论文探寻文化名城-亳州的传统文化

探寻文化名城—亳州的传统文化亳州是皖西北一座拥有三千多年历史的文化名城，其文化底蕴深厚，历史文化辉煌灿烂，是道家之源，华佗故里，药材之乡，三曹故居，养生之都，众多的名人文化，悠久的历史遗址，浓厚的药文化，酒文化，无一不彰显亳州鲜明的地方特色，在中国历史文化名城中占有重要地位。亳州凭借其深厚的历史文化逐步发展旅游业，成为皖北旅游中心城市，国家历史文化名城，全国首批优秀旅游城市。除此之外，亳州还是全球最大的中药材集散中心，中药材交易市场规模宏大，吸引着中外药商来亳洽谈融资。古井贡酒作为亳州的另一块招牌，在增加亳州知名度的同时也吸引着越来越多的游客企业来了解古井发展的历史，学习古井企业的经营管理理念。亳州的传统文化以其独有的魅力吸引着世人的眼球，于是对于历史的探寻，对于名人的尊崇，对于传统的热爱，对于文化的传承与敬仰使得亳州这座古老的历史名城愈发的神秘。想要更全面更细致的了解亳州，首先应该知道亳州都有哪些传统文化。一．历史文化遗址（一） 花戏楼1.简介花戏楼是清代戏曲舞台建筑，是一座用于演戏的舞台，又叫“歌台”，“戏楼”。位于亳州城北关，是家级重点文物保护单位。曾为祭祀三国名人关羽的庙祠，同时也是明清时期山西、陕西的药商在亳州经营药材之地，也称“山陕会馆”，因这里主要是供奉关帝，又称“大关帝庙” 。始建于清顺治十三年，后经扩建建筑面积达到 3163平方米，由戏楼、钟楼、鼓楼、座楼和关帝大殿等组成，康熙十五年增建了戏楼，又因其戏楼戏文遍布，彩绘鲜艳，俗称花戏楼。花戏楼景区又由火神庙、朱公书院、岳王庙、张飞庙和大关帝庙几部分组成。花戏楼三绝.铁旗杆正门前有两根铁旗杆，每根有12000斤重，高达16米之多，耸立于蓝天白云之中。.山门山门是一座仿木结构的三层牌坊式建筑，其上镶嵌着天下著名的立体水磨砖雕，玲珑剔透，琳琅满目。②.木雕木雕华美富丽堂皇，围绕在整个花戏楼外围。柱上的鳌鱼，悬狮皆为彩色的木雕，即为彩雕，古香古色，给人以全新的视觉形象。三国戏文故事《三顾茅庐》是雕刻在鼓楼上的一出戏文，草堂中高卧的诸葛亮，正在生火煮茶的书童，草堂外的刘、关、张，隆中对时高谈阔论的人物表情，形象无不栩栩如生，惟妙惟肖。精湛的技艺，巧妙的构思，坚固的构造，历经历史的风风雨雨，却依然清晰完整，丝毫没有受到风蚀雨浸的破坏。遗留给后人千古难得的绝技。在木雕作品中，有“空城计”、“上方谷”、“长坂坡”、“七擒孟获”等十八幅木雕，内容皆出自三国故事，雕刻刀法娴熟，构图简练，人物变形适度，楼台亭阁轩昂得体，崇山巨石间，奇禽异兽出没，瑶草琼花争艳，以至木雕难以表现的山水风云变幻、电闪雷鸣、烟火蒸腾弥漫之状，无不通过多层透雕镂刻显现出来，施以彩绘。⑻-2（二） 汤王墓遗址1.汤王及汤王墓简介商汤乃是我国古时早期王朝殷商的开国之君，即成汤拥有天下后所封的号。商朝传至最后一个君王帝辛时，民不聊生，朝政昏暗，诸侯群起，终被周武王所灭。至此，商朝覆灭。汤王墓亳州城北汤陵公园内，封土长 汤王墓亳州城北汤陵公园内，封土长 70米，宽50米，高1.5米。陵前立有明、清时期的“重修汤陵碑”。2.桑林求雨汤王在位期间爱民如子，以其仁者之心取得万民拥戴，商朝逐渐富裕强盛起来。 传说商朝刚刚建立之初，天大旱，连年颗粒无收，5年间未曾落雨，老百姓饿死无数，民心动荡不安。汤王关心百姓的疾苦，于是便决定选择一个好的日子为天下苍生求雨，地点就选在亳都城外的桑林。当天汤王身穿白色净服，到了桑林处，便跪在神台上向天祈祷：“天呀，我一人之罪，不要连累到万民；万民若有罪，皆是我的过错。请求上天对我这个罪王进行惩罚，以饶恕我的万民吧！"