2022版备战老高考一轮复习历史课题21 古代手工业的进步 课件

课题21古代手工业的进步

必备知识·拓展融合【思维引领】如何认识古代手工业三种形态发展呈现出的阶段性特征?【素养点拨】1.从时空观念的角度把握官营手工业发展的历程和阶段性特点。2.从唯物史观的角度分析并认识古代手工业发展的原因及成就。3.结合手工业发展的历程对手工业发展的特点做出科学的历史解释。4.从家国情怀的角度认识官营手工业发展对中国历史地位的提高。一、素称发达的官营手工业1.历程:2.特色:3.成就:(1)冶金业。①冶铜业:原始社会晚期,中国人已掌握了冶铜技术。_____时代,青铜铸造进入繁荣时期。代表作有司母戊鼎、四羊方尊等。②冶铁业:西周晚期两汉东汉南北朝中国已有铁器发明高炉炼铁和_____技术杜诗发明水力鼓风冶铁工具水排出现_______商周炒钢灌钢法(2)制瓷。朝代表现商朝已烧制出原始瓷器东汉烧出成熟_____北朝烧出成熟白瓷唐朝形成_________两大制瓷系统宋朝制瓷技术大放异彩,出现了五大名窑明清青花瓷、粉彩、珐琅彩争奇斗艳,江西_______是著名的瓷都青瓷南青北白景德镇(3)丝织。时期成就商周商朝已有织机,西周时能生产斜纹提花织物秦汉长安的东西织室有数千工人隋唐吸收_____的织法和图案风格宋朝织锦吸收了花鸟画中的写实风格明清在苏杭等地设织造局;缎成为清朝丝织品的代表波斯【关键词汇】1.工商食官“工”即官府控制下的手工业者,“商”是官商,他们在官府的监督、控制下劳动,由官府给予必需的生产原料和衣食等微薄的生活资料,称为“食官”。他们的职业世代相袭,没有经营、迁徙的自由,专为官府和贵族服务。2.匠户中国古代从事手工业生产的专业人户称作“匠户”。唐代出现工匠定期在官营手工业作坊内服役的制度;宋代雇匠实行薪酬制;元代实行“匠籍”制,工匠被编入专门的户籍,不得脱籍改业,世代相袭;明代匠户成为半自由的手工业者;清顺治二年(1645年)废除“匠籍制”,匠人获得自由身份。【易错陷阱】春秋战国时期,在官营手工业继续发展的前提下,出现民营手工业和家庭手工业。此后官营、民营和家庭手工业成为中国古代社会鼎足而立的三种经营形态。【素养点拨】1.从唯物史观的角度认识民间手工业的产生和发展。2.结合材料概括与解释民营手工业发展的表现和影响。二、艰难经营的民间手工业1.形态:(1)家庭手工业:以纺织为代表,产品主要用来交纳赋税和家庭消费,剩余一小部分出售。(2)民营手工业:由民间_____经营,主要生产供民间消费的产品。2.历程:私人【以史解图】【易错陷阱】中国古代手工业的三种主要经营形态中最能体现封建经济形态特征的是家庭手工业,而不是官营手工业和民营手工业。【思维引领】中国古代手工业产品为什么会受到海外的广泛欢迎?三、中国古代手工业享誉世界1.地位:长期领先于世界,产品不仅供国内消费,而且远销亚、非、欧许多国家,广受欢迎和赞誉。中国素有“_____”和“瓷器大国”之称。2.表现:(1)西汉:中国丝绸通过“丝绸之路”远销亚洲、欧洲。(2)唐朝:中国瓷器大量输出国外,远达___________。(3)明清:通过_____________,瓷器对外的销量更大。明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代为欧洲专门烧制西餐用具和鱼缸等。丝国欧洲、非洲海上丝绸之路【知识补遗】丝绸之路丝绸之路是指起始于古代中国,连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚,最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点,经东南亚、南亚、非洲,最后到达欧洲。丝绸之路是一条东方与西方之间文明交流的主要道路。关键能力·素养提升探究点一古代手工业的经营形态【情境素材】1.官营手工业材料一凡执技以事上者:祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者,不贰事,不移官①。——《礼记·王制》材料二方今齐三服官②作工各数千人,一岁费数巨万。……三工官官费五千万,东西织室亦然。——《汉书·贡禹传》思维交互:材料一、二反映了我国古代哪种手工业经营形态?具有怎样的特点?微点拨提示:经营形态:官营手工业。特点:国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。核心素养史料实证、唯物史观关键能力获取与解读信息,迁移所学知识的能力关键信息画线①是指不兼做他事,也不能改变行业,反映了官营手工业的特点画线②“三服官”是汉官名,主做皇帝冠服,亦体现了官营手工业的特点2.民营手工业材料鲁人身善织屦,妻善织缟,而欲徙于越,或谓之曰:“子必穷矣。”鲁人曰:“何也?”曰:“屦为履之也,而越人跣行;缟为冠之也,而越人被发。以子之所长,游于不用之国,欲使无穷,其可得乎?”——《韩非子·说林上》思维交互:依据材料结合所学知识说明材料中所反映的经营形态和官营手工业相比,发生了怎样的变化。微点拨提示:材料反映的是民营手工业的经营形态,是由民间私人自主经营且其产品面向市场,而官营手工业由政府直接经营,其产品不投放市场。核心素养史料实证、唯物史观关键能力获取与解读信息,分析历史问题的能力关键信息画线部分说明民间私人自主经营,生产面向市场的民间消费品,反映了民营手工业的经营形态3.家庭手工业材料五亩之宅,树墙下以桑,匹妇蚕之,则老者足以衣帛矣。——《孟子·尽心上》思维交互:材料体现的手工业经营形态是什么?有何特点?微点拨提示:经营形态:家庭手工业。特点:是农户的副业,产品主要用来交纳赋税和家庭消费。