畜牧专业人才培养方案

湖北省红安县职业技术教育中心畜禽生产与疾病防治专业人才培育方案专业负责人：占取胜教研组长：占取胜教务主任： 周立主管校长： 张征红安县职教中心教务处2022年七月10畜禽生产与疾病防治专业人才培育方案特点简介与实践相结合，重点评价学生的职业力量。人才培育方案一、专业名称〔专业代码〕畜禽生产与疾病防治〔011800〕二、入学要求初中毕业生或具备同等学历者。三、根本学制3四、培育目标型特地人才。五、职业范围〔1〕1职业范围一览表序号序号对应职业〔岗位〕职业资格证书举例专业〔技能〕方向家畜饲养工家畜〔禽〕饲养工畜禽生产方向家禽饲养工 国家四级职业资格中级动物疫病防治员动物疫病防治员 治方向国家四级职业资格中级饲料检验化验员饲料检测检验员 加工方向国家四级职业资格六、人才规格〔职业道德和产业文化素养、专业学问和技能：〔一〕职业素养具备听从领导、遵纪守法的意识和猛烈的社会责任感；具有良好的思想品德、行为标准和职业道德；具有良好的文化素养，身心安康；具有爱岗敬业、吃苦耐劳、勇于创的精神；树立宠爱畜牧业、效劳畜牧业的思想。〔二〕专业学问和技能具有生疏畜禽机体各系统的组成及主要器官的形态、位置、构造和机能的力量；具有根本把握畜禽疾病过程中器官形态与构造的病理变化的力量；的力量；具有把握微生物的根本学问及检验方法的力量；具有把握畜禽的养分代谢和饲料饲用特点的力量；专业〔技能〕1畜禽生产方向染病、一般病的特征、诊断要点与防治措施。专业〔技能〕方向2畜禽疾病防治方向专业〔技能〕方向3饲料生产与加工方向最低本钱日粮配方的力量。七、主要接续专业高职：畜牧兽医、特种动物养殖专业本科：动物科学、动物医学专业八、课程构造〔1〕畜禽生产方向畜禽疾病防治畜禽生产方向畜禽疾病防治方向饲料生产与加工方向〔技能〕方向课禽生产与经营猪生产与经营牛生产与经营动物繁育与改进养禽与禽病防治养猪与猪病防治养牛与牛病防治动物防疫与检疫畜禽生产概论动物养分与饲料专业技能课动物解剖生理与检验畜牧兽医专业根底课根底根底兽医诊疗技术公共根底课德育语数英计算机体育与化文 学语 应用根底 安康 学选修课1课程构造框图九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共根底课和专业技能课。根底课。〔技能教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。〔一〕公共根底课〔2〕表2 公共根底课根本要求序 课程 参考号 名称 课程主要教学内容与要求 学时依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，并对学生进展职业道德教育与职业指导。其任务是：使学生了解职业、职业素养、职业道德、职业共性、职业选择、职业抱负的根本学问与要求，树立正职业生涯1规划职业道德2与法律

32陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竟争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会进展、职业需求和个人特点进展职业生涯设计的方法；增加提高自身全面素养、自主择业、立业创业的自觉性依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，提高学生的职业道德素养和法律素养，引导学生树立社会主义荣辱观，增加社会主 32义的法治意识依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并留意培育学生语文根底学问，提高学生阅读现代文和浅易文言文的力量；加强文学作品阅读教学，培育学生欣赏文学作品的力量；加强写作和口语交际训练，提语文

高学生应用文写作力量和日常口语交际水平强化语文教学的教化功能，培育文明素养。后期开设书法与一般话等课程依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并留意培育学生学习并把握职业岗位和生活中所必要的数学根底学问；培育学生的计算技能、

128数学 计算工具使用技能和数据处理技能；培育学生的观看力量、空间想象力量、分析与解决问题力量和数学思维力量。为学习专业学问、把握专业技能等在本专业中的应用力量依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，留意培育学生听、说、读、写的根本技能和运用英语进展交际的力量；使学生能听懂简洁对话和英语短文，能围绕日常话题进展初步交际，能读懂简洁应用文；提高学生自主学习和连续学习的力量，并为学习特地用途英语打下根底在初中相关课程的根底上，进一步学习计算机的根底学问、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的根本操作和使用；

