统编版高中历史选修新航路开辟后的食物物种交流课件

上节课知识回顾：1.在人类早期远古时期，食物采集和渔猎阶段，食物采集的特点？2.原始农业出现对社会的影响？3.列举古代不同地区的食物生产？说明古代世界食物生产的多样性，古代农业文明的多样性。上节课知识回顾：1.在人类早期远古时期，食物采集和渔猎阶段，1这是我们日常所吃的各种食物，这些食物原产于何地？它们是向外传播的？这是我们日常所吃的各种食物，这些食物原产于何地？它们是向外传2第2课新航路开辟后的

食物物种交流学习目标：1、了解新航路开辟后各大洲之间的物种交流。2、认识食物物种的交流对世界历史发展带来的影响。第2课新航路开辟后的

食物物种交流学习目标：3丝绸之路的开通加强了东西方的交流，是沟通东西方的重要桥梁。物种交流主要在邻近地区或各大洲内部进行，也有一些跨洲的物种交流。请同学们阅读本课导入，思考这一时期物种交流的特点？河西走廊长安今新疆地区西亚、中亚欧洲西域与中原之间的交流示意图一、新航路开辟前食物物种交流及特点？特点：方式：大洲内部和跨洲际交流；范围：主要集中在亚洲、非洲、欧洲之间；持续发展。丝绸之路的开通加强了东西方的交流，是沟通东西方的重要桥梁。物4二、新航路开辟后食物物种交流1、原因（推动因素）新航路的开辟；欧洲早期殖民扩张；世界市场的出现及逐渐扩展。二、新航路开辟后食物物种交流1、原因（推动因素）新航路的开辟5物种传入地区传入途径推广玉米欧洲亚洲（中国）马铃薯

甘薯番茄辣椒二、新航路开辟后食物物种交流2、物种交流的表现：（1）美洲物种的外传请同学认真阅读教材P8-9页，小组讨论完成此表物种传入地区传入途径推广玉米欧洲马铃薯番茄辣椒二、新航路开辟6物种传入地区传入途径推广玉米欧洲亚洲（中国）由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲（起初仅供观赏）16世纪中期在南欧广泛种植17世纪成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲。从西亚、中亚传入西北从印度、缅甸传入西南从菲律宾传入东南沿海地区明朝时传入，先在边疆或丘陵地区种植后逐渐拓展到平原地区。清朝乾隆、嘉庆年间得到大规模推广。鸦片战争后遍及全国。马铃薯

甘薯传入途径与玉米相似16世纪末马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广，甘薯传入后推广较为缓慢。明朝时传入中国，传播历程与玉米相似。番茄由西班牙人带入欧洲（起初仅供观赏）18世纪中叶开始食用栽培，经过改良培育，18世纪末新品种又传回美洲。由欧洲传教士引入中国明朝万历年间传入，长期当做观赏和药用植物。清朝光绪年间，开始作为食用蔬菜种植。15世纪传入西班牙

16世纪传到英国和中欧各国辣椒16世纪中期传入中国，称为“番椒”西南、中南地区气候潮湿，辣椒较为流行。物种传入地区传入途径推广玉米欧洲由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲71．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是（）A．西方工业革命的产物 B．明清政府对外政策的结果C．新航路开辟的客观影响 D．世界市场形成的主要表现C对点训练：1．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是（82．成书于1621年的《群芳谱》载：“茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”据此推断当时传入我国的果蔬是（）A．马铃薯B．番茄 C．辣椒 D．南瓜B对点训练：2．成书于1621年的《群芳谱》载：“茎如蒿，高四五尺，叶如9粮食类：小麦、大麦、水稻水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬蔬菜类：黄瓜、甜瓜、豌豆经济类：甘蔗牲畜家禽：牛、驴、骡、马（役畜）猪、羊、鸡（食用）

自学课本10页内容，分类总结其他地区有什么作物传入美洲并推广。二、新航路开辟后食物物种交流2、物种交流的表现:(2)其他地区物种在美洲的传播粮食类：小麦、大麦、水稻自学课本10页内容，分类103．16世纪伊始，随着新航路开辟，一方面美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽。另一方面也有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是（）A．小麦、柠檬、牛、马