核心素养史料实证、历史解释关键能力获取与解读信息,迁移所学知识的能力关键信息画线部分说明家庭手工业的功能之一是满足家庭需要结合所学既可以指出经营形态,也能回答其功能【史论阐释】古代手工业各种经营形态的特点经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用;产品不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位,代表我国古代手工业最高水平民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品;在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税;剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中,是中国古代社会稳定的重要因素名家评史材料安阳殷墟是闻名中外的商代晚期都城,新中国成立后进行了多次发掘和研究。1950年春,在殷墟武官村发掘了一座大墓,墓内出土有贝、玉、绿松石、骨器、虎纹石磬和大量青铜器……1976年夏天,在小屯村北偏西100米处,发掘了一座大墓。墓内殉葬有16个奴隶。出土青铜礼器有210件,大多成双成套。不少铜器上铸有“妇好”或“司母辛”的铭文……在殷墟郭家庄发掘160号商代墓,出土青铜礼器40件,方形器数量较多,器表均有精美的纹饰和族徽文字,还有28件青铜乐器和生产工具,220件青铜兵器和900多枚铜镞……墓主人可能是地位较高的武将。该墓被评为1990年全国十大考古新发现之一。——《新中国考古五十年》【解读】材料显示了在安阳殷墟出土的青铜器的情况。在商代,青铜铸造业是当时各类手工业中最为重要的一种行业。考古发掘出土的青铜器,在各地均有发现,其中有许多精品。1939年在安阳武官村出土的司母戊鼎,通耳133厘米、横长110厘米、宽78厘米,重达875千克,这不仅是我国青铜时代最大的,也为古代世界青铜文化史中所仅有。商代虽然生产力水平不高,但是依靠劳动协作依然可以铸造大型青铜器。探究点二古代中国手工业的发展特征【情境素材】1.中国传统手工业的封闭性材料官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时,为了技术的世代传习,官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻,使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》“东家头白双女儿,为解挑纹嫁不得”可见一斑。一直到不久以前,各地还有所谓“祖传秘方”的存在。——白寿彝主编《中国通史》第一卷思维交互:据材料信息,归纳指出中国古代传统手工业传承的特点,分析指出形成这一特点的主要原因。微点拨提示:特点:传统手工业技艺世代传习。原因:官府的立法保护及对手工业者的干涉;手工业市场狭小,手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。核心素养历史解释、家国情怀关键能力运用所学知识分析问题的能力关键信息“世代传习”充分表明中国古代手工业传承具有封闭性的特点;从“官府”中可以得出某些原因2.新生产方式的出现材料明万历苏民无积聚,多以丝织为生①。东北半城皆居机户,郡城之东,皆习机业②……工匠各有专能,匠有常主,计日受值。有他故,则唤无主之匠代之,曰唤代③。无主者黎明立桥以待④。——摘编自《苏州府志》思维交互:概括材料中苏州丝织业出现的新现象。并回答中国在此基础上为什么没有过渡到资本主义社会。微点拨提示:新现象:以生产商品为目的的丝织业兴起,出现了早期资本家和雇工,形成了具有一定规模的自由劳动力市场。原因:小农经济根深蒂固,封建统治的束缚,造成新的经济因素发展缓慢。核心素养史料实证、家国情怀关键能力迁移所学知识分析问题的能力关键信息①处说明苏州地区农民多以丝织业为生;②处说明出现了早期资本家(机户);③处说明出现了早期雇工;④处说明形成了自由劳动力市场【史论阐释】一、古代中国手工业发展的基本特征1.历史悠久,源远流长。原始社会晚期,手工业就从农业中分离出来,成为独立的生产部门,持续不断地发展。2.多种经营模式长期并存。春秋战国以前,手工业由官府垄断。春秋战国以后,形成官营手工业、民营手工业和家庭手工业等多种经营模式并存的格局。3.农业和手工业紧密结合,但手工业的发展受到农业生产的制约。4.手工业规模不断扩大与手工工场经营方式出现。随着生产力的发展、生产效率的提高,劳动分工更加细致,手工业生产的规模不断扩大。到了明朝中后期,江南手工业生产中采用雇佣劳动和手工工场的经营方式,出现了资本主义萌芽。5.经济重心南移与手工业生产布局的相应变化。随着经济重心由北方转移到了南方,不少手工业生产部门、手工制品的主要产地,也逐渐从北方转移到了南方。二、古代中国手工业没有出现生产领域技术革命的原因1.市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性,对市场商品的需求量不大。2.官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业,加之其规模大、技术精,对民营手工业产生了冲击。3.政策限制——手工业者社会地位低下,封建政府往往对其征收重税。4.社会动荡——民间手工业力量弱小,封建社会的动荡往往对其冲击巨大。5.技术水平——技术传承具有封闭性,难以得到交流提高。名家评史材料东汉晚期,成熟青瓷在上虞烧造成功,之后绵延千年,盛烧不绝……(唐五代时期,越窑生产的“秘色瓷”)玲珑端巧的造型、精美繁缛的纹饰,表现了越窑鼎盛时期的制瓷水平……(北宋以后)器物种类繁多,形制各异,纹饰题材众多,装饰技法丰富,是浙江青瓷史上一个集大成的时期。唐以后浙江生产的精美瓷器,沿着海上丝绸之路,远销世界各地。——浙江博物馆青瓷馆前言【解读】材料以制瓷业为代表,从历史、器物种类、工艺、行销几个方面介绍了中国古代手工业的重要特征。这些特征可以概括为历史悠久;工艺技术不断发展,产品精美;产品种类繁多;走向世界。研透高考·命题前瞻【真题体验】角度从历史解释和唯物史观的角度考查民营手工业的发展及其影响1.(2018·全国Ⅰ卷·T26)北宋前中期,在今四川井研县一带山谷中,密布着成百上千个采用新制盐技术的竹简井,井主所雇工匠大多来自“他州别县”,以“佣身赁力”为生,受雇期间,若对工作条件或待遇不满意,辄另谋高就。这反映出当时 (

