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外卖服务流程外卖服务流程外卖服务流程资料仅供参考文件编号：2022年4月外卖服务流程版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：外卖服务注意事项接到外卖需求电话预定：接话员一定要做好记录，记清楚客户的餐点和送餐地址以及联系方式，记录完后快速重复一遍给客人听。您好！兴食堂，请问有您好！兴食堂，请问有什么可以帮助您根据客人的要求记录好客人的需要根据客人的要求记录好客人的需要重复客人的餐点明细，确认客户送餐地址及联系方式,并告知送到的大概时间重复客人的餐点明细，确认客户送餐地址及联系方式,并告知送到的大概时间下单给厨房，由调度专员安排送餐下单给厨房，由调度专员安排送餐网络预订：根据客人填写信息，执行下单、送餐流程。专人管理网络，维护客户关系。外卖员每日送餐前准备工作检查车辆（面包车），保证车辆整体的整洁度、油量、车辆安全状况；电瓶车的整洁度、电池、车胎、刹车系统。检查外卖箱，保证干净整洁、无任何污点，肩带完好无损。检查个人卫生仪容、仪表，保证个人的整洁度，精神面貌，身体不适时一律不准出车。送餐外卖员在接到送餐任务后，需要仔细阅读订单，了解清楚外卖的地点、时间、所送菜品数量，以及客户联系方式，确认无误后，方可送餐。如果配餐有问题，要第一时间找调度员协调解决，处理妥当后继续送餐。根据客户地址送到合理的取餐点，（不能送到客户公司办公区的）电话联系客户，请客户协助取餐。电话通知客户取餐您好！兴食堂，您好！兴食堂，您点的餐已送到（说清楚自己所在位置）再次拨通电话时，语气要平和不能以催促客人语气说话，一定先要说是不是自己刚才没有说清自己的位置，导致客人没找到自己的位置。等候客人取餐，如等候超过5分钟后，还没取餐须再次拨通电话再次拨通电话时，语气要平和不能以催促客人语气说话，一定先要说是不是自己刚才没有说清自己的位置，导致客人没找到自己的位置。等候客人取餐，如等候超过5分钟后，还没取餐须再次拨通电话客人取餐时，要注意自己的仪容、仪表，微笑服务，先报告客人所点餐品，递上后，再收取客人现金，注意要双手接上，同时在找钱时也因注意要双手递上。原则上是先提餐，后收钱，但如遇客人不方便先收餐时，可随机选择两者的前后顺序。现金一定要当客人面点清，如有多给要及时退还给客人，不得私自拿走。客人收餐完毕后，临走前一定要向客人说：谢谢，再见！送餐完毕回到店面先将车辆停放好，再回到备餐台将外卖箱放好后，最后到收银处将所收现金如数上交。填写送餐记

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