中药的炮制(自修)-PPT幻灯片

第一节中药炮制的发展概况

中药炮制是根据中医中药的基本理论,按照医疗，调剂和制剂需要，并结合药材的特性，对药材加工处理的方法和技术。a.东汉·张仲景：《伤寒杂病论》——首先提出了“炮炙”的概念。

b.明·陈嘉谟《本草蒙筌》(辅料的原理)制药的原则：凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。c.

清·缪希雍《炮炙大法》:提出了著名的“雷公炮炙十七法”。d.《中国药典》收载了炮制内容，制订了“中药炮制通则”第二节中药炮制的目的一、除去杂质和非药用部分二、保证临床用药的安全有效三、转变药性，适应临床需要

1.炮制可以转变药物的“四气五味”2.炮制可以转变药物的作用趋势（升降沉浮）3.炮制影响药物的归经4.炮制可以缓和药性5.炮制可以增强药物的疗效6.炮制利于药材贮藏，保存药效7.利于调配制剂和有效充分煎出8.炮制可以矫臭矫味，利于服用第三节中药炮制的方法一、一般修制A.

净选处理：拣、簸、筛、簸、去毛（刮、刷）B.

粉碎处理：捣、碾、击、锉C.

切制处理：切、铡一般修制；水制；火制；水火共制；其他炮制法三、火制分为烘、焙、炒、烫、煨、煅、炙等。A.

炒：将净选或切制后的药材置锅内加热，不断翻炒的方法为“炒”。不加辅料炒(清炒)，清炒分炒黄、炒焦、炒炭；加辅料炒分麸炒、土炒、米炒；

炒黄火力:文火火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆裂声(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。目的：1.易于粉碎和煎出有效成分，增强疗效。例：“逢子必炒”。王不留行：文火炒至大多数爆成白花。2.缓和药性，如牵牛子。3.利于保存，如芥子。4.矫臭矫味，如九香虫。

炒焦：火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。目的：1.矫味、健胃，如焦神曲。2.减缓药性，如焦大黄。炒炭：火候:炒至外部焦黑色,内部焦黄色。目的：1.止血2.减缓药性，如荆芥。加辅料炒麸炒:健胃、去副作用；如枳壳、白术米炒：去燥；如沙参、党参土炒：缓和药性；如白术

B.

烫：利用河砂、蛤粉(滑石粉、煅牡蛎粉)等同药材共炒的方法称“烫”，温度在200~300℃。砂烫：如穿山甲、马钱子。蛤粉烫：胶类，如阿胶。滑石粉烫：皮类，如象皮。

C.煨：将药材直接置火灰中加热或用面粉、湿纸等包裹后加热的方法称“煨”。煨的目的：主要是除去刺激性挥发物质，缓和药效。有面裹煨、纸裹煨、直接火煨，如肉豆蔻。肉豆蔻含大量油质，有滑肠之弊，并具刺激性。制后降低油质，免于滑肠，减少刺激性，从而增强了固肠止泻的功能。

D：煅

将药材直接放于无烟炉火中或置于适宜的耐火容器内煅烧(700℃以上)的一种方法。适用于矿物、贝壳类药及某些植物药。如石膏、龙骨、牡蛎、灯心草、血余炭等。有些药物煅红后，趁热投入液体辅料中淬。如：自然铜。目的改变其原有性状，使其质地疏松，有利于粉碎和煎煮。分明煅、煅淬、闷煅。E：炙（加液体辅料炒）

药材同液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药材组织内部。炙法与加固体辅料炒法的区别：两者的操作方法基本一致，但加固体辅料炒法是用固体辅料，炙法是用液体辅料，并要求辅料逐渐渗入药材内部（发挥辅料的药理作用）。加辅料炒的温度较高（文、中、武火），时间较短；炙法的温度较低（文火），时间较长。

分类（据辅料不同）a.酒炙：药物与酒拌炒的方法。适用于活血化瘀、祛风通络药。目的：1.缓和药材寒凉之性，引药上行。如黄连、大黄。2.增强活血通络作用，如当归、川芎。3.矫臭矫味。如蛇类药。用量:黄酒10~20kg或5~10kg白酒/100kg药物

b.醋炙：药物与一定量米醋拌炒的方法。适用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水药。目的：1.引药入肝，增强活血止痛的作用：如：延胡索、柴胡、香附、青皮、乳香、没药。2.降低毒性，减少副作用：如大戟、乳香、没药。3.矫臭矫味。如：五灵脂、乳香、没药。用量:20~30kg~50kg醋/100kg药物

c.

蜜炙：适用于止咳平喘、补脾益气药。目的：1.增强润肺止咳作用，如百部、冬花、枇杷叶，有“蜜制甘缓而润肺”之说。2.增强补脾益气的作用，如黄芪、甘草。3.缓和药性，如麻黄蜜炙后能缓解过猛的发汗力，并能增强止咳平喘功效。4.矫味和消除副作用。如马兜铃，其味苦劣，对胃有一定刺激性，蜜炙后增强止咳作用，还能矫味，以免引起呕吐。用量:25kg炼蜜/100kg药物

d.盐炙：盐有清热凉血，软坚散结功效，适用于补肾、清肾药。目的：1.引药下行，增强疗效。如车前子、杜仲。2.增强滋阴降火作用。如知母、黄柏。用量:2~3kg盐/100kg药物e.姜炙:制寒性,增强和胃止呕作用,如姜制黄连、姜制竹茹。用量:10kg生姜煎汁/100kg药物。f.油炙：适用于动物骨类，如豹骨。g.其它炙法：泔水拌炒目的纠正药物偏性，增强疗效，降低毒性。四、水火共制A：蒸：药材和辅料拌蒸或直接清蒸的方法。目的：改变药材性味，杀酶，使药材软化。如黄芩、桑螵蛸、何首乌、地黄。方法：清蒸、酒蒸或醋蒸。B：煮：将药材与辅料加水共煮或不加辅料单煮的方法。目的：降低药材毒性或刺激性，减少副作用，增加疗效。如川乌、草乌、珍珠。方法：清煮、酒煮或醋煮。C:燀chǎn：用于种子类药。如杏仁、白扁豆。五、其他炮制法

有复制法、发芽法、发酵法、制霜法。

目的：改变药性，增加疗效，降低毒副作用，使药物更趋效高质纯。

1、黄芩的炮制机理研究：

冷水软化：变绿、酶解炮制方法热水煮：水煮液变黄、成分分解、流失热蒸软化：杀酶保苷因而先热蒸软化法、但应乘热切制。2、马钱子炮制机理的研究：马钱子经热炮