B．玉米、马铃薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、马

D．马铃薯、番茄、花生、葡萄A对点训练：4．明清时期，引进美洲作物近30种；美洲人民也开始接触到中国的瓷器、丝绸、茶及一些农作物；欧洲人逐渐发展出了茶、咖啡、可可的饮料文化。随着热饮的盛行，购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明（）A．物种实现了世界性的自由流动 B．欧洲加强了对亚美的掠夺C．世界各地人民的生活得到丰富 D．欧洲殖民活动加强全球联系C3．16世纪伊始，随着新航路开辟，一方面美洲的作物在非洲、亚11历史纵横：咖啡和咖啡馆。阅读教材P10，根据咖啡的传播和咖啡馆的普及，谈谈你对咖啡传播到世界各地所形成特有的咖啡文化的认识？①改变了欧美等地的社会生活习惯；②人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社会的重要场所，形成了各地特有的咖啡文化。③咖啡豆带来的不仅是物质生活的丰富，还有利于世界文化交流融合。2、物种交流的表现：（3）非洲物种的传播二、新航路开辟后物种交流历史纵横：咖啡和咖啡馆。①改变了欧美等地的社会生活习惯；2、12材料一：1500年前后，亚欧人口约为4.25亿；1700年前后，达到7.2亿；1800年前后，已突破9亿。材料二：“土芋，一名土豆，一名黄独；蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食、亦可蒸食。”土豆耐寒，落地就生根，入土必出芽，饱腹感更明显。公元1679年，康熙十八年。福建松溪县发布劝农文告，点名要求当地农民大力种植“马铃薯”。在清朝，有玉米参加轮作复种的土地，比没有玉米轮作的土地增产四分之一，水稻亩产超过千斤是近几十年才实现的事，而甘薯亩产千斤在清代时就能轻松做到。人口激增，粮食产量提高。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料一：1500年前后，亚欧人口约为4.25亿；1700年前13材料三：明嘉靖《常熟县志》（1538）和王世懋《学圃杂疏》均有明确记载。《三农记》卷12亦云：“番豆，乃落花生也。始生海外，过洋者移入百越，古因此名。初时为果，今湖田沙土遍植。”材料四：嘉庆《汉中府志》说：“数十年前，山内秋收以粟谷为大宗。粟利不及包谷，今日遍山漫谷皆包谷矣。”丰富人们的饮食种类，改变人们的饮食习惯。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料三：明嘉靖《常熟县志》（1538）和王世懋《学圃杂疏》均14材料五：在北美地区，水稻仅有3%供本地消费，其余全都用于出口。玉米、番薯的上市贸易,既增加了农民收入,又起到了平抑粮价的作用。促进对外贸易和商品经济发展。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料五：在北美地区，水稻仅有3%供本地消费，其余全都用于出口15材料六：玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高产作物不断推广，人们将林木覆盖的山地和草原广为开垦，人口从清初的1.8亿增加到鸦片战争前期的4亿之众，引起了一系列变化，一些地区“游手好闲者更数十倍于前”“田地贵少，寸土为金”，水土流失和草原沙漠化现象凸显。材料七：1678年，河道总督的奏疏“田地皆成沙土，止产粟米”，两年后就有人感叹“沟洫之制，水陆失宜”。物种引进对生态环境产生一定影响：乱砍滥伐，植被破坏，过度垦荒造田，水土流失草原沙漠化严重。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料六：玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高产作物不断推广，人们将林木164、物种交流的特点课堂探究2新航路开辟后物种交流的特点材料（欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间：的动植物交换并来停止，依然在进行。——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》

特点：范围具有全球性；交流就有双向互补性；欧洲具有主导性；内容具有丰富性；结果具有双重性（积极和消极）；时间具有长期性。二、新航路开辟后食物物种交流4、物种交流的特点课堂探究2新航路开辟后物种交流的特点17结合所学知识，以“交流与联系”为主题，解读材料。（10分）