12894计算机应6用根底体育与健7康8 化学

使学生把握计算机操作的根本技能，具有文字处理力量，数据处理力量，信息猎取、整理、加工力量，网上交互力量，为学生以后的学习和工作打下根底依据《中等职业学校体育与安康教学大纲》开设，并留意培育学生终身体育观念。把握体育与卫生保健的根底学问和运动技能。全面提高身心素养和社会适应力量，为终身熬炼、连续学习与创业立业奠定根底依据《中等职业学校化学教学大纲》开设，并留意培育学生化学根底学问，提高其试验根本技能，为以后学习专业课打下根底

6415864〔二〕专业技能课专业根底课〔3〕3序序号1课程名称畜禽解剖生理养分与饲料课程主要教学内容与要求参考学时或组织的位置和标志要、日粮协作和饲养标准等根底学问。初步把握合理配制饲料的技术治疗技术常见病原微生物的试验室检验技术,并对检验结果进展分析和处理择合理的给药技术进展疾病治疗；能娴熟把握外科根本操作技术9621283兽医根底1284动物微生物及检验兽医临床诊疗技术1285168专业〔技能〕方向课〔4～6〕4〔技能〕方向课畜禽生产方向根本要求序序号课程名称课程主要教学内容与要求参考学时1禽生产与经营把握家禽的品种、家禽孵化、禽舍环境调控、蛋鸡饲养治理、肉鸡饲养治理、禽场规划与建设、水禽饲养治理。具备相应的实践技能和较强的实际工作力量，能从事禽的孵化、繁育、疾病防治等工作1322猪生产与经营养治理原则、种猪生产、肉猪生产、猪场建设与工厂化养猪。具备相应的实践技能和较强的实际工作力量，能从事猪的繁育、疾病防治、饲料生产等工作1323牛生产与经营理、肉牛肥育技术。具备相应的实践技能和较强的实际工作力量，能从事牛的繁育、疾病防治、饲料生产等工作1324动物繁育与改进把握畜禽遗传根底、杂交改进方法、畜禽生殖系统、生殖激素、畜禽生殖技术、发情鉴定、精液稀释与输精技术。能从事畜禽的孵化、繁育等工作805〔技能〕方向课畜禽疾病防治方向根本要求序序号课程名称课程主要教学内容与要求参考学时1养禽与禽病防治把握禽病的发生与把握、家禽常见疾病诊断及防治。具备相应的实践技能和较强的实际工作力量，能从事禽的免疫接种、疾病防治等工作1322养猪与猪病防治把握猪常见传染病诊断及防治、猪常见寄生虫病诊断及防治、猪常见普通病诊断及防治。具备相应的实践技能和较强的实际工作力量，能从事猪疾病防治等工作132养牛与牛3病防治把握牛场疫病防治程序，牛消化系统疾病防治，牛中毒性疾病、养分代谢疾病防治。具备相应的实践技能和较强的实际工作力量，能从事牛的疾病防治等工作1324动物防疫与检验学问和根本技能；把握动物性食品卫生检验根本学问和根本技能；具有动物产品的检疫检验力量。能从事动物防疫与检疫和食品卫生检验工作806〔技能〕方向课饲料生产与加工方向根本要求序序号1课程名称动物养分与饲料课程主要教学内容与要求参考学时把握畜禽养分的根本原理及养分需要；把握畜禽常用饲料加工利用方法；能识别常用饲料的主要品种并正确进展分类132饲料检验与2加工技术测。能从事协作饲料配方设计、青粗饲料调制等工作132畜禽生产3概论了解或把握家畜〔猪、牛〕的经济类型与品种、饲养治理；了解或把握的实际工作力量，能从畜禽饲养治理工作132畜禽生态养4殖根底了解无公害农产品、绿色食品、有机食品、畜牧场设计与环境保护；掌握畜禽尸体处理、粪便污物处理方法。能从事畜禽场养殖及规划工作80选修课〔7〕序号课程名称序号课程名称课程主要教学内容与要求课程技能考核工程与要参考学时1宠物饲养2饲料配方设计3生物制药4畜牧法规要求：属于专业选修课理论考核35求主要教学内容：特种经济动物的生物学特性和治理技术,尤其是对宠物治理技术做了具体而具体的介绍。实训考核75要求：属于专业选修课各种畜禽饲养标准配方设计，原料识别与加工。实训考核42要求：属于专业选修课主要教学内容：生物制剂的根本原理,及其争辩内容和任务、免疫的进展趋势,介绍防疫的创制理论。要求：属于专业选修课实训考核56《中华人民共和国动物防疫法综合实训生产性实习，一般为两个月。顶岗实习力量，到达本专业培育目标的要求。十、教学时间安排〔一〕教学时间安排表〔89〕8〔以周为单位〕序内容第一学年学年学期安排周数其次学年第三学年合号计1234561理论教学及实践教学1516161616792综合实训32222113顶岗实习20204机动22222105学期周数2020202020201206寒暑假48484836合计2428242824281569课程类别公共根底课课程门数10理论教学578实践教学218合计796〔%〕24.4专业根底课542622264819.9专业方向课43521241020476102014.631.3实习专业选修课4122134256实习专业选修课41221342567.8军训及入学教育3030601.8总计23150817483256〔%〕45.454.6〔二〕教学安排建议〔见表10〕10教学课程设置准时间安排表类 序课程名称别 号

