白酒销售技巧和方式培训课件

51/51白酒销售技巧和方式一白酒销售技巧之如何赢取终端大庆酒业(2009-06-1516:14:51)标签：大庆酒业南瓜酒五粮液水井坊大唐烧坊百湖酒业杂谈分类：酒水食品随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养和科学，更加讲究品位和个性。在消费逐步走向理性化的今天，在文化方面不断提升，从英雄文化到孤独文化，从好客到馈赠，从福文化到运文化，作为婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、访问亲友的主导产品之一。春节的临近使得当前白酒的竞争特不激烈，要想赢得更多的市场，白酒的营销不仅要在传播方面、渠道方面深度细分，而且要关注白酒终端销售，做好临门一脚，因为广告的拉动必须配合终端的“推动”，营销才能更有效。一、抢占白酒终端白酒的终端体现在许多方面，按传统的思路去分析要紧有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店，假如是拓展思路，实施嫁接营销，其终端能够延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等，营销和抢占终端，一是要对终端细分，分为ABC，进行分类治理；二是需要在策略方面进行促销，如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等；三是要在终端利用人员进行推销，在户外进行推销，既要吸引顾客走进来，又要主动走出去。得终端者得的天下。二、终端细化（一）酒店终端酒店终端是白酒商家必争之地，关于酒店终端的促销，要紧有三个群体：一是主流酒店老总。白酒销售，尤其是中高端，其消费要紧集中在酒店终端。酒店老总在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店，除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外，还必须要针对酒店老总开展促销，只有如此，才能一方面通过酒店老总直接向消费者推销白酒产品，另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。在白酒终端给予酒店老总直接利益，激发酒店老总积极性推销白酒新产品，要紧以铺货返利和销售返点两种常用方式，满足酒店老总的心理期望值，如对白酒销售达到一定量的酒店，定期组织酒店老总外出旅游，为参加企业预备酒店治理、职员治理等相关培训。二是酒店促销员白酒销售过程的最后一个环节，确实是酒店促销员或服务员将产品成功推举给消费者，真正的白酒销售要紧确实是在酒店。这是产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员，能够在专门大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推举产品的时候传播其内在的文化内涵，同时，能够在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用那个品牌的消费者都能够选择专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也能够在晚宴上参加幸运抽奖等活动。三是酒店消费者。终端销售的最终目的确实是让消费者购买产品，在针对消费者的促销过程中，能够采取许多创新的促销策略，如上演玩“币”风暴，瓶内设置外币或人民币；如掀起有奖促销，采纳刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动等等，如在每瓶酒内放置制作精美的箔金书签，也能够将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。如此有助于白酒销售。