就在汤王祈求完毕，吹起一阵狂风，乌云密布，雷鸣电闪，顷刻间大雨倾盆，浇透了干旱的大地，救了汤王及他所爱护的万民。（三） 尉迟寺遗址规模简介唐朝时，大将军尉迟敬德曾经在尉迟寺屯兵，后人为了纪念他因此建立尉迟寺遗址。该遗址坐落在亳州市蒙城县，是距今已有5000年前历史的人类文化遗址。长约 370米，宽约250米，总面积约为10万平方米，是我国目前保存最为完整规模最大的原始社会新石器晚期聚落遗存，并且遗址中冬暖夏凉，坚固美观的红烧土排房 10排，41间是我国迄今为止已经发现的最完整、最丰富、规模最大的史前建筑遗存遗址。1989年至今，经过13次坚持不懈的挖掘，在10000平方米内，挖掘房迹共8间，300余座墓葬以及众多的灰坑、祭祀坑等。因此被考古界公认为“中国原始第一村”<在1994年的大规模的发掘中，除了墓葬、兽坑、土排房、活动广场等众多的历史遗址外， 还出土了近五万件土陶、石、骨等极具史学价值的文物。因此，该遗址又被我国权威的史学专家称为“可与金矿媲美的资源”。人文历史遗址中出土的原始社会中后期居民生活所需各种器皿：碗，杯，盆，鼎，罐，钵等，使原始社会居民生活场景，饮食文化充分展示在世人面前。另外遗址中出土的冬暖夏凉，坚固美观的红烧土排房，是先人智慧的结晶，是我国原始建筑史上的瑰宝，同时也是我国建筑史上争相模仿的佳例。规模的宏大，建筑形式，建筑风格的奇异，让国内外竟皆惊叹。这座隐藏在地下数千年的瑰宝，在考古学家不懈努力之下，以其宏伟壮观的场面世人面前。除了各种墓葬，土排房外，还有一条围绕着遗址中心的大型壕沟，宽 20多米，深4米多，南北跨度230米，形成一道坚不可摧的防御设施。氏族公共墓地也是该遗址的一大特色，成人儿童实行不同的葬式，虽然葬式相异，但埋葬时他们的头向确是一致的。这种原始居民社会意识形态的出现，也说明原始社会居民已有了宗教信仰，并且比较浓厚。在尉迟寺遗址发掘之前，我国关于房迹、围沟、瓮棺葬的考古一直处于空白，该遗址的发现填补了这段空白，为研究大汶口文化史前聚落考古研究提供了依据。我国的古建筑研究专家杨鸿勋教授曾盛赞尉迟寺遗址为“宝地”。这是我们的祖先留给我们的瑰宝，经过进一步的发掘、研究、保护和宣传，将其作为一个重要的文化旅游景点，促进当地的经济迅速发展。二.三国文化魏武时期的政治经济在曹操统治期间政治有一定程度的清明，经济逐步恢复，阶级压迫稍有减轻，社会风气有所好转。曹操在政治经济方面采取了一些积极有效的措施：逐渐推行屯田，广泛兴修水利，并实行盐铁官卖制度，促进经济的整顿与恢复。起用王修、司马芝、杨沛、满庞、贾逵贾等地方官吏，抑制不法豪强横行[6][6]（3） 用人不重虚誉，选用官员要“明达法理”，能行法治，提倡廉洁。（4） 在选拔人才方面唯才是举，先后下了三次“求贤令”，选拔和任用一些有才能的人。（5） 陆续颁布法令，恢复正常租调制度，防止豪强兼并小农。（6） 采取招怀流民、迁徙人口、劝课农桑、兴修水利、检括户籍等办法，充实编户，恢复农业生产。（二）军事文化曹操是一代枭雄，在军事方面有着独特的才能。.（1）主张“兵以义动”的战争观，强调师出有名，符合道义。在战略战术上灵活多变，因事设奇、任势制胜，兵不厌诈。（2） 在带兵方面，他治军严整，法令严明，在用兵方面，因事设奇，谲敌制胜，变化如神。（3） 在御将方面，曹操拔于禁、乐进于行阵之间，取张辽、徐晃于亡虏之内，皆佐命立功，列为名将。在文化方面，喜爱坟典和六艺之学。在统一北方后，就注意对图书的保护和收求。击败袁绍后，曾下令“尽收其辎重图书珍宝”。