餐饮消防安全管理制度

餐饮消防安全管理制度一、总则火灾时刻对酒店构成巨大的威迫，当前，国内外酒店抵消防工作愈来愈重视。我们酒店投入了大批的资本，购置了火灾报警系统。这对酒店消防工作起到了踊跃的作用，可是酒店的消防工作应以预防为主，为了做好对付各样突发事件的准备，依据酒店的现真相况拟定本规定。二、消防机构消防领导组的人员构成组长：总经理成员：各部门第一负责人三级防火责任人确实定酒店委任三级防火责任人，一级为领班，负责每天检查班组岗位防火检查工作的执行状况；二级为主管，负责要点检查班组防火工作的落真相况；三级为部门经理，负责抽查和按期全面检查部门防火工作的执行状况和达成质量。三、职责第1页共7页酒店消防安全责任人职责①贯彻执行消防法例，保障单位消防安全切合规定，掌握本单位的消防安全状况。②将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动兼顾安排，同意实行年度消防工作计划。③为本单位的消防安全供给必需的经费和组织保障。④确立逐级消防安全责任，同意实行消防安全制度和实时处理义务消防波及消防安全的操作规程。⑤组织防火检查，敦促落实火灾隐患整顿，实时办理波及消防安全的操作规程。⑥依据消防法例的规定成立义务消防队。⑦组织拟定切合本单位实质的灭火和应急分散方案，并实行操练。酒店消防安全管理人职责①拟定年度消防工作计划，组织实行平时消防安全管理工作。②组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查敦促其落实。③拟定消防安全工作的资本投入和组织保障方案。④组织实行防火检查和火灾隐患整顿工作。⑤组织实行对本单位消防设备、灭火器械和消防安全标记的保护养护，保证其完满有效，保证分散通道和安全出口通畅。⑥组织管理义务消防队。⑦在职工中组织展开消防知识、技术的宣传教育和应急分散方案的实行和操练。第2页共7页⑧单位消防安全责任人拜托的其余消防安全管理工作。⑨按期向消防安全责任人报告消防安全状况，实时报告波及消防安全的重要问题。各部门经理消防安全岗位职责①部门负责人在本单位消防安全责任人和管理人的领导下开展消防安全管理工作，掌握本部门的消防安全状况。②将消防工作与本部门经营、管理等活动兼顾安排，详细落实单位年度消防工作计划中本部门的消防安全状况。③在职工中普及和展开消防知识、消防技术的宣传教育工作和培训工作，详细负责对新职工和调动工种职工进行岗位安全教育。④组织职工学习和贯彻执行消防法律、法例和本单位相关安全生产的规章制度和规定，教育职工娴熟掌握安全操作规程和火灾事故办理方案。⑤详细组织实行对本部门消防设备、灭火器械和消防安全标志的检查和保护养护工作，保证其完好好用。⑥按期展开防火检查，详细组织本部门的火灾隐患整顿工作。⑦按期向本单位的消防安全责任人和消防安全管理人报告消防安全状况，实时报告波及消防安全的重要问题。⑧对本部门职工违犯消防安全的行为提出办理建议，并落实对职工的赏罚工作。主管消防安全岗位职责①在本部门安全消防责任人领导下，展开消防安全工作，落实消防安全管理制度。第3页共7页②对本岗位消防安全工作负责，组织职工学习相关消防法律、法例及安全操作规程，并负责贯彻执行。③组织展开本岗位消防安全检查、整顿工作。④熟习本岗位的消防安全要点部位及消防举措的散布和使用方法，保护好各样消防设备。⑤发生火灾应立刻报警，踊跃组织职工扑救火灾，做好分散人职工作，并保护好现场。⑥踊跃参加酒店组织的各项消防安全培训活动。⑦负责督导领班及职工执行其消防安全职责，检查各项消防安全举措的落真相况，领导本岗位展开民众性消防安全活动。