谭玉蓉-化学教学要重视培养学生的科学素养1

PAGEPAGE5化学教学要重视培养学生的科学素养北京师范大学深圳南山附属学校：谭玉蓉摘要：在化学教学中，要注重培养学生的科学素养，要努力做到：激发学生爱科学、用科学的兴趣；引导学生在活动中自主探索，培养严谨的科学精神；引导学生在化学学习中，培养综合、比较、判断的思维能力；引导学生创造性地开展实验研究，培养学生的创新能力；引导学生质疑和自评，培养学生严密、敏锐的分析能力；重视探索过程，培养学生坚强的意志和科学的实验习惯。关键词：中学化学教学；科学素养；探索求知著名化学家戴安邦教授指出:“化学教学既传授化学知识和技术,更训练科学方法和思维,还培养科学精神和品德。”因此,作为知识的传授者教师，在化学教学过程中,在教学中大胆尝试，要根据化学学科的特点和学生的实际情况,优化课堂教学,精心设计教学过程,突出趣味性、全体性、全面性、探究性、过程性、实践性,让学生直接感受和体验,探究和发现,以激励学生在充满神奇与奥秘的化学知识海洋中不断追寻，开发学生的智慧潜能,发展学生的科学能力,训练学生的科学方法,从而培养和发展学生的科学素养。下面，笔者就如何在化学教学中培养学生的科学素养来具体谈一谈。一、重视化学活动的开展，在活动中引导学生积极思维，自主探索，培养学生严谨的科学精神。在化学教学中，教师一定要重视学生创新素质的培养、科学思维的训练，发挥学科的特点，培养学生的创新个性。在平时的教学中，教师要设法把学生的课堂学习融入社会生活中，把学生的学习引入到广阔的生活实践中去，教师要加强对学生创造力的培养，激发他们的学习兴趣，唤起学习的热情，引导他们积极思维，充分想象，展开讨论，启发他们做结论，允许他们发表不同的看法。在学生动手实践、自主实验时，要注重引导学生在研究工作中做到一丝不苟、认真细致，培养学生严谨的科学态度。如可利用实验室作为第二课堂，让学生多做些课外实验，为小制作、小发明提供广阔的天地，课外实验的形式可以多种多样，可以在教师的带领下，也可自发形成课外活动小组开展活动。课外实验的内容是丰富多彩的：可以是联系日常生活知识的，如“热水瓶垢的处理”、“土壤酸度的测定”；可以是工农业生产知识，如“肥皂的制作”；还可以是一些教具的制作。这些化学活动的开展，能充分调动学生的学习积极性，培养学生的研究能力。二、利用生活中的化学知识，培养学生综合、比较、判断的思维能力，引导学生在生活中运用化学知识。教师要抓住与衣食住行相关的化学物质、化学现象、化学变化，真正让学生感受到“化学就在我们身边”这一句话的含金量。在日常生活中，我注意收集报纸、刊物上与化学相关的新闻报道或资料，剪辑下来，在相关章节及时利用实物投影仪展示给学生，让学生感受到“STS”(科学—技术—社会)教育思想。例如，讲到铁和铁的化合物时，提问：为什么苹果削皮后颜色会变黄？这样的问题会在学生的脑海中激起疑问的浪花，通过教师的点拨，学生得知是因为苹果中的二价铁离子被空气中的氧气氧化成三价铁离子而成黄色。所以市场上出售的苹果汁中常加入维生素C等还原剂，以防止二价铁离子被氧化。又如在“物质鉴别”复习课教学中，我设计这样一道练习：小方的妈妈在做饭时不小心把盛放纯碱和食盐的瓶子弄混了,你能想出哪些化学方法帮她鉴别一下？通过创设这样一个真实亲切的生活情境，使学生轻松愉快地巩固了CO2－3的鉴别；在学习“酸的性质”时，可以这样问学生：“你吃鱼的时候，不小心让鱼刺卡住了喉咙，怎么办？”、“热水瓶胆中的水垢，用什么方法可以除去？”、“做馒头时，为什么要加入少量的碱面？”、“吃松花蛋时为什么要加点醋？”；这样学生既开阔了眼界，又巩固了学习内容。三、加强探究学习方法和技能的指导，启迪思维，引导学生创造性地开展实验研究，培养学生的创新能力。创新能力是当今社会人才最可贵的素质，应在教学中一点一滴的培养。化学教师要特别注意引导学生自主学习，自主探索，让他们自己动手、动脑，发展能力，培养创新精神。教师在与学生的交流讨论中，要重视对学生进行探究学习方法的指导，启发学生用比较简单捷径的方法去解决较难的问题，少浪费时间，少走弯路，在比较短的时间内，完成探索实验初步设计。同时教师要充分发挥每一个探索性实验的教育功能，制订出具体的教学目标，以科学的方法引导学生认真做好每一个实验，并弄清实验的操作步骤和原理，认真记录实验现象和数据，认真分析观察到的现象，填写好实验报告。对于实验不成功的学生，教师一定要帮助他们认真分析失败原因，引导学生重做。例如在氧气的实验室制法和性质实验中，部分孩子由于各种原因收集不到足够的氧气供后面的性质实验使用，还有些孩子在做铁丝与氧气的实验中操作不当，导致实验不成功。我引导孩子找到实验中的失误之处，孩子重新操作，体会到了实验成功的喜悦。