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Word———四川自贡哪里有学厨师,现在哪里有短期厨师培训班

学厨师技术凹凸全靠自己，学厨师时间长短也是靠自己，只有不嬉戏人生，信任会学有所成。短期学厨师的学校比较少，很难找，建议去一些小饭店，从底层做起，作为现在学川菜厨师的话，时间是依据自己的悟性以及勤奋好学的恒心而定，由于现在的年轻人成天嬉戏，对学习没有剧烈的欲望，一有空就是手机，哪里还有心思学习技术。

1、现在哪里有短期厨师培训班？

感谢邀请！短期学厨师的学校比较少，很难找，建议去一些小饭店，从底层做起。在饭店干活，休息的时候去切切菜，不懂的跟头砧学习，他们都会教的，假如头砧不教还有二砧，再不行花的小钱请吃东西等等，保证能行。先把切菜的好功夫学好再学拿锅、甩锅，既然在饭店里混熟了，切菜有人教那么烧菜必有人教，在学炒菜的时候也要记住如何调味的，每家饭店的调味都是不同的但基本上是相像的，学到东西了可以跳槽去其他店。

2、学川菜厨师要多久？

感谢条友君邀请，很兴奋回答你提的这个问题，说简单了，长篇大论都说不完，简洁的给你介绍哈作为参考。以前八、九十年月，学传统川菜，相应的时间短一点儿，由于那时候的川菜相对要简洁些，作为现在学川菜厨师的话，时间是依据自己的悟性以及勤奋好学的恒心而定。学技术关键是舍得吃苦，舍得付出，把时间压缩，确定会快一些，假如没有方向感，那时间或许就很漫长了，

举例：我们九十年月初期学川菜，学会到上灶炒菜都要3年时间，还要靠勤奋才得行。一年把握基础，二年把握刀工，三年才有机会上尾灶，四年灶台历练，五年灶台主厨管理，六年副厨师长熬炼，七年就可以出去闯世界承包小厨房或者自己开小餐饮，要做到一个酒店大厨或者厨师长，那就要十年的技术磨练和把握了人才管理的阅历才行。做到上星级酒店行政总厨，那就需要15-20年的工龄和管理力量了，

五星级酒店行政总厨至少阅历都有30年左右，而且还获得过许多奖项以及在国际上也有许多沟通，才能做好、做久行政总厨这个管理位置，不然也有可能被同行代替。在现在这个智能进展的时代，有利于学技术，但也有可能学业无成，为什么呢？手机嬉戏正在威逼着青少年的成长。由于现在的年轻人成天嬉戏，对学习没有剧烈的欲望，一有空就是手机，哪里还有心思学习技术？来到一个店里，都是替父母完成心愿，而自己却在酒店混日子，

照这样学，五年都入不了门哟，更别提靠这个手艺学成养家了。由于现在的川菜也在不断的创新，你不但要把握传统川菜的技巧，还有接受许多外来新奇事物，比如分子美食、意境菜，都是靠天份和有审美艺术细胞以及你对这个行业的喜爱

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