（二）卖场和超市终端卖场和超市是仅次于酒店的第二大白酒销售终端，在那个终端的促销过程中，一是在强化POP广告和卖场广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌、如利用电视展示企业形象或产品生产过程等等；二是产品实行堆码治理，立即产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列；三是能够为超市与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提篮等；四是在产品的培育期内，可配合实物促销，也能够采纳捆绑销售或促销的方式切入；五是终端导购的培育，在卖场和超市，导购的用途特不大，对消费者的选择有巨大的阻碍，如察言观色的能力、差异化的形象、销售技巧等等（三）婚纱影楼婚宴市场作为白酒要紧的市场之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚纱影楼那个终端是有效的途径，那个群体的目标消费者需要得到包含更多利益承诺（精神与物质两方面）的商品和服务，不仅要卖喜酒，而是要结合婚庆服务做好文章。采纳双向合作、联合促销的方式介入，争夺眼球，做到先声夺人，促进间接销售。首先，要博取影楼的好感，在影楼的促销中，主动提出将该品牌的白酒作为赠品，送给每对拍照的新人；其次，讲服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置，发放喜帖及促销信息，努力营造婚庆专用酒的气氛；方法选择上，如可将“南瓜酒+某某婚纱摄影”捆绑促销，并设置较大幅度的让利，同时赠送婚庆配套服务等，给目标消费者实在的利益承诺。能够针对婚庆服务公司开展；能够结合当地闻名的喜糖分销点或经营部。如能够在年历，海报，产品展示台，产品宣传单张，圆型与心型气球，喜字贴，来宾签到簿，请柬，座位安排表等工具上都需印制该白酒品牌的“Slogan”，将喜庆、高雅、醒目有效结合；如购买白酒作为婚庆酒提供花车服务；如购买白酒赠送相应的红酒、喜糖等等。白酒销售点点滴滴做起。（四）户外为了快速抢占终端，走出去也是一种有效的策略，在商超这一块，户外活动一般差不多上配合商超来开展，但关于农村市场的开拓，户外路演是一种特不行的营销策略。在农村市场的开拓过程中，由于品牌还没真正形成，找准农村消费者的口味，培养和引导全体农村消费者一种全新的思维适应与消费模式是白酒品牌培养以后市场（即农村市场）的要紧突破口。针对那个终端的促销，户外路演效果比较好，因为当前他们都在为节日预备，在购买年货。假如利用赶集的时刻在乡镇、集市举办户外路演，配合相应的促销活动，既能够提升品牌在那个群体中的形象，又能够促进销售。因此，户外路演需要前期宣传造势到位，需要更多人了解、认知，甚至直接产生购买行动，自然要众多的人明白并参与那个活动，才能达到户外路演的宣传和销售目的。三、推动“渠道为王”、“终端制胜”，要营销终端，需要推动与拉动有效结合，在传播方面整合，针对终端的SP，需要有新由头、新卖点、新活动形式，善于借势和造势；需要促销性、公益性、权威性、新闻时事性。如某品牌的白酒推出选美活动，但要求是先喝三两该品牌的白酒，“醉美人”成为了议论的焦点；如某品牌的白酒推出子母酒，赢得了眼球；如推出工业旅游和体验活动；如推出经销商和终端培训打算；如实施分众传播等等。在终端的销售上，加强推的力度，特不是节庆活动、宴请活动、聚会等等，加强团购和进行捆绑销售，深度分销，不断抢占终端市场。因此，白酒的终端还有许多，如社区店、如酒吧等等。在竞争日趋激烈化的今天，白酒销售将会决战终端，这需要白酒企业加强对终端的操纵与销售，赢取消费者的消费权与偏好，细分终端，针对不同的终端进行促销。创新促销策略，不仅赢得眼球，更要赢得市场；不仅抢占现有终端，而且要精耕细作，赢取更大的市场,白酒销售量才能月新月异。有一句行话：顾客确实是上帝。“上帝”永久是对的，是有“理”，因此不要与上帝争论是与非。因为你得罪了一个顾客，就有可能失去的是一批消费者。因此，我们的终端销售人员一定要将这句话作为一切工作的前提。顾客服务的原则：第一条：顾客永久是对的。第二条：假如错了，请参照第一条执行！那个原则专门多商家都明白，作为终端的销售人员也都内心清晰，然而往往会出现两种行为：第一种，与顾客刀兵相见；第二种，圆满完成任务；因此第二种是我们最想看见的，因此掌握理性的顾客服务技巧对终端销售人员是特不重要的。终端销售的场所专门多：卖场内外、店铺促销等形式也多种多样：咨询、介绍、赠送、打折……而我们要面对的也只有一种人，那确实是你的“上帝”：顾客；他们是我们要面对的，了解的，满足的人。商品销售过程中，我们要不可幸免的送往迎来，尽管整个过程是个连续的事件，我们依旧将它理性的分为五个步骤，以利用灵活的掌握：第一步——迎接顾客。通过迎接顾客并与顾客进行交谈，建立一种融洽的气氛，这种开头便于与顾客进一步地沟通；第二步——了解需要。通过向顾客提出问题并认真倾听回答，来了解顾客真正的需要以及对产品的偏好。