解读：新旧世界（或新旧大陆）之间物种交流、疾病传播；（4分）新航路开辟；（2分）物种交流密切了各地区联系；疾病传播给人类带来灾难。（4分）解题思路：①新世界与旧世界交流联系的表现？（是什么）②促成因素（为什么？）③影响（怎么样？）结合所学知识，以“交流与联系”为主题，解读材料。（10分）18知识拓展：物种交流频繁的四个阶段第一阶段公元前100年到公元200年丝绸之路（汉与罗马帝国）葡萄、苜蓿、骆驼等传入樱桃、杏、桃子等传出佛教传入中国；中国技术（养蚕缫丝技术等）西传第二阶段公元7——8世纪郁金香、菩提树等传入中国丝绸、瓷器、造纸术等外传中国佛教外传第三阶段公元13——14世纪蒙古（元）胡萝卜与柠檬德国传入中国粟、火药、指南针等外传第四阶段新航路开辟后知识拓展：物种交流频繁的四个阶段第一阶段公元前100年到公元19习近平总书记说：“人类已经有了几千年的文明史，任何一个国家、一个民族都是在承先启后、继往开来中走到今天的，世界是在人类各种文明交流交融中成为今天这个样子的。推进人类各种文明交流交融、互学互鉴，是让世界变得更加美丽、各国人民生活得更加美好的必由之路，人类命运共同体的道路必将越走越宽。”习近平总书记说：“人类已经有了几千年的文明史，任何一个国家、20

课堂小结：一新航路开辟前的物种交流1.概况2.特点二新航路开辟后的物种交流

1.原因：2.表现：美洲物种的外传与其他地区物种在美洲的传播3.食物物种交流带来的影响（辩证分析）

4.特点：课堂小结：一新航路开辟前的物种交流21提取材料信息，围绕“世界市场与社会生活”自拟论题，并结合所学知识进行阐释。（论题明确、史论结合）12分论题：世界市场的形成推动社会生活的变迁；（2分）新航路开辟后，世界市场开始形成，欧亚非与美洲物种交流，改变了人民的饮食结构和生活方式。（3）工业革命的完成，推动世界市场的最终形成，人类交流方式更加便捷，生活方式进一步发展。（3）第三次科技革命推动人类进入信息时代，人类的网购等生活活动、生产方式发生重大改变，促进了全球化市场的发展。（3）综上所述，世界市场与社会生活相互影响，共同推动人类文明的发展进程。（1分）提取材料信息，围绕“世界市场与社会生活”自拟论题，并结合所学22明朝后期，番薯等美洲粮食作物传入中国后逐渐得到推广。番薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，大大缓解了“民食问题”，人们遂能腾出更多的时间、劳力和土地等去发展经济作物，社会生活的许多方面也因此深受影响。而粮食生产革命和人口爆炸互为因果，清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区，因为“老林初开，包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。”——摘编自何炳棣、陈树平等的研究成果①.丰富食物结构；改变了人们饮食结构及生活习惯；②.增加粮食产量；经济作物的广泛种植；推动了农产品的商品化；③.促进土地的开发，增加耕地面积，④.促进人口增长和人口流动；⑤.促进了农业、手工业和商业的发展；促进经济开发（资本主义萌芽产生）；①.土地资源过度开发，破坏了生态环境。②生态失衡（一些物种在没有天敌的新环境下泛滥成灾）积极影响消极影响课堂探究2美洲农作物与中国明朝后期，番薯等美洲粮食作物传入中国后逐渐得到推广。番薯“亩23国际自然保护联盟指出：当前，外来生物入侵是导致原生物种衰竭、物种多样性减少和遗传多样性的丧失的重要原因。外来物种入侵是一场生态灾难，现已成为全球问题。“生物入侵和气候变化、栖息地减少、环境污染防治一样，已经成为全球面临的重大环境问题。”学习聚焦外来物种的交流传播给丰富了人类生活的同时，但也出现了生物入侵现象，参看图片，阅读材料，谈谈我们应如何对待外来物种的传播？国际自然保护联盟指出：当前，外来生物入侵是导致原生物种衰竭、241、提高全球粮食产量，促进世界人口激增。4、物种交流的影响二、新航路开辟后物种交流玉米让非洲得到了可靠的食物来源；中国玉米、甘薯丰富粮食种类；马铃薯与欧洲的抗饥荒能力2、食物物种交流改变了人们的饮食结构及饮食习惯。马铃薯与欧洲，小麦与北美——改变饮食结构，丰富食物种类玉米、马铃薯、甘薯——饲料畜牧业——肉蛋奶——影响生活

