂组3为去除矿物质组4为二者都去除组每个处理20个重复；试验期至末体重到达105公斤51原料对照去除元素种类-维生素-矿物质-（矿物质和维生素）高粱82.2582.2584.2585.0豆粕15.015.015.015.0磷酸氢钙0.900.90--碳酸钙0.800.80--食盐0.300.30--维生素和矿物质预混料料0.750.7510.752-表26试验日粮和营养成分1去除维生素局部;2去除矿物质局部。52表27结果项目对照去除元素种类P值-维生素-矿物质-矿物质和维生素日增重，kg/d0.890.890.890.880.99日采食量，kg/d3.352.873.203.210.56料重比3.823.273.683.830.6253在育肥阶段不额外添加维生素和矿物质预混料不影响猪的日增重和

采食量

〔来源：J.Anim.Sci.2000.78:2797-2800〕试验动物：2125头；初始体重，79公斤试验设计：2个日粮处理----1为对照组〔NRC98〕，2为去除维生素矿物质添加剂组试验期30天；54项目对照不加维生素和矿物质添加剂P值日增重，kg/d0.760.710.52日采食量，kg/d2.663.030.22料重比3.584.300.17死亡率，%2.430.950.21表28