果树常用的嫁接技术与高接栽培在生产上的应用

果树常用的嫁接技术与高接栽培在生产上的应用果树嫁接是保持果树品种的优越性，提高品种的适应性和抗逆性。提高果树品质、增加效益。我国北方冬季严寒，极端温度低，且持续时间长，栽培品种越冬后常出现不同程度冻害，轻者减产，重者整株死亡。因此，高接栽培是提高某些果树品种抗寒能力的有效途径之一，是寒地发展果树生产的重要途径。1、果树常用的嫁接枝术与方法（1）根接根接主要有主根接、侧根接、根蘖接。①主根接：将砧木齐主根的根茎切断。再将切口边部的皮层与木质部相接处，用钢锯片凿开约4cm深，接穗约10cm长，削成楔形，插入其中，再用塑料薄膜包扎好即可。②侧根接：较大的砧木，只把大侧根挖出尖端，从适当处切断，再削好接穗，嫁接其上，然后覆土埋正即可。③根蘖接：有根蘖的砧木，可在每株根蘖上用枝接法各嫁接一株。（2）芽接芽接主要有“T字形”芽接和带木质嵌芽接。①“T字形”芽接：将砧木距地面3～5cm处割一T形切口，用刀尖将砧木皮向左右拨开，然后在接穗芽的上方0.5cm处横切粗度的半圈，深达木质部，再从芽下方1～1.5cm处用刀向上削至横切口，深达木质部的1/2或1/3，将芽片取下插入砧木T形切口内，使芽的上端与砧木的横切口对齐，然后用塑料薄膜绑严即可。②带木质嵌芽接：将砧木距地面3～5cm处向下呈45。角横向切一刀，深达木质部的1/3，在其上方1.5～2cm处向下斜切一刀至横切口，把芽片取下。削面要平滑，取同样粗度的接穗，在芽的下方0.5cm处向下呈45。角横切一刀，深达木质部的1/3，再从芽的上方1～1.5cm处向下斜推一刀，把芽片取下插入砧木切口内，接穗的芽片要略小于砧木取下的芽片，芽片上端要露白，以便于接口处愈合完全。（3）舌接将砧木苗从离地5～10cm处削成马耳形切口，再将接穗的下端也削成同样的马耳形，然后把两者的马耳形合起来，用塑料薄膜包扎好即可。（4）靠接先将要靠接的树移栽于一处，待成活后择其干或枝可互接处，用刀各削去半皮，以形成层相接，并包扎好，成活后，择其干大的留养为主干，其余的就切干留冠，集中于一株主干上。（5）枝接枝接法主要有切接、劈接、腹接、皮下接等。①切接法：将砧木从需要嫁接的部位剪断，在断面1/3处劈一垂直切口，长约3cm；接穗下端的一侧削成3cm长的斜面，再在此削面的背面削一长约lcm的斜面，接穗的上端留2个芽剪断：将长削面面向砧木的木质部，插入垂直切口，使砧、穗形成层密接，再将砧木的皮部附在接穗的外侧，用塑料薄膜包扎严密，接穗顶端的剪口涂以铅油，防止风干。②劈接法：从砧木的正中间劈开，将接穗削成两个削面同等大小的楔形，其余与切接相似。③腹接法：在砧木需要嫁接的部位向下斜切一刀，长约3cm，深达木质部的1/3左右，接穗两侧削成大致相同的削面，成楔形，然后斜插入砧木，接穗削面要露出白茬，形成层对齐，包扎好即可。④皮下接：在砧木横断面用利刀在砧皮部作“八”字形切口，并用刀尖挑松两侧皮层，接穗一侧削成3cm长的斜面，再在长削面的两侧各斜切一刀，面露出木质部，背面留有一小部分皮层，将削好的接穗插入其中，使两者皮骨相向，包扎好即可。枝接法在果树高接栽培上应用最为广泛。2、高接栽培的优越性（1）提高果树的抗寒性：果树高接栽培比低接栽培一般提高抗寒力1～3°C，可使抗寒力弱的品种，能够适应寒地气候条件安全越冬，从而扩大优良品种的适种范闱。果树高接后表现抗寒力提高，并大幅度增产，增加了经济效益。（2）减轻病害的发生：病害是因树势衰弱或由于果树遭受日灼或冻害之后，病原菌侵染坏死组织而引起的。它发生的部位主要是主干和主枝，如苹果树腐烂病、李树流胶病等。高接栽培选用了抗寒力或抗病性强的树种或品种做树体骨架，因而增强了树体整体的抗性，从而减轻了主干和主枝基部病害的发生。（3）提早结果，早期丰产：一般高接后2～3年结果，5～6年即可大量结果，比低接树提早结果2～3年，早丰产3～5年。3、高接方法在生产上的应用果树高接主要分为主干高接、骨干枝高接和多头高接，高接的部位要根据树龄大小、嫁接方：法及目的而定。（1）主干高接：在砧龄1～2年生时，树干距地面50～70cm处用劈接或切接法进行单头嫁接，也可在砧木距地面5cm处嫁接矮化中间砧，再在中间砧上30～40cm处高接栽培品种，达到矮化密植，提高单位面积产量。（2）骨干枝高接：砧龄3～5年生时，中心干和基部主枝已经形成，在距离中心干20～30cm处的主枝上嫁接。中心干上的嫁接部位，应在距最上一个主30~40cm处为宜。（3）多头高接：砧龄6年以上的大树，是利用原有树冠骨架对树膛内部进行插枝补空，增加结果面积，达到早结果早丰产，是一种见效显著的高接方式。高接的顺序是先上后下，先内后外，且随锯随接，防止锯口失水。原则是因树选枝、合理配置、主次分明、通风透光、骨架牢固。二、葡萄硬枝嫁接快速育苗新技术（一）一种葡萄硬枝嫁接快速育苗新技术，其特征在于该方法步骤如下：1、选择地势平整向阳，能灌、能排的砂壤土地或室内修建葡萄育苗温床，温床采用电热线对嫁接结合部位局部进行通电升温、控温；

2、选择冬剪后的生长正常的一年生的成熟枝蔓，且花芽

已经分化良好、芽体饱满、无病虫害的枝条如名贵、大粒、风味优美等优良品种作接穗；

3、选择根系发达、生长粗壮的普通或专用葡萄苗木作嫁接母本的砧木；4、在接穗下端2.5cm处至底部斜削呈长马耳形斜削面，再在其背面底部削成马蹄形斜削面，且将接穗上部留2

个花芽截断；5、在砧木根部以上5-8cm处平齐剪断，并在砧木剪口面中部垂直切一竖口即砧木切口，长约3cm；

6、将接穗的马耳形斜削面自上而下顺砧木切口插入，并要至少对齐一边的结合形成层，马耳形顶部留0.2-0.3cm

的斜削面为止，用塑料薄膜将结合部位绑缚严密为绑缚层，即形成一棵新型的嫁接苗木；

7、将嫁接好的苗木放入葡萄育苗温床上，苗木的底部即嫁接的砧木根系栽植在厚15-20cm的细沙中保湿，苗木的上部即接穗不进行任何覆盖物，处休眠状态，苗木的中部即嫁接口结合部位的绑缚层表面上附贴电热线，绑缚层及电热线之间用木粉围裹，通电升温、控温；8、每天保持育苗温床内的砧木根系部分的相对湿度在