一定要注意方式，一定要注意方法，同样要注意细节，顾客的回答中常常会有意无意地露出自己对某一种产品偏好，而且会对自己感兴趣的方面提出问题，记住！这些方面正是顾客最不了解也最想明白的地点。作为销售人员，应该细心的、耐心的与顾客讲解。第三步——推举产品。通过谈话和观看顾客，找出与顾客相适应的产品，向顾客解释该产品如何有益于顾客以及考察是否满足他的需要，给顾客试用此产品或向顾客示范产品，并向其介绍该产品的特性益处，强调该产品的益处及效果，对其感兴趣或不了解的地点要反复强调或给予确信的确认。第四步——连带销售。通过介绍相关的产品来满足顾客其他方面的需要。这是一个连带销售的好时机，能够收到事半功倍的效果。第五步——送不顾客。假如顾客没有购买，能够给他相应的服务卡和宣传得手册，以便顾客再次产生购买欲望时，以便联系；假如购买了产品，终端销售人员应该给顾客介绍相关的产品服务事宜，以便之后引起不必要的纠纷；送不顾客并表示感谢，有始有终，从而达到我们销售的目的。以下，是针对这五方面的具体详解：一、迎接顾客迎接顾客是要完成销售，就要求与顾客建立起沟通的桥梁。在节奏紧张的现代社会中，人与人最缺乏的确实是沟通！迎接顾客便是建立那个桥梁的第一步。每天有许多顾客走近柜台扫瞄，他们只是随便看看。这些潜在的消费者并不能确信他们需要什么，我们也不明白他们的需要什么，因此我们必须与他们交谈，来了解有关信息，抓住每一个可能的介绍机会，主动地与顾客打招呼。切记！微笑！真诚的微笑是你赢得顾客的法宝。一个终端销售人员的积极友好的态度，是对开始成功的交谈和销售来讲专门专门重要。同样一个良好的开端还需要有一个精心设置的问题。例1：通常，销售人员会问顾客：“您需要一些什么？”等之类的话；分析：这是一种公事的职业性口吻！一定要幸免！在大多数情况下，顾客立即会敏感的摇摇头走开或者沉默不语，接着低头看。专门少有顾客会直截了当的告诉你，他需要什么，除非他差不多确实明白他自己需要什么。因此一定要记住，尽量幸免这类的话出现；我建议如此，销售人员：您好！（拉近顾客）看一下我们的产品（顺手递宣传资料）！这是最有效的方法！例2、销售人员：“您需要某某吗？”分析：这种废话在我们的销售过程中不同意出现。这种问题关于一个随便看看的顾客来讲可能会吓一跳，他可能要买，但尚未拿定主意关于那个问题因此专门难回答。他也可能没想要买，只是看一看，如此反而使顾客回答不了之后立即离开。还没有交谈就把顾客吓跑了，如何再向顾客介绍产品呢？以上两个例子中，销售人员还未与顾客交谈，还未了解顾客的需要，便让顾客回答，那顾客能回答吗？不走才怪呢。什么缘故会如此呢？缘故专门简单。因为销售人员一开口就向顾客进行了索取，我们终端销售人员一定要记住不是索取而是给予。因此顾客就会产生消极的态度，不情愿去购买东西，随即离开！索取的回答是消极的，那反过来，销售人员不妨试一下给予，换一种方式来迎接顾客。我想会出现另一种结果！以下是几种顾客类型情况和建议方法；“随便型”顾客情况例3、顾客只是随便看看销售人员能够如此开始：“这是某某产品的专柜，新上市了某种新产品。”或“我们现在进行的是某某活动，”“产生动机型”顾客情况例4.顾客差不多在看某一规格的产品销售人员：这是具体的某一产品，它具有什么样的功能，有什么样的作用或有什么区不于其他产品和品牌的优势。要用尽量少的语言介绍出产品的作用或独特的地点来。“查找型”顾客情况例5.顾客的目光在柜台上来回扫过。销售人员应及时捕捉顾客的眼神，并与之进行目光交流，向顾客介绍：我们那个地点的是某某产品，您现在看到的是哪一规格类型的产品，它具有什么样的功能，有什么样的作用或有什么区不于其他产品和品牌的优势。多顾客情况特例：几位顾客同时在看产品。销售人员：这是某某产品。边介绍边向几位顾客派发产品的宣传资料，结合以上例4、例5的情况灵活介绍产品，有必要向几位顾客多介绍几种规格的产品，以满足不同顾客的需要。通常，销售人员在向顾客介绍产品后会有两种不同的反应；1、希望能听销售人员讲下去，这时，销售人员要接着介绍产品的特点、好处等等，并给顾客观看和试用等，同时也可询问一下顾客的情况和需要，向他推举合适的产品；2、顾客会提出问题，如：“这种产品跟另一种产品有什么不同？”、“这种产品能不能适应我的某种需要？”、“你的产品这么多，哪一种更适合我？”等等，里面都包括了顾客想明白的信息。终端销售人员应该把自己的产品的优点和功能详细的介绍给顾客，并于此相同类的产品进行比较，切忌不得诋毁其他产品；销售人员向顾客介绍此次销售是开展活动，并分发宣传资料时，顾客的反应差不多上也会有两种；1、希望销售人员会接着讲下去，听一听有没有自己感兴趣的东西，如买一赠一活动，免费试用，有奖销售等。