中药炮制学-炮制方法各论及其主要药物

中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物第一节炒法一、目的（一）炒黄法的目的1.利于药物有效成分的溶出，增强疗效“逢子必炒”，如牵牛子等。2.缓和或改变药性如槐花炒黄缓和苦寒之性。破酶保苷，保存药效如槐花、芥子等。降低毒性如苍耳子、牵牛子生用有小毒，炒黄后毒性降低。5破除去药材中部分水分，防止其发霉、变质。（二）炒焦法的目的增加药物消食健脾作用如山楂、神曲等。2破减少药物刺激性山楂炒焦有机酸含量降低，刺激性减小。3破缓和药性栀子炒焦缓和苦寒之性。（三）炒炭法的目的增强或产生止血等作用。（四）麸炒法的目的破增强疗效：如白术经麸炒后，可增强补脾作用。破缓和药性：如枳实经麸炒后药性缓和。破矫臭矫味，清洁药物。（五）米炒法的目的破增强药物的健脾止泻作用：如党参。降低药物的毒性：如红娘子、斑蝥。矫.正不良气味：如斑蝥、红娘子。（六）土炒法的目的增强药物补脾止泻的功能。如山药。（七）砂炒法的目的.增强疗效，便于调剂和制剂。如狗脊、穿山甲等。.降低毒性。如马钱子等。.于去毛。如马钱子、骨碎补等。矫臭矫味。如鸡内金、脐带等。（八）蛤粉炒法的目的矫药物质地酥脆，便于制剂和调剂：如阿胶等。降低滋腻之性，矫正不良气味：如阿胶等。增强某些药物清热化痰的功效：如阿胶。（九）滑石粉炒法的目的矫使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮：如象皮。

