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文档简介

小学生食品安全知识知晓率、行为形成率调查问卷基本信息：［矩阵文本题］*1.当你看书、写字45分钟左右，眼睛感到疲劳时，就休息一会儿或做眼保健操。［单选题］*是（正确答案）.你经常在上学路上边走边吃早餐。［单选题］*否（正确答案）.你在剧烈运动后，马上喝冰冻饮料来解渴。［单选题］*否（正确答案）.如有有人得了急病，你会拨打医疗急救电话120。［单选题］*是（正确答案）否.反复烧开的水和长时间煮沸的水含亚硝酸盐高，不宜饮用。［单选题］*是（正确答案）否.以下哪位小朋友的做法是正确的［单选题］*A.小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B.小红直接食用未经清洗的苹果C.小丽放学回到家后先洗手再吃饼干（正确答案）.选购食品时最好选取用带有什么标志的食物［单选题］*A.ASB.AQC.QS（正确答案）D.SQ.以下哪种行为对胃的保健有损害？［单选题］*A.定时定量进食，不偏挑食，不暴饮暴食.吸烟和酗酒（正确答案）C.不吃腌制、熏制、油煎的食物.食盐的摄入量与哪种疾病关系密切［单选题］*A.糖尿病B.高血压（正确答案）C心脏病口.胃溃疡.哪种食品我们学生不宜常吃［单选题］*A.油炸类食品B.膨化食品C.烧烤类食品D.以上都是（正确答案）.多吃糖可能容易弓I起的疾病是［单选题］*A.肥胖（正确答案）B.糖尿病C.龋齿D.高血压.下列哪些零食含较多的营养，有助大脑发育，增强记忆力。［单选题］*A.花生、核桃等坚果（正确答案）B.膨化食品C.巧克力D.油炸、烧烤类食品.下面哪种说法正确［单选题］*人穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全（正确答案）B.粉丝越白越好C.香肠颜色越红越好.在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？［单选题］*A.学习文具B.五金制品C.食品（正确答案）口.日常生活用品.人体缺钙会弓［起［单选题］*A、骨质疏松（正确答案）B、甲状腺肿C、贫血D、感冒.便秘病人饮食中应多吃［单选题］*A、高蛋白食物B、高脂肪食物C、高纤维素食物（正确答案）D、不知道.挑食是个坏习惯，会使我们身体得到的营养［单选题］*A、不全面（正确答案）B、太少C、太多.吃太多油炸的食物如（薯片）对身体［单选题］*A、有害（正确答案）B、有益C、无影响.我们要多吃蔬菜，因为蔬菜可以供给人们所需要的［单选题］*A、蛋白质和脂肪B、脂肪和糖类C、纤维素、无机盐和维生素（正确答案）.人体的热量主要来源于［单选题］*A、粮食类食品（正确答案）B、鱼、肉类食品C、水果和蔬菜.促进儿童少年发育最积极的因素是［单选题］*A.遗传B.营养和体育锻炼（正确答案）C.生活习惯D.疾病.经常喝牛奶的好处是什么？［单选题］*A、营养丰富B、可以补钙C、以上都是（正确答案）.你每天洗脸的习惯是［单选题］*A.早晚都洗（正确答案）B.只早上洗C.只晚上洗.你是否做到［单选题］*A.饭前洗手B.便后洗手C.饭前便后都洗手（正确

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