2、还有的会问送什么，如何送。顾客的回答反映了他的需要和偏好。可见一个好的开端是以为顾客提供给予为开始的。给予是一种服务，是一种讲明，给予顾客他所关怀的事物的讲明。因此作为一个成功的销售人员，必须牢记这点！一）通常对产品越挑剔的顾客，越是有购买欲望！在迎接顾客并与顾客交谈之后，架起了沟通桥梁。销售人员要了解顾客需要，一般来讲，在迎接顾客之后，销售人员应该通过询问顾客的一些差不多问题来了解顾客的实际情况，只有掌握这些，销售人员才能依照其需要推举适合的产品。不同的问题带来的顾客的回答和结果是不一样的。必须掌握方式方法，上面我差不多提过，就不必赘述。在倾听顾客的陈述时，终端销售人员须注意：1、保持最大的注意力，切记东张西望，心不在焉。2、不要随意打断顾客的谈话，因为如此显然不尊重顾客，对顾客不礼貌。3、尽量幸免否定的价值推断。如：“您这话可不对了！”等。在提问和倾听回答之后，销售人员就要分析一下，抓住其中的销售机会。有时候，顾客并没有直接讲出他的需要，一些否定的讲法和推断掩盖了他的需要。例1、顾客：“我不需要这种产品，因为我……，因此我……。”分析：乍听之下，顾客大概并没有什么需要。但认真分析，事实上顾客真正的需要是相对这种产品之外的另外某种产品。二）作为一名成功的终端销售人员，不仅要抓住每一个销售机会，还要善于制造销售机会。有一句话如此讲：“成功的销售人员是自己制造机会，而失败的销售人员是自己等待机会。”生活中的专门多情况不怕你做不到，就怕你想不到，关键在于制造一个机会，然后努力去实现。不怕做不到，就怕想不到！不要错过任何一个可能的机会！专门多时候，顾客往往没有意识到自己的其他需要，销售人员应提醒顾客并关心其一起认识。销售机会的有无，取决于制造。制造的关键还在于如何去讲，去概括，去阐述。记住！重要的不是你要表达什么，而是如何样去表达。三、推举产品恭喜你顺利的完成了了解顾客的需要等步骤，这时候，也是该向他推举产品来满足他的需要的时候了。关于成功的终端销售人员来讲，尽管每一个步骤差不多上重要的，但最关键的一步确实是推举产品。成功的销售秘诀在于：将顾客的需求和产品能为其带来的益处巧妙地联系起来。什么是产品能为顾客带来的益处呢？它是不是产品讲明书上介绍的呢？那个地点我们要区分两个概念：特点，益处特点：告诉顾客那个产品是什么，是关于产品性质的描述。益处：告诉顾客那个产品如何起作用，对顾客有什么好的作用，能够为顾客做什么。只有产品的益处是吸引顾客的缘故，而不是特点。真正关心销售人员实现销售的是产品的益处。每一个产品都有专门多的益处，每个顾客都会有不同的需要。不同的顾客对同一产品益处的需要也是不同的。因此，终端销售人员应针对不同的顾客，因势利导，找出产品的不同益处以满足顾客不同的需要。记住！要真正把产品销售出去，要让顾客掏钞票购买，销售人员必须讲出让顾客心悦诚服的理由。如何向顾客推举产品呢？推举产品有四个步骤：1、确认需要与顾客达成一致，再次确认顾客的需要。让顾客确定销售人员已了解他的需要，并予以认真分析对待，因此，销售人员在向顾客介绍产品的益处之前先应确信顾客的这些需要确实存在。2、讲明益处讲明产品将如何有益于顾客，给顾客带来何种好处。成功的销售人员销售的永久是产品的益处。3、演示产品依照顾客具体需要讲明产品的特点和益处。给顾客介绍了那么多产品的特点和益处，服务是否被同意了呢？大部分人是没有的。许多顾客不情愿买，因为他们不能确信他们回家后是否喜爱那个产品，是否回因为听信了花言巧语而上当受骗。怎么讲，耳听为虚眼见为实。那么，不妨向顾客演示一下产品。演示产品不仅要让顾客亲身感到、看到产品，而且还有演示和解释如何使用那个产品。借助于顾客的亲躯体验，销售成功的打算会多一些。请换位考虑！在可能的情况下，向顾客演示他看到的每一件产品，由于演示证实和加强了销售人员对产品的讲明，驱走了顾客的疑虑，让顾客真正的做到了先试后买，也使销售工作更简单，更有效。四、连带销售在向顾客推举了合适的产品后，顾客的需要是否满足了呢？顾客的需要是多种多样的，销售人员可能只满足了他的一种或两种需要。这时候，你是否意识到那个地点存在着销售机会呢？你还应满足顾客的其他需要，记住“展示三件，卖出两件”的原则是许多年以来验证过专门多次的一个事实。向每一位顾客展示三件产品，你平均卖出两件——你的生意将翻一倍。在连带销售中有以下六点需要注意：1、提问和认真倾听回答——在了解顾客需要和猎取信息时，销售人员应确信顾客讲的每一个字，他将告诉你他的需要，假如你认真听，你会发觉他潜在的需要。