89-91％，嫁接口结合部位及木粉的温度控制在24-27℃，经20-30

天时间，嫁接部位愈合后，将温度降低到4.5-5.5℃，即培育出新种质性的葡萄育苗，这时可出圃和栽植。（二）葡萄劈接换种近年来我国各地葡萄生产发展很快，随着形势的发展，原有的一些品种已不能满足加工和市场供应的需要，迅速更换部分品种已成为当前生产上亟待解决的一个问题。葡萄春季劈接换种利用原品种植株做砧木，嫁接方法简便、成活率高，嫁接当年可恢复架面，第二年即可进入盛果期，只要原品种植株无病毒病，都可进行应用改接，是一个值得推广的普及良种的好方法。春季劈接换种的具体技术措施是：1、制订计划，备好接穗：嫁接换种要有计划，一个地方、一个葡萄园应有计划地逐步分批进行换种，防止对当年产量产生过大的影响。嫁接前要对需要更换的植株进行调查统计和标记，并按当地具体情况安排技术力量，落实换接品种，备足接穗。接穗一定要品种纯正、无损伤、无冻害、芽眼饱满、不带检疫性病虫害。在嫁接前将选好的枝条基部在清水中浸泡8—10个小时，以充分吸水。但切忌浸泡时间过长，防止造成芽眼和韧皮部软烂。2、确定适宜的嫁接换种时间：葡萄春季劈接换种，从惊蛰开始至芽眼萌动之前这一阶段均可进行。经验证明，伤流期以前(即萌动前枝条吐水期)或伤流结束后至发芽前这一阶段嫁接成活率最高。葡萄伤流期一般在葡萄萌芽前半月左右开始，维持约10天，各地应根据当地情况灵活安排嫁接时间。一般来讲，华中、华北南部3月上中旬至4月初是劈接换种的最适时期；华北中部、北部地区要待葡萄出土后才能进行。但要注意，若接穗芽眼已经萌动，嫁接成活率则将受到严重的影响。3、选择合适的嫁接方法：葡萄春季嫁接换种以劈接为好，操作程序如下：(1)整理砧木：利用需要更换的原品种植株为砧木，先从主蔓基部距地面5—10厘米处平茬剪断，断面要平整光滑，平茬后在截面中部用刀垂直下切，形成一个整齐的深3—5厘米的垂直切口。(2)削好接穗：接穗一般留1—2个芽，在顶部芽眼上方2—3厘米处平剪，在下部芽眼下方1厘米处两面分别用刀削成3—5厘米的马耳状斜切面。削好的接穗呈楔形，两边切面要光滑整齐。(3)插穗绑扎：将削好的接穗迅速插入砧木切口内，砧木粗时切口两端可各插1个接穗，砧木细时1个插接即可，关键要形成层对准，接穗切面和砧木切口要完全吻合无空隙。接穗插好后利用塑料薄膜遮盖砧木切口断面，防止泥土和其它脏物侵入切口，以利愈合。方法是用约15厘米见方的一块塑料薄膜，中间按接穗的粗度、数目和位置剪出相应的孔，然后从接穗上方套入，除露出接穗外，包严整个砧木断面，再用绑扎绳将嫁接处紧紧绑孔。(4)堆土覆盖：嫁接完后，每株可用细土堆一小堆，将接穗全部埋在细土堆内，并插一竹竿做出标记，防止田间操作碰动接穗。堆土覆盖既可防风、防干、防寒，也可促进嫁接口的愈合，是春季葡萄嫁接换种成活的保证，必须予以重视。4、加强嫁接后管理(1)加强检查，防治地下害虫：嫁接后一般两周左右即可愈合萌发，在萌动后结合检查及时轻轻刨开土面，以利新梢抽生转绿。但刨土要分次进行，直到全部愈合才能刨完。在地下害虫为害较重的地区，要注意防治害虫，保护嫩梢生长。(2)立竿扶直，促进枝梢健壮：在原植株旁立一个竹竿，将抽生的新梢引缚扶直促其健壮生长。当枝条长度达到架面铁丝高度时，要及时进行绑蔓。(3)去除萌蘖：嫁接成活后要随时抹去原品种基部发出的萌蘖，以利接穗生长。但若嫁接未活，则应适当保留萌蘖，以备夏季再次进行绿枝嫁接。(4)及时剪除绑扎物，加强水肥管理：嫁接成活以后，在枝条迅速生长期前要及时剪除绑扎物，防止“卡脖子”现象发生，同时对已嫁接成活的植株要加强水肥管理，及时进行夏季修剪和病虫害防治，促进当年植株形成新的树冠。(5)冬前根颈部堆土防寒：嫁接换种时，由于原植株根系较大，因此嫁接成活后生长很快，枝条容易旺长，甚至在入冬前仍不能停止生长，这样常常导致冻害的发生，尤其是嫁接口更易发生冻害。为了防止这种现象的发生，除了要加强管理、及时摘心促进枝条粗壮外，对嫁接换种植株一定要及早进行埋土防寒，即使在不需埋土防寒的地区，也要在入冬前及时在根颈部堆土、培土，防止嫁接口部分因土壤表层温度变化剧烈发生冻害。

（二）庭院葡萄高接换种实例近年来，庭院葡葡发展很快。但有些人常为自己栽种的葡萄质劣产低，懊丧不已。其实，这可采用高接换种技术，加以改造，小粒种换成大粒种，酸葡萄换成甜葡萄，品质差葡萄换成优质葡萄。笔者经过几年实践，摸索出一套当年嫁接成活率达100％，当年嫁接结果率达90％以上的技术，愿介绍给大家参考。一、适时嫁接，成活率高。葡萄高接时间，可在3至4月或8至9月进行。但以剪除多年生蔓时，其伤口处分泌白色粘着物时的成活率高，即在春季芽未萌发前而将要萌发时，进行嫁接效果最好，成活率达100％，而秋季嫁接成活率仅90％左右。嫁接刀要磨得十分锋利。二、嫁接砧木，做好处理。嫁接前，先进行修剪，把粗为1厘米以下的枝蔓全部剪除，并把其它小枝、弱枝及卷须剪净，然后用1至2波美浓度的石硫合剂，或4至5％的石油乳剂喷洒植株。在嫁接前15至20天，每株穴施腐熟人粪尿50至60公斤、饼肥1至3公斤、磷肥0.5公斤、钾肥0.5公斤，使能有足够营养供给树势恢复和接穗新梢生长的需求。三、接穗剪取，结果关键。接穗应选择适应本地区生长的优质大粒高产葡萄品种（笔者选巨峰）。接穗和砧木粗细强弱基本一致，这样有利形成层吻合，提高成活率。选取生长健壮、枝蔓充实、冬芽饱满的一、二年生的侧蔓，从侧蔓的基部算起，营养积累少的第1至3节不要，从第4节开始，一芽一段，接穗粗细要在1厘米以上，这是高接后能否当年结果及丰产的关键。接穗剪好后，下端放在清水里浸4至8时，使之充分吸水；亦可采用贮藏的枝条，但浸水时间应为10至15小时。四、细心嫁接，早生快发。采用劈接法，根据原有树型侧蔓的安排，在粗为1.2厘米左右的侧蔓上，选光滑直平的部位剪断并削平断面，然后在砧木断面的中间劈一垂直的劈口，深4厘米左右。把接穗上端距芽眼2厘米处剪平，长5-7厘米，下部的两侧削成3-4厘米的楔形削面，削面要平滑，厚薄一致。削好后把接穗插入劈口，接穗与砧木形成层对准。如砧木粗超过1.6厘米，一劈口可接二个接穗。然后用薄膜条绑严绑紧接口，再用长宽十几厘米的新塑料袋，连同接穗、劈口一起套起来，下端用绳扎紧，并固定在架上。

一般三年生棚架葡萄可接15-30芽；五年生以上可接50-70芽，多的达80-100芽以上。如一年接不完，可分2年完成。五、精细管理，穗大产高。1、一般春季接后20-30天，接芽萌发。当新芽已萌发但还未张开时，就要及时去掉套袋，以免套袋中的高温高湿烧芽或烂芽。2、新梢长出后，应及时绑好牢固，以防风害。但可不急于解绑，可长到葡萄快成熟时再把绑扎接口的薄膜条去除。因葡萄不同于其他果树，就是新梢已长30厘米以上，其接口有时还不很牢，如去掉绑条，稍有重力就会把接口拉裂。3、嫁接后，砧木上长出萌芽，应随时抹除，避免与接穗争夺养分影响成活率。对接穗新梢上萌发的副梢，同样全部抹除，促使新梢健壮生长。当新梢长到80厘米以上时（花穗以上8-10片叶），反复搞心，以促进果穗生长。如长有二串花穗，可摘一留一，使养料集中，促进穗大粒大。当葡萄长到黄豆粒大时，可在顶端留一副梢生长，长到1米左右时，反复摘心抹芽，促其生长充实，为，第二年高产打下基础。4、高接葡萄由于地上部分失去枝蔓过多，萌发前可薄施1-2次水肥。新梢长出后，可随枝叶量的增长而增加施肥量，促使新梢快速生长。开花前期，喷施0.2％的硼砂、硫酸锌溶液，以提高座果率。开花后期，喷施0.3％的尿素，用于壮果；果实膨大期，喷施0.5％的磷酸二氢钾溶液，提高果质。5、为防止病虫害，可在嫁接苗的生长期，尤其是幼果期注意喷药防治，可喷洒250倍的乙磷铝或900倍的瑞毒霉一次；每隔10-15天喷洒一次160倍的波尔多液，连喷2-3次，可确保葡萄免遭危害。以上说明，这种多头高接换种新技术，与常规嫁接换种相比，具有“四改”特点：①改低接（距主蔓基部20厘米左右）为高接，使全部接口均在棚架上进行；②改一株接1芽（或2芽）为一株接多芽（几十芽）；②改选择接穗为严格选择接穗，只选取粗为1厘米以上的中部及中下部的枝蔓作接穗；④改接穗和接口裸露为用套袋包扎，有利保温保湿，促进新梢早发和提高成活率。因此，高接后表现出结果早、结果多、效益高等特点。笔者用5年生小粒酸葡萄，换接巨峰葡萄，当年株产达30公斤以上，产高质优。

红提葡萄果穗处理技术红提葡萄要达到优质品的要求，使果穗美观，果粒大小均匀一致，色泽鲜艳，除加强栽培管理以外，还必须对果穗进行技术处理。一、疏穗

为防止枝蔓延长，在花序显现以后，根据每个枝蔓上的整体负载量，每个延长蔓(顶长条)至少保留2-3个果穗，达到以果压蔓的目的，其余的枝条，一律保留单穗，一枝一穗，对再次发生的二次、三次果穗，应全部去除。二、果穗整形1、疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。疏除后使果粒保持粒粒相间，互不挤压，小穗保留40-50粒，中穗51-80粒；大穗80-100粒，每粒平均重达到10-12克或13-14克，这样可保证每穗500克、700克-1000克左右。2、整形：去除歧肩穗，保证穗形紧凑，穗长12-15厘米最好。棚架葡萄，把夹在枝条中间的果穗，理顺到架面以下，使其自然下垂;切除果穗尖端尚未拉长或很弱的穗类，保证全穗12-15厘米，最长不超过20厘米，使整个果穗紧而不挤，松而不散，松紧适度。此外，为使受精不良、不能发育膨大的果粒早日除掉，节省养分；在谢花后，对每个果穗进行一次摇抖，使其脱落。三、药物处理