3、物种交流推动经济和贸易发展，促进世界经济联系增强

北美的水稻与对外贸易中国玉米与商品经济

4、物种交流引发生态问题

马、牛、养在美洲引发生态问题；殖民者在美洲大量砍伐原始森林种植农作物玉米、甘薯在中国，过度的土地开发引发问题1、提高全球粮食产量，促进世界人口激增。4、物种交流的影响二255、食物物种交流冲击了原有的社会等级3、物种交流的影响二、新航路开辟后物种交流香料从奢侈品到大众消费品；咖啡流行等6、物种交流是人类文明交流的重要方式，促进不同地区文明的交流与融合7、改变了世界的人文地理格局和自然环境状态。物种交流在哪些方面影响世界？注意分析解题思路？积极：政治：缓解饥荒，社会稳定；社会阶级关系的变化经济：粮食产量，农业发展，人口增长；世界联系与世界市场文化：文化的发展及交融；社会生活：食物结构；生态环境等文明：文明交流及交融，人类命运共同体。消极：生态问题；人口问题等5、食物物种交流冲击了原有的社会等级3、物种交流的影响二、新261.情节是叙事性文学作品内容构成的要素之一,是叙事作品中表现人物之间相互关系的一系列生活事件的发展过程。2.它由一系列展示人物性格,反映人物与人物、人物与环境之间相互关系的具体事件构成。3.把握好故事情节,是欣赏小说的基础,也是整体感知小说的起点。命题者在为小说命题时,也必定以情节为出发点,从整体上设置理解小说内容的试题。通常从情节梳理、情节作用两方面设题考查。4.根据结构来梳理。按照情节的开端、发展、高潮和结局来划分文章层次,进而梳理情节。5.根据场景来梳理。一般一个场景可以梳理为一个情节。小说中的场景就是不同时间人物活动的场所。6.根据线索来梳理。抓住线索是把握小说故事发展的关键。线索有单线和双线两种。双线一般分明线和暗线。高考考查的小说往往较简单,线索也一般是单线式。7.阅历之所以会对读书所得产生深浅有别的影响，原因在于阅读并非是对作品的简单再现，而是一个积极主动的再创造过程，人生的经历与生活的经验都会参与进来。8.少年时阅历不够丰富，洞察力、理解力有所欠缺，所以在读书时往往容易只看其中一点或几点，对书中蕴含的丰富意义难以全面把握。9.自信让我们充满激情。有了自信，我们才能怀着坚定的信心和希望，开始伟大而光荣的事业。自信的人有勇气交往与表达，有信心尝试与坚持，能够展现优势与才华，激发潜能与活力，获得更多的实践机会与创造可能。感谢观看，欢迎指导！1.情节是叙事性文学作品内容构成的要素之一,是叙事作品中表现27上节课知识回顾：1.在人类早期远古时期，食物采集和渔猎阶段，食物采集的特点？2.原始农业出现对社会的影响？3.列举古代不同地区的食物生产？说明古代世界食物生产的多样性，古代农业文明的多样性。上节课知识回顾：1.在人类早期远古时期，食物采集和渔猎阶段，28这是我们日常所吃的各种食物，这些食物原产于何地？它们是向外传播的？这是我们日常所吃的各种食物，这些食物原产于何地？它们是向外传29第2课新航路开辟后的

