星座咖啡店创业计划书课件

创业计划书

（一）撰写目的经营者（发起人）投资者（合伙人）

卖什么？

卖给谁？

怎样卖？

（二）撰写内容（步骤）计划摘要企业介绍行业分析产品分析组织结构市场预测营销策略生产计划财务规划风险管理1、计划摘要计划摘要涵盖计划的要点：

公司介绍；

管理者及其组织；

主要产品和业务范围；

市场概貌；

营销策略；

销售计划；

生产管理计划；

财务计划；

资金需求状况等。

3、行业分析

所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等。

SWOT分析4、产品介绍产品的概念、性能及特性；（主打）产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。

（通俗易懂、附上照片）水果咖啡：在咖啡裏加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。蛋糕、曲奇、奶冻…俄羅斯咖啡綜合咖啡摩卡可可咖啡檸檬黃咖啡5、组织结构组织机构图；各部门的功能与责任；企业的报酬体系；企业的出资人名单。6、市场预测市场预测市场现状综述；竞争厂商概览；目标顾客和目标市场；本企业产品的市场地位。7、营销策略市场机构和营销渠道的选择；营销队伍和管理；促销计划和广告策略；价格决策。宣傳：發新聞稿：我們會在開業前向各報章（例如：明報、東方日報、蘋果日報等）發新聞稿（請參閱附件：新聞稿），希望藉此宣傳本咖啡店，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，並列明咖啡店的鋪址及電話號碼，以便查詢。刊登雜誌專欄

/派發宣傳單張

/開業期間宣傳優惠

/提供學生優惠

/宣傳橫額

咖啡豆買賣協議書：咖啡豆買賣協議書甲方：星座咖啡店乙方：松田咖啡有限公司 甲乙相方在商討買賣咖啡豆事項時，相方均認為：欲保持良好關係，必須本着平等互利、共同合作、共同享利、共擔風險的原則，希望能達到最大經濟效益。經相方妥協後，就以下條款達成一致協議：甲方每月向乙方訂購巴西咖啡豆(咖啡編號：023)及意大利咖啡豆（咖啡編號：012）各六十磅。咖啡豆價格：巴西咖啡豆價格為每磅港幣六十五元正；意大利咖啡豆價格為每磅港幣七十五元正。乙方需每月一日、十日及二十日定期將以上兩款咖啡豆(每次各二十磅)送到甲方鋪址，即旺角豉油街三十三號地下。9、财务规划

现金流量表资产负债表利润表預算收入 咖啡（平均價大約每杯$24x350杯x91日）764,400

蛋糕（平均價大約每件$20x70x91日）127,400

曲奇餅（每件$10x100件x91日）91,000

奶凍（每件$12x40件x91日）

43,6801,026,480減：預算收益性支出及其他費用租金270,000工資（$7500x2人x3月）+（$5,000x4人x3月）（$6,000x1人x3月）123,000廣告宣傳80,000咖啡豆（平均價大約每磅$80x7磅x91日）50,960食品材料39,000牌照費用10,000水費16,000電費9,000雜項費用（$617960x10%）

59,796657,756預算利潤368,724減：預算資本性支出店鋪按金180,000店舖裝修300,000電器120,000傢俱70,000670,000(301,276)預算於開業第六個月，不賠不賺10、风险管理在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险准备怎样应付这些风险还有一些什么样的附加机会在现有的资本基础上如何进行扩展在最好和最坏情形下，五年计划表现如何

預期遇到的困難和解決方法：由於咖啡店主要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。現代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外更會在不同期間或節日推出優惠或新產品，例如在情人節推出情侶咖啡特餐、暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。