在学习实验室制二氧化碳和氢气的方法时，我启发学生：我们都已经成功地制得了氢气和二氧化碳，现在大家仔细地观察自己用过的装置，你们有什么发现？有什么想法?（还在冒气泡，反应还在继续进行。）这样白白浪费了药品，能不能控制反应的发生呢?学生积极思考，先想到少放一些药品，此想法马上被一些学生否定了，这样会导致制得的气体量不足，大家你一言我一语，最后想到从发生装置上想办法，控制药品的接触和不接触就可以了。我也水到渠成地给学生介绍了启普发生器的原理，告诉他们做了科学家们做的事，极大地增强了他们学习化学的兴趣。四、以科学的认识方法为钥匙，引导学生质疑和自评，培养学生严密、敏锐的分析能力。“学成于思，思成于疑”。疑问是思维的火种，教师富有针对性和启发性的课堂提问可以激起学生思维的浪花，启迪学生的心扉，开拓学生的思维，使他们处于思维的最佳状态。在教学中，教师应根据教学需要从不同的角度、层次提出要求，要善于将教学内容设计成直观且学生易于接受的问题，引导学生自主质疑，促使学生带着问题去思考，去寻求解决问题的方法。在设计课堂问题时，要遵循学生认识能力的有序性，由易到难，由浅入深，由具体到抽象，层层递进，把学生的思维一步一个台阶地引向求知的新高度，使学生真正把知识领会。例如：讲“酸碱指示剂”时，事先在纸上用酚酞溶液画一朵小花，上课展示给学生时什么也看不到，然后再向纸上喷洒雾状的NaOH溶液，纸上出现了一朵小花，再向变红的小花上喷洒雾状的稀盐酸，当红花消失的时候，学生的眼睛都看呆了，我及时调整学生的思维，为何会出现这种现象呢？酚酞遇酸溶液、碱溶液变成什么颜色？碱溶液中的什么粒子使酚酞试液变色的？层层引入，举一反三，这个实验还能说明什么？再例如，我在演示完钟罩内的红磷在空气中燃烧的实验之后，要学生自己提问，如有学生会问：钟罩内的液面为何会上升？学生讨论得出：容器内压强减小。有学生会进一步提问：容器中的压强为什么会减小？学生通过讨论得出气体减少了。然后，进一步提问：这个实验能否用木炭、硫粉来代替红磷？同学们讨论得出：不行，它们燃烧后会生成新的气体，则钟罩内的压强不会减小。通过这个问题的解决，学生也就能很好地理解为何往充满二氧化碳的矿泉水瓶中加入氢氧化钠溶液，振荡后，瓶会变扁了。这样通过学生自己提问，一步步深入，激发学生的思维，提高了他们主动求知的能力。五、重视探究过程，加强检查和督促，培养学生坚强的意志和科学的实验习惯。在化学研究性学习活动中，教师要重视学生探究学习的过程，并对学生加强检查和督促，培养学生坚强的意志和科学的实验习惯。其一般的方法有：定期深入研究小组了解进展情况，或要求研究小组定期汇报；定期举行实验研究成果交流会，让研究小组在交流会上展示阶段性研究成果，以进一步激发他们的研究热情；帮助学生解决实验研究过程中遇到的具体问题。化学教学中开展探究活动的形式通常有两种:一是进行适合学生的探究性实验。例如“探究影响固体溶解快慢的主要因素”,鼓励学生自主设计探究方案,学生通过讨论筛选出合理的方案进行实验,最后归纳出结论。二是调查、辩论等活动。如“调查当地水资源的利用和染污情况,提出有关的建议”,“辩论:空气中的二氧化碳会越来越多吗?氧气会耗尽吗?”等。让学生走出课堂深入社会生活实际去获得第一手的信息,借助已学的知识和各种教育资源(图书馆或互联网)对调查结果进行分析和归类,发现问题,提出解决问题的合理建议。六、重视学科间的联系，增加跨学科内容，丰富学生的科学知识。在初中化学教学中,应强化化学与物理学、生物学和地理学科间的联系和渗透,丰富学生的科学知识。这样需要才能培养能综合运用多学科知识分析解决问题的优秀人才。在化学教学中有目的、有计划地设计一些学习主题,如“设计实验探究动物的呼吸、植物的光合作用对大气中氧气和二氧化碳相对含量的影响”等,使学生在已有学科知识的基础上,体验探究过程,养成科学的态度,获得科学的方法,对各科知识间的联系与应用将得到尽可能全面的认识。除此之外还应重视对一些化学综合题的训练。如有一塑料小球悬浮在烧杯里的氢氧化钡溶液中,在烧杯中逐滴滴入稀硫酸溶液,灯泡的亮度将怎样变化？这是一道化学与电学、化学与力学的综合性题目。训练此类题目,不但可以加强各学科间的联系,更重要的是提高了学生分析问题和解决问题的能力。此外注意化学与社会科学间的联系,在化学教学中可设计一些开放性的学习主题,“如调查当地燃料的来源和使用的情况,提出合理使用燃料的建议”,“调查当地的环境染污情况,提出治理的初步意见”,“调查常见食品添加剂种类,讨论食品添加剂的作用和可能产生的不良影响”等,有意识地引导学生从多个角度对有关问题作出价值判断。这对于培养学生的参与意识、决策能力以及科学精神和人文精神具有积极的意义。

总之，在化学教学中，教师要注重启发学生主动探索、积极思维，拓宽学生的思路，鼓励学生大胆质疑，提出自己独特的见