食物物种交流学习目标：1、了解新航路开辟后各大洲之间的物种交流。2、认识食物物种的交流对世界历史发展带来的影响。第2课新航路开辟后的

食物物种交流学习目标：30丝绸之路的开通加强了东西方的交流，是沟通东西方的重要桥梁。物种交流主要在邻近地区或各大洲内部进行，也有一些跨洲的物种交流。请同学们阅读本课导入，思考这一时期物种交流的特点？河西走廊长安今新疆地区西亚、中亚欧洲西域与中原之间的交流示意图一、新航路开辟前食物物种交流及特点？特点：方式：大洲内部和跨洲际交流；范围：主要集中在亚洲、非洲、欧洲之间；持续发展。丝绸之路的开通加强了东西方的交流，是沟通东西方的重要桥梁。物31二、新航路开辟后食物物种交流1、原因（推动因素）新航路的开辟；欧洲早期殖民扩张；世界市场的出现及逐渐扩展。二、新航路开辟后食物物种交流1、原因（推动因素）新航路的开辟32物种传入地区传入途径推广玉米欧洲亚洲（中国）马铃薯

甘薯番茄辣椒二、新航路开辟后食物物种交流2、物种交流的表现：（1）美洲物种的外传请同学认真阅读教材P8-9页，小组讨论完成此表物种传入地区传入途径推广玉米欧洲马铃薯番茄辣椒二、新航路开辟33物种传入地区传入途径推广玉米欧洲亚洲（中国）由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲（起初仅供观赏）16世纪中期在南欧广泛种植17世纪成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲。从西亚、中亚传入西北从印度、缅甸传入西南从菲律宾传入东南沿海地区明朝时传入，先在边疆或丘陵地区种植后逐渐拓展到平原地区。清朝乾隆、嘉庆年间得到大规模推广。鸦片战争后遍及全国。马铃薯

甘薯传入途径与玉米相似16世纪末马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广，甘薯传入后推广较为缓慢。明朝时传入中国，传播历程与玉米相似。番茄由西班牙人带入欧洲（起初仅供观赏）18世纪中叶开始食用栽培，经过改良培育，18世纪末新品种又传回美洲。由欧洲传教士引入中国明朝万历年间传入，长期当做观赏和药用植物。清朝光绪年间，开始作为食用蔬菜种植。15世纪传入西班牙

16世纪传到英国和中欧各国辣椒16世纪中期传入中国，称为“番椒”西南、中南地区气候潮湿，辣椒较为流行。物种传入地区传入途径推广玉米欧洲由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲341．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是（）A．西方工业革命的产物 B．明清政府对外政策的结果C．新航路开辟的客观影响 D．世界市场形成的主要表现C对点训练：1．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是（352．成书于1621年的《群芳谱》载：“茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”据此推断当时传入我国的果蔬是（）A．马铃薯B．番茄 C．辣椒 D．南瓜B对点训练：2．成书于1621年的《群芳谱》载：“茎如蒿，高四五尺，叶如36粮食类：小麦、大麦、水稻水果类：苹果、葡萄、甜橙、柠檬蔬菜类：黄瓜、甜瓜、豌豆经济类：甘蔗牲畜家禽：牛、驴、骡、马（役畜）猪、羊、鸡（食用）

自学课本10页内容，分类总结其他地区有什么作物传入美洲并推广。二、新航路开辟后食物物种交流2、物种交流的表现:(2)其他地区物种在美洲的传播粮食类：小麦、大麦、水稻自学课本10页内容，分类373．16世纪伊始，随着新航路开辟，一方面美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽。另一方面也有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是（）A．小麦、柠檬、牛、马