2、在把话题转移到相关产品之前，请先满足顾客提出的要求。3、确保你介绍的产品与顾客的需要和兴趣有直接联系，否则讲再多也是徒劳的。4、永久不要给顾客一种感受——你只感兴趣做一笔大生意。当销售人员在花时刻介绍每一件产品来满足顾客的其他需要之前，请给顾客一个讲法。要让顾客觉得你是从他的切身利益动身的。五、送不顾客销售人员迎接顾客、了解顾客的需要、推举合适的产品乃至连带销售的一系列过程，其目的只有一个，让顾客购买产品。现在，应该让顾客掏钞票并结束销售过程了。销售人员应再次概括一下产品的益处，然后询问顾客是否购买或直接要求顾客购买。切记：不要因为顾客没有购买产品而懊恼，他今天不买并不代表今后不买。顾客确实是上帝，假如你不记得了这句话，那么，你以上所做的一切没有任何意义，而且还会产生意想不到的负面效果，阻碍企业的形象。当你快要结束销售时，要确信顾客差不多了解了产品。当你完成了销售过程时，千万不忘了感谢你的顾客，他为你提供了销售机会，他对你的工作给予了最大的支持。因此，不要不记得对顾客讲：“感谢”“欢迎再次光临”。为你的销售过程划下完美的句点。我想，每个人差不多上消费者，换位考虑，您也希望如此的服务！商超,确实是商场、超市.二类：区域市场和终端分类的标准，有客观和主观两种方法：所谓客观分类法，即以行业总体性地域分布或零售行业的单店状况为基准，不去考虑企业自身的销售情况。如在区域划分上，国内市场可分为以北京、上海、广州等都市为代表的一类市场，以杭州、苏州、青岛等都市为代表的二类市场，其他地区都被列为三类市场。而关于终端，则可依据营业面积大小和销售额高低，把终端商超分为大店、小店；也能够按销售额排列划分为A、B、C、D店。所谓主观分类法，即以企业在各区域/店的销售表现为基准，不去考虑什么市场或终端的大背景。如以绝对市场销量和相对市场份额为两个纬度，能够将企业销售的区域分为一类区域市场（高市场销量和高相对市场份额）、二类区域市场A（低市场销量和高相对市场份额）、二类区域市场B（高市场销量和低相对市场份额）以及三类区域市场（低市场销量和低相对市场份额）。相类似的，用同样的方法划分企业的终端商超，能够得到以下四类终端：A店（高市场销量和高相对市场份额）、B店（高占有率）、B店（高销售额）和C、D店。因此关于二类商超有两种解释商超业务五要素一、条码：（不同的产品品项对应着不同的商业条码，商超业务中进店的条码数，也确实是进店的产品种数）。反省：①本公司产品线是否健全，是否在某一细分市场没有产品可用？有否在产品线完善方面及时向公司提出具体建议。②公司的现有产品是否已全面进超市上架销售？分析：市场细分日益明显，同一类商品存在不同的价位区间，每一个价位区间都有其特定的消费群，同时每一个价位区间里又充斥着各个厂家各个品牌的产品互相竞争。以方便面行业为例：如上表所示，每一个价位区间都犹如一个局部的小战场，各厂家在此展开激烈竞争，切分这一小块市场蛋糕。假如某厂家产品品项不全——在某一个包装形式、某一种口味或某一个价位区间没有产品推出，就等于在这一细分市场上主动退出竞争，将这一小块市场拱手让人。每一个超市都象是整体市场的缩影。——超市是自选式购物，超市的销量充分体现着消费者的购买意愿和品牌同意程度。——超市里产品品类齐全。——超市里每一个产品品类都有不同的价格带（提供不同价位的商品供消费者购买）。——超市里同一类商品每一个价格带里都有好几个厂家在竞争——在争抢该超市、该类产品、该价格带的一小块细分市场。超市更象是一个竞争完全成熟的市场——在同一个超市中某一类产品的总体销量是相对稳定的（整体市场量不再迅速增长），各厂家产品之间的竞争是此消彼长，竞品多卖100箱，你就会少卖100箱！假如你发觉自己在超市的进店条码数不够，就意味着你在某一价位、某一包装、某一口味的区格市场上主动退出竞争，放弃抵抗。让竞品泔畅淋漓的独自跳舞，自己白白损失一块销量。二、排面：（超市里产品可直接被消费者看到的陈列货位）反省：①在和竞品付出同等买位费用的前提下，该超市的本品排面数与竞品相比谁更大？②本品的陈列排面有没有尽可能的集中摆放，形成视觉冲击力？分析：超市的自选式购物环境决定了消费者在超市里购物带有更多的冲动性成分（尤其是对快速消费品）。产品的陈列效果和视觉冲击力成了讲服消费者购买的要紧理由——在超市里产品的排面几乎和销量成正比。排面效果的提升需从两个方向入手，其一是提高本品的排面数量。其二是，增加本品的集中陈列面积。超市里产品排列一般可分为厂牌不陈列、口味（样式）不陈列、价格不陈列三种模式，而在后两种模式中，想做到集中陈列就要费一点心思。