合计 讲授 试验 争辩

各学期周学时安排— 二 三 四 五 六实习实习14+710+1113+811+107+140+151德育192143445444400(1)职业生涯规划训练2817292(2)职业道德与法律2817292(3)心理安康教育201732(4)经济政治与社会201732(5)企业班组治理261792(6)哲学与人生261792(7)就业与创业教育333033(8)形势与政策专题111112语文21818236555300(1)汉字标准书写423483(2)职场信息阅读8568172221(3)职场通用写作302643(4)一般话口语交际393453(5)国学经典诵读2220223数学2161803655444英语2161803655445计算机应用根底1331082544216体育1331102333327化学56451148生物5645114小计122099322734262218009《畜禽解剖生理》696093310《动物疫病防治》6955143311《动物养分与饲料》8270123412《畜禽生产》8270123413《特种动物饲养》7260122414《兽医根底》5440143315《畜禽繁育改进》5440143316《畜禽产品加工》5440143317《市场营销》5440143318《畜牧业经营治理》5440143319《畜禽环境卫生》6450143220《动物微生物及检验》64501432小 计7726151571418191521《宠物饲养》7550253622《饲料配方设计〕》423012623《生物制药》563521824《畜牧法规》3525105小 计2081406832525班会1101102222226课外实践活动11011022222小计2201101104444427军训404028社会实践200404040404029复习考试和毕业教育6408080808032030通用技能训练和技能60012032016032技能考核〔总学时〕120408033综合技能训练〔总学20020034顶岗实训〔总学时〕800520280小 计26002600280440320400560600周学时数〔理论/实践〕44/4044/4044/4044/4044/4044/40总学时数502018583162896880892884868600文化课专业课专业选其他与十一、教学实施〔一〕教学要求公共根底课不能用一般高中文化课标准来衡量，不能使用同一个标准去评价全体学生。专业技能课硬的职业技能。〔二〕教学治理建立学校教学治理委员会，加强教学工作的组织领导；、有步骤、有条不紊地运转；的作用；重视教学过程治理，坚持以人为本，做好教学常规工作；加强教师的教学质量和学生的学习质量的考核和监控；组织开展教学争辩活动，促进教学工作改革；加强检查指导，准时总结阅历，提高教学质量；加强教学行政治理工作，保障教学制度的有效实施。十二、教学评价课程技能考核的重点在于考核学生对某一专业技能的把握程度。依据能可以在实训完毕之后集中进展。考核程序是：试验员预备试验实训条件 学生抽题 作教师评分。专业课程考核引入国家相关职业资格标准和行业企业操作规程，联合饲料检验化验员等考核定级取证。专业综合实训的考核以每学期训练的工程为内容。十三、实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。校内实训实习条件30校外实训实习条件3上的现代化饲料厂、2能的建设，使基地具备实习就业、技能鉴定等功能