B．玉米、马铃薯、番茄、花生C．玉米、水稻、牛、马

D．马铃薯、番茄、花生、葡萄A对点训练：4．明清时期，引进美洲作物近30种；美洲人民也开始接触到中国的瓷器、丝绸、茶及一些农作物；欧洲人逐渐发展出了茶、咖啡、可可的饮料文化。随着热饮的盛行，购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明（）A．物种实现了世界性的自由流动 B．欧洲加强了对亚美的掠夺C．世界各地人民的生活得到丰富 D．欧洲殖民活动加强全球联系C3．16世纪伊始，随着新航路开辟，一方面美洲的作物在非洲、亚38历史纵横：咖啡和咖啡馆。阅读教材P10，根据咖啡的传播和咖啡馆的普及，谈谈你对咖啡传播到世界各地所形成特有的咖啡文化的认识？①改变了欧美等地的社会生活习惯；②人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社会的重要场所，形成了各地特有的咖啡文化。③咖啡豆带来的不仅是物质生活的丰富，还有利于世界文化交流融合。2、物种交流的表现：（3）非洲物种的传播二、新航路开辟后物种交流历史纵横：咖啡和咖啡馆。①改变了欧美等地的社会生活习惯；2、39材料一：1500年前后，亚欧人口约为4.25亿；1700年前后，达到7.2亿；1800年前后，已突破9亿。材料二：“土芋，一名土豆，一名黄独；蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食、亦可蒸食。”土豆耐寒，落地就生根，入土必出芽，饱腹感更明显。公元1679年，康熙十八年。福建松溪县发布劝农文告，点名要求当地农民大力种植“马铃薯”。在清朝，有玉米参加轮作复种的土地，比没有玉米轮作的土地增产四分之一，水稻亩产超过千斤是近几十年才实现的事，而甘薯亩产千斤在清代时就能轻松做到。人口激增，粮食产量提高。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料一：1500年前后，亚欧人口约为4.25亿；1700年前40材料三：明嘉靖《常熟县志》（1538）和王世懋《学圃杂疏》均有明确记载。《三农记》卷12亦云：“番豆，乃落花生也。始生海外，过洋者移入百越，古因此名。初时为果，今湖田沙土遍植。”材料四：嘉庆《汉中府志》说：“数十年前，山内秋收以粟谷为大宗。粟利不及包谷，今日遍山漫谷皆包谷矣。”丰富人们的饮食种类，改变人们的饮食习惯。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料三：明嘉靖《常熟县志》（1538）和王世懋《学圃杂疏》均41材料五：在北美地区，水稻仅有3%供本地消费，其余全都用于出口。玉米、番薯的上市贸易,既增加了农民收入,又起到了平抑粮价的作用。促进对外贸易和商品经济发展。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料五：在北美地区，水稻仅有3%供本地消费，其余全都用于出口42材料六：玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高产作物不断推广，人们将林木覆盖的山地和草原广为开垦，人口从清初的1.8亿增加到鸦片战争前期的4亿之众，引起了一系列变化，一些地区“游手好闲者更数十倍于前”“田地贵少，寸土为金”，水土流失和草原沙漠化现象凸显。材料七：1678年，河道总督的奏疏“田地皆成沙土，止产粟米”，两年后就有人感叹“沟洫之制，水陆失宜”。物种引进对生态环境产生一定影响：乱砍滥伐，植被破坏，过度垦荒造田，水土流失草原沙漠化严重。二、新航路开辟后食物物种交流3、物种交流的影响：课堂探究1材料六：玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高产作物不断推广，人们将林木434、物种交流的特点课堂探究2新航路开辟后物种交流的特点材料（欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间：的动植物交换并来停止，依然在进行。——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》

特点：范围具有全球性；交流就有双向互补性；欧洲具有主导性；内容具有丰富性；结果具有双重性（积极和消极）；时间具有长期性。二、新航路开辟后食物物种交流4、物种交流的特点课堂探究2新航路开辟后物种交流的特点44结合所学知识，以“交流与联系”为主题，解读材料。（10分）