例：口味不陈列的超市陈列惯例：各厂产品同一口味的放在一起，在同一口味区内一般是由左到右，价格由低至高，从上到下克重逐渐增大。如图：这种模式方便消费者选购，但各厂家产品无法集中陈列不便于厂家推销自己的产品。应用对策：①遵守超市的口味不陈列规定②同一口味区内尽可能使自己产品“上下打通，竖直排列”。形成集中陈列效果如图：三、价格：（超市内产品向消费售买的价位）反省：该超市本品价格和针对性竞品相比，谁更实惠？分析：商超渠道较传统通路的优势其一是自选式购物环境，其二确实是价格。各大超市之间互相竞争的热点也是价格。消费者超市购物其决定因素专门大程度上也是在“比较”价格。超市终端零售价提高或者降低5分钞票都会对产品的销量带来巨大阻碍。如何样确定你的超市零售价格是否合适？专门简单，先去看零售店的价格，在零售店跟你价格相同的产品确实是你的针对性竞品（如：华龙小康120袋面的零店价格是1元，超级福满多价格也是1元，而面霸120袋面的零店价格是1.6元，因此尽管小康120克重和面霸120相同，但从价位区间来看，小康120的主竞品是超福而非面霸袋）然后到超市去一一对比你的产品和其针对性竞品的零售价，同等品牌支持下你要和竞品价位持平或略低，而面对更强大的品牌你最好要比不人廉价才有“赢”的机会。假如发觉自己在超市的零售价比针对性竞品高专门多，就必须尽快从超市加价率、经销商加价率两个方向着手改善，力争使自己在超市的价格和竞品相比至少不占劣势，否则：你就处在一个“陪绑”的地位（付出进店费用、陈列费用得不到销量）。四、促销：（超市里的买赠、特价等活动）反省：本品在超市促销效果上较竞品是否占优势（祥见下文）分析：促销在商超渠道几乎差不多成了常规销售方式而非临时促进销售的方法，商超促销不力同样会导致产品处在“陪绑”地位；商超促销效果取决于以下几方面：?促销力度：让利幅度和赠品选择?促销布置：现场陈列造势效果?促销告知：海报书写规范、张贴位置及其他宣传告知手段的运用?促销治理：现场人职员作效率及物资和赠品的及时补给想明白自己在促销方面有无优势，最好从商超促销常见漏洞着手去反省：a、促销力度和竞品相比是否占优势？b、要促销的产品是否差不多摆上了堆头、端架等专门陈列？陈列方式是否符合规范？（缺乏经验的销售人员会把常规销售的产品摆上堆头，而特价促销产品却静静“淹没”在货架上）？c、促销告知是否充分？c1、有没有足够的促销道具（POP、广告围拦、摇摇卡、气球等助陈物）吸引消费者注意力？c2、手绘促销海报是否在显眼位置悬挂c3、促销海报书写是否符合“3?15”原则（让消费者3秒中之内看完全文，海报内容不超过15个字）？d、促销产品及赠品补给捆绑及时吗？（商超买赠、特价活动中经常出现产品和赠品断货）促销变价价签更换及时吗？位置对应吗？e、导购人员的效率e1、有没有教育自己的导购人员真正做到主动推举？e2、有没有培训导购人员标准推销话术？e3、有没有业代对导购人职员作状态、工作纪律不定时抽查、纠偏励正？f、户外促销效率f1、有没有规定并确保实施标准的陈列广宣方式？f2、在店方同意前提下有没有积极运用小型扩音器，散发DM等宣传方式？f3、陈列摆放赠品和产品有没有分开，促销台布置和海报告知有没有突出赠品？f4、店内有无海报告知“呼应”店外促销？g、一旦发觉促销形式及赠品效率不当造成促销低效，有没有及时上报公司予以改善？（如：户外促销碰上沙尘暴则改为户内促销，赠品不受欢迎则更换赠品等）五、服务：（商超渠道的服务要紧体现在及时送货、退换破损产品方面）反省：有没有出现送货不及时断货、断品项？货架上有没有出现较多的即期品、不良品？分析：超市渠道对送货及时性要求专门高，碰上节庆日，超市生意火暴，今天要货改日送达都可能导致超市断货、断品项。损失销量，而且一旦发生此类情况随之而来的可能确实是被超市罚款、降排面、重交条码费，甚至清场。超市对产品日期的要求也专门高，一般超市都规定保质期过半的产品拒收，保质期过2/3的产品退货。因此要在每次访问超市时小心观看现有产品的生产批号和质量，如有即期品不良品危险要主动出击及时处理————超市可不能帮你治理产品日期，他们会“按规定”撤柜，然后通知你来退货甚至直接将这些产品折价处理，损失由你承担。条码、排面、价格、促销、服务商超五要素决定着超市的业绩，只要能做到：有足够的条码进店（切割每一块细分市场）?陈列排面数和集中陈列效果占优势（促进消费者冲动性购买）?相比竞品在价格和促销方面不占劣势（不至于成为陪绑的产品）服务及时（可不能因断货、客诉品处理阻碍销售）商超渠道自然一定会有好的销量。