2022九年级科学上册第4章代谢与平衡4.2食物的消化与吸收第3课时作业课件新版浙教版

第4章代谢与平衡4．2食物的消化与吸收酸碱性第3课时酶的催化作用1．酶是由生物体细胞合成的，具有

能力。大多数的酶属于

。2．酶具有

、

及

等特点，对于生物体内新陈代谢的正常进行是必不可少的。酶的缺乏或不足，会导致人体新陈代谢紊乱甚至出现病症。3．

和

都会影响酶的活性，不同的酶所需的最适外界条件有所不同。催化蛋白质多样性高效性专一性温度pH1．酶的化学成分是()A．糖类B．蛋白质C．脂类D．无机盐B2．下列不含消化酶的消化液是()A．胆汁B．胃液C．肠液D．胰液A4．果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明()A．酶的催化作用具有专一性B．酶的催化作用具有高效性C．酶的催化作用具有多样性D．酶的化学成分是蛋白质A5．下表是某同学在做“唾液淀粉酶的催化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用()A.需要适宜的pHB．只对一种物质起作用C．需要适宜的温度D．效率很高C试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊＋唾液37℃不变蓝2淀粉糊＋唾液0℃变蓝6．某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料，成分：蛋白酶0.2%用法：洗涤前将衣服浸于有洗衣粉的水中数小时，使用温水效果最佳，切勿用60℃以上的水下列对资料信息理解有误的是()A．这种洗衣粉可清除衣服上的奶渍B．这种洗衣粉对清除衣服上的油渍效果不佳C．该蛋白酶在60℃以上将会失去活性D．这种洗衣粉可以洗涤羊毛、真丝等各种衣料D7．某药品部分说明属性如图，阅读后回答：【成分】每片含胰酶300毫克，胃蛋白酶13毫克。【性状】本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片【适应症状】消化不良，食欲缺乏。【注意事项】服用时切勿嚼碎。(1)根据营养素在消化道内被消化的先后顺序，药品“内层包衣”里的酶是

；(2)胰酶中的胰脂肪酶帮助脂肪最终消化为

；(3)该药品嚼碎后服用会影响药效，原因是

.

'

.

。胰酶甘油和脂肪酸酶的成分是蛋白质，胰酶会在胃中被初步消化而失去活性，从而影响药效(或在胃液酸性条件下，胰酶活性会受影响，从而影响药效)胰(1)图甲说明酶只能在一定的

范围内活动，而且有一个

。超过一定限度，酶的活性就会

，甚至遭到破坏。(2)图乙说明酶的催化作用受

的影响，胃蛋白酶在

的条件下(要有具体的数据)，活性最高。(3)唾液淀粉酶只能将

催化分解成

，这属于酶的

性。温度最适宜的温度减弱pHpH＝2淀粉麦芽糖专一(4)根据图示信息，判断在正常情况下，碱性最强的是

(填“血液”“唾液”“胃液”或“胰液”)。胰液下列有关分析正确的是()A.当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高B．t1的温度大概在37℃左右C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低B13．有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖。制糖的基本技术要求是：调整温度来影响淀粉酶的生物活性。图1表示温度对淀粉酶活性的影响，图2表示(一定量的)淀粉酶在催化(足够量的)淀粉水解为麦芽糖时，温度对麦芽糖产量的影响(图中积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量)。(1)图1中T0表示淀粉酶催化该反应的

温度。(2)图1中Ta和Tb两温度条件下淀粉酶催化效率都很低，两者有什么本质区别？

。(3)如果图1中的纵坐标表示麦芽糖产生的速率，横坐标仍表示温度，请在图1中再画出一条

最适Ta时，温度低，酶的催化作用较弱；Tb时，温度高