花期前后，为防止灰霉病的发生，喷l次杀菌剂，l周后再喷1次如甲霜灵、开普顿等杀菌剂，坐果后再喷波尔多液，果实迅速膨大期，用果实膨大剂浸蘸果穗或喷果穗，促进果粒增大，提高果实品质。四、套袋子

为保证果穗不受农药、尘土、泥土等污染，减少病虫害和鸟类危害，防止果穗与叶片相互磨擦伤及果面，避免果粒发生日灼的和色泽过浓、过深、预防裂果和冰雹打伤果面，疏粒以后，对果穗及时套袋。套袋前，应对已疏好粒的果穗喷1次1：0.7：200倍的波尔多液，杀死果穗上附着的病菌，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在老蔓上，下口两角分别剪一个小洞，以便通风。纸袋一般长25-30厘米，宽17-20厘米，具体视果穗大小而定。纸袋应选用葡萄专用的用杀菌剂浸过的透明纸袋，用报纸糊成的纸袋也可以。五、枝梢处理为促进果实发育，提高果实含糖量，在果穗上面留10-15片叶进行摘心，对于二次梢，视情况留4-5片成熟叶摘心，摘除结果枝果穗以下的叶片，减少叶幕厚度，以利通风透光，8月份以后，在结果枝第二节上进行环割两刀，间隔0.5-1厘米，见到卷须及时去除。六、除袋子采收前20天左右将纸袋除去，促进果实增糖上色，去袋后，应把果穗翻转一下，使整个果穗色泽均匀一致。葡萄无核早熟技术据我市榆次区北田村葡萄种植大户调查，目前葡萄的消费动向，无核大粒系葡萄和无核红色系葡萄颇受关注。但是葡萄用无核化技术处理后，往往出现坐果不稳定、大小粒明显、果穗发硬等问题。现提出无核化栽培的技术要点，以供葡萄栽培者参考。一、处理树的选择：要选生长发育正常且树势健壮的，这样成功率高，坐果好，无核率高且果粒大，商品性好。在树势弱或徒长的树上处理，效果不稳定，果粒小，且有大小粒现象。有必要对上年树体发育状况进行调查，看是否有过早期落叶或得过严重的霜霉病，新梢生长是否停止过晚。如出现上述现象，都会造成枝条发育不充实，这样的树最好不做无核处理。二、处理前的树体管理：1、抹芽、引缚与摘心；对树势较弱者要及早确认花穗并进行抹芽，使其初期发育旺盛。对徒长树留下20%-30%新梢，剪去过强或过弱枝，使枝梢的势力均衡，每平方米留10-12个强壮新梢。这很重要。引缚应在第一次处理前结束，因为提早引缚才能使新梢的生长发育协调，使花穗的发育一致。如果第一次处理前确不能引缚的，处理后要及时引缚，要等距离进行，注意不要郁闭。摘心应及早进行，就在花穗以上长到6叶左右（开花前7-10天）时摘心，摘去小梢尖后除留顶端一副梢外，其下者全部秣除，顶端副梢控制以不爆冬芽为度。留叶片数巨峰葡萄以每100克果粒留4-5片叶为标准。2、花穗管理；一般强枝上留两穗，中等及偏弱枝留一穗，通常要比正常留穗量多留20%左右，因为要除去处理后商品性不良的果穗。除去副穗也是非常必要的，因为在同一花穗内肩部和先端发育程度差异很大，为了使花蕾的发育程度一致，要剪修花穗，方法是除去肩下3-4个小穗，然后将穗尖去掉（达到整个穗的1/6-1/8），留10个左右小穗即可。摘粒穗重以500-600克为宜，所以巨峰等大粒葡萄每穗应留35-40粒（应根据单粒重留），因为一旦果穗过大，易着色不良，所以在修穗时摘除有核果、小僵果以及多余的果粒是十分必要的，争取果粒均匀，无核率达100%。三、处理适期和方法：一般进行两次处理（无核倾向明显的品种只做一次处理即可），花前一次处理去核，花后一次处理膨大。第二次处理一般在花后10-15天，容易掌握。第二次浸药后要修穗（将过密的和与果穗整体不协调的果粒疏去，使果粒整齐漂亮，提高商品性）、套袋（修穗后，将果穗重喷一遍杀菌剂，杀菌剂要选持效较长、效果较好的如科博等农药，喷药后及时给果穗套袋）、增加地面积（无核化栽培需要树势强壮，需增加叶片数量，应在坐果后将新梢或副梢延长，使整个新梢达1米以上）。第一次处理则因品种差异较大。籽多、去核难的品种应在盛花前10天或更早些；有无核倾向的品种可在接近花期或初花期间，处理过晚会混入过多有核果，降低商品率。处理方法对处理效果有影响，一般采用浸穗（10-15秒，不可重复，也不要漏浸）处理较多，该方法沾药均匀，用药量少，但缺点是穗轴着药量多，会引起穗轴硬化。喷施或涂抹果粒会使用药量增加，着药也不均匀。四、用于无核处理的药剂：用于无核处理的药剂有GA（赤霉素）、PCPA（对氯苯氧乙酸）、GA+SM、GA+PCPA、LM系无核剂（已在巨峰《树势旺，结果母枝的结实率高，副梢的结实能力强，在幼树期应以短梢修剪为主，配合中长梢修剪，加速扩大结果部位，采用双枝更新法。在进入盛果期后，就以短梢修剪为主。一般剪留2-4节，并重缩一部分弱枝，留基部1-2个芽子，萌芽后新梢上的花序应尽早摘除，培养预备枝，防止结果部位外移及枝组老化。亩产应控制在3000公斤左右，以便生产优质果。选择壮枝留果，一般采用一果枝留一穗果的方法，保证果穗在生长中有充足的营养供给。通常应将枝果比控制在2-3：1的范围内。可通过花前2-4周疏除多余的花序，将双穗、小穗、弱穗等及时疏除，花前10天掐花序尖和副穗等措施，适当限产。可在有新叶6-10片时喷布3000-5000倍的B9，抑制新梢生长，促进良好结果。在盛果期、花后两周，分别用15-30ppm和30-50ppm的赤霉素蘸花穗、果穗，可使果粒增大1-2倍。萌芽前应喷5度石硫合剂或200倍的二硝基磷甲硫钠盐，肖灭越冬病菌，在果实生长期应选用50%退菌特600-800倍液、75%百菌清600-800倍液、70%甲基托布津1000倍液、65%代森锌500倍液、1:0.5:200倍波尔多液，保护果穗。害虫主要有金环胡蜂，自7月中旬起，开始危害早熟的葡萄，以成虫啮食成熟的水果，残留果皮，防治果可在7月以前烧毁果园周围的胡蜂巢。在果实成熟期，树上挂用红糖、蜂蜜和水（1:1;15）加红砒组成的诱杀液诱杀胡蜂。贮藏：在果实生长期应增施磷钾肥，在将果成熟期，控制浇水，提高品质，晚采提高成熟度。随采随入，择优入贮，带果柄入贮，对贮藏环境用硫磺熏蒸消毒，采用挂藏，严格控制温（0-1.5度）湿度85%左右，温湿度分布均匀。先锋、玫瑰香、红富士、早生高墨、伊豆锦、京亚、红蜜以及黑旋风等品种上获得成功，均可在花前3-5天至盛花期应用，无核率均可达95%以上，并具有果粒大、着色早、不易脱粒等优点）。花前5天用GA3(上海生物化学试剂商店经销）+SM（华北制药股份有限公司产链霉素）(50+100)mg.L-1浸渍巨峰葡萄花序，花后5天再用GA350mg.L-1浸渍幼穗能使巨峰葡萄无籽果率达到100%，提早20～30天成熟，避开市场高峰期上市，其单价为后期上市（对照）的2～3倍。五、气象条件对处理效果的影响：第一次处理时的气象条件非常重要。处理后8小时遇20毫米以上的降雨需再处理，但处理浓度需降低，一般用原浓度的50-80%，根据降雨情况和处理时间而定。如天气异常干燥，长时间持续40%的相对湿度，就会混入有核果，且坐果和果粒膨大不良，后期遇雨会造成裂果，所以异常高温或正午时不宜处理，早晚湿度大时处理为好，且湿度最好保持在80%以上，所以干旱地区处理前后浇水是必要的。20度左右的温度最好，30度以上或10度以下会影响药剂吸收。六、肥水管理：无核化栽培从开花至成熟与常规栽培相比可缩短20-25天，坐果率比常规栽培要提高1-3倍，同时由于种子繁育不能产生促进生长的生长激素，故需要大水大肥来满足生长需要，一般全年需施萌芽肥、花前肥、花后肥、果实膨大肥、着色肥和秋施基肥，前四次以氮肥为主，后两次以磷钾肥和土杂肥为主，施肥后应立即浇水。七、病虫防治：成熟期早，一般能在雨季来临前成熟采收，病虫很轻，只打几遍波尔多液等保护好叶片即可。葡萄花前修剪与无核技术葡萄每个花序上有几百个甚至上千个小花，但对鲜食葡萄来讲，要求的是整齐而且松紧适度的穗形与色美、质优、大小适宜的果粒。花序修剪和果穗整理是优质葡萄生产中不可忽视的一项工作。在广西葡萄的花序修剪应分两次进行：第一次，在花序展现之后，这时根据植株的负载状况及时疏除过多或过分弱小的花序，第二次在花序展开而上未开花时进行，这次主要工作是剪去花序上的副梢和花序前端1/4的小花穗。红提葡萄还要进行果穗整理，果穗整理的时间在生理落果后果粒基本稳定后进行。剔除发育差的、受粉不充分的果粒，使果穗紧凑、果粒整齐负载合理，每个果穗保留40~50个，即可满足商品要求。果实采收前还再进行一次果穗整理，这次主要是除去病粒、伤粒和裂果，为了减少用工量，可与采收同步进行。2果穗套袋套袋是保证果穗穗形美观的重要措施，它不但可以防止病虫和鸟类对果穗的危害，还可以减轻裂果，防止污染，提早成熟，使果粒色泽良好，果粉保存完整，能充分体现出品种特有的自然美。葡萄套袋在第一次果穗整理后进行，套袋前可先在果穗上喷1次杀菌剂，如波尔多液或甲基托布津，待药液干后即可开始套袋。袋子最好购置专门供葡萄用的商品纸袋，呆子除上口外其余全部密封或黏合，套袋时将纸袋吹涨，小心地将果穗套进，袋口可绑早穗柄所着生的果枝上，套袋后进行田间管理时要注意不要碰动纸袋，防止影响果穗和果粒。采收时可连同纸袋一同取下，有色品种在采前半月左右脱袋，以利于果实充分着色。红提喷施微量元素，能明显提高坐果率，增大叶面积葡萄无核化处理与促进果实膨大技术生产上获得无核的途径：一是选用无核品种，但这些品种一般自然果粒较小；二是利用激素对有核葡萄进行无核化处理，促其形成无核果实。为了获得幼稚无核大粒商品果实，赤霉素是生产上最早，也是最常选用的生长调节剂，在葡萄开花前选用50-60ppm溶液处理，能使花粉和胚珠发育异常，诱导无核；盛花后选用25-50ppm（如果本身是无核品种则使用100ppm），能促进细胞增大，从而使果粒增大。提高套袋葡萄外观质量的关键措施正确的葡萄套袋栽培有使果实着色均匀，颜色鲜艳，减少农药污染和生产无公害的作用。但是在实际生产中，常会出现果面粗糙、日灼和裂果等情况，严重影响果品外观质量，造成不应有的经济损失。鉴于以上原因，笔者提出提高套袋葡萄果品外观质量的几项关键措施，供果农参考。一、稳定树势根据树势过旺或过弱的原因，采取相应的技术措施，调整树势，使之达到中庸偏旺的树势。过旺的树体适当增加结果量，减少化肥的使用；过弱的树体则减少结果量，增施有机肥，改良土壤，以复壮树势。二、幼果补钙葡萄对钙的吸收主要在幼果期，依靠蒸腾拉力随水分转移到果实中。因此，在套袋前宜喷２～３次速效钙，以防止葡萄因缺钙而引起的病害。三、规范用药技术葡萄坐果后至套袋前一般喷布２～３次杀菌剂及杀虫剂，以防止黑痘病、炭疽病、白腐病及绿盲蝽等害虫的发生危害。一般杀菌剂宜选用10%宝丽安1500倍、１.５％多抗霉素400倍及杜邦福星5000倍、10%世高水分散粒剂5000倍等；杀虫剂可选用２.５％吡虫啉可湿性粉剂2000倍或灭幼脲３号2000倍等。喷药宜在上午９时前或下午４时后进行，喷药时要均匀、周到。四、规范套袋程序纸袋宜选用木浆纸袋，袋底留有通气孔和漏水孔；套袋前，要先撑开纸袋，使通气孔张开；套袋时间以果皮角质化后为宜，去袋时间以采前7-10天为宜，套袋和去袋均以晴天上午9时至11时和下午3时至6时为宜，尽量避开风雨天气。五、追肥灌水生长期追施化肥和浇水宜少量多次，叶面喷肥浓度宜低，一般尿素0.2-0.3%，磷酸二氢钾0.2-0.3%，硫酸钾0.1-0.2%。庭院葡萄利用副梢多次结果葡萄的芽具有早熟性，因而葡萄一年可以多次结果，特别是庭院葡萄，管理细致，肥水充足，小气候条件适宜，生长期相对较长，有利于一年多次结果。实践证明，一年多次结果，一般可增产20％左右，含糖量和含酸量都比较高，还可延长鲜食葡萄的供应时间，但酿造葡萄品种不宜采用一年多次结果技术，以免影响葡萄酒质量。葡萄品种不同，结果枝蔓着生于分枝节位的高低不同，花芽分化的早晚和速度也不一样。处于优势部位的芽眼，虽然形成较晚，但分化速度快，所以花序分化较好；夏芽的合轴分枝节位虽低，但萌发速度快，芽内分化时间短，所以果穗小于冬芽的果穗。在目前栽培的生食品种中，玫瑰香、葡萄园皇后、红大粒、红玫瑰以及巨峰等品种，都比较容易获得多次果，而龙眼和牛奶等品种，则较为困难。利用夏芽副梢二次结果的方法，是在主穗花序开花前10天左右，在花序以上留4～6片叶摘心，同时保留顶端的2～3个夏芽，以下各节萌发的新梢，全部去掉。顶端的夏芽抽生新梢后，有花序的，在花序上留2～3片叶摘心，没有花序的，留2片叶摘心，促使顶端未萌发的夏芽充分发育，抽梢结果。利用副梢结果，需选用健壮新梢，新梢摘心，需在顶端夏芽尚未萌发时，而且要选用副梢结果能力强的品种。利用冬芽二次梢结果，要根据葡萄冬芽的花序分化期和冬芽2次果成熟所需要的有效积温，是否能得到满足，综合进行考虑。具体作法是在开花前10天左右，在结果枝的花序以上留4～6片叶摘心，暂时保留顶端的1～2个夏芽副梢，将多余的除去。新梢摘心后20天左右，再将暂时保留于顶端的副梢摘除，迫使冬芽萌发。冬芽二次梢萌发以后，有花序的在花序以上留2片叶摘心，没有花序的冬芽二次梢，则从基部除去，迫使下节的冬芽萌发结果。通过新梢摘心，迫使冬芽当年萌发结果的技术措施，除注意选留壮芽外，还应掌握好暂时保留副梢的摘除时间，不能过晚，也不能过早。过早，冬芽分化不好，花序没有形成，过晚，生长时间不足，二次果不能正常成熟，同时还要选用冬芽二次梢结果能力较强的品种，如玫瑰香和巨峰等。另外，也可在主梢摘心后，一次除净副梢，迫使冬芽抽梢结果。但由于此法花芽分化时间较短，花序分化不完善，难以获得理想的果穗，需要再次剪截主梢，迫使下节冬芽萌发，方能获得较好的产量。利用副梢多次结果，应在确保主梢果穗高产、优质的前提下，适当运用。如肥水不足，枝蔓长势不壮，结果过多时，会影响一次果穗的正常着色和成熟，严重时还可能产生某些生理病害如转色病等，造成不良后果。另外，在生长季节喷洒矮壮素