)A.民营手工业得到发展 B.手工业者社会地位高C.雇佣劳动已经普及 D.盐业专卖制度解体【解析】选A。根据题干信息,若工匠在受雇期间对工作条件或待遇不满,辄另谋高就,可知当时民营手工业领域出现“雇佣”这种新的生产组织形式,反映出手工业的进步,故A符合题意;中国古代长期实行重农抑商的政策,商人和手工业者社会地位低下,故B错误;C说法过于绝对,排除;盐业专卖制度长期存在,D与史实不符,排除。2.(2020·全国Ⅱ卷·T27)明代官营手工业实行工匠制度,生产官府所需物资。明中叶后,官府往往直接向匠户征收银两而不征用其生产的产品,此现象持续增多。这反映了 (

)A.白银已取代其他货币B.雇佣劳动成为主要用工方式C.民营手工业发展受挫D.官营手工业的地位遭到削弱【解析】选D。题干材料体现了明代官府向官营手工业者从征收实物到直接向匠户征银的变化,并且征银现象持续增多,反映出官营手工业地位遭到削弱,故选D。题干材料没有体现明朝货币发展变革的信息,故A错误。题干材料并没有呈现雇佣劳动发生变化的信息,况且中国古代官营手工业的匠户与官府的关系不是雇佣与被雇佣的关系,故B错误。题干材料强调的是官营手工业而非民营手工业的发展,故排除C。3.(2017·全国Ⅰ卷·T27)明前中期,朝廷在饮食器具使用上有一套严格规定,例如官员不得使用玉制器皿等。到明后期,连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿。这一变化反映了 (