任魏公后，设置了掌管典籍的官吏，广收在战乱中散佚的东汉官府和民间藏书，“采辍遗亡”，藏在中外三阁和秘书省，逐步建立了魏国的国家藏书（三）三国旅游路线1.三国揽胜宫三国揽胜宫位于亳州市市区， 建筑宏伟壮阔，二层的魏武堂是为了纪念曹操这位历史上伟大的政治家、军事家、文学家，弘扬三国文化，并歌颂曹操的雄才伟略和功绩而建。咼19米，造型中古朴中透露着典雅，正大门雄伟壮阔，主干道两侧站立着18座石鼎，用于祭祀的祭坛皆用玉石雕砌而成。祭坛广场四周皆用青石铺路，魏蜀吴三国的三面旗帜在魏武堂前迎风飘扬，威风霸气。影视界的大师们匠心独运，采用声、光、电等技术手法，再现三国时期群雄争霸的惊心动魄场景。“三国旅游线”中的三国览胜宫中的魏武堂共设十景 ：主要有“迎献帝”、“青梅煮酒”、“官渡之战”、“铜雀台”、“赤壁之战”、“洛神”、“文姬归汉”、“火烧葫芦谷”、“游仙”、“戏貉蝉”等。⑺）吴礼明向怡盛贤明2. 曹操地下运兵道曹操地下运兵道被誉为“地下长城”，规模宏大，长达四千多米，比地面上任何一座保存完整的古城池更有历史价值，是到目前为止发现最早的，规模最大的地下军事战道。又被称为曹操藏兵道，入口处位于亳州市市区大隅首，由老城区的主要地下街道下四面纵横延伸到城外。地道结构复杂，单行道，平行双道，上下两层道立体分布，立体交叉道四种形式经纬交织，并有猫耳洞、障碍券、障碍墙、陷阱、拌腿板，通气孔等布局奥妙的军事设施。地下指挥中心作为曹操办公的地方， 6米多高，是整个地下道的中心点，里面有棋子等的摆设，与东西南北尽皆相通，曹操在这里纵观全局，运筹帷幄，也是离地面最高的地方。古地道的四种结构遥相呼应，早期修建的土木结构，砖土结构，砖木结构，浑砖结构，使得地道坚不可摧。除此之外，地道内出土了东汉，三国，唐宋时期的大量文物，战争所用的铁刀、铁剑、铁钉等，生活所用的铜镜、瓷盏、陶瓷等，对研究中国古代军事建筑、曹操的军事思想、民俗有着重要的作用。曹操宗族墓群曹操宗族墓群即是汉魏时期的曹操宗族墓地。位于亳州城区，亳州市博物馆曾出土 5座曹操宗族墓地，面积达5平方公里。元宝1号墓出土的237块土字砖，该砖上的字迹被认为可能是倭人手迹，为我国研究古代中国与日本的关系奠定了基础。墓群出土了大批的铜器、瓷器、陶器、石器、还有珍贵难得的银缕玉衣，铜缕玉衣。 2001年，曹操宗族墓群被列为第五批全国重点文物保护单位。4.华祖庵华佗是东汉时期著名的医药学家，华祖庵祭祀神医华佗所建的庙祠。又名华祖庙，位于亳州市市区，是亳州的一大古迹。为省级重点文物保护单位。庙前一雌一雄两对石狮足踏莲花，威风凛凛，栩栩如生。进入大门正殿随即便映入眼帘，殿门两侧的楹联似在诉说华佗留给后人的无穷财富。华陀像立于正殿内，高2.7米。殿内陈列着《华佗神方》、《华佗遗著》、《中藏经》等华佗的著作。华佗的生平事迹则被雕塑在正殿左右的两壁上，正殿的东侧，两偏门均是砖雕，南门名曰“回春”，北门名曰“济世”。亳县人民政府1962年进行维修华祖庵，并新建华佗纪念馆，著名学者郭沫若为此馆题名，该题名放置在正殿东侧两偏门正中的照壁之上。华祖庵现为省级重点文物保护单位，在亳州市人们政府的不断宣传下华祖庵已经成为亳州传统文化的一部分，成为亳州旅游的一个重要环节。5.八角台坐落在亳州市市区光明路与建安路交叉处西北侧的八角台，是三国时期魏武皇帝曹操杀吕布，败袁绍取得官渡之战以少胜多的战役后，为了奖赏在战争中立有功劳的将士，犒赏自己家乡的百姓而建造的大飨台。飨台之上又建有楼阁和八个角的亭子，因此称为“八角台”。原有的大飨堂等建筑早已经废除，八角台现存面积大约3000平方米，4.5米高，保护范围3.9万平方米。现在八角台作为魏武辉煌时期的见证，已经成为重点文物保护单位。