在生长季节喷洒300-1000倍液矮壮素，可减缓夏芽萌发和新梢生长速度，促进副梢抽生花序，增加二次果的产量。葡萄一年多次结果技术，是一项较为有效的增产措施，但必须在加强土肥水综合管理和病虫害综合防治的基础上，才能获得较好的效果。对于地理气候条件合适、肥水条件好、管理水平较高的果园，甚至可以促使其第三次结果。葡萄隔年挂果有窍门l、长梢修剪。修剪时留到第10芽左右(视具体树势而定)。这样做能比常规修剪大幅度提高产量，但结果部位太靠前，不利于生产管理，产量也不太稳定。2、夏季短截重剪。在4月底5月初收获葡萄后，在当年结果枝的基部留2-3个芽短截，促发新梢，新梢长到6—7月份正好能进行花芽分化，冬季再按常规修剪。但此法重度短截去掉大量新梢，会严重削弱树体营养，因此要加强水肥管理，促使二次新梢速长。3、留副梢夏剪。一般夏季管理都将副梢抹去，此法不同之处是在当年结果枝上留副梢培养，采果后结合第二种方法，促进二次新梢生长，确保二次新梢在6—7月份正常进行花芽分化，冬季按常规修剪。怎样提高巨峰葡萄坐果率巨峰葡萄粒大味浓，深受消费者欢迎，但栽培中有坐果率较低的弱点，实践证明，采取下述五项措施，可提高巨峰葡葡坐果率。一、人工授粉。在盛花初期，晴天的上午，露水干后，轻轻抖动架上铁丝，人工辅助葡萄授粉。二、叶面喷硼酸、尿素混合液。在花前10天和初花期各喷一次0.2%的硼酸和0.3%的尿素混合液补充营养，能明显提高坐果率。

三、合理疏花。花前7一10天，对花序进行整形，并疏除多余的花。花序整形的方法是:将花序尖端剪掉1/4或1/5，并把分化不良的副穗去掉。疏花的方法是:强壮枝

(第4

一5节间粗度在0.7厘米以下)可留两个花序，一般果枝留一个花序，弱枝不留。

四、结果枝摘心。开花前5一6天开始进行。摘心的标准:摘至成叶1/3大小的叶片处为宜，同时将发出的副梢全部抹去。

五、花期环剥。花期于结果枝或结果母枝的基部进行环剥，也可提高坐果率。葡萄多次结果新法气候温暖，无霜期长的地区，除极晚熟葡萄品种外，早、中熟葡萄均能结二次或三次果。这是由于葡萄的芽具有早熟性，花序不但形成早，而且形成的时间短，所以当年形成的夏芽和冬芽发出的各次新梢。在适宜的营养条件下，都很容易形成花芽，开花结。

那么，怎样促进葡萄多次结果呢?