⑧在公安消防、捍卫部门的领导下，踊跃辅助检查火灾发生的原由。领班消防安全岗位职责①在主管领导下展开消防安全工作，负责对部下职工进行岗位消防安全教育。②负责将各项防火安全工作落实到各个职工，并常常检查、敦促执行。③负责对本岗位的火源、电源的管理。④负责对本岗位的安全出口、分散通道的检查，保持通道畅通，发现问题实时采纳防备举措，同时报告上司领导。⑤负责对本岗位消防设备、灭火器械的平时保护和养护。⑥踊跃参加酒店组织的各种消防培训活动。⑦发生火灾应立刻报警，踊跃参加急救和息灭火灾及分散人职工作，保护好火灾现场。第4页共7页职工消防安全职责①学习消防安全知识，仔细执行消防安全管理规定，娴熟掌握工作岗位消防安全要求。②固守岗位，提升消防安全意识，发现火灾应立刻报告，并踊跃参加扑救。③班前、班后仔细检查岗位上的消防安全状况，实时发现和除去火灾隐患，自己不可以除去的应立刻报告。④爱惜、养护好本岗位的消防设备、器械。⑤踊跃参加消防安全教育、培训，娴熟掌握相关消防设备和器械的使用方法，熟知本岗位的火灾危险和防火举措，提升消防安全业务技术和办理事故的能力。⑥熟习安全分散通道和设备，掌握逃生自救的方法。电工消防安全岗位职责①严格恪守用电规定和各项规章制度。②努力学习技术，娴熟掌握供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和实质操作。③仔细学习掌握电器知识和国家相关电器规范、操作教程，持证上岗。④娴熟掌握消防灭火器械，严格执行电器安全操作规程和电器消防安全管理制度。⑤电工有权拒绝安装不切合规定的电器设备或许在不切合的场所安装电器设备。⑥一般的电器设备和线路要按期检修，发现可能惹起火花、短路、发热及电线绝缘破坏等状况，一定立刻维修。第5页共7页库房保存员消防安全岗位职责库房保存员除恪守单位一般消防管理规定以外，还一定做到：①仔细学习国家相关库房防火的规章制度，执行消防安全规定。②熟知所管库房储存物件的理化性质，灭火方法及危害性。③禁止没关人员进入库房。④库房消防安全管理要到“五禁止”、“五留距”、“一齐整”。即：在库房内禁止设火炉，禁止乱拉乱搭电线，禁止抽烟，禁止点油灯，禁止性质相反抗的物件混存；货物堆放要留墙距、柱距、堆垛、顶距、灯距；堆放要齐整划一。⑤装缷易燃易爆危险物件，一定轻拿轻放，严防震动、撞击、高压、摩擦和倒置，禁止使用能产生火花的工具开启容器，禁止穿带钉的鞋进入库内，在可能产生静电的设备上安装静电导除装置。⑥受阳光照耀简单焚烧、爆炸的危险物件，不得在露天寄存，遇水简单焚烧、爆炸的危险物件不得寄存在湿润和易积水的地址。⑦严格用电、火管理，每天要三查，一查封闭门、窗状况；二查电源、火源，除去易燃物状况；三查货物堆垛及库房四周有无异样现象。⑧依据寄存货物的不一样性质装备相应的灭火器械，定人按期检查、更新。四、消防要求1．职工一定严格恪守防火安全制度，参加消防活动。第6页共7页2．熟习自己岗位的工作环境，操作的设备及物件状况，知道安全出口的地点和消防器械的摆放地点，懂得消防设备使用方法，一定知道消防器械的养护举措。3．消防中心电话号码“119”，救火时一定无条件遵从消防中心和现场指挥员的指挥。4．禁止职工将货物堆放在消防栓、灭火器的四周。禁止在疏散通道上堆放杂物，保证分散通道的通畅和灭火器械的正常使用。5．如发现异色、异声、异味，须实时报告上司相关领导，并采纳相应举措进行办理。6．当发生火灾火警时，第一保持冷静，不行慌张失措，，迅速查明状况向消防中心报告。报告时要讲明地址、焚烧