三.名人文化（一）华佗人物生平华佗字元化，一名敷，安徽亳州人，据人考证，东汉时期著名的医药学家，生卒年无明确的史料记载。出生于一个名门望族，传到华佗时已家道中落，但家族中仍对华佗即以厚望，华佗自幼刻苦努力诵读四书五经，文化素养较高。后对医药产生浓厚的兴趣，精心钻研医学典籍，无师自通，并在实践中认真总结积累经验。华佗在继承前人望、闻、问、切的基础上开创了外科手术的新领域，被后人尊称为“外科鼻祖”，根据五种动物的形态动作创立了强身健体的气功五禽戏，发明麻沸散减轻手术时的痛苦。华佗曾多次深入民间，在内、夕卜、妇、儿各科的临证诊治中，创造了许多医学奇迹。其医学成就对后世的影响深远。故事传说华佗小故事《三国志》志记载着关于华佗的故事传说很多：华佗懂得养生之道，年龄将近一百岁时，外表还和壮年人看上去一样，被记载为鹤发童颜；华佗治病药到病除，由于他精通医方药物，治病时，配制汤药不过只是用几味药，心里把握着所需药物的分量、比例，不用载费劲称量，把药煮热后，立刻让病人服用，并告诉病人服药的禁忌，等到华佗一离开时，病人的病也就好了；如若病人需要针灸治疗，一两个穴位即可，下针之时对病人说：“针刺的感觉延伸到某处时，请立刻告诉我。”当病人说“已经到了”时，随即收针，病痛很快就能痊愈。如果病患的疼痛是在身体内郁结着， 吃药针灸毫不见效的话，华佗会剖开病患的身体进行割除，割除前先服用华佗自制的“麻沸散”，病人一会儿就毫无知觉，像醉死一般。华佗于是就开刀切除患处，取出结积物。开刀时病人丝毫感觉不到疼痛，一个月左右伤口便会愈合。如果郁结处是在肠中，开刀割除肠子的郁结部分，把伤口和容易感染的部分用水冲洗干净，然后把腹部的刀口缝好，敷上药膏，四五天后，病就会痊愈，而且不会感到疼痛。刮骨疗毒华佗众多的故事传说中，华佗为关公“刮骨疗毒”的故事，最是脍炙人口。三国初期时关羽受命去樊城攻打曹操，不行右臂被毒箭射伤。箭虽拔出但是伤口却渐渐肿大，疼痛异常，动弹不得。数位有名医生诊治数次，肿胀疼痛任然无法消除。正在关羽跟他的部下一筹莫展的时候，华佗来到帐前，解了当时的难题。华佗见到关羽时说：“您的我已有办法能治您的病，但是就怕您会忍受不了其中的疼痛”。关羽听后笑了笑说：“千军万马，毒箭暗器我尚且不怕，疼痛又算得了什么。”第二天，关羽设宴犒劳华佗之后，关羽一边和手下的谋士下棋，一边袒露出右臂。华佗拿出用药水消过毒的尖刀，慢慢隔开关羽的右臂，里面的骨头都已经被毒浸成青色。华佗用刀咔喳咔喳地将骨头上的箭毒一点点刮干净，然后用针缝合好伤口，包扎好。开刀之时，关羽强忍着难以忍受的疼痛，等华佗包扎结束之后，关羽的右臂已经不疼了，众兵将尽皆感谢华佗的妙手回春。华佗死因华佗医术高明，治病药到病除，因此受到世人的尊重。但在封建社会中医生这个职业却不受别人的重视，甚至被视为’“贱业”。华佗从小熟读四书五经，受儒家思想的束缚，对于自己的职业心中很不满意。在魏武初期，时值曹操亲理政事，日理万机，患有痛风症，头痛难挡。便让名满天下的华佗为他医治。华佗为人正直，便直言不讳，说曹操的痛风病短期之内很难治愈，长期治疗的话也不会彻底治愈，只能起到延长寿命的作用。曹操听后心中烦闷，便让华佗常伴左右为他医治。但华佗因长期离家，思念家乡，于是向曹操请假说收到家书，只能暂且回家回家探望一趟。华佗回家之后，使人告诉曹操其妻子患病，数次请求曹操能延长他的假期。曹操本就疑心重，不相信华佗所说的话，三番五次派人写信诏华佗回来，恐其不回，又令郡县派人去把华佗遣送回来。华佗本就不愿留在曹操身边，又自视才能，不想依靠别人生活下去，迟疑好久仍未上路。