相反，条码不够、排面不占优势、价格高、促销无效、服务不及时必定导致销量小。而在超市里销量小的产品回款一定不及时，回款率低又必定会导致费用率高，销量小、回款率低、费用率高自然会使经销商（或厂家）在超市的销售、促销、服务等方面的投入上打折扣，进一步加剧五要素的不良表现，周而复始、恶性循环。治理的精髓是“把复杂的问题简单化，把简单的情况贯彻到底确实是效率”可口可了的三A策略不奇妙、也不深奥，可贵之处确实是在于“能够把饮料的终端销售概念归纳为三句话、两个行动指标、并上下如一，贯彻到底”。商超业务专门复杂，但一切业务细节差不多上在围绕五要素展开。只要在日常培训、销售人员考评、业务访问、包括主管的市场检核等各方面都能紧扣这五个指标行事，就能“引导和约束业务人员的注意力向正确、有效的方向上进展”从而达到“大巧守拙、事半功倍之效果”。如何将新产品在零售终端低成本推广？零售的地位随着竞争的加剧越发昂贵，专门多企业也越发注重终端整体品牌形象，投入重金改造专柜设计，改进SI系统。我们看到，专门多专柜制作精细，设计脱俗，造价越来越高，品牌在终端的形象投资水涨船高，一发不可收拾，但必须提醒一点：新产品往往具有较高利润，代表着品牌产品的趋势和方向，而针对新产品在终端的形象制造和投资往往欠缺。必须落实新产品终端展示专项费用企业进行新产品上市的时候，往往流行进行“整合营销与推广”的营销手法，但那个地点往往有个操作的误区，整合营销与推广本身没有错，但企业在实际应用的时候，专门多只停留在“概念包装”时期，“整合”的流程和产品“概念”都策划完备，广告、宣传手册等销售工具随着新产品的推出一并按照整合方案实施下去。但我们发觉，在产品摆放的终端，新产品却专门难达到“整合”所包装出来的“概念”效果。新产品扎堆在所有产品中间，并不能合理体现“概念”特色；然而，新产品与消费者接触最近的正是终端专柜。终端展示是表现新产品“概念”特色最形象最直观的场所，他距离顾客最近，假如不在专柜上下功夫，将所要推广的新产品凸现出来，其他的所谓“整合”要素必定失去应有的价值。而在表现新产品“概念”特征的推广手段方面，一般来讲，媒体广告是最昂贵的，其次确实是宣传手册和宣传道具，终端表现费用较低然而却是企业所忽视的。在大多数品牌与产品同质化或者相似化的竞争环境下，能够讲，凸现一种独特的卖点专门难，几年前的“决胜终端”又被提上历史的舞台。既然终端是最重要的舞台，体现营销费用合理使用的天平自然偏向终端，终端平台针对新产品所需调整的费用不能遗漏。运动发散思维好好考虑，企业销售人员每天都在接触终端，都在苦思冥想突破的对策，在卖点、销售人员上下功夫每个企业都会，何不另辟蹊径，在新产品传统营销模式外考虑考虑？卖场新产品推广的创新新产品推广离不开广告，体现在终端的广告除了费用较昂贵的店头和灯箱外，我们也能够见缝插针，不经意的制造出自己的独特传播途径。因此，费用许可的话，效果越明显的地点越应该第一步考虑，但往往僧多粥少或者确实是自身资源紧张，有限的广告位置不可能容纳更多的品牌企业，好的广告位置差不多差不多上大品牌买断。在卖场门口挂条幅即使同意也有附加条件，但假如制作一些小条幅悬挂在专柜或者堆头上，则大多会得到默许。在卖场门前做路演促销或者搭台展销，都要被收取较高的场地费，但假如请两名临促，节假日捧着抽奖箱在专柜前“晃悠”，用小恩小惠来吸引顾客参与新产品的游戏活动，则是费用低廉效果突出的好方法。因此，在费用不足以购买终端重点展示位置的时候，营销人员千万不能罢手不理，怨天尤人，产品最终的销售不可能在沉默中默默提升，勤劳、多思才是能够提增新产品销售的核心动力。因此，在费用许可的情况下，也更应该提高费用使用的投入产出比，用创意为营销增值。酒店终端的酒水销售技巧推销是将产品推向市场，推向消费者的活动，酒水的推销应以顾客的需要为动身点，尽可能的满足顾客的需要，包括潜在的需要，使公司获得最大的利润，公司有效益，自已的工作才会稳定，各项福利、待遇才会不断提高，通过推销能够提供更优质的服务，及客人所需，想客人所想。