利用副梢多次结果技术;葡萄副梢是由夏芽抽生形成，副梢结实力的强弱因品种而不同。副梢结实能力强的品种有拒、巨峰、白香焦、白谢希、新玫瑰等。选用粗壮结果枝，于花前2~3天，在主梢花穗以上8~10片叶摘心，这样副梢(一次副梢)很快长出，除保留主梢顶端1一2个副梢外，其余全部抹去，如果肥水条件好，二次副梢亦能开花结果即为三次果。

诱发冬芽多次结果技术：于结果枝开花前2一3天，在花序以上8一10叶摘心，保留顶端1~2个副梢，其余副梢全部抹掉，谢花后10一15天，将顶端所保留的1一2个副梢全部剪去，逼使剪口附近冬芽萌发，形成二次果枝结二次果，采用同样方法也可使二次梢上的冬芽萌发结三次果。

葡萄进行多次结果，必须加强栽培管理，增加肥水，适时防治病虫害等，不断补充树体营养，保持树体生长健壮，才能不削弱树势和影响次年产量。

常见的"920"有两种：一种是上海产精装固体的，不溶于水，使用时需先将"920"用酒精或白酒稀释后，再加水方可进行喷雾。一克"920"加16.7公斤水就是60PPm；另一种是液体，溶于水，使用时按所需浓度直接加水喷雾即可。

喷"920"以山楂盛花期效果最好，当全树花朵有25%开放时开始喷，因其在树体内不扩散，所以要喷得均匀全面，着药处果大而多，不着药处果小而少。浓度为60PPm的，每克"920"可喷产量为100公斤的山楂树4~5株。

使用"920"时应注意：

1、浓度不宜高于60PPm，高于60PPm的，其作用与浓度成反比，不但不能提高当年产量，反而抑制下年的花芽形成。在干旱、阴雨、风大天喷"920"时，其浓度要稍高于6OPPm;弱树逢大年不宜使用"920"。

2、加强肥水管理，增强树势，使其枝繁叶茂，有浇水条件的要满园灌足水，使园内空气湿润，降低树体果实生理障碍，以减轻日灼病的发生。

3、高温炎热气候干燥的天气，要视其日光烈曝程度，多次喷水降温

(一般上午11时至下午3时进行)，山前阳坡尤为重要。

提高巨峰葡萄坐果率的新方法—重摘心法巨峰葡萄是我国主要鲜食优良品种之一，具有适应性强、易管理、穂大粒大、品质好，产量高，耐贮运，经济效益好等优点，得到果农和广大消费者的认可，深受市场欢迎。但由于该品种败花严重，造成坐果率低，果穂松散，生产中很多种植户出现减产或丰产不丰收的现象。笔者经多年的实践探索和对比试验，总结出操作简单，行之有效的重摘心法，使巨峰葡萄坐果率和产量及果实品质都得到显著提高。1、重摘心的时期

在花前7--10天为宜。2、重摘心的程度

结果枝于花穂以上保留2--3片叶，营养枝保留5--6片叶摘心，但主蔓延长枝头不动，到立秋前后摘心即可。

3、副梢处理方法

无论结果枝或营养枝除保留先端一个副梢外，其余副梢全部抹掉。当结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6--8片叶和8--10片叶摘心，对其上发生的2次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1片叶反复摘心。4、疏果穂、掐穂尖和去副穂

在摘心和处理副梢的同时，根据负载量疏去多余的果枝和营养枝及果穂，留下的果穂去掉穂尖的1/4--1/5，并去掉副穂。5、重摘心的效果

采用以上方法，使巨峰葡萄坐果率显著提高，即使树龄在十几年的巨峰树效果也十分明显。果穂紧凑美观，穂重由原来平均460克增加到平均750克，粒重由平均10克增加到13克，优质果产量由每亩1400公斤提高到2000公斤，经济效益由每亩1680元提高到3200元。葡萄曲枝可增产通过曲枝增加葡萄产量的效果非常明显。曲枝增产法做起来十分容易，可在葡萄撤除防寒土后先别上架，让枝条躺在地面上催芽。当萌发的芽长到小粒花生米大小时再上架引缚。这样做可增产２～４成。葡萄的顶端优势很强。若在直立状态下催芽，则上部的芽过旺，中部的芽中庸偏弱，而下部的芽受到抑制甚至不能萌芽，造成严重减产。如让枝条在大致水平、顶端略低的状态下催芽，枝条上下的芽萌发均匀，结果枝都能正常结果，这便是曲枝催芽葡萄增产的原因。不可在芽长得很大时再上架，那样上架要碰掉很多芽，造成损失。植物激素在葡萄上的应用

（一）果实膨大剂

用发酵工艺生产的赤霉素等植物生长调节剂配成的果实膨大剂，用于葡萄生产时，其效应和操作方法，因品种而异。

1.藤稔、高妻、金锋、甬优1号等欧美杂种

（1）效应：处理果穗1-2次，可增大果粒2.6-5.7克。

（2）使用次数和时期：使用1次时，在生理落果后7-8天；使用2次时，第一次在生理落果后2-3天，第二次再隔7天。

2.京亚（欧美杂种）

（1）效应：大肥栽培的园，可获得保果和增大果粒双重效应，使果穗重达500克以上，粒重7-9克。可稳定产量，提高效益。

（2）使用次数和时期：一般使用2次。第一次在生理落果开始期，即早开花的穗开始生理落果时全园处理；第二次在生理落果后6-7天（一般天气在第一次处理后11-13天）。3.无核白鸡心、优无核、汤姆逊无核、大粒红无核、红宝石无核等欧亚种无子品种（1）效应：可使果粒增大1倍左右，甚至超过1倍。无核白鸡心粒重可达7-8克，优无核可达8-10克，汤姆逊无核可达7-8克。

（2）次数和时期：可用1次，也可用2次。使用1次的，在生理落果后7-9天；使用2次的，第一次应在生理落果后3-5天，在果穗大小粒分明时。有的可在花期使用，有的可在生理落果前使用，但因果梗硬化程度高，座果率高，会增加疏果工作量。

第二次应在第一次处理后6-7天。

4.不宜使用的有子品种

里扎马特使用膨大剂后，虽能增大果粒，但影响上色，含糖量下降，易导致采后落果。

有子的欧亚种如京玉、奥古斯特、维多利亚、87-1、京秀、绯红、香妃、早玉、矢富萝莎、美人指、秋红、意大利、红意大利、红地球、秋黑等品种使用膨大剂后，果粒虽能略有膨大，但成熟期推迟，含糖量有所下降，如使用不当，果粒反而变小。因此，这些品种没有必要使用。

5.效果不明显的无子品种

试验表明，欧亚种的奇妙无核、欧美杂种的金星无核、皇家秋天等品种，使用果实膨大剂后效果不明显。

6.膨大剂的选择

目前国内膨大剂按成分分为3类：一类是吡效隆；一类是以赤霉素、吡效隆等为原料复配而成；还有一类是主要用于无子葡萄品种的赤霉素。多数膨大剂是广谱性的，即各品种均可用；但也有一些膨大剂是专用性的，只限于藤稔、京亚、无核白鸡心、优无核等品种。

试验表明，国内各地产的膨大剂均存在副作用，主要表现为含糖量下降，成熟期推迟，果梗硬化，采运过程易落果，藤稔等品种易裂果等。此外，膨大剂的使用效果差异明显，主要表现为：第一，同一种膨大剂对不同品种效果不一样。同一配方的膨大剂用于不同品种上表现出的效果和副作用不一样。如有的膨大剂用于藤稔上膨大效果好，果皮增厚，裂果较轻，不影响上色；用于巨峰上虽有一定的膨大效果，但影响上色。第二，同一品种使用不同膨大剂效果不一样。有的膨大剂用于无核白鸡心上比单用赤霉素效果要好，表现果粒增大1克左右，果梗硬化程度较轻，采后不易落果。第三，不同使用期效果不一样。多品种试验表明，掌握正确的使用期，关系到膨大效果和副作用大小。有子品种偏早处理会导致一部分无子果粒，影响果穗的完美性；无子品种过早处理果梗硬化重。

因此，膨大剂选用上应掌握以下3点。

（1）选用以发酵工艺生产的植物生长调节剂为原料的膨大剂：以化学合成的植物生长调节剂为原料的膨大剂在绿色食品生产中禁止使用，吡效隆是化学合成的，不宜选用。

（2）选用膨大效果较好，副作用较小的膨大剂：某一副作用表现明显的膨大剂，如裂果明显、含糖量下降明显、浆果上色困难、成熟明显推迟等，这种膨大剂就是膨大效果好也不宜选用。

