食堂工作培训记录

食堂安全会议记录主持人参加人员会议主题：

食品安全知识学习 日期 2016/09/19食品安全知识学习会议内容：为AAAAAA应由LB12LB－××－××××××××××15QS即QS“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。《加强食品质量安全监督管理15食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。保健食品功人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的。我国目前只允许生人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的。我国目前只允许生产有下列保健功能的产品，即免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容(祛痤疮／祛黄褐斑/改善皮肤水分和油分)、改善胃肠道功能(调节肠道菌群/22最近卫生部规定，同一配方的保健食品功能不能超过两个。食堂工作会议记录会议名称会议名称技能考试期间日期201主持人参加人员会议主题：2016会议内容：2015能考试安全、有序的进行，现特向北校区食堂提出以下工作要求：1菜肴均应烧熟煮透，确保食品中心温度达到标准以上。2人员和患有碍食品安全疾病的人员从事餐饮服务活动。3法规禁止采购的食品和原料。4的正常运行和使用。5、加强餐具饮具的消毒管理，不得使用未经消毒的餐饮具。6、规范食品添加剂的使用和管理，严禁滥用食品添加剂。7、加强菜肴留样数量、留样时间符合规范要求。8、加强剩菜剩饭的管理，不得使用隔餐的或隔夜的饭菜。会议名称食品安全知识日期2016/11/11会议名称食品安全知识日期2016/11/11主持人参加人员会议内容：责人、食堂经理及全体食堂人员参加了会议。的作息时间，确保学生饮食安全。工作得到了细化。食堂工作会议记录会议名称会议名称食堂安全工作会日期2012、11、27主持人参加人员会议内容：做好食堂食品卫生是关系到千家万户的大事，园领导高度重视食堂食1127我园召开了由园长、学校总务主任及食堂从业人员参加的食堂食品卫生安全工作会议。本次会议由韩京文主任主持。?会议中学校总务韩主任布署了食堂的工作安排。全体食堂员工认真学识竞答》活动。?朱园长要求进一步加强对食堂、食品卫生的管理，切实保障师生身体健康和生命安全。保证学生在园吃得健康，吃得放心。食堂工作会议记录会议名称会议名称学生园膳食管理日期主持人朱艳艳、韩京文地点学校接待室参加人员全体食堂管理、从业人员、家长代表会议内容：1217遵循学生的发展规律，每周为学生提供营养均衡、搭配合理的膳食，并注重营养间的互补作用；保证学生食物多样化，做到平衡膳食，每月进行一次营养分析，并根据分析，及时改进学生的伙食，达到标准要求；在日常生活中，注意培养学生良好的饮食习惯。今后在学生的膳食管理方面提出了许多宝贵的意见和建议。快乐地成长。食堂安全培训记录会议主题会议主题学校食品安全培训日期2016/09/08主持人参加人员会议主题：学校食堂食品安全管理能力和水平，北校区食堂举办食堂工作人员安全培训。对食堂管理员、食堂经理及全体从业人员进行培训。此次培训由学校特请校外餐饮业专业人士进行授课。授课从《食品安全项制度，消除餐饮安全隐患，为广大师生提供良好的用餐环境。北校区食堂日常安全操作行为，保障了广大师生的饮食安全。食堂安全会议记录会议主题会议主题食物中毒安全会议日期2016/10/10主持人参加人员会议主题：会议主题：此次会议内容结合之前学校组织的全校食堂安全会议内容并根据本校区实际有针对性地进行了集中会议，详细讲解了餐饮服务相关的法律法规、食品安全操作规范以及餐饮业常见的食品安全问题与防范措施等方面的内容，并结合课件案例讲解了怎样预防细菌性食物中毒及食物中毒的急救方法。同时根据上级要求，及时开展食品卫生安全自查，积极配合学校卫生监督部门开展校区食堂食品卫生安全、传染病防控工作的普查，并对存在的问题提出整改措施，进一步落实学校食品卫生安全规范化、长效管理机制，强化安全监管，保障师生身心健康，坚决防止安全事故发生，创建平安、和谐的校园氛围。食堂工作会议记录会议名称会议名称新学期食堂准备日期2016.09.08主持人参加人员会议内容：员要时刻牢记“安全第一”的原则，让师生吃上安全餐、放心餐。面实行逐日检查，努力做好食品安全卫生的监督工作。??通过本次会议，食堂工作人员纷纷表示，他们将在学习的基础上，食堂工作会议记录会议主题会议主题食堂日常管理工作日期2016/10/31主持人参加人员会议内容：会议内容：1、食堂经理需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检