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文档简介
最著名汤圆当然非宁波汤圆莫属，其实在宁波不叫汤圆，称汤团、汤果。什么呢？
相传八仙之一吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妇。谜语：白白一群鹅，客人来了下了河。关于汤圆传说，可知道一二？第1页汤圆是中国传统小吃代表之一，是由糯米粉等做球形食品，普通有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最含有特色食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当初明州（现浙江省宁波市）兴起吃一个新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有幽默。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，以后有地域把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。[1]
听说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵节必备美食。而在南方一些地域，人们在春节时候也会习惯吃汤圆儿，而不是饺子。第2页第3页
形色香味：汤圆终于开锅了！老远，我就闻到一股扑鼻香味，馋得人直流口水。细看熟透汤圆，晶莹透明，稍带褐色。裹在里面猪油、芝麻、白糖隐约可见。我想象着，用调羹舀起汤圆放进嘴里，只要轻轻一咬，香喷喷、甜滋滋馅就会流出来……
汤圆样子十分可爱，一个个活泼可爱，像调皮孩子，时不时地把小脑袋探出来，又像是一颗颗硕大白珍珠，在阳光下闪烁着刺眼夺目标光芒。
第4页汤圆种类很多很多，按馅来分，有蟹粉汤圆、芝麻汤圆、豆沙汤圆、猪油汤圆；按做法来分，有油炸汤圆，干吃汤圆，水煮汤圆；按皮子颜色来分，有黄皮汤圆、紫皮汤圆、绿皮汤圆……第5页第6页第7页第8页第9页
宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤圆，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤圆以寄托思乡之情。这种民间小吃包含着尤其内涵意思吗？第10页第11页
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