职业学校旅游服务专业开设需求论证分析

职业学校旅游服务专业开设需求论证分析1.1.1产业背景“十一五”期间，我国旅游业形成了以大众旅游消费为主体、国际国内旅游协调发展的市场格局，世界旅游大国地位更加巩固。《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发［2009］41号）提出：“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”，这是国务院第一次明确提出旅游业在国民经济中的战略地位。可以预见，“十二五”时期是我国旅游业向国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业迈进的重要阶段，是我国旅游业转型升级的关键时期，也是旅游业快速发展的黄金机遇期。2013年10月1日《中华人民共和国旅游法》的出台在旅游业发展史上具有里程碑意义，对于促进中国旅游业持续健康发展、把旅游业建设成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业奠定了坚实的法律和制度基础。《辽宁省旅游发展“十二五”规划》明确指出把辽宁建设成为中国旅游经济强省、东北亚重要的旅游目的地、国际上具有影响力和竞争力的旅游区域的目标，全面推进职业教育与服务产业的同步振兴。组建大型旅游企业集团，培育“辽宁旅游航母”。使辽宁省在旅游产业规模、质量、效益均达到全国旅游经济强省水平。《沈阳市中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中提出“加快推进学校与企业的深度融合，全面建成职教高地”。在未来五年，沈阳将由“东北地区中心城市”拟调整为“国家中心城市”，沈阳市将成为沈阳经济区的“母港”城市、大东北旅游集散地、国家级旅游中心城市，将更加注重培育和提升城市服务功能和综合实力，大幅度提高现代服务业比重，不断完善基础设施建设，扩大城市规模，提升城市品位，增强综合经济实力。1.1.2社会需求2013年5月16日人民网发布，截止到2012年底，全国旅行社达2.5万家，同比增长5.29%，各类旅游景区景点达2万多家，其中，5A级旅游景区153家。在上述旅游企业中，外商投资设立旅行社78家，148个国家和地区成为中国公民出境旅游目的地。旅行社和景区迅速发展，就业前景乐观。截止到2012年底，辽宁省拥有旅行社1197家，有国家A级以上旅游景区220个，其中5A级旅游景区3个。沈阳市有旅行社188家，A级以上旅游景区52个，其中5A级旅游景区1个。国务院明确提出，到2020年，我国旅游产业规模、质量、效益要基本达到世界旅游强国水平。为实现这一宏伟目标，据世界旅游组织和国家旅游局预测，中国未来十年，每年将增加旅游从业人员100万人，而各院校每年仅能提供10万余名旅游服务与管理专业毕业生，旅游服务人才缺口90万。《辽宁省旅游发展“十一五”规划》完成时，辽宁省有33所高等院校开设旅游学院、旅游系、旅游专业和旅游科研机构，37所中等职业学校开设旅游专业。全省累计培训各类旅游从业人员128万次，旅游院校毕业生达到6万人。《辽宁省旅游发展“十二五”规划》中指出，到2015年，旅游产业直接就业人数达到135万人，间接就业人数达到650万人。培训各类管理人数1.5万人次，培训一线从业人员130万人次。旅游人才需求量大，辽宁省已经将旅游专业人才列入十大最缺人才行业。按2013年人才需求统计数据看，沈阳市旅游业急需专业人才1万余人。目前从业人数还远远不能满足沈阳市旅游业发展的需求。以导游员需求为例，每当旅游旺季，总需用专、兼职导游员5000人左右（包括地接和全陪），然而，迄今我市仅有专职导游员1356人，从业的兼职导游员900余人。由此可见，旅游专业人才远不能满足行业需求，本专业承担着培养旅游专业人才的重任。根据辽宁省旅游行业协会调查，辽宁省旅游从业人员中，毕业于旅游服务与管理专业或经过系统的相关知识与技能培训的人员不足50%，无法满足现代旅游企业用人需求及高标准服务的需求。本专业有能力培养具备扎实的专业知识与专业技能、具有较强的职业意识与职业道德的中专以上层次的旅游服务与管理专业毕业生，为企业输送高素质技能型人才。1.1.3专业定位（1）专业培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有良好职业素养，掌握必要的文化知识、专业知识和职业技能，具有较强就业能力和创业能力，具有健康的身体和心理，具有基本的欣赏美和创造美的能力，能从事旅游企业工作的高素质技能型人才。