曹操未能等到华佗自己前来，一怒之下，派人去华佗家中查看，若华佗妻是真的生病便赏赐给华佗小豆四千升，若是其妻没病，立刻将华佗逮捕起来。华佗的谎言未能瞒过曹操，于是华佗便被用囚车押送到许昌监狱。华佗供认不讳，曹操便以欺君之罪和不从征罪判华佗死罪，大臣求情无效，华佗在狱中被拷打致死。华佗死后曾留书狱卒，称能保命，狱卒惧怕，不敢留书，华佗遗憾而终。后曹操子曹冲病重，无人能治而死，曹操方后悔赐死华佗。3.华佗的医学成就麻沸散麻沸散是中国历史上最早的麻醉药，是华佗在各种中药中提炼而出，主要用于外科手术，病人手术前服用麻沸散，如睡着一般，对于手术中的疼痛毫无感觉。麻沸散的发明，是医学界的奇迹，为后来的外科手术的发展提供了更大的可能性。五禽戏华佗五禽戏是以模仿动物动作和神态为主要内容的一套组合动作。五禽戏指虎、鹿、熊、猿、鹤五种鸟兽嬉戏玩耍之势。③五禽戏在亳州的传承与发展华佗发明五禽戏是为强身健体而用，传言华佗到九十多岁时仍耳目聪明，牙齿完坚。后人在继承华佗五禽戏的基础上，以发展成为一种健身气功。充分地体现了体育与医疗的结合,具有强身健体、养生康复的作用；编创的动作简单易学，便于记忆，利于向广大群众推广；运动量适中，适应中老年人群锻炼。④论健身气功五禽戏的发展外科手术鼻祖华佗开创了外科手术的先河，被称为外科手术的鼻祖。在继关羽刮骨疗毒之后，多次给病人进行开刀手术，效果显著，药到病除。（二）老子人物简介老子，姓李，名耳，字聃。华夏族人，生卒年不详，我国古代伟大的思想家、哲学家、道家学派的创始人，被尊称为道教始祖。世界文化名人，其著作《道德经》遗留后世。主张无为而治的思想，与庄子合称为“老庄”。思想体系老子所认为的最重要的哲学范畴是“道” ，他认为世间万物都是在“道”的作用下运行的，老子的“道”主要有两种属性，一个是自然无为，一个是完满。⑤老子思想对中国人的影响老子的哲学思想综合在《道德经》内，是世界文化遗产的宝库，二十世纪以来国外著名学者争相研究老子思想，《道德经》在国外一版再版。全文有五千字左右，有上下两册，总共81章，前37章为上篇道经，第38章以下属下篇德经，全书围绕着道是德的“体”，德是道的“用”来展开论述老子的思想。从道的角度来解释宇宙万物的演变过程。老子名言.道可道，非常道。名可名，非常名。无名天地之始；有名万物之母。道生一，一生二，二生三，三生万物。上善若水。水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。天下皆知美之为美，斯恶已。皆知善之为善，斯不善已。俗人昭昭，我独昏昏。俗人察察，我独闷闷。四.酒文化（一）古井贡酒历史发展古井贡酒产于安徽亳州，享誉天下，香飘千年，有着“酒中牡丹”的美称， 作为亳州特产的大曲浓香型白酒位跻身于中国八大名酒之一。古井贡酒千年的传奇，开始于南北朝时期一口甘甜润口，清冽爽口的古井。这口创造古井贡酒的古井在亳州一个名叫减店的小集市上，当地的居民意外的发现它的井水要比集市上其他的要清凉甘甜许多，泡出来的茶水格外香浓，酿出来的酒也醇香爽口，于是这口井便成为当地人们用来泡茶、酿酒的工具。后来，北魏一位名叫孤独信的大将军与南梁的大将在减店为了守卫各自的领土决一死战，战火硝烟弥漫，独孤信不幸战败，死前一怒之下便将兵器投入一口古井之内。这便是当地居民万分保护的那口井，不料，兵器非但没有将井水变质反而使井水变得愈发清凉甘甜，所酿的酒更是香飘数里，人们一传十，十传百，古井便成为当时的名井，享誉天下。到了东汉末年，亳州一代酿酒成风。一代枭雄曹操酷爱酒，便命手下之人精心研制酿酒之法。