《生命活动的物质基础》专题测试

PAGE11高二《有机化学基础》专题五单元试题选择题（每小题只有一个正确答案，每小题4分，共60分）1．2022年诺贝尔化学奖授予利用“质谱分析法”和“核磁共振技术”等对生物大分子进行研究并作出重大贡献的科学家。下列物质中属于生物大分子的是A．乙醇B．蛋白质C．氨基酸D．葡萄糖2．下列过程中，属于物理变化的是A．给二氧化碳气体加压制干冰B．硝酸使蛋白质变性C．用脂肪和烧碱加热制肥皂D．烧开水的壶中加少量醋以除去其中的水垢3．油脂的硬化也叫A．氢化反应B．氧化反应C．水解反应D．取代反应4．2022年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们在研究细胞控制蛋白质运动方面作出的成就。蛋白质水解的最终产物是A．葡萄糖B．甘油C．氨基酸D．高级脂肪酸5．下列过程不可逆的是A．蛋白质的盐析B．蛋白质的变性C．乙酸乙酯的水解D．醋酸的电离6．下列关于淀粉的叙述中，错误的是A．有甜味B．其水溶液遇I2变蓝C．水解生成葡萄糖D．通式为C6H10O5n7．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水8．下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是A．蔗糖B．淀粉C．纤维素D．油脂9．将肥皂溶于热水中，然后加入稀盐酸，最后得到的固体是A．硬脂酸钠B．甘油C．硬脂酸D．食盐10．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入的试剂是A．饱和NH42SO4溶液B．浓硝酸C．95%酒精D．乙酸铅溶液11．泛素是一种酶，降解时发生了A．氨基酸的酯化反应B．肽键的水解反应C．碳氧键的断裂D．碳氮键的断裂12．下列物质中，可溶于水的是A．胆固醇：B．芬必得：C．保幼激素JH-I：D．维生素C：

R—C—CH313．化合物、NaOH溶液、碘水三者混合后可发生如下反应：

①I22NaOH=NaINaIOH2O

R—C—CI3R—C—CHR—C—CH3R—C—CI3R—C—CH3R—C—ONaR—C—CI3此反应称为碘仿反应。根据上述反应方程式，推断下列物质中能发生碘仿反应的有A．HCHOB．CH3CH2CHOC．CH3CH2COCH2CH3D．CH3COCH2CH314．右图是某有机物分子的简易球棍模型，其中含C、H、O、N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是A．分子式为C3H7O2NB．能发生取代反应C．不能跟NaOH溶液反应D．能跟NaHCO3溶液反应放出CO215．乳酸在发生下列变化时所用的试剂是a、b分别为CH3CHOHCOOHCH3CHOHCOONaCH3CHONaCOONaA．Na、NaOHB．Na、Na2CO3C．NaOH、NaHCO3D．NaOH、Na二．简答题16、（6分）50年前，Watson和Cric因发现DNA双螺旋而获得诺贝尔化学奖。DNA的中文化学名称是：；DNA是由如下三种基本组分构成的：磷酸（基）、和；DNA中的遗传基因是以的排列顺序存储的，它们之间通过键形成双螺旋结构。给出DNA双螺旋结构在现代科技中应用的一个实例：17、（4分）毒品冰毒属于芳香族化合物，分子式为C10H15N，冰毒的同分异构体有很多，同时符合下列三项要求：①苯环上只含有两个相邻的取代基；②分子中含有氨基（—NH2）；③分子中含有两个甲基（—CH3）。这样的结构简式有、、、、、。18．（7分）已知：皂化值：使1g油脂皂化所需KOH的毫克数（KOH—56）碘值：使100g油脂加成所需碘的克数（I—127）油类花生亚麻牛黄大豆1大豆2皂化值碘值（1）麻油比花生油所含多；硬化大豆油在表中指；牛油比黄油所含大。（2）碘值为182的亚麻油100g硬化所需的氢气mol；（3）皂化值为430的CnH2n1–COO-C2H5，n=。19．（9分）为探究一溴环己烷与NaOH的醇溶液共热发生的是水解反应还是消去反应，甲，乙两位同学分别设计如下二个实验方案：甲：向反应混合物中滴入稀HNO3中和NaOH，然后再滴入AgNO3溶液，若有浅黄色沉淀则可以证明发生了消去反应。乙：向反应混合物中滴入溴水，若溶液颜色很快褪去，则可证明发生了消去反应。（1）请评价上述二个方案是否合理，并说明理由。甲：，。乙：，。（2）在上述二个方案中，能否对某个方案稍作改变即可达到实验目的，如需要改进，请指出进行改进的方案和改进方法。

20．（8分）写出下列反应的化学方程式某有机化合物XC7H8O与另一有机化合物Y发生如下反应生成化合物ZC11H14O2：X＋Y浓H2SO4浓H2SO4△（1）X是下列化合物之一，已知X不能与FeCl3溶液发生显色反应，则X是（填标号字母）。

CHOCOOHCH2CHOCOOHCH2OHCH3OHABCD（3）Y有多种同分异构体，其中一种同分异构体E发生银镜反应后，其产物经酸化可得到FC4H8O3。F可发生如下反应：F浓H2SO4△O浓H2SO4△OO该反应的类型是，E的结构简式是。（4）若Y与E具有相同的碳链，则Z的结构简式为：。21．（6分）关心父母是青少年的美德。2004年11月14日是世界第14个糖尿病日，学生小李这天为他患糖尿病的父亲制作了一日食谱。早餐：馒头绿豆粥黄瓜拌虾皮中餐：青椒牛肉炒菠菜紫菜蛋汤米饭晚餐：清蒸河鳗炒扁豆米饭为评价该食谱，他从《中国大百科全书》获得了下列资料：糖尿病的致病原因之一是胰岛素缺乏，主要表现为血糖增高，合理的饮食是治疗糖尿病的基础。饮食中糖的食用要有节制，碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55．6％。专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄人量和上述食谱的实测数据见下表：

注：每克蛋白质、脂肪、碳水化合物产生的热量分别为17J、38J、17J。根据以上的叙述回答下列问题：（1）该食谱中碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比是。（2）通过对以上数据的分析，你认为小李制作的食谱是否，（填“合理”、“不合理”），理由是。

22．附加A～J、a、b分别代表十种不同的有机物。它们之间的相互转化关系如下图：

（1）A的结构简式为；F的结构简式为；指出C→G的反应类型。（2）写出下列转化的化学方程式①C→D②G→H（3）写出与有机物I互为同分异构体，且结构中含有羧基和羟基的有机物共种。（4）作为隐形眼镜的材料，应该具有良好的透气性和亲水性，请从H的结构上分析它可以作为隐形眼镜材料的原因。

参考答案1——15BAACBABDCABDDCD16脱氧核糖核酸；脱氧核糖（基）、碱基；碱基；氢键；基因重组或基因工程、转基因作物、人类全基因图谱……17

18（1）碳碳双键，大豆1，烃基，（2）7．14（3）419（1）甲不合理。若是水解反应也有类似实验现象；乙不合理。Br2与NaOH溶液也发生反应使溴水颜色退色；（2）乙方案作改进。先向混合液中加入足量稀硝酸中和碱至中性，再滴入溴水，若溶液颜色变浅或退去，即可验证发生了消去反应。20（1）D（2）C4H8O2CH3CH2CH2COOHCH3CHCH3COOH（3）酯化反应或消去反应CH2OH