蛋白质是生命活动主要承担者

第4节蛋白质是生命活动主要负担者第1页

免拆手术缝合线从一些动物组织中提取胶原蛋白，能够用来制作手术缝合线。这种缝合线能够被人体组织吸收，防止拆线痛苦。第2页蛋白质是生命活动主要负担者一、蛋白质功效1、结构蛋白（肌肉、头发、羽毛、蛛丝等）2、催化作用（绝大多数酶是蛋白质）3、运输作用（血红蛋白、载体蛋白等）4、调整作用（如胰岛素）5、免疫作用（如抗体）第3页二、蛋白质基本组成单位---氨基酸1、氨基酸种类①组成蛋白质氨基酸有21种②分类必需氨基酸（8种）非必需氨基酸（13种）第4页CHH2NHCOOH甘氨酸CHH2NCHCOOHCH3CH3缬氨酸CHH2NCOOHCH3谷氨酸丙氨酸CHH2NCH2COOHCOOHCH22、氨基酸结构特点第5页CHCOOHH2N②氨基酸结构通式：侧链基团①组成元素：C、H、O、N2、氨基酸结构特点氨基羧基R决定氨基酸种类提醒：氨基写法H2N-，-NH2,-N-HH羧基写法-COOH,-C-OHO=共同部分第6页以下哪些是组成蛋白质氨基酸?CHH2NCOOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHH2NCOOHCH2OHCHH2NHCH2COOH√√××(A)(B)(C)(D)第7页三.蛋白质结构及其多样性H2OCHCOOHR2HNHCHCOHR1HNHOCHCR1HNHOCHCOOHR2HN肽键二肽1、氨基酸脱水缩合++尤其提醒：肽键写法-C-N-,-N-C-,-CO-NH-,-NH-CO-O=_H_HO=第8页自己写一写三肽CCHR1H2NCOCHR2HNOCHCOOHR3HN那四肽呢？CCHR1H2NCOCHR2HNOOCHCR3HNCHCOOHR4HN第9页五肽六肽七肽……多肽通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键化合物都叫多肽。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。第10页由氨基酸形成蛋白质示意图

C、H、O、N

(元素组成)氨基酸(基本单位)多肽(化学结构)脱水缩合2、由氨基酸形成蛋白质蛋白质(空间结构)折叠盘曲第11页2、氨基酸种类不一样1、氨基酸数目不一样3、氨基酸排列次序

不一样4、空间结构不一样3、蛋白质结构多样性原因请依据以下列图示总结蛋白质结构多样性原因第12页结构决定功效每一个蛋白质分子都有与它所负担功效相适应独特结构，假如氨基酸序列改变或蛋白质空间结构改变，就可能会影响其功效。第13页四、相关蛋白质计算