将家乡亳州所酿的“九酝春酒”进献给汉献帝，献帝御用之后赞赏不已，重赏了曹操，后来曹操又将酿酒方法上表给了献帝，献帝便将酒酿春酒作为宫廷御酒一直在皇宫内沿用。宋代以后，亳州已经成为全国著名的酿酒基地。明代万历帝庆典之上有内阁大臣进献亳州所产的酿酒，得到万历帝的喜爱，命其年年进贡，贡酒一名由此而来，后来亳州减店更名为古井镇，酒酿春酒成为古井贡酒的前身。古井集团古井集团作为亳州甚至是安徽的白酒支柱性产业，在我国白酒行业占据着首屈一指的地位，是中国是中国老八大名酒企业。古井集团由明代的酿酒糟坊，新中国成立后改名为省营亳县古井酒厂，后经过酒厂规模的不断扩大，经营方式的改善，成立为古井贡酒股份有限公司。古井集团现有员工8000多名，集团涉及酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等众多行业，已不再是单纯的白酒制造。古井集团经营管理有其独到之处。企业制定一整套严格的生产技术管理制度，在生产技术标准方面更是标准化制度化，以此来确保古井贡酒生产工序各方面的精准无误。企业内部进行酿酒技工的培养，培养他们对酒曲、酒醅的辨别，要求他们熟练把握酿酒的各个环节，同时还加强对优秀的、有责任心、热爱工作的勾兑师和全国评酒员的培养。古井企业在加强内部管理的同时，不断加大科研经费的投入，大量引进人才和先进的国际质量管理体系，建立坚盾的科研中心，大资购买先进的分析器，全体职员团结一心，积极奋发，企业不断改革创新，使得古井集团独树一帜，蒸蒸日上，绽放耀眼的光芒，是其他企业争相模仿的榜样。产品底蕴风格独特古井贡酒属于浓香型大曲酒，具有浓香型大曲酒香柔的特点。但是，古井贡酒与其他浓香型大曲酒相比又具有自己独特的风格。其他浓香型大曲酒所含有的脂类物质，无论是种类上还是含量上都明显低于古井贡酒。 经过科学的研究分析，古井贡酒所含有的某些香味物质的含量高出其他浓香型大曲酒几倍之多， 此外，其他浓香型酒所没有的完整的有机酸丙酯系列， 在古井贡酒中完完整整的体现出来。古井贡酒入口绵柔，醇香甘甜，香甜柔顺中散发出出阵阵幽香，与古井贡酒内适量的醇类物质和高级的脂肪酸酯息息相关。古井贡酒幽香淡雅的独特风格源自于一种叫做5-羟甲基糠醛物质与酒中的醇类、酸类、醛类等物质的完美混合。地理优势亳州处于黄淮海平原南端，古井又位于亳州的西北方向，长期的河流冲击而形成连续持久的沉积， 日照均匀，雨水充足，微生物繁殖迅速，土质肥沃，含有丰富的有机物，众多微量元素有利于身体健康， 为白酒酿造提供了适宜的酸碱度。优质酿酒原料高粱、小麦、大麦、豌豆等的生长迅速，为白酒酿造提供了物质保障。南北朝时期名噪一时的那口千年古井，作为古井地下水系，富含多种对人体有益的微量元素，正是因为古井之水严格按照国家优质矿泉水的标准，才酿成古井贡酒这种人间佳酿。精心调制古井贡酒的质量数年来有目共睹，作为白酒企业的带头人一直严格要求生产管理制度，各个生产环节紧密配合，企业内注重培养只用眼看、鼻闻、口尝就能辨别酒曲、酒醅好坏的优秀技工，勾兑师和全国评酒员的培养相传数代，保证古井企业内部有条不紊的进行。 企业注重在国内外引资，吸引大量的人才，科研的大量投入，技术研究中心的建立，都是古井集团长久不衰的重要原因。（二）高炉家酒1.历史前沿高炉家酒产于我国著名思想家老子的故乡安徽省亳州市涡阳县的高炉镇，安徽省著名商品，双轮酒业的代表产品。高炉家酒有高、中、低档 9个品种，有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列。高炉家酒的历史最早可以追溯到三国时期的诸侯混战，曹操以少胜多大败袁绍取得官渡之战的胜利，班师归乡的途中，曾在亳州的高炉镇屯兵，曹操为了奖赏士兵，便命士兵就地烧酒。