这家店在新天地圈了块地,把整个欧洲农舍都搬来了

GREEN&SAFE这家店在新天地圈了块地，把整个欧洲农舍都搬来了！来源/ShanghaiWOW 东平路上的 GREEN&SAFE沿街靠窗位一直是周末 Brunch的必争之地，如今，这家清新风的小店，在新天地圈了一块地，一改小清新气质，处处都透着一股纯正的欧洲农舍气息。从谷仓、大野餐桌，到装饰用的绞肉机零部件，甚至是垫酒桶用的花格子衬衫，简直是直接把一整个农舍都搬了来！而且，在这片空间里，你还能找到陕西南路关门了的 Flask新店，是不是很惊喜 ~ 谷

，仓里的美食盛宴LOFT概念的餐厅沪上大大小小已经开过好多家，但是外观洋房、内里农舍的餐厅，要是没记错的话，这应该是第一家。二楼零售区经典的有机零售区设置在了二楼楼梯口和小阳台，在和暖的阳光下挑选这些鲜艳光洁的食材，简直像是穿越到了欧洲农庄，享受新鲜果蔬的自然香气。二楼的生鲜区还放了一面大水缸，餐厅出品的海鲜餐点的原材料都会在这儿出现，能看到一大缸“张牙舞钳”的日本红毛蟹、波士顿龙虾，除了在餐厅享用外，还可以买回家自己烹煮。穿过二楼的零售区， 没有内墙阻隔的餐厅区的挑高设计，仿佛置身于农舍开阔的大仓库，空气中的木质气息混合着一旁长达6米的色拉展示台的清新香气，别是一番享受。黑铁及木栈板组合而成的围栏和桌椅、原木餐具和铁皮做成的顶灯，每个细微处都能感受到这种独有的自然粗旷的气息，就连顶灯上挂着的都是货真价实的火腿！在这里，不仅可以感受到农舍所营造出来的自然粗旷气氛，还有各式令人吮回味的餐点及美酒，形成一种迷人又时尚的风格，「从产地到餐桌」的终极理念，在高楼林立的上海都市丛林中，实属难得。 带着自然香气的鲜活滋味谷仓咸筒4吃（108元，现开业特价 98元）把甜筒的筒饼变成洋葱、辣椒、海苔、芝士风味，把cream的内馅替换成土豆泥，再把顶上的酱料装饰改成火腿、黑松露、三文鱼这些顶级食材，听起来就很奇特！独创的谷仓咸筒，每一支的味道都让人称绝，特别是伊比利国宝火腿溏心蛋咸筒，储存42个月的橡木果饲伊比利猪后腿肉薄片，配上溏心蛋，中和了陈年火腿的咸度，小小一支就把顶级食材味道发挥到了极致！超级色拉三吃（ 88元）用当季新鲜食材做成的色拉当然还是 GREEN&SAFE的“当家花旦”，在6米长的色拉橱窗里任选 3样就能组成

88元的超级色拉三吃，光是看到厚实的两片苏格兰熏三文鱼就感受到了满满的诚意，蓝莓季还特别提供当季的有机蓝莓时蔬色拉。特级综合生蚝拼盘（原价269元，开业特价198元）生蚝拼盘挑选了来自北半球干净海域的不同生蚝，爱尔兰顶级生蚝、口感爽脆的法国吉拉多生蚝，还有“重口味”的高浓度法国贝隆生蚝，一口进去，整个舌苔满满都是海洋的味道。主厨还把辣椒仔酱汁做成了一颗颗晶莹剔透的珍珠，在每个生蚝上放上一颗，美味之余还能赏心悦目。 谷仓特选芝士冷肉拼盘 98元/小份，198元/大份意式圣丹尼去骨风干火腿、帕尔玛火腿、萨拉米香肠，配上特级的帕玛森、蓝纹奶酪和曼彻格干酪，绵密的奶香和咸鲜的肉感，每一口都特别饱满。M6和牛肋眼牛排8盎司（原价238元，开业特价198元）GREEN&SAFE 原有的牛排也进行了升级，不光有更多部位可以选择，牛肉的品种也有了无激素草饲安格斯牛排、谷饲安格斯以及纯种和牛这些多重选择。M6肋眼牛排都要经过低温慢煮后，再用专程从澳洲进口的专业烤炉烤制，出品的每一份牛排都吸收了浓浓的苹果木烟熏香气。波士顿龙虾烤海鲜拼盘（原价568元，开业特价428元）这个海鲜拼盘不光有我们刚刚在生鲜区见到的整只波士顿龙虾，还有3大只野生斑节虾、4只生蚝，底下还满满铺上了青口贝和鱿鱼，一整片海洋的味道都汇聚在这一盘里了！每份现烤海鲜都会配上谷仓自制的香草青酱、柠檬奶油汁和柠檬角，无论是喜甜还是喜咸，都能满足你～辣味香肠海鲜披萨88元辣味香肠海鲜披萨也是主推之一，经典的薄饼皮装下了满满的海味，微微的辣感让番茄的酸甜口感和虾仁鱿鱼的鲜香更上了一个层次。 强强联手的创意迸发除了农舍的特别主题，这家新店还和连续 4年进入亚洲 50大餐厅的泰国高端餐厅Bo.lan强强联手了一番，坚持古法手艺的烹调方式，保留了食材最新鲜最原本的味道，这次高贵不贵的新菜单就是和泰菜厨师 Bo和Dylan夫妇一起打造的。 Bo.lan特制泰式香料烤鸡（188元）Bo和Dylan不光参加了新天地新店的开幕仪式， 还量身设计了3道全新菜色，包括泰式香料烤鸡；泰式红咖哩鸡肉饭及泰式香草牛腱汤，身在上海也能尝到国际主厨原汁原味的泰式风味。 Flask新店也藏身于此就是这家藏在可乐贩卖机后面的神秘酒吧火遍上海的 Flask也悄悄入驻了这片空间，藏在二楼深处的新酒吧TheBunker 除了提供原有的 Flask招牌酒单外，还增加了专属 GREEN&SAFE 特色的鸡尾酒。比如“能喝的”胡萝卜蛋糕，还有从容器就很引人注目的蜜桃铁拳， 感觉继Botanist的花样调酒后，姑娘们又多了一批摆拍神器了～蜜桃铁拳95元TheBunker 还是Flask系列一贯的隐秘做派， 自动开关的大铁门据说是以在二战时为躲避敌人砲火轰炸而挖掘的防空洞穴为灵感的。不过这里悄悄卖个关子，门究竟藏在哪儿，自己去找找看吧。除了鸡尾酒以外，新天地店还精选了各国的近

30种的精酿啤酒及红白酒，营业时间也延迟到了凌晨

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