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丝瓜的做法大全【导读】丝瓜在夏天比较多见,经常会用来制成汤,不仅解热消暑,还有生津止渴的作用。那么除了做汤瓜还有哪些做法呢?赶紧来瞧瞧丝瓜的做法大全吧信丝瓜的做法大全一定不会令你失望。丝瓜又名菜瓜是季常见的一蔬菜也是我们餐桌上常见的美食之一丝瓜不仅能解热消暑,还能缓解身体疲劳、治疗咳嗽等作用。由此可见,夏天多吃丝瓜于人体是十分有益的。下面就来了解和学习一下丝瓜的常见做法。一、丝瓜皮蛋豆腐汤材料:丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉做法:1丝瓜去皮,滚刀切成块。豆腐用小分切成正方小块。皮蛋剥壳,切成小块。2炒锅倒少量油,大火烧至八成热时下入丝瓜爆炒。3炒至丝瓜变软时,加入清水、盐,匀。4然后下入皮蛋、豆腐,加热至沸腾转小火。5煮2分左右,加少量鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀即可关火。点评:混合了丝瓜、皮蛋、豆腐的美味和营养,不仅能清热解毒,还有降血脂、改善血液循环的作用,是一道不错的养生保健菜肴。二、蒜茸炒丝瓜材料:丝瓜、蒜、盐、玉米油、鸡精做法:1丝瓜削皮,可以适当的留一些皮,起来会更具口感。2丝瓜对半切,再切斜块;蒜拍碎后成末。3锅中倒油烧热后,放入蒜末,炒香4放入丝瓜,翻炒几下后加适量水,制丝瓜变软。5放入盐和鸡精调味,即可出锅。PS:炒丝瓜时记得在出锅之际放盐,太早盐丝瓜会变黑;并且丝瓜不宜炒的过熟,不仅容易出水,口感也不是很好。丝瓜的营养价值丝瓜属葫芦科草本植物,其果实、叶、藤、根等都可作为药物,具有很高的药用价值,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。并且,丝瓜含有的各种营养素在所有瓜类食物中是最高的,下面我们就来全面解析丝瓜的营养价值。1抗坏血病。丝瓜中维生素含较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素缺症。2健脑由丝瓜中维生素B等量高有于儿大脑发育及中老年人大脑健康且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。3容去皱瓜茎的汁液具有保皮肤弹性的特殊功能美去皱因此丝瓜有美人水之。4美白肌肤。丝瓜具有保护皮肤,消斑块,防止皮肤老化的作用,是不可多得的美容佳品。5丝瓜中所含皂甙类物质、丝瓜苦味、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。抗过敏在瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸有很强的抗过敏作用。7活血通络。有止咳化痰、凉血解毒作用。外用可以止血消炎、女性多吃能缓解月经不

调的症状。8解毒消肿丝瓜藤味苦性凉,有通筋络,祛咳镇痰的作用。如此看来,丝瓜的作用还真是不容小觑,无论是否喜欢吃丝瓜,都应该适量吃一些了。丝瓜的食用宜忌丝瓜虽营养美味却些宜忌事项需要大家注意们来看看丝瓜的适宜人群吧,丝瓜适合月经不调的女性食用以改善内分泌而体疲乏、痰喘咳嗽产后乳汁不通的妇女也很适合多吃丝瓜。但是丝瓜却不适合体虚内寒、腹泻者食用,可以适当吃一些,但是如果一次吃多的话,可能会造成肠胃不适,影响健康。除了这些宜忌人群以外,丝瓜和一些食物一起吃,是具有不错的功效的,比如丝瓜和鸡蛋或者虾一起吃可润肺补肾美而与毛豆一起吃还能防止便秘口臭是丝瓜不适合跟白萝卜一起吃,会伤元气,你记住这些了吗?孕妇可以吃丝瓜吗丝瓜的营养价值和美容功效是我们都知道的因大受欢迎么孕妇可不可以吃丝瓜呢?尤其是丝瓜属寒性食物,孕妇吃了会不会对身体有影响呢?丝瓜有清热解毒、通经活血之功效,不仅能美容护肤,还有通奶的作用,因此孕妇是可以食用丝瓜的。孕妇吃丝瓜的好处主要有:1美容护肤。孕期不便使用护肤品,多吃丝瓜能给肌肤补充大量的养分肤变差的问题。2通经活血。随着孕期的延长,孕妈身体各项机能也变得十分的迟缓,因此会出现气血不畅的问题,这时候多吃丝瓜可缓解此类症状。3安胎。在清代着名营养着作有写明丝瓜具有安胎的作用,因此孕妇宜吃。4下乳汁不孕妇在生产只会也不定会有乳汁,不妨试试在孕期多食用丝瓜,能够达到通奶的目的。值得注意的是,前面我们也有提到,丝瓜属寒凉之物,因此孕妇在食用丝瓜的时候必须要注意与其他食物搭配从而达到用丝瓜不会引起体内寒凉的目的且孕妈虽然可以多吃丝瓜,但是也要注意均衡饮食,保证其他营养素的摄食用丝瓜注意事项丝瓜可作多种菜肴,还可入药,但是丝瓜性寒,因此有些人群是不宜食用的。另外,在烹饪丝瓜的时候也有许多需要注意的地方,下面就来了解下食用丝瓜要注意什么。1丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可食,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。2丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免养成分随汁水流走。3烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味丝瓜不宜与白萝卜一同食用,容易引起身体不适。6脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用丝。除此之外,为了保持丝瓜的新鲜度及避免营养的流失,在选购和存储丝瓜的时候也需要注意。在选购丝瓜的时候选择头尾粗细均匀的表为嫩绿色或淡绿色并瓜体是有弹性的。

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