1．交流并回答以下问题：(1)假如把一个氨基酸比作一个同学，四个同学手牵手形成3个“手结”就相当于肽键，那么8个氨基酸(同学)形成一条肽链时，脱掉几个水分子？假如是n个氨基酸形成一条肽链呢？(2)一条肽链最少有几个氨基，几个羧基？(3)若8个氨基酸(同学)脱水缩合形成是环状多肽(即首尾两个同学手牵手形成环状)，试讨论此时氨基酸数与肽键数之间数量关系。(4)8个氨基酸(同学)形成两条肽链时，脱掉几个水分子？假如是n个氨基酸形成m条肽链呢？提醒：7个，n-1提醒：1个，1个提醒：8个提醒：6个，n-m第14页(5)若两个氨基酸相对分子质量分别为a、b，则由这两个氨基酸形成二肽其相对分子质量是多少？试总结蛋白质相对分子质量计算公式。提醒：①每形成一个肽键，即脱去一分子水，则相对分子质量降低18，二肽是由两个氨基酸分子脱去一个水分子形成，相对分子质量为(a＋b－18)。②蛋白质相对分子质量等于氨基酸相对分子质量总和减去失去水分子相对分子质量总和。假设有N个氨基酸，氨基酸平均相对分子质量为a，有M条肽链，则该蛋白质相对分子质量为：N*a-18*(N-M)第15页结论(1)脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数=n-m（2)肽链中最少含有氨基数=羧基数=肽链数（3)蛋白质相对分子质量＝氨基酸数x氨基酸平均相对分子质量－18x脱水数=na-18x（n-m)第16页组成蛋白质氨基酸种类不一样氨基酸数目不一样氨基酸排列次序不一样多肽空间结构不一样组成元素C、H、O、N氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：13种通式：特点：最少一个－NH2和一个－COOH，连在且都有一个连在同一个C原子上脱水缩合多肽折叠盘曲蛋白质结构多样性功效多样性组成OCHCH2NOHR第17页再见谢谢！第18页人生从来没有真正绝境。不论遭受多少艰辛，不论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念种子，有什么样眼界和胸襟，就看到什么样风景。你心有多宽，你舞台就有多大；你格局有多大，你心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会经过自己努力去得到。羡慕他人不如自己拥有，现在努力奋斗成就未来自己。人生要学会储蓄。你若耕耘，就储存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份高兴。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存情谊，就无法支取帮助；没有储存学识，就无法支取能力；没有储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越沟坎儿。在这么紧要关头我们只有一个选择：再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是全部门都很宽敞，有门需要你弯腰侧身才进得去。所以，必要时要能够弯得下自己腰，才可能在人生路上通畅无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其全部决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己全部，一路走下来，途经太多风景，领会太多是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会东西，以为难东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比他人优异了。因为大部分人都不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着努力，就占了大廉价。女生年轻时奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死一技之长，有一份不错收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获，全部成功都来自不倦努力和奔跑，全部幸福都来自平凡奋斗和坚持。可能你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人生最坏结果，也只是大器晚成。不论碰到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和埋怨。放弃，再也没有机会；埋怨，会让家人难过；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要惊喜！不论碰到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和埋怨。放弃，再也没有机会；埋怨，会让家人难过；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好回击。人与人之所以拉开距离，就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好开始就是现在。每个人心里，都藏着一个了不起自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有抵达不了远方！每个人心里，都藏着一个了不起自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有抵达不了远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！前进理由只要一个，后退理由却有一百个。每条路都是孤独，慢慢你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，可能现在你很累，未来路还很长，不要忘了当初为何而出发，是什么让你坚持到现在，勿忘初心。每条路都是孤独，慢慢你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，可能现在你很累，未来路还很长，不要忘了当初为何而出发，是什么让你坚持到现在，勿忘初心。人活一世，实属不易，做个善良人，踏实，做个简单人，轻松。不论以前受过什么伤害，碰到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！他人欠你，上天会还你，善良，终有好报；坚持，必有收获！人活一世，实属不易，做个善良人，踏实，做个简单人，轻松。不论以前受过什么伤害，碰到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！他人欠你，上天会还你，善良，终有好报；坚持，必有收获！不要凡事都依靠他人。在这个世界上，最能让你依靠人是自己，最能拯救你人也只能是自己。要想事情改变，首先要改变自己。只有改变自己，才会最终改变他人。有位哲人说得好：假如你不能成为大道，那就当一条小路；假如你不能成为太阳，那就当一颗星星。生活有一百种过法，他人故事再好，一直容不下你。活成什么样子，自己决定。不要羡慕他人，你有更加好，只是你还不知道。水再浑浊，只要长久沉淀，依然会分外清澄；人再愚钝，只要足够努力，一样能改写命运。更何况比我差人还没放弃，比我好人仍在努力，我就更没资格说，我无能为力。水再浑浊，只要长久沉淀，依然会分外清澄；人再愚钝，只要足够努力，一样能改写命运。更何况比我差人还没放弃，比我好人仍在努力，我就更没资格说，我无能为力。朝着一个目标不停向前，不停努力付出，哪怕你现在人生是从零开始，你都能够做得到。早安！让梦想照进现实，才是当下最应该做事情！盈利时候不矫情，花钱时候不磨叽，生活不会因为你哭泣而对你温柔，连孩子都知道，想要东西，要踮起脚尖，自己伸手去拿，所以不要什么都不做，还什么都想要。但你能够经过努力而活风情万种，这才是该有生活！不论未来每一天，是什么样子，都是我自己选择，按照自己选择来生活，是送给自己最好礼品。第19页人生从来没有真正绝境。不论遭受多少艰辛，不论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念种子，有什么样眼界和胸襟，就看到什么样风景。你心有多宽，你舞台就有多大；你格局有多大，你心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会经过自己努力去得到。羡慕他人不如自己拥有，现在努力奋斗成就未来自己。人生要学会储蓄。你若耕耘，就储存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份高兴。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存情谊，就无法支取帮助；没有储存学识，就无法支取能力；没有储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越沟坎儿。在这么紧要关头我们只有一个选择：再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是全部门都很宽敞，有门需要你弯腰侧身才进得去。所以，必要时要能够弯得下自己腰，才可能在人生路上通畅无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其全部决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己全部，一路走下来，途经太多风景，领会太多是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会东西，以为难东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比他人优异了。因为大部分人都不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着努力，就占了大廉价。女生年轻时奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死一技之长，有一份不错收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获，全部成功都来自不倦努力和奔跑，全部幸福都来自平凡奋斗和坚持。可能你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人生最坏结果，也只是大器晚成。不论碰到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和埋怨。放弃，再也没有机会；埋怨，会让家人难过；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要惊喜！不论碰到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和埋怨。放弃，再也没有机会；埋怨，会让家人难过；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好回击。人与人之所以拉开距离，就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好开始就是现在。每个人心里，都藏着一个了不起自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有抵达不了远方！每个人心里，都藏着一个了不起自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有抵达不了远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！前进理由只要一个，后退理由却有一百个。每条路都是孤独，慢慢你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，可能现在你很累，未来路还很长，不要忘了当初为何而出发，是什么让你坚持到现在，勿忘初心。每条路都是孤独，慢慢你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，可能现在你很累，未来路还很长，不要忘了当初为何而出发，是什么让你坚持到现在，勿忘初心。人活一世，实属不易，做个善良人，踏实，做个简单人，轻松。不论以前受过什么伤害，碰到什么挫折，做人贵在善良，做