星级酒店与快捷酒店的区别_第1页
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文档简介

希尔顿vs如家快捷酒店星级酒店是由国家(省级)旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。快捷酒店是相对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店业态。其最大的特点是房价便宜,服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。快捷酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。快捷酒店一般以连锁化的加盟或特许经营模式为主,通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值,这也是快捷酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。国内快捷酒店历经十余年的发展,已经相当成熟并开始转向更高档次的方向发展。简单介绍希尔顿希尔顿国际酒店集团(HI),为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除美国外全球范围内"希尔顿"商标的使用权。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店,包括261间希尔顿酒店,142间面向中端市场的"斯堪的克"酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间"康拉德"(亦称"港丽")酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间,其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名雇员如家酒店如家酒店集团创立于2002年,2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN)。作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家酒店、和颐酒店、莫泰酒店、云上四季酒店四大品牌,理念希尔顿希尔顿经营旅馆业的座右铭是:"你今天对客人微笑了吗?"这也是他所著的《宾至如归》一书的核心内容如家员工是第一客人员工需要的是尊重和关爱客人是家人,是朋友满足客人的要求是我们的责任对待客人最好的是微笑和尊重经营管理策略希尔顿(一)特许经营扩张市场(二)品牌多元发展模式(三)微笑塑造品牌形象

(四)创新个性服务项目(五)全面开展市场营销如家第一:优良的基因。第二:资本的注入。第三:如家的慢跑第四:如家的快跑。第五:如家的文化。市场策略希尔顿目标客户分析在营销预算有限的情况下希尔顿度假饭店注重市场的细分工作在市场细分的前提下选择适当的目标市场。一般来说希尔顿度假饭店70%以上的顾客是由旅游中间商带来的因此旅游中间商就是希尔顿具有巨大潜力的无形资产。针对目标客户的措施1、产品展示。2、全面的材料介绍。3、定期发布酒店简报。4、举办规模较大的战略销售活动。如家豪华的星级酒店价格偏高,廉价的旅馆又不够舒适,因此满足高端商务需求的五星级以下酒店大多处于亏损状态,而面对低端消费人群的小旅店始终得不到消费者的认可。价格、舒适对顾客来说同样重要,找到合适的平衡点,就能提升酒店服务的性价比,更好地满足客户的需求,如家就是通过精准的市场定位找到了这个点。如家把目标顾客定位为中小企业客户,并为其提供质优价廉的服务。成本策略希尔顿通过高技术降低成本为了在成本最小化的同时实现利润最大化、希尔顿在互联网上开展了大量的市场营销工作同时推广了希尔顿度假酒店的新产品识别系统。降低人力成本希尔顿在互联网上向顾客提供360度全方位的度假酒店产品体验这种方式对饭店经营者非常有效而且能够帮助顾客找到最适合自己需要的度假产品。如家如家的成本策略

作为价格低廉的经济型酒店,其生存发展的关键在于控制成本,从而能提供标准化、价格低廉的客房。如家各地连锁酒店,双人标准间房价均在160—210之间,此外所有如家酒店除了客房和简易餐厅以外,不设任何娱乐设施。这样的酒店结构突出了如家的核心优势,节约了大量的投资成本、人员开销成本和日常维护成本。除了庞大的客户网络优势和成本控制优势以外,如家还具有快速扩张的优势。由于酒店结构简单、投资成本较低、营业成本控制力强,这为广大的投资者加盟提供了便利,而投资者的大量加盟也加快了如家在全国各地的战略布局。服务对比希尔顿1、酒店联号的任何一个分店必须要有自己的特点,以适应不同国家、不同城市的需要;

2、预测要准确;

3、大量采购;

4、挖金子:把饭店的每一寸土地都变成盈利空间;

5、为保证酒店的服务质量标准,并不断地提高服务质量,要特别注意培养人才

6、加强推销,重视市场调研,应特别重视公共关系,利用整个系统的优势,搞好广告促销;

7、酒店之间互相帮助预定客房;如家

1温馨的环境,高性价比。如家以其整洁、舒适、便利的环境,真正为顾客带来“不一样的城市,一样的家”的感觉,所提倡的“五星服务,四星大堂,三星品质,二星价格”深受广大顾客喜爱。2满足客人最核心需求的服务理念。正如如家所说,商务人士最重要的莫过于睡个好觉,洗个好澡,于是他们推出了“二星的价格,五星的床”,切实满足顾客最基本的需求。3热情而有特色的微笑服务。虽然每个酒店都要求微笑务。但很多酒店机械的、生硬的、程序化的服务方式反而给顾客带来不快。如家充分意识到这一点,最初就从企业文化人手,培养员工想顾客所想的服务理念。4有限服务与无限服务的完美结合。由于如家济型酒店的定位,注定了其服务的有限性,但如顾客有特别需要,他们也会在第一时间主动帮助顾客,满足顾客的需求。总结从上面可以看

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