)A.君主专制统治逐渐加强B.经济发展冲击等级秩序C.市民兴起瓦解传统伦理D.低级官员易染奢靡风气【解析】选B。严格的规定在明后期不被遵守,说明随着社会经济发展的冲击,政权难以过多干预生活问题,不能说君主专制统治加强了还是削弱了,故A错误;明代后期手工业和商品经济的发展冲击了等级秩序,故B正确;市民阶层兴起于宋代,故C错误;材料没有体现出奢靡风气,故D错误。【备选题组】

1.(2020·江苏高考·T1)近年江西新干出土了一批商代青铜农具,有犁、耜、斧、铲、镰等,种类较为齐全。某些类型的农具还是首次发现,更无使用之痕。不少农具铸有云纹、兽面纹、蝉纹等具有神秘意义的纹饰,绝非一般农具所能铸刻。这反映出 (

)A.青铜农具最早出现于江西新干B.成套青铜农具有利于精耕细作C.青铜农具基本不用于农业生产D.全国经济重心已经转移到南方【解析】选C。根据“无使用之痕。不少农具铸有云纹、兽面纹、蝉纹等具有神秘意义的纹饰”可知此时的青铜农具象征意义多于实用意义,说明青铜农具基本不用于生产,故C正确;江西新干出土了青铜农具不代表青铜农具最早在此地出现,排除A;根据题意描述可知此时的青铜农具基本不用于农业生产,精耕细作属于小农经济的特点,商代小农经济尚未出现,排除B;全国经济重心在南宋时期转移到南方,排除D。2.(2020·浙江1月选考·T3)根据下图所示判断,该冶铁供风形式始于(

)A.战国 B.西汉 C.东汉 D.元代【解析】选C。该冶铁供风工具是东汉杜诗发明的水排,故选C;战国时期还没有发明水排,排除A;西汉时期还没有发明水排,排除B;元代时水排早已发明,排除D。3.(2019·北京高考·T12)在中国新疆乌鲁木齐南山矿区以及俄罗斯阿尔泰山北麓等地,出土了公元前7-前5世纪楚国生产的凤鸟纹刺绣丝绸。据此可以判断 (

)A.东周时期丝织品做工精良,远播西域地区B.楚国是中西交通起点,楚文化有明显西域特征C.汉代丝路开通之前,中原与西域没有交往D.东周时期楚国与西域交流广泛,生活方式趋同【解析】选A。本题考查的知识点是中国古代文明在“一带一路”沿线的传播及其影响,旨在考查学生研读材料、具体问题具体分析的能力。本题主要考查学生时空观念、材料实证等历史学科的核心素养。结合题意和所学可知公元前7至前5世纪处于春秋战国时期,即东周时期,结合材料中的考古发现可知楚国与西域之间丝织品的流通,A正确。楚国既不是中西交通的起点,也不具备西域特征,B错误,排除;C内容与材料意思相反,排除;楚国与西域之间有丝绸流通并不等于两地交流“广泛”,而且两地生活方式存在很大差异,D错误,排除。4.(2019·浙江4月选考真题·T3)一说“china”的发音源出唐朝时期的昌南(今景德镇)。唐朝昌南除出产青瓷之外,名列前茅的瓷器还有 (

)A.粉彩瓷 B.黑瓷C.青花瓷 D.白瓷【解析】选D。唐朝,昌南土质好,先人们又吸收了南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷,行销海内外,故选D;粉彩瓷是清代典型的瓷器类型,排除A;唐代黑瓷多见于山西河南一带,如浑源窑、交城窑、鲁山窑,排除B;青花瓷是元代彩瓷的典型瓷器类型,排除C。5.(2019·海南高考·T3)宋元时期,主要依赖海路运出的中国物品是 (

)A.瓷器 B.茶叶 C.棉布 D.白银【解析】选A。据所学,瓷器从唐朝时期开始大量外销,远达欧洲、非洲,主要渠道包括陆上丝绸之路和海上丝绸之路,到了宋元时代,海上交通发达,陆上则因为宋朝未统一全国,陆上丝绸之路受阻,因此大量瓷器开始通过海路运出,故选A;据所学,18世纪以后茶叶贸易占主导地位,输出量迅速发展。由此可以看出宋元时代茶叶并未大量外销,排除B;棉布在宋元时期成为百姓衣料,主要内销,排除C;白银在宋元时期主要是流向中国,排除D。6.(2018·浙江11月选考真题·T4)谈到宋代对外贸易情况,有论著谓:“海洋中的航线取代了沿着海岸的线路。船只配备了密闭舱,航行不再完全依赖顺风,船舵的改进、指南针的运用以及对季风更深入的了解使这样的航行成为可能……中国港口城市建有阿拉伯人和波斯人的聚居区。”下列项中与上述材料相对应的史实是 (

