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文档简介
我饿了吃饭玩耍一能量的摄取。蛋白质的能量最高.脂肪的能量最高糖类的能量最高做个实验探究一下想一想:哪种有机物所含的能量最多?探究不同食物的热价1.热价:食物所含能量的的多少。单位:千焦/克2.食物的热价:是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的能量。单位:千焦/克能量=热价×质量结果食物实验结果(0C)热价平均值(千焦)温差平均温差花生16967.38.439266367大豆15050.46.319249352饼干14543.95.491243344不同有机物的热价糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克1、食物在燃烧过程中能够释放热量,这说明了什么?
2、不同食物的热价为什么有较大的不同?3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗?为什么?
食物中蕴含着能量。与食物的有机物组成有关,含脂肪多的食物含能量较多,含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。不符合。因为有相当一部分的热量散失到周围环境中,通过加热试管而获得的热量只是食物真实热价的一部分。另外,食物燃烧也可能不完全,有些热量没有被释放出来议一议有机物氧气能量
细胞二氧化碳水过程食物氧气消化系统呼吸系统循坏系统
细胞有机物+氧气——能量+二氧化碳+水大脑思考人体运动保持体温细胞分裂等基本生命活动能量正常体温各项生命活动维持维持影响能量消耗的因素三影响能量消耗的因素2、活动强度1、性别、年龄体质发育期2、我们依据什么来确定每天的食物量?依据每天的活动量、活动强度以及自身的状况等来确定每天的食物量据统计,成年男子每天所需能量约为10900千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收200克蛋白质、300克糖和100克脂肪。1个月后,这名男子的体重可能发生什么变化?原因是什么?200×17.15+300×17.15+100×38.91=12466千焦由于吸收的能量远大于消耗的能量,所以剩余的能量将贮存在体内,导致体重增加。算一算,想一想?2.人在空腹、清醒、静卧、室温20摄氏度条件下的代谢称为基础代谢。那么在此条件下,人体的那些生命活动需要消耗能量?人体的大脑思维,心跳,呼吸,维持体温以及细胞的正常生命活动都需要消耗能量。6.人体中的能量来自于食物中的______。___________________都可以为人体提供能量。7、细胞通过呼吸作用释放的能量,一部分用于
,另一部分用于进行各种
,因此呼吸的意义在于为生命活动提供
。8、影响能量消耗的因素:
、
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