（3）先试用后推广：对广谱性的膨大剂在一个地区应先试用，观察其在不同品种上的表现，还应进行不同使用期试验，以确定适用品种和最佳使用期，然后逐步推广，切不可盲目大面积使用。目前，因为膨大剂种类越来越多，所以，应不断引入尚未用过的膨大剂进行试验，以不断挑选较理想的膨大剂。

7.相配套措施

用膨大剂处理果穗的葡萄园，应采取相应的配套措施。

（1）减少留穗量：应按1500千克／666.7平方米产量定穗。

（2）认真疏好果：使果粒有充分的膨大空间。

（3）增施膨果肥：视果粒膨大效果，酌情增施膨果肥，满足果粒膨大所需营养。

（二）无核剂

日本在玫瑰露品种进行无子处理技术于1961年确立，尔后推广应用。1982年日本冈山县首次报道了大粒先锋葡萄的无核化技术，并迅速推广应用，并有无核化品种从小粒向大粒转变的趋势。

我国对葡萄无核化栽培研究从20世纪70年代开始，但生产上应用较少。吉林对甜峰品种、江苏对京亚品种、浙江对超藤品种、上海对先锋品种无核化栽培已逐步应用于生产上，但面积不大。在对巨峰、藤稔的无核化处理研究中，各地发现无核率不稳定，果粒明显变小，有的试验甚至失败，故尚未应用于生产上。笔者1995年和1996年对京亚、藤稔葡萄进行无核化处理试验，探索到一些规律。山东鲁青园艺场陈宏茂研究员近年在日光温室中种植京玉，进行无核化处理研究，取得较好的效果；浙江嘉兴一果农2002年在京玉上应用这一技术是失败的。

根据国内外对有子葡萄进行无核化处理的有关资料，无核化处理应掌握以下几点。

1.品种选择

并非所有有子葡萄都可使用无核化处理，必须在试验中进行筛选。据报道，日本用200多个品种进行试验，能在生产上应用的仅3个品种。国内从目前研究看，先锋、甜峰、京亚这些品种进行无核化处理较稳定，表现无子率高，果粒达到或接近不处理时的大小，有应用价值；对无子率不稳定、果粒明显变小的品种使用无核化处理没有实用价值。哪些品种可使用无子处理必须经实践检验，没有定论前切不可盲目应用。

2.无核剂的选择

国内外无核剂已从单用赤霉素发展到多种植物生长调节剂复配。无核剂很少有广谱性的，一种配方的无核剂在不同品种上表现是不同的，果农务必注意这一点。

3.无核剂的处理时期

有核品种无核处理时期，有的品种宜在花前10-15天，有的品种宜在花前3-5天，有的品种在开花末期处理。因此，必须根据品种确定处理时期，尤其是花前处理的，应较准确地预测花期，如时期掌握不当，往往导致失败。

4.配合使用膨大剂和认真疏果

无子处理后，无核果由于缺少内源激素影响果粒膨大，应在生理落果后（坐果后）5-7天用相应的膨大剂处理，促使果粒膨大。无核处理后座果率大大提高，坐果后必须根据品种果粒大小等特性认真疏果，使果粒有膨大的空间，否则影响果粒膨大，达不到预想的效果。

总之，无核剂的使用应持慎重态度。

（三）花序拉长剂

新梢长至6-7叶，用赤霉素浸蘸已呈现的花序，使花序拉长。目前南北方均在进行花序拉长试验，有些地区在逐步推广。

笔者2001年进行了花序拉长试验，结果表明，不同浓度花序拉长剂均能使花序拉长，浓度越高拉长效果越明显。4个品种不同浓度处理后，同对照长度19.3厘米比，国产赤霉素花序分别增长1.6厘米、4厘米、6.2厘米；美国奇宝花序分别增长5厘米、3.2厘米和1厘米（表15）。

<divalign=center></div>注：1.花序长度见花期测定

2.奇宝有效成分为20%3.赤霉素按有效成分含量计

4.藤稔为小拱棚栽培，美人指等为大棚栽培

试验和实践表明，在使用花序拉长剂时应注意以下几点。

1.选用适用品种

坐果性能特别好的品种如欧亚种的京秀、欧美杂种的金星无核等可使用花序拉长剂。

准备用激素保果的品种如欧美杂种京亚、藤稔等虽可使用，但必须重疏果。藤稔因花序拉长后，必须采取激素保果，疏果用工量很大，同时果穗很大，成熟时很难均匀上色，故不提倡使用。

其他品种均不宜使用，如奥古斯特、维多利亚、美人指、里扎马特等，巨峰葡萄更不宜使用。

2.正确掌握使用浓度

国产赤霉素以5毫克/升为宜，美国奇宝以3万-5万倍为好，浓度不宜再提高。

3.合理确定使用期

萌芽后25天左右，花前20天左右，新梢6-7叶为使用适期。

4.做好配套措施

保果的品种如京亚必须在即将生理落果时用激素保果，保果后必须重疏果。此外，还必须防止好灰霉病。

花序拉长剂这项技术必须先少量试用，掌握了相关配套的技术后，才可逐步推广，切不可盲目应用。

（四）保果剂

葡萄生理落果前用低浓度赤霉素等处理果穗促使坐果，这种药剂称保果剂或坐果剂。

1.效应与副作用

试验表明，将处理藤稔、无核白鸡心的果实膨大剂适当降低浓度，在坐果前处理藤稔、高妻、超藤、余锋、京亚、巨峰、无核白鸡心、京玉、绯红等10多个品种的果穗，均明显表现出保果效应，坐果后果穗像玉米穗一样，着粒很密。其他膨大剂也表现出同样的保果效应。

但保果剂也表现出一定的副作用。一是有子品种会产生一部分无子果，且处理时间越早无子果比例越高；二是疏果用于量大大增加。

2.慎重使用保果剂

京亚采用大肥栽培，应使用保果剂，以提高座果率稳定产量，否则生理落果严重；藤稔使用花序拉长剂后应结合使用保果剂，否则果穗松散，影响销售价格，不用花序拉长剂的藤稔不必使用保果剂；花期灰霉病较重，预计已明显影响产量的葡萄园，可使用保果剂，以提高座果率作为补救措施。

坐果较好的品种（目前栽培品种极大多数坐果较好）不宜用保果剂。有些果农怕落果用保果剂，疏果时又怨保果剂。其实，坐果较好的品种生理落果偏多些是有利的，可减轻疏果，有利果粒膨大，这些品种“宁愿多落果，不愿保牢果”。

此外，面积较大的葡萄园使用保果剂更要慎重，如果疏果劳力不足，不如不保果。

3.使用期的掌握

应掌握宜迟不宜早，待到早开花的花序已开始生理落果才可使用，任其落果一部分，这样无子果比例较少，疏果用工量也可适当减少。未进入生理落果期的不宜使用。

4.相关配套措施

由于使用保果剂后坐果特好，故坐果后必须重疏果，应按各品种的特性掌握留果量。如果疏果不到位，留果粒太多，会影响果粒膨大，影响果实上色、成熟，影响经济效益。由于坐果特好，还应根据挂果量适当增施膨果肥。

（五）生长延缓剂

长势强旺的品种，在南方肥水较充分的条件下，枝蔓易徒长，导致花芽分化不稳定，如美人指。应采用控制枝蔓生长的植物生长调节剂，才能有效地控制枝蔓生长，达到较理想的效果。

在葡萄生产上可应用的延缓剂有多效唑、矮壮素、调节膦、助壮素等。其中，多效唑，简称MET、代号PP333，用于葡萄上有明显的控制蔓叶生长效果。

葡萄生产延缓剂在具体使用时应注意以下几点。

1.适用品种

长势强旺的品种和徒长果园可使用，长势中庸的品种和葡萄园不宜用。

2.使用部位

宜喷上部蔓叶，不宜土施。实践表明，喷在长部蔓叶时不会影响果粒膨大。

3.使用浓度

视长势而定，一般为1000-1500毫克/升（若药剂为15%可湿性粉剂，即兑水100-150倍）。

4.使用时期

宜在坐果后，顶端副梢已长至5叶以上时，喷顶端副梢。有效期20-25天，花前不宜用，否则，会增加无核果和延迟开花。

5.使用次数

一般品种用1次即可，长势强旺的品种如美人指可用3-4次，进行全生长期控蔓。

（六）催熟剂

葡萄生产中一般不提倡使用催熟剂，应任其自然成熟，以确保果品质量。但在特殊情况下可酌量使用催熟剂，如即将成熟的葡萄园遇大雨受涝，果实很难自然着色成熟，使用适量催熟剂可促使着色成熟，以挽回一些经济损失；挂果过多的园很难着色，可先在一部分果穗上使用，使其提早着色采果，减轻树体负担，使留下的果穗正常着色成熟。使用催熟剂必须严格控制浓度和使用次数。由于目前市场上的催熟剂是以乙烯利为主要成分进行复配成的，而乙烯利属化学合成的植物生长调节剂，因此，无公害葡萄生产时禁止使用。