（2）职业能力培养目标通用能力：文化素养、心理素质、职业道德、身体素质、信息素养等。岗位能力：导游服务技能、业务接待技能、业务操作技能、基层管理技能、创业发展技能等。综合能力：服务技能、创新精神、审美鉴赏、个性特长等。专项服务能力：景点讲解技能、旅游策划技能、人际交往技能、灵活应变技能等。（3）就业定位本专业主要为旅游企业培养导游人员、领队、计调、前台接待、景点讲解员、展览馆讲解员和中级管理人员；为政府机关、外贸公司、企事业单位培养优秀接待人员。1.1.4现有基础学校旅游服务与管理专业创建于1986年，2004年被评为辽宁省示范专业，2011年被评为“辽宁省对接产业集群省级职业教育示范专业”，是辽宁省导游员培训定点单位、沈阳市导游员培训定点单位。27年来，累计为社会输送旅游类专业技能人才1万余人。（1）校企合作体制机制建设2006年，学校牵头与中国国际旅行社、辽宁海外旅游总公司、沈阳皇朝万鑫酒店、沈阳大学旅游管理学院、沈阳师范大学旅游管理学院等多家企业、科研单位、大中专院校成立了沈阳旅游职教集团。同时，学校成立校企合作委员会并下设专业建设指导委员会，委员会的专家是由沈阳旅游职教集团成员单位、行业专家和院校的旅游教育专家组成的。本专业开设“订单”班，已经与辽宁康辉国际旅行社、沈阳好运旅行社、张氏帅府等企业签订合作培养协议。目前，旅游服务与管理专业毕业生就业率达到98.3%，专业对口率85.6%，就业稳定率80%，他们广泛就业于省市及全国知名旅游企业，部分学生已成为业务骨干，有的学生已走上领导岗位，成为单位的中流砥柱。（2）人才培养模式与课程体系改革本专业自开设以来，不断探索适合辽沈地区旅游行业需求的人才培养模式，不断深化“职场演练、岗位对接”人才培养模式。按照这一人才培养模式，在课程体系上搭建以职业岗位技能为核心的职业能力递进式“四模块”课程体系，建设精品课程《导游业务》，出版校本教材《沈阳景点导游词案例》、《名胜古迹诗词楹联选编》，主持1项国家级子课题《中等职业学校旅游服务与管理专业系统化建设研究》。（3）实习实训基地建设校内拥有导游演示室1个,演艺中心1个,模拟旅行社1个,虚拟导游实训中心1个。相关仪器设备431台/套，设备总值300.52万元。校内模拟景点5个，特色课实训室2个，可以满足旅游服务与管理专业在校生的实训教学需要。校外合作3年以上的实训基地有中国国际旅行社、沈阳故宫、张氏帅府博物馆等。（4）“双师型”教学团队建设本专业拥有专业教师18人，“双师型”教师16人，双师比例94%，实习指导教师2人，市级首席教师兼名师1人，市骨干教师2人；其中，参加过“教师顶岗实践”培训的有1人，占6%，参加过国外进修的有2人，占11%，参加过“国家级骨干教师”培训的有7人，占39%，全部教师都参加过“辽宁省骨干教师”培训，培训率达100%；现有企业兼职教师2人，占专任教师的11.1%。（5）服务社会能力建设为全国旅游行指委牵头制订中等职业学校《导游服务专业教学标准》（全国仅有3所中职旅游学校成为旅游服务类5个专业标准制订工作的牵头单位）；牵头全国职业教育旅游服务与管理专业教学资源库项目——《导游业务》教学资源库建设；面向辽沈地区开展导游员、茶艺、礼仪、再就业等方面培训，年均培训1000人次以上。学校每年为旅游企业、景点景区、展馆等输送大批优秀人才，发挥着沈阳经济区“母港”城市的积极作用。1.1.5存在问题（1）校企合作需进一步深化企业在与学校沟通、融合度上还需加强；企业参与订单班课程体系建设和人才培养模式改革的深度、广度需要进一步深化。（2）课程体系内涵需进一步加强职业拓展模块的内涵应适应企业对人才综合素质的要求，增加艺术特长课、团队建设课等课程；专门化方向模块应适应旅游景区和旅行社对岗位能力的需求，增加景区服务和计调业务课程等内容。（3）“双师型”教学团队需进一步建设“双师型”教师比例需要提高，具备“双师”素质的专业教师能力需要加强；“双师”结构专业教师团队中外聘教师比例需要提高；专业带头人培养力度需要加大，在行业内具有较大影响力的领军人物需要增加。（4）专业教学资源库需进一步建设专业教学资源库对专业教学的服务水平和支撑能力相对薄弱，亟需加强专业教学资源库的建设；制定专业教学标准，搭建电子教案资源、教学课件资源、教学视频资源、考试题库资源等平台，提升专业信息化教学水平。（5）专