商场美食品鉴会活动方案

商场美食品鉴会活动方案商场美食品鉴会活动方案商场美食品鉴会活动方案资料仅供参考文件编号：2022年4月商场美食品鉴会活动方案版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：XXXX6月美食品鉴活动方案一、活动目的：在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。二、活动预计参与商家1、XXXX2、XXXX3、XXXX三、活动时间：6月12日（端午节）18:00-20:00美食展示+美食品鉴6月22日（星期六）18:00-20:00美食展示+美食品鉴四、活动地点：1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）2、品鉴区：三楼广场五、活动主要内容：1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。3.向顾客发放美食优惠券。4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。六、宣传部分：1.商场官方微博在线宣传2.水牌、美食台卡等内场物料宣传3、发放美食优惠券七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。八、活动分工：序号内容时间负责人配合人员备注1方案撰写2方案审批3物料采购前详见预算物料表4文案宣传物料文案、主持稿、调查问卷等编写5设计、制作前6商家信息搜集前餐饮商家品鉴菜单内容特卖商家收集7运营沟通会前8活动宣传通知发放前9微博信息发布包括前期及活动现场发布10布场及物料准备、安防、客服展示桌、试吃桌、垃圾桶、隔离带、海报机播放美食图片、音响话筒11活动总协调负责对整个活动进行全程把控12活动配合执行、运营当天值班所有人员统一穿戴工作服发放美食优惠券13现场喊麦、主持、一楼外场、三楼品鉴会现场14外场申请橱窗前位置15优惠券发放、当天值班前台1人在外场发放、1人在三楼发放16展示区维护、安防组维护展品安全17品鉴区维护、当天值班全体人员维护现场秩序；18商家菜品对接、提前3小时与商家对接，提醒准备菜肴19现场清洁工作、保洁在活动中及活动后做好保洁工作20活动费用报账日前21派发和收集活动问卷调查商场客服九、活动预算物料规格（m）数量单价（元）合计（元）备注宣传及布场物料部分1台卡（三角牌，写真亚膜+不干胶+KT板）*（3面）20新天公司制作，费用月结转账2水牌(写真亚膜+不干胶+KT板)*23桌子围挡（写真亚膜+不干胶+涂塑板）*2*24桌子围挡（写真亚膜+不干胶+涂塑板）*2*25刀旗（三楼，130G背胶+写真亚膜）*46刀旗（中庭，130G背胶+写真亚膜）*8小计（元）活动用品部分1一次性纸杯20ml200个60采购部配合现金采购2一次性纸碟直径15㎝300个1503一次性手套300个0．1304一次性叉300个605牙签200支/袋2袋5106保鲜膜2卷15307口罩工作人员使用15个115小计合计此项活动总费用为：￥xxxx元（xxxxxxx圆），费用详见活动预算表，活动申请妥否请领导批示。