提高葡萄品质的花果管理技术1.防止落花落果技术任何葡萄品种盛花后都会有落果现象。其落果高峰期一般在盛花后7～10天至果粒达黄豆大小。个别品种如巨峰等花前管理不当还会出现落蕾现象。（1）巨峰葡萄落花落果原因①先天因素。据研究，巨峰胚珠异常率高达48%，造成授粉受精障碍是落果重的主要原因之一。近年还发现，巨峰花期过多的赤霉素含量可能有碍于受精作用的正常进行。巨峰葡萄花粉萌发所需温度范围较窄。据日本资料，康拜尔早生在20℃气温下花粉萌发率为64.5%，而巨峰只有19.5%，表现出授粉受精的气候适应性较差。南方梅雨区葡萄花期易遇低温阴雨，巨峰坐果通常不如大陆性气候的北方产区。②营养供应。树体贮藏营养不足，花期前后大量养分流向旺盛生长的新梢或副梢，如不加以合理控制会引起大量落花落果。③气象因素。阴雨、低温、干旱、大风等均会导致授粉受精不良。（2）防止巨峰及巨峰群品种落花落果的技术措施：主要措施有合理留枝、留果和施肥保持稳定的树势；花前3～5天至花期控制灌水，南方产区做好雨季排水；适时花前摘心和控制副梢；花前1周左右掐穗头，去副穗。详见结果树的枝蔓管理。此外，于花前4天以内，花序喷布1次2000～3000毫克/千克B9及喷1次0.3%硼砂，或于花前1周和花后1周喷布1000毫克/千克B9，可明显抑制新梢生长，提高坐果和增大果粒。2.提高品质技术果实品质与栽培管理技术有直接关系。品质的好坏，不仅影响果实的商品性，还影响来年的产量，树体健壮和连年丰产。（1）调整结果量：产量对品质影响极大。保留适宜的产量是改善品质的关键技术措施。日本控制巨峰品种每公顷产量在1.5万千克左右，确保糖度17度。生产1千克果实至少要占有0.8平方米的叶面积，才能获得较好的果实品质。因消费水平、气候条件、栽培技术上的差异，我国目前巨峰等大粒鲜食品种的产量标准可适当提高。据江苏镇江调查，巨峰每千克果实至少需要0.8平方米面积。南方多雨，日照时数少于北方，单位棚架面叶面系数为2，每公顷叶面积约为18000～19500平方米，按0.8平方米叶面积留1千克果计，每公顷产量为22500～24375千克。北方半湿润地区或半干旱地区光照好，日较差大，上色期温度适宜，因此，棚架叶面系数可上升到2.5，即每公顷叶面积约为22500～24375平方米。仍按0.8平方米叶面积留1千克果计算，则每公顷产量为28125～30937.5千克，即大约3万千克以内。辽宁中北部以北地区虽然光照条件好，但夏季冷凉，上色期气温低，则应适当压低产量。巨峰群中的红色品种，果皮色素含量低于黑色品种，欲获全红色的果实，应比黑色品种降低产量2～3成。据调查，在张家口产区,龙眼品种每公顷产52500千克以上仍可获得全红的果实，但含糖量仅14度左右。要获得较好的鲜食或酿酒品种，产量应控制在3万千克左右。①疏花序和疏果穗。具体要求见结果树的枝蔓管理。此外，还需调整每平方米有效架面的平均留果量（一般棚架前部稍多，后部稍少），南方多雨寡照地区每平方米有效架面可留2～2.5千克果，北方少雨光照充足，每平方米有效架面可留2.5～3千克果。②疏粒。疏粒的目的是使果穗整齐，果粒大小一致，增大果粒重。坐果后至硬核期，疏除授粉受精不良的无籽小果和穗中过于紧密的果粒。根据果粒大小，确定粒间适宜距离，一般巨峰果粒横径在3厘米左右，所以粒间距至少应达到2.6厘米，否则成熟期果粒互相挤压，影响生长，且易裂果。北方某些巨峰葡萄园，实行每穗40粒，穗重400克的疏粒要求，使单穗外观明显改善。江苏无锡郊区葡萄园广泛推广日本掐穗尖、去副穗，去掉花序上部1～3个分枝，每花序只留14～16个小分枝，坐果数保持在30～40粒措施，果个、品质明显提高。近年，南方一些省区在推广藤稔品种过程中，为使该品种的大果粒特性得到充分表现，采取严格控制负载量和严格疏花疏果措施，使每穗的果粒控制在25～30粒，使藤稔平均果粒重达15克，最大粒重达32克。（2）增加叶面积系数：在产量固定情况下，叶面积系数的提高无疑是有利于提高品质的重要因素。详见前述。（3）催果肥及钾肥的施用：当浆果达到黄豆粒大小时，重施一次催果肥，促进浆果第一次生长高峰期果粒的迅速增长和防止浆果内种子的败育。追施钾肥和结合打药，根据追施磷酸二氢钾和各种微量元素肥料，对提高浆果含糖量和促进着色都有明显效果。（4）套袋：套袋是生产优质鲜果的重要措施。国内应用最广泛的是套报纸袋，从有利上色的角度，白色纸袋为好。套袋一般在坐果和疏粒后进行。套袋前果穗应喷一次杀菌剂（多菌灵或甲基托布津等）。用报纸套袋应在采收前1周去袋以利上色。此外，还有采用给果穗戴一斗笠式帽（似帽子）的套袋方法，也有利于病虫害防治和防农药污染。即用一张圆形或方形塑料薄膜或报纸，剪一条缝至中心点，然后把穗轴沿剪开的缝套进中心点，再用订书钉把边缘重叠钉住，或用稻草绑扎。

使葡萄无核有妙法

（一）在葡萄花冠长为1.6～1.9毫米时，即开花期前12～14天，用100～150PPm的赤霉素（920）溶液浸蘸果穗，隔3～5天后再处理一次，无核率可达95%以上。

（二）在葡萄开花后一周用1000PPm的赤霉素溶液浸蘸果穗，无核率可达93%。

（三）用20%链霉素的500～1000倍液喷洒葡萄花序，可获得95%以上的无核果，因为链霉素对果实膨大不起作用，一般与赤霉素混合使用更有增产效果。喷洒时只喷叶片无效，一定要喷在花序上，而且不要在花后喷，要在盛花期前3周至始花期喷洒均有效。但要注意，早期处理会造成落花较多。经试验，对多种葡萄都有效。"巨峰"品种在盛花期前3周至始花期喷洒都形成无核果；"玫瑰露"品种于盛花前喷洒混合液则可100%获无核率。（四）自配混合膏可使葡萄无核而且果实大、产量高。混合膏的配量：用1%赤霉素、1%6-氨基嘌呤、10%白凡士林和88%精制羊毛脂拌匀即成。方法是将混合膏涂在葡萄的花穗轴上。

如何提高巨峰葡萄品质一、科学施肥灌水。巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加１公斤氮、０。３公斤磷、１公斤钾。因此增施有机肥、追施叶面肥有利于提高果实品质。在生长季节要控制氮肥施用量，适当增加磷钾肥。浆果生长初期可喷１～２次速效氮肥；５月底结合灌溉每株施硫酸钾０。２公斤；采前１月和２周各喷１次０。３％磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前２～３周不宜灌水。二、合理整形修剪。采用立架和“丁型”形架栽培，每株留２～３个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留６～８个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔８～１０厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留１～２片叶反复摘心。三、疏花疏果。

造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩2000～2500公斤。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留１个果穗，强壮枝留１～２个果穗，使有效叶片和果穗之比为１５～２０∶１。在开花前掐去花序尖１／５～１／４和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。四、果实套袋。套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等为害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布７０％甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前２周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。五、适时采收。巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。

葡萄套袋应注意哪些问题1、纸袋种类的选择

葡萄套袋纸袋的选择应根据园内树势状况、生产目标、经济能力合理选择。由于我国葡萄生产以内销为主，因此宜选择质量可靠的国产双层袋，尽量少用或不用塑膜袋和自制报纸袋。2、套袋时期

葡萄一般在生理落果（坐果后15天-20天）后进行套袋，即果粒长到豆粒大小时经疏粒、整穗后立即套袋。套袋时间应在晴天上午9时-11时和下午2时-6时为宜。3、套袋操作技术

套袋前将整捆果袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧；选定幼穗后，小心地除去附着在幼穗上的杂物，左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，令袋体膨起，使袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口下2厘米-3厘米处，袋口向上或向下，套入果穗。套上果穗后使果柄置于袋的开口基部（勿将叶片和枝条装入袋子内），然后从袋口两侧依次按“折扇”方式叠袋口，用捆扎丝扎紧袋口于折叠处，于线口上方从连接点处撕开将捆扎丝返转90度。沿袋口旋转1周扎紧袋口，使幼穗处于袋体中央，在袋内悬空，以防止袋体磨擦果面。不要将捆扎丝缠在果柄上，套袋时用力方向要始终向上，以免拉掉幼穗。用力宜轻，尽量不碰触幼穗，袋口也要扎紧，以免害虫爬入袋内危害果穗和防止纸袋被风吹落。另外，树冠上部及骨干枝背上裸露果实应少套，以避免日灼的发生。葡萄园每亩平均套袋数量为1600个左右。4、摘袋时期