从事推销之工作态度每位KTV职员并非呆板之点单员，而是极具专业性之推销员，要做好推销工作首先要了解酒水和厨房出品的专业知识，才能得心应手，才能更加自信及有专业性，推销员是关心客人选择，我们的任务是使客人在选择中获得中意，我们决不强迫客人多点食品和饮品，我们只是尽量鼓舞客人多做选择，而我们所做的鼓舞将获得客人的注意及认可推销应把握一个前提、四个时机一个前提：是首先让客人了解场所内的产品品种请客人自已点四个时机：当客人犹豫不决互相推脱时，服务员应见机行事，主动上前依照客人需要主动推销当客人要求服务员关心点单时，服务员就热情的依照客人的需要进行推销当客人所点的物品在种类上、口味上有所相似时，服务员应用委婉的语言提醒客人进行更换，并主动推销其他产品当客人所点的物品售完时，应诚恳的表示歉意，推销类似的产品（切勿强调什么都有）如何成为一名优秀的推销员1、熟悉产品的名称、规格、种类、价格、原料、配料、饮用方式及跟配物品2、适时推销高价物品提高销售额3、体谅客人，关怀客人4、与客人交谈，没有比亲切的问候，愉快的交谈更使顾客中意的5、对客人要感兴趣，善解人意顾客会感激6、及时准确地提供服务,当客人的饮品只剩1/3时服务员应询问客人是否需要添加饮品或建议客人饮用其他饮品7、紧记客人的姓名及爱好的酒水以便日后客人再次光临时称呼和介绍酒水,增加对你的信心8、不要让你自已对食品的喜好与偏见阻碍客人9、有时要进行生动性的描述,引起客人消费的欲望10、当客人不能决定要什么时,最好是介绍高价、中价、低价多款，由客人选择11、询问客人饮料时要先女士后先生，同时兼顾每一位顾客12、时刻注意每一张茶几的变化，注意到每一件物品（酒杯、烟盅）是否需要服务13、努力做到勤：勤巡视、勤观看、勤询问、勤推销、勤添加酒水，努力做到客人喝一口加一14、喝一杯加一杯，空瓶空罐迅速撤走。15、当客人需要酒类时应推销西厨出品等下酒小菜，客人有醉意时推销解酒饮品，当客人过生日或特不庆典时应推销香槟酒，临近午夜时推销西厨主食，当有重要客人时应推销洋酒等名贵出品，显示其身份和档次16、特不注重：内部工作人员的促销作用，当与客人坐下时，应及时送上酒杯倒酒，及时加酒，紧密配合进行促销17、当客人点完酒水不需要其他项目时，应主动推销水果拼盘，西厨出品，小食，使用专业推销语言：“先生您好，请问您几位朋友是否需要来个水果拼盘，您看好吗？”一至两位客人推销中生果，三至四位客人推销大生果，推销过程中注重女生，小孩、年长者和主宾等客人的选择。语言表达32、有效之意见为顾客提供有效之意见是极其重要的：例句一：请问喝什么？这是一句问客人之问题，并非建议，客人专门容易会讲“不要”，这是一句决不妥当之推销方法。例句二：请问想喝点什么呢？这句子也犯着同样的错误例句三：请问想喝可乐或橙汁？如此的询问客人较为恰当，客人若客不选择你的建议时，你还能够接着推销，最重好是每次提供建议时客人无需过分考虑而在脑海中产生印象，待客人容易作出决择。在提供建时必须留意不能讲得太快，在所建议的两个项目中间略作停顿，让客人有时刻产生印象及给于你时刻留意客人的反应，若客人对你的建议无兴趣时，应再建议一些距离远一点之项目，如含酒精的饮料等。专门顾客一些专门客人，他们缺乏耐性容易烦嘈，当感到客人属于此类客人时，应尽量由客人选择，除非客人提出询问2、对建议作出介绍我们应如何对我们的出品作出介绍？当客人对你的建议感兴趣后或抱着迟疑的态度时，而我们在介绍公司特色时，切不可在客人没有示意的情况下介绍一些每个人都明白的的简单的出品或客人全然没有兴趣想明白的出品，通过讲明所建议的出品的原料，制作程序，配方等形象化的解释使客人感兴趣。客人表示对建议有兴趣时的讯息客人作出有兴趣的表现有两种语言表达——客人直接用语言表达躯体语言——客人躯体作出一些特不的举动，2因此我们必须特不留意客人的每一个动作，2这是反应客人是否对建议有兴趣表现出有兴趣的躯体语言脸与头部的反应——点头、微笑、留意所介绍的项目，?留心看着你介绍，?舔唇，?张大眼睛或眼眉轻动。手部反应——摩擦手掌，?握着手掌，?拍手等躯体反应——往前移动，?转身向你，?把椅拉前或放松肩膀鼓舞客人有些客人较为害羞，当听过你的建议后，仍然不清晰自已想偿试与否，也会有一些专门的躯体语言让你觉察——如轻抚下巴，紧闭嘴唇，轻咬一些随身物件或抓头当发觉上述情况我们应立即鼓舞客人点用，如何样鼓舞客人呢？讲一些该产品的好处给客人听。例如：这是专门好的，我们所用的原料专门新奇的这是专门好味的（如甜或苦）这是专门流行的饮品或食品专门多客人都喜爱的使客人作出决定有些客人听过我们建议后，便会立即点用，当发觉一些客人的躯体语言表示有兴趣而没有答复时，我们应该如何样做？对！我们应该询问客人是否落单，若然只站着呆等的话，客人容易失去兴趣或想出理由拒绝点用：如没有时刻或节食假如客人感兴趣时就要立即询问客人，客人通常会答好或要，而选择不要的机会比较小，我们能够用以下的句子我帮你落单好吗？当你需要询问客人从餐车内选择食品、甜品或水果时，可用以下句子请问你喜爱哪一种？不能强求不休当