曹操的军队离开之后，烧酒之法便在高炉镇流传下来，起初家家户户酿酒是为了向上天祈求来年的风调雨顺，五谷丰登。待酒酿成之日，家家户户灯笼高挂，张灯结彩，在一张张喜庆的红纸之上写上自家的姓氏，然后准备上好的陶器，最后将美酒圭寸存起来，贴上红纸。若遇到远方而来的商人、游子便以此美酒相赠，希望游子商人能将自己酿造的这种家酒传名与四海之内，为天下人知晓。高炉家酒因此而得名，并凭借其品质的厚重淳朴而扬名天下。素有“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”的盛赞。品牌树造高炉家酒着重于树造家酒的品质内涵，且以“双轮”为主要的核心。双轮池、双轮王、五味双轮王等酒，都是按照着低端来设计的，后来经过对市场的观察了解发现虽然以“双轮”为核心在涡阳周边城市能占有较高的市场份额，但“双轮”终究还是属于低端的路线，未能有品牌的效应。双轮集团经过多方的改革研究提案，一个以“家”为核心的主题脱颖而出，促成了高炉家酒的系列品牌。和谐高炉家酒是安徽双轮集团的主打品牌， 酿酒工艺独特，包装设计精美，受到广大消费者的普遍喜爱。和谐高炉家酒是在传承千年母曲发酵的古法酿酒工艺基础上，采用天然山泉活水，经老糟老坊手工酿造，陶罐密圭寸窖藏，或三载，或五载 独特的酿造工艺精酿而成，从而使酒体透明、绵甜爽净、窖香浓郁、诸味协调，造就了和谐家酒“浓头酱尾”的特异典型风格。[8]传统与现代相结合的包装设计，使得和谐高炉家酒拥有近乎完美的风格设计，繁杂与单纯共存，硬朗与柔润共生，既高贵又不失清新，既深邃又令人感到亲切，家的温馨与浪漫完美展现。诚信为本双轮酒业在诚信文化建设方面，首先建立以诚信为内容的价值理念，提出“和商、诚信、共赢”的诚信经营理念，走“酒行天下诚当先”的诚信发展之路，坚持“以人为本，和谐发展”的诚信企业精神，形成了企业内外倡导诚信、推广诚信、实践诚信的价值体系，诚信观念深入于每个员工心中。[9]五.药文化药文化发展亳州中医药发展历史悠久，中华药都的美誉已传千年之久。亳州的第一块“药圃”可以追溯到东汉末年，神医华佗曾在这种植药材治病救人，华佗之后亳州的药材种植经营蔚然成风，“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻”，刘开的诗传唱了千年，见证了亳州人们的勤劳智慧以及药材种植的普遍性。亳州在明代就已经成为全国闻名的中药材集散地，药材种植品种日益繁多起来，随着中药材交易市场的建立，中药材种植、加工、炮制、经营越来越正规化，制度化。新世纪以来中医药饮片厂在亳州更是掀起一阵风暴，约占全国的四分之一，中药生产为亳州的发展做出了巨大的贡献。种植亳州药材种类繁多，数目惊人，有 410个品种，包括植物、动物、矿物类等药材 171个科。以“亳”字开头的就已经有四种药材： 亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉。同样亳州药材种植面积也居全国之首，全市的药材面积已将近100万亩，中药产业年销售收入近200亿元。开发产品扩大到209个之多。产业亳州中医药的发展，将亳州与养身、健康、旅游等联系在一起。始于1985年的全国（亳州）中药材交易会已经连续举办了24届，始于2006年的国际（亳州）中医药博览会也已连续举办3届,成为弘扬中医药文化的国际性盛会和独具特色的文化品牌。中医药产业的持续发展为药膳养生旅游的开发奠定了坚实的技术基础。[10]亳州药膳旅游目前还不够完善， 虽能与老庄文化、三国文化、古井文化相结合，