酒店运营部经理岗位职责

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JOBDESCRIPTION

责职位岗

ReferenceNo.Company:

EXE-1.2.2

编号：公司名称：

Department:ExecutiveOfficeDate

日1月8年2004

日期门：行政部部

OfPagePosition:PageOperationsManager

页运营部经理位：职页4共页1第

第：级职上属直级2总经理：司

/：需协调之岗位总工程师，保安部经理，：直属部下

行政管家，,营业及市场经理

餐厅经理

：职务概述

作为酒店的高级行政人员，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管酒店的

营运部门：工程部、保安部、营业及市场部、管家部和餐饮部五个部门。于酒店日常营运中，须以

开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算

指标；同时，协助总经理为酒店建立最佳的形象。

：职责范围

个人操作1.

友善探访各相关政府单位、住客及听取意见。1.1

协助总经理处理投诉事件。1.2

1.3确定履行客人的要求之承诺，并尽力满足各种客人的合理要求。

协助处理及安排政府人员巡视酒店。1.4

协助处理客人已订房而无法安排房间的情况。1.5

管理督导2.

协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。1.1

协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。1.2

1.3协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。

协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。1.4

拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。1.5

轮流当值，作为值班行政管理人员。1.6

三

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责职位岗

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EXE-1.2.2

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DateDepartment:ExecutiveOffice

日1月8年2004

门：行政部部日期

OfPagePageOperationsManagerPosition:

页位：运营部经理职页4共页2第

监察与控制方面1.7

巡视酒店范围，确保酒店所有公共地区的整洁、防火与安全，以至所有营运设备与-

工具适当使用。

检查待修客房及抽查空置客房，确保客房的质量水平。-

检查员工的仪表仪态、工作程序和工作效率，确保员工有良好的服务质量与工作表-

现。

控制有关物料的存货数量和确保恰当的储存质量。-

协助总经理监察酒店廉洁作风及检查监察制度的执行。-

监控其所分管之部门的费用支出，确保支出能按预算与有关计划的适当地执行。-

审批其所分管部门的任何采购物料申请单和人力申请单。-

协助总经理定期盘点固定资产与存货。-

协助总经理处理有关政府部门官员前来检查的有关事宜。-

财务责任3.

审阅其所分管的部门值班记事簿、每日财务收入和成本分析表。3.1

协助处理客人付款方法所引起的问题。3.2

协助处理挂帐超额而无法付款的客人。3.3

协助处理逃帐事件。3.4

人事培训4.

协助总经理辅导其所分管部门的主管。4.1

协助总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法。4.2

协助总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜。4.3

协助总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。4.4

4.5协助总经理培训其所分管部门的管理队伍。

物料责任5.

处理客人将房间用品私自带走或损坏设备。5.1

处理因酒店管理设备不善，致使旅客受伤害事件。5.2

三

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责职位岗

ReferenceNo.Company:

EXE-1.2.2

编号：公司名称：

DateDepartment:ExecutiveOffice

日1月8年2004

门：行政部部日期

OfPagePageOperationsManagerPosition:

页位：运营部经理职页4共页3第

6.安全责任

熟悉酒店紧急措施，在发生意外时，确保客人和员工安全。6.1

协助处理水灾安全事件和处理发生的意外事件。6.2

协助处理客人遗失及受破坏物品和协助处理停电事件。6.3

协助处理火警事件和协助处理扰乱公共秩序事件。6.4

协助处理员工和客人的争吵和协助处理打架、赌博、醉酒及色情事件。6.5

6.6协助处理客人及保安报告的偷窃、抢劫事件。

跨部门及分部门协调7.

当总经理离开酒店期间，为代行总经理职务。7.1

协调与沟通方面。7.2

出席部门主管会议和每月之营业会议。7.3

出席每天之晨早碰头会议和采购定价会议。7.4

出席其所分管的部门之定期工作例会。7.5

作为服务质量监察委员会的主席，主持此委员会的会议，搜集意见及提供建议方案予总7.6

经理考虑。

出席员工生日聚会与员工家长聚会及员工活动。7.7

经常用膳於员工食堂，积极与员工交谈及听取意见。7.8

.8汇报及会议

汇报与请示方面。8.1

对上向总经理汇报日常工作。8.2

编写与呈交每月的工作报告予总经理。8.3

协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告。8.4

.9需掌握的知识及技能

注意当地同业与旅游业的最新动态。9.1

留意当地政府所公报有关本行业的政策。9.2

三

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DateDepartment:ExecutiveOffice

日1月8年2004

部门：行政部日期

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位：运营部经理职第页页4共页4

其他工作10.

计划与组织方面10.1

协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。-

协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。-

协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。-

10.2公关方面

协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。-

协助总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。-

协助总经理主持重点的业务拓展工作。-