健康饮食重要性的文章

健康饮食重要性的文章饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅要满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种事物，也不可偏废某种事物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些事物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤为重要。现代生活中，各种污染对人体造成了不同程度的损害，倘若又不注意饮食搭配，不注意烹调方法，这种饮食不当就会增加患病的危险。因此，科学饮食，加上良好的饮食习惯，不但能够阻止细胞癌变，还能加快体内毒物的排出，使身体保持健康。因此，膳食应当讲科学。研究表明，良好的膳食结构与良好的饮食习惯对防病抗癌有着十分重要的作用。日常生活中，首先应做到膳食多样化，少吃动物脂肪和高糖、高盐食物，多吃蔬菜、水果，每天要喝牛奶或豆浆，适当增加鱼、蛋、瘦肉，做到各种营养成分尽可能完备和平衡。同时要忌食霉变食物，少吃烟熏、烧烤和油炸食物。最好不饮烈性酒，有饮酒习惯者，可限量饮低度酒或葡萄酒。只要注意合理膳食，就一定会减少癌症发病率。科学合理的膳食，可以延缓衰老，使人显得健康而又年轻，这是没有疑问的。营养学家的长期研究表明，人类的衰老和早逝，与长期饱食、狂饮暴食、饮食结构不合理和不良生活方式密切相关。在美国阿肯色州小石城，有一个世界上最大的动物实验基地。这里进行了一项新奇的实验：将老鼠的饮食量减少 70%，可使老鼠的寿命延长 50%。而将此实验迁移到人类生命研究后发现，适当控制热量的摄入，几乎可减少或延缓大部分与老化衰退有关的疾病。而且各相关实验室的研究成果均证明少食可能延缓人体衰老，饱食则会令人短寿。我国相当一部分人的生活已从温饱型过渡到小康型。温饱型的生活，在膳食上是能吃饱，而小康型的生活在膳食上则更进一步，是能吃好。由于生活的富裕，膳食质量得到提高，于是一些家庭的日常生活是：大鱼大肉、精米细面、糕点饮料，有不少人还吸烟喝酒，经常狂饮暴食。这种生活方式是加速人体衰老的催化剂，是引起“现代文明病”的重要原因。现代化生活一个很大的特点就是忙，人们的生活步调很快，工作也很忙碌。处在这种情况之下，人们就很容易忽略健康的饮食习惯。例如，每天早上起床以后，大家都赶著要去上班、上课，所以很多人选择的早餐只要是方便就行，不一定需要有充足的营养。有的人甚至连早餐都不吃，等到中午才吃第一顿饭。不吃早餐这个习惯不但对健康没有好处，还会伤害到身体。不吃早餐就展开一天的忙碌工作，会使血液狸的糖分降低，使人觉得没有精神，没有力气去做任何事情。长期不吃早餐的人也会比较容易患肠、胃方面的疾病。如果胃长期处於空荡荡的状态，就可能引起胃炎跟胃溃疡。“养生之道，莫先于食”，利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养器官功能，促进身体健康和疾病的康复。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是食物能起到药物所无法起到的作用。在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段有着悠久的历史。比如唐代名医孙思邈对饮食养生作了重大贡献，他认为，老年人疾病的治疗，首先要注意饮食，因为“食能排邪而按脏腑悦神爽志以资气血，而药性烈，犹若御兵，药势有所偏助，令人脏气不平，易受外患，所以若能用食平疴，适性遣疾，最易收养生之效益”。饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅要满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种事物，也不可偏废某种事物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些事物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤为重要。随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食保健，大家都知道健康的身体来自健康的饮食。过去人们认为，只有疾病才是健康的杀手。其实，以饮食和起居为主要因素的不良生活习惯才是健康的最大威胁，对健康的影响比疾病更大。高脂肪饮食、嗜烟酗酒、不充分休息、作息时间不规律等，都会成为健康隐患，直接导致健康状况下降。“民以食为天，食以安为先”，食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。本文对我国的食品安全现状及存在问题进行了综述，进而揭示饮食与健康的密切联系，论述饮食与健康的迫切性与必要性。最后，对我国保障食品良性发展提出了相应对策。【关键词】食品安全饮食与健康对策2、食品安全现状打开任意中文网站，用搜索引擎搜索“食品”、“吃”等字样，铺天盖地进入眼帘的是“安全”、“中毒”等词汇，触目惊心，“谈食色变”。炒个菜，地沟油了;吃个蛋，苏丹红了;喝个牛奶，三聚氰胺了;吃根火腿，瘦肉精了。这也昭示着，我国的食品安全问题已经刻不容缓。中国老百姓“开门七件事”的柴米油盐酱醋茶，占据重要地位的“食”到底是处在一种怎么样的现状中呢?数据也表明，食品中农残和兽残的污染及违规使用食品添加剂问题得到了有效控制，但食品中的病原体污染连年以较快速度上升。食品流通环节经营秩序不规范一是位数众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患随着食品工业的迅速发展，大量食品新资源、添加剂新品种、新型包装材料、新工艺以及现代生物技术、酶制剂等新技术不断出现，造成直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多，已经成为亟待重视和研究的问题。食品安全标准体系滞后检测水平低，不能满足当前的需要3、饮食与健康综上所述，随着物质生活水平的提高，中国人的饮食组成不断改变。然而，人们的营养保健知识却并没有多少改进。危害健康的饮食因素席卷性增加。这样，由于饮食组成中的营养成分不够合理而导致的疾病和亚健康现象与日俱增，营养不足和能量过剩两种表面上似乎矛盾的情况普遍同时并存。因此而导致的亚健康状态和疾病迅速上升。因而产生的医疗支出和生产力损失已经是一个巨大的