摘袋时期依袋种、品种不同而有较大差别。红色葡萄在采收前1周-2周摘袋，以促进浆果着色，其余葡萄采收前不去袋。一天中适宜除袋时间为上午9时-11时，下午3时-5时左右，上午除南侧的纸袋，一定要避开中午日光最强的时间，以免果实受日灼。摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果。过早摘袋，果面颜色暗，光洁度差；过晚除袋，果面颜色淡，贮藏易褪色。5、套袋后管理

套袋果园加强肥水管理和叶片保护，以维持健壮的树势，满足果实生长需要。除进行果园全年正常病虫防治外，套袋前1天-2天全园喷1遍杀菌剂和杀虫剂，以有效防止各类病虫为害。药剂包括70%科博500倍液、70%甲基托布津800倍液、宝丽安1500倍液、高渗灭杀净等。采收后，将用过的废纸袋及时集中烧毁，消灭潜伏在袋上的病虫源，以减少翌年的危害。

葡萄套袋为什么还有烂果葡萄套了袋还发生烂果，问题在于套袋技术不过关。主要有以下原因：1.套袋时间不对。相对来说套袋宜早又不能过早，一般在膨大期套。套得晚，有些葡萄已感染上病菌，喷药也难以全部铲除，仍在袋内繁衍。据实验，膨大期套袋，葡萄烂果率仅为2.5％，而晚20天套袋，烂果率为17.8％。2.套袋方法不对。有人称，套袋葡萄要在喷药后6天内套完，其实不然。实践证明，葡萄喷药后，应等药液晾干，抓紧套袋，最好当天套完，若当天无雨，夜间又无露水，两天内套完也可以。种植面积大，可分块进行，根据劳力、套袋速度等计算出一天套袋数量，能套多少，就喷多少药。切忌喷药后不待药液干后就套，这样易造成烂果。还须注意，套袋时尽量避免用手接触果粒，一定把上口扎紧以防漏雨水。3.打药中出现问题。打药时机不对，不能在有露水时打药，不能在中午太阳强光照射时和刮大风时打药。最好在上午7时～10时打药，宜避开露水，避开阳光直射，且有利于当天套完；打药要均匀，不能过多喷药，更不能漏喷。篱架葡萄要两面都喷，棚架也要果穗两面都喷；要喷好药，如代森锰锌、甲基托布津、杜邦福星等，千万勿用假药。喷药时，喷雾器的喷头要选细旋片，利于喷药细而均匀。4.纸袋质量问题。葡萄套袋好处多，防病害，防污染，防鸟害，防虫害，可使葡萄保产量、保质量，售价一般是不套袋的1倍～1.5倍，且畅销。买标准合格的木浆纸袋，价贵但安全、保险。一些非正规厂家以劣质纸生产的纸袋、报纸自制的纸袋，已使用过一次的纸袋都会造成袋内烂果。

葡萄生长后期烂果的发生原因及防治方法摘要：介绍了引起葡萄生长后期烂果的两种病害白腐病和炭疽病的发生特点和综合防治方法，通过栽培管理等措施预防病害的发生和降低病害的发生程度，从而避免因大量使用农药而造成的果实和环境的污染问题。病虫害是直接影响葡萄产量、品质的重要因素，而葡萄生长后期烂果是危害葡萄产量的最主要原因。近年来，由于我区葡萄生产迅速发展，病虫害种类也随之增多，发生规律也较复杂，因此病虫害防治工作尤为重要。为避免葡萄生长后期出现烂果现象，人们常大量使用化学农药，不仅造成葡萄农药残留量超标，还对环境造成污染。因此实际生产过程中，应贯彻“预防为主，综合治理”的植保工作方针。笔者结合葡萄生长后期烂果的发生原因、特点、防治等方面进行如下探讨。1

葡萄生长后期烂果的主要原因（1）病菌感染，一般引起葡萄烂果的主要病害有白腐病、炭疽病、特殊年份也有黑腐病。（2）营养不良，树势衰弱，偏施氮肥，缺少钾、钙、微量元素，或挂果过多、负载量大，致使植株长势弱，降低了抗病能力。（3）气候潮湿，夏剪不及时，果园郁闭、通风透光不良、雨水过多、土壤和空气相对湿度过大，加速了病害的传染和蔓延。2

葡萄后期烂果的主要防治方法1、加强栽培管理（1）合理施肥。施纯氮量控制在750kg/hm2左右，肥料要适时施用，防止徒长，要开沟深施，做到有机肥与无机肥结合，氮、磷、钾肥适当配合，要增施钾肥，以提高植株的抗病力。最好采用设施栽培或套袋栽培。（2）生长期要及时摘心，及时绑蔓，使果园通风透光良好，以减轻发病。同时需及时摘除副梢，防止树冠过于郁闭，减少病害的发生和蔓延。同时，雨后要搞好果园的排水工作，防止园内积水。2

消天越冬病原菌（1）葡萄收获后及时清除损伤的嫩枝及老蔓，增强园内通透性。（2）结合冬季修剪，清除留在植株和架面上的副梢、穗轴、卷须、僵果等，把落在地上的干枯枝、落叶彻底清除出园，然后集中烧掉。3

药剂防治（1）地面撒药消除菌源。对上年发病严重的果园，在病害发生前，地面撒石灰（施药量约75kg/hm2）；pH值较高（7以上）的土壤可进行地面撒药：福美双、硫磺粉各1份、石灰2份，三者混合均匀，撒在地面，用量为15～30kg/hm2。（2）喷药保护。生长季节喷波尔多液，每隔10～15d喷一次，保护叶片、枝蔓、果穗等，减少侵染机会。（3）针对病害，对症下药。一旦发生白腐病、炭疽病等病害，要对症下药，但要注意交替使用药剂，不可连续单一用药。可选用80%代森锰锌可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂、40%腈菌唑可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂等药剂交替使用进行防治。另外，果实着色后为防止农药污染果穗，配药浓度不宜超标。在综合防治中，要以农业防治为基础，因时因地制宜，合理运用化学农药防治、生物防治、物理防治等措施，经济、安全、有效的控制病虫害，贯彻“预防为主，综合治理”的植保工作方针，以达到提高产量、质量，保护环境和人民健康的目的。

葡萄裂果的原因及预防措施同样的葡萄品种，如巨峰、藤稔、无核王子，在甲地栽培，从无裂果，而在乙地栽培却裂果严重；在同一个地区，甚至同一地块栽培，张三家从不裂果，而李四家栽培却裂果严重。许多果衣，大惑不解，误认为是品种问题，其实不然。

那么，葡萄倒底为什么会裂果呢？

葡萄裂果，是一种生理病害。裂果的主要原因，一是缺钙。钙是葡萄要的主要元素之一，它主要以果钙胶的形态存在于细胞壁中，可使多糖类沉积，保持细胞壁的强固性。葡萄缺钙，细胞壁薄而脆弱，是造成葡萄裂果的重要原因。二是土壤含水不均。一些地区春季干旱，土壤含水量最低，此是正是葡萄果实一次膨大期，限制生长。葡萄生长后期，突然浇大水或天降大雨，使土壤中含水果突然上升，过多的水分，通过果刷到达果粒，这样，靠近果刷的细胞其分裂和生理活动加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，果实膨压增大，致使果粒纵向裂开。在浆果成熟期，若浇大水或遇大雨、暴雨，裂果最为严重。三是果裂过紧。在葡萄或熟期，浆果二次膨大，果粒相互挤压过重而裂开。四是与白粉病、炭疽病危害有关。

了解葡萄裂果的原因，预期裂果的原因，预防裂果的措施也就容易解决了。一是要对缺钙的地块补钙。现在全国许多地方正在推广测土配方施肥，对测得土壤缺钙的地块，施人概肥，例如销酸钾，不仅防葡萄裂果，而且还能提升葡萄糖度。也可以叶面追肥，如0.3的硝酸钾或磷酸二氨钾。对酸性土壤，比如PH值6以下的地块，也可撒施石来粉，不仅补钙，同时有改良土壤，杀菌的作用，二是保持地壤含水量相对稳定，天气干旱时，对葡萄园浇小水（河南、安徽一带也叫跑马水），勤浇水。大到暴雨之前，要将葡萄园中拦水的土坝提前掘开，以防存水，也可以在葡萄近成熟时，行间盖上地膜，既可防旱，也可排涝，还可防止病菌繁生。三是疏果。对果粒生长紧密的葡萄品种，在花前整穗，花后，在果粒近黄豆大时，疏果，也可在花前7～10天，对果穗喷45PPM的赤霉素，以拉长果梗，使果粒松散不挤。四是搞好防病治病，以防为主，葡萄各种病害在不同的地域，因独特的气候条件，都有一定的发病规律，要注意观察，积累，在某种病害高发期前，先喷保护性农药，加以预防，见病初发，立即对症用药，及时治疗。如果采取以上措施，葡萄一般就不会裂果了。

巨峰葡萄如何防裂果一、导致巨峰葡萄裂果的主要原因：巨峰葡萄裂果多发生在即将收获的时期。巨峰葡萄果实抗膨压能力差，且对乙烯敏感，而接近成熟时果实内乙烯含量高，因此果实容易形成裂果；果实生长前期干旱少雨，果实成熟时又遇多雨或者连阴雨，以及这样的天气过后急剧高温干燥，都很容易发生裂果；树势弱，但是留果量大，果实过于紧密，也易导致落果严重；施用氮肥较多；黏