)①指南针对航海事业的发展意义重大②聚居区严格按坊市制度进行管理③宋代彻底放弃了唐代的海外贸易航线④瓷器成为“海上丝绸之路”重要的外销商品A.①④ B.②③ C.①②③ D.②③④【解析】选A。材料表明“船舵的改进、指南针的运用以及对季风更深入的了解使这样的航行成为可能……”可知指南针对航海事业发展起了很大作用,因此①要选。宋朝时坊市制度已被打破,而且材料也没提及坊市制度,因此②不选。材料只说了沿着海岸的路线被取代,不能说明宋代彻底放弃了唐代的海外贸易航线,因此③不选。瓷器在唐宋时成为“海上丝绸之路”外销的重要商品,因此④正确。所以选择A。7.(2017·江苏高考·T1)《国语》讲“祀,国之大节”。有学者认为,青铜器在商周时期被视为“政治的权力”。可推断,商周时期青铜器主要用作 (

)A.农具 B.礼器 C.食具 D.货币【解析】选B。由“祀,国之大节”可知,祭祀是国家重大的政治活动,祭祀用的器具之一便是青铜器,因而青铜器被视为政治权力的象征,由此推断B正确;商周时期青铜器只有少量用作农具,故A错误;材料体现的是政治活动,不是一般的民众生活,故C、D错误。【新题预测】1.王祯《农书》曾载:“其制:当选湍流之侧,架木立轴,作二卧轮。用水激转下轮,则上轮所周弦索通激轮前旋鼓,棹枝一侧随转……则排随来去,扇冶甚速,过于人力。”这种设备是用来 (

)A.灌溉 B.冶铁 C.造纸 D.棉纺【解析】选B。根据题干中“则排随来去,扇冶甚速,过于人力”的描述可知,王祯记载的应当是东汉的水排,水排是用来鼓风冶铁的,故B正确。2.明代后期,政府改革工匠服役制度,允许部分工匠纳银代役,纳银之后由官府以银雇工。这一举措 (

)A.提高了官营手工业的竞争力B.解决了政府的财政危机C.使白银成为法定货币D.适应了商品经济发展【解析】选D。根据所学知识可知,题干所述现象是明清时期的纳银代役,这一举措使工匠对官府的人身依附关系松弛,工商业得到了进一步的发展,同时也促进了白银的广泛流通,商品经济得到了进一步发展,故选D;根据所学知识可知,官营手工业的产品不进入市场,不参与市场竞争,排除A;“解决了”的说法过于绝对,纳银代役在一定程度上有利于增加财政收入,排除B;在明清时期,白银仅仅是广泛流通,并未成为政府法定货币,排除C。【拔高训练】明中叶时,匠户匠籍仍然存在。清朝顺治二年,政府“免直省京班匠价(京班匠价即班匠银),并除其匠籍”,但不久又恢复征收班匠银(国家对手工业匠户征收的代役金)。康熙以后,陆续将班匠银摊入田赋,以至最后废除了匠籍。这一系列变化 (

)A.推动了民间工商业的发展B.体现了传统经济政策的改变C.反映了官营手工业的衰落D.巩固了封建小农经济的地位【解析】选A。匠籍制度是封建王朝控制手工业的一种手段,限制了工匠的独立自主性,废除匠籍说明政府放宽了对手工业的限制,使匠户获得了人身自由,有利于推动民间工商业的发展,故选A;传统经济政策即重农抑商政策,贯穿整个中国封建社会,并未改变,排除B;材料只是反映匠籍制度的废除,并未反映官营手工业的衰落,排除C;匠户匠籍是针对手工业而言,而封建小农经济与农业发展有关,其地位的巩固与匠籍制度的废除并无直接关系,排除D。3.《欧洲瓷器史》中提到:“银器、精陶和其他器皿,被送到中国作为瓷器模型之用,以致中国提供到欧洲市场上的瓷器也包括了地道的欧洲风格的器皿……有时欧洲主顾订购的器皿带有盾形纹徽”。这一现象说明 (

)A.市场需求刺激制瓷业发展B.欧洲改进了中国制瓷技术C.官营手工业垄断制瓷技术D.中国被完全卷入世界市场【解析】选A。材料反映欧洲的订购使得中国的瓷器更加多样化,所以是欧洲市场需求刺激了制瓷业的发展,故A正确;材料信息没有说欧洲改进了中国的制瓷技术,故B