解读：新旧世界（或新旧大陆）之间物种交流、疾病传播；（4分）新航路开辟；（2分）物种交流密切了各地区联系；疾病传播给人类带来灾难。（4分）解题思路：①新世界与旧世界交流联系的表现？（是什么）②促成因素（为什么？）③影响（怎么样？）结合所学知识，以“交流与联系”为主题，解读材料。（10分）45知识拓展：物种交流频繁的四个阶段第一阶段公元前100年到公元200年丝绸之路（汉与罗马帝国）葡萄、苜蓿、骆驼等传入樱桃、杏、桃子等传出佛教传入中国；中国技术（养蚕缫丝技术等）西传第二阶段公元7——8世纪郁金香、菩提树等传入中国丝绸、瓷器、造纸术等外传中国佛教外传第三阶段公元13——14世纪蒙古（元）胡萝卜与柠檬德国传入中国粟、火药、指南针等外传第四阶段新航路开辟后知识拓展：物种交流频繁的四个阶段第一阶段公元前100年到公元46习近平总书记说：“人类已经有了几千年的文明史，任何一个国家、一个民族都是在承先启后、继往开来中走到今天的，世界是在人类各种文明交流交融中成为今天这个样子的。推进人类各种文明交流交融、互学互鉴，是让世界变得更加美丽、各国人民生活得更加美好的必由之路，人类命运共同体的道路必将越走越宽。”习近平总书记说：“人类已经有了几千年的文明史，任何一个国家、47

课堂小结：一新航路开辟前的物种交流1.概况2.特点二新航路开辟后的物种交流

1.原因：2.表现：美洲物种的外传与其他地区物种在美洲的传播3.食物物种交流带来的影响（辩证分析）

4.特点：课堂小结：一新航路开辟前的物种交流48提取材料信息，围绕“世界市场与社会生活”自拟论题，并结合所学知识进行阐释。（论题明确、史论结合）12分论题：世界市场的形成推动社会生活的变迁；（2分）新航路开辟后，世界市场开始形成，欧亚非与美洲物种交流，改变了人民的饮食结构和生活方式。（3）工业革命的完成，推动世界市场的最终形成，人类交流方式更加便捷，生活方式进一步发展。（3）第三次科技革命推动人类进入信息时代，人类的网购等生活活动、生产方式发生重大改变，促进了全球化市场的发展。（3）综上所述，世界市场与社会生活相互影响，共同推动人类文明的发展进程。（1分）提取材料信息，围绕“世界市场与社会生活”自拟论题，并结合所学49明朝后期，番薯等美洲粮食作物传入中国后逐渐得到推广。番薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，大大缓解了“民食问题”，人们遂能腾出更多的时间、劳力和土地等去发展经济作物，社会生活的许多方面也因此深受影响。而粮食生产革命和人口爆炸互为因果，清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区，因为“老林初开，包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。”——摘编自何炳棣、陈树平等的研究成果①.丰富食物结构；改变了人们饮食结构及生活习惯；②.增加粮食产量；经济作物的广泛种植；推动了农产品的商品化；③.促进土地的开发，增加耕地面积，④.促进人口增长和人口流动；⑤.促进了农业、手工业和商业的发展；促进经济开发（资本主义萌芽产生）；①.土地资源过度开发，破坏了生态环境。②生态失衡（一些物种在没有天敌的新环境下泛滥成灾）积极影响消极影响课堂探究2美洲农作物与中国明朝后期，番薯等美洲粮食作物传入中国后逐渐得到推广。番薯“亩50国际自然保护联盟指出：当前，外来生物入侵是导致原生物种衰竭、物种多样性减少和遗传多样性的丧失的重要原因。外来物种入侵是一场生态灾难，现已成为全球问题。“生物入侵和气候变化、栖息地减少、环境污染防治一样，已经成为全球面临的重大环境问题。”学习聚焦外来物种的交流传播给丰富了人类生活的同时，但也出现了生物入侵现象，参看图片，阅读材料，谈谈我们应如何对待外来物种的传播？国际自然保护联盟指出：当前，外来生物入侵是导致原生物种衰竭、511、提高全球粮食产量，促进世界人口激增。4、物种交流的影响二、新航路开辟后物种交流玉米让非洲得到了可靠的食物来源；中国玉米、甘薯丰富粮食种类；马铃薯与欧洲的抗饥荒能力2、食物物种交流改变了人们的饮食结构及饮食习惯。马铃薯与欧洲，小麦与北美——改变饮食结构，丰富食物种类玉米、马铃薯、甘薯——饲料畜牧业——肉蛋奶——