降.低毒性及矫正不良气味：如刺猬皮、水蛭等。二、操作方法（一）炒黄的操作方法药物置热锅内，文火（或中火）炒至药物较原色加深，鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。判断火候的方法：1）对比看浅者至黄色，深者至较生品色加深；2）闻香气炒至透出药物的固有气味；3）听爆声加热种皮膨胀爆裂的声响；4）形态变化膨胀鼓起，甚至爆裂开花；）看断面掰开种子断面呈淡黄色。（二）炒焦的操作方法药物，置热锅内，中火加热，炒至药物表面焦黄色或焦褐色，有焦香气逸出时，出锅，摊开晾凉。（三）炒炭的操作方法药物，置热锅内，用武火炒至药物表面焦黑色，内部呈焦黄色或至规定程度时，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，摊开晾凉。（四）麸炒的操作方法中火或武火将锅烧热，麦麸撒入锅内，起烟时投入大小分档的药物，快速均匀翻动，炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出、放凉。（五）米炒的操作方法.米拌炒法.米上炒法锅烧热，撒上浸湿的米，用中火加热炒至米冒烟时投入药物，轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出，筛去米，放凉。（六）土炒的操作方法将灶心土细粉，置于锅内，用中火加热，炒至土呈灵活状态时投入净药物，翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉，并透出香气时，取出，筛去土粉，放凉。（七）砂炒的操作方法1普.通砂炒河砂置锅内武火加热至呈灵活状态，投入药物，不断翻炒至质地酥脆或膨胀鼓起，外表颜色适宜取出，筛去砂，放凉；或趁热将药物投入醋液中略浸，取出。2.油砂拌炒加入〜食用植物油拌炒。（八）蛤粉炒的操作方法蛤粉置热锅内，中火加热至蛤粉易翻动时，投入药物，轻翻烫炒至膨胀鼓起，内部疏松时取出，筛去蛤粉，放凉。（九）滑石粉炒的操作方法滑石粉置热锅内，中火加热至灵活状态时，投入药物，不断翻动，至药物质酥或鼓起或颜色加深时取出，筛去滑石粉，放凉。三、辅料用量.炒，每药物，用麦麸〜米炒，每药物，用米k土炒，每药物，用灶心土〜米炒，砂的用量以能掩盖所加药物为度。蛤粉炒，每药物，用蛤粉〜滑石粉炒，每药物，用滑石粉四、注意事项（一）炒黄、炒焦注意事项锅预热，便于药物受热均匀。药物大小分档，分别炒制。3米控制好火力与加热时间。一般药物用文火，王不留行、苍耳子、山楂中火。炒焦多用中火。4均米匀翻炒，亮锅底，防止局部温度过高。〜米药物出锅后及时摊开晾凉。（二）炒炭的注意事项1炒米炭时要控制火力质地坚实的根、根茎类药物，宜用武火炒；质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物，宜用中火炒。炒炭存性药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味，且炒炭的药物应保持其原形。喷淋清水灭火星4米炭药出锅后必须摊开冷透，待充分冷却后再入库收贮，以免复燃。（三）麸炒的注意事项1米辅料用量要适当。火力适当。一般用中火，以“麸下烟起”为度。米麸要均匀撒布热锅中，待起烟投药。4米麸炒药物要求干燥，以免药物黏附焦化麦麸。米炒药物到火候时，要求迅速出锅。（四）米炒的注意事项炮制昆虫类药物时，以米的色泽变化观察火候，炒至米变焦黄或焦褐色为度。炮制植物类药物时，观察药物色泽变化，炒至黄色为度。如用米上炒法，尽量使浸湿的米平贴炒制容器上，轻轻翻动米上的药物，让药物隔着米加热。（五）土炒的注意事项1灶米心土在使用前需碾细过筛。2药米物需大小分档，分别炒制。3米灶心土预先加热至灵活状态，保证土温一致。4米药物投入锅中适当调节火力，以防止药物烫焦。土炒同种药物，土可以反复使用，土色变深时，应及时更换新土。（六）砂炒的注意事项大.小分档，分别炒制。用过的河砂可反复使用，炒过毒性药物的砂不可再炒其他药物。3.油砂若反复使用时，每次用前均需添加适量食用植物油拌炒。4.砂炒温度要适中。5.砂量应适宜。砂炒火力一般为武火，有需醋浸淬的药物，砂炒后应趁热投入醋中浸淬。（七）蛤粉炒的注意事项1.胶块切成立方丁，大小分档，分别炒制。2砂炒制时火力不宜过大，以防药物焦糊。3砂胶丁下锅翻炒要速度快而均匀，避免互相粘连。4砂蛤粉烫炒同种药物可连续使用，但颜色加深后需及时更换。5砂贵重药物如阿胶之类，最好先采取试投的方法。（八）滑石粉炒的注意事项1砂一般用中火，炒至滑石粉呈灵活状态时投药。2砂适当调节火力，防止药物生熟不均或焦化。3砂滑石粉可反复使用，色泽变灰暗时及时更换。五、适用药物适用于炒黄药物多种子类药物，如王不留行。适用于炒焦的药物有山楂、栀子、槟榔等。适用于炒炭的药物有荆芥、白茅根、蒲黄等。适用于麸炒的药物有苍术、枳壳、僵蚕等。适用于米炒的药物有党参、斑蝥、红娘子等。适用于土炒的药物有山药、白术等。适用于砂炒的有骨碎补、狗脊、马钱子等。适用于蛤粉炒的是胶类药物，如阿胶等。适用于滑石粉炒的药物有刺猬皮、水蛭等。槐花一、炮制方法槐花；炒槐花；槐花炭：中火炒至焦褐色。二、炮制作用生槐花苦寒性较强。炒槐花缓和苦寒之性，并破坏了酶的活性。槐花炭清热凉血作用极弱，偏于止血。三、炮制研究概况槐花炒炭止血作用增强的原理：槐花炭中的止血成分槲皮素和鞣质含量升高；抗止血作用的成分异鼠李素含量降低。芥子一、炮制方法1芥.子；2炒.芥子：文火炒有爆裂声，香辣气。二、炮制作用生芥子力猛，辛散作用强；炒后缓和辛散走窜之性，易于粉碎和煎出成分，芥子酶受到破坏，保存苷类成分。三、炮制研究概况芥子炒后芥子酶被破坏，有利于保存苷类成分，使其内服后在胃肠道环境中缓缓分解，释放出定量芥子油而产生治疗作用。花椒一、炮制方法1花.椒：除去椒目（另作药用）。2炒.花椒：文火炒至呈油亮光泽。决明子一、炮制方法决明子；炒决明子：中火炒。二、炮制作用决明子炒后寒泻之性缓和，易于粉碎煎出成分。莱菔子一、炮制方法1莱决菔子；2决炒菜菔子。二、炮制品功效生莱菔子能升能散，长于涌吐风痰。炒莱菔子性降，长于消食除胀，降气化痰。生品：取原药材，去争杂质，用白果/时捣碎。牛舞子/牵牛子（季芮子\炒黄品：取净药材置热桐内，交火\炒至微鼓起，断面。如黄色，并有香气逸出时，取出敌京。用时捣碎。紫苏子炮制方法1.紫苏子；2炒.紫苏子；蜜紫苏子：每紫苏子，用炼蜜k4.苏子霜：去油制霜。苍耳子一、炮制方法苍耳子；炒苍耳子：中火炒至刺焦，碾去刺。二、炮制作用苍耳子生品有毒，炒后可降低毒性。水红花子炮制方法1蜜水红花子；炒水红花子：中火炒至爆花。王不留行一、炮制方法1蜜王不留行；炒王不留行：中火炒至大部分爆白花，爆花者占以上。二、炮制研究概况爆花率越高，浸出物含量也愈高。酸枣仁一、炮制方法1酸炒枣仁；2炒炒酸枣仁。二、炮制作用酸枣仁炒后杀酶保苷，利于粉碎煎出有效成分。三、炮制品功效酸枣仁宜入清剂，炒酸枣仁宜入温剂。四、炮制研究概况生、炒酸枣仁化学成分相同，炒品总皂苷高于生品。生、炒酸枣仁均镇静安眠，炒品强于生品。薏苡仁炮制方法薏苡仁；炒薏苡仁：中火;麸炒薏苡仁山楂一、炮制方法1山炒楂：除去脱落的核及果柄。炒山楂；中火；焦山楂；山楂炭二、炮制品功效生山楂活血化瘀，用于高脂血、高血压、冠心病。炒山楂善于消食化积；焦山楂长于消食止泻；山楂炭止血、止泻。四、炮制研究概况山楂去核是合理的。山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中，山楂核又占整个药材重量的加热时间越长，温度越高，破坏越多。山楂去核是合理的。栀子一、炮制方法1炒栀子；2炒炒栀子；3炒焦栀子；4炒栀子炭。二、炮制品功效栀子生品长于泻火利湿、凉血解毒。炒栀子和焦栀子均可清热除烦，炒品苦寒性略强。栀子炭长于凉血止血。

三、炮制研究概况炒栀子和焦栀子栀子苷均下降，焦栀子比炒栀子更明显，炒炭后栀子苷含量下降幅度较大。炮制后的栀子抗炎作用减弱。槟榔一、炮制方法1.槟榔；2炒.槟榔；3.焦槟榔。二、炮制作用槟榔生用消积下气之力较强。炒后药性缓和，同时减少恶心、腹泻等副作用。炒焦后药性更加缓。三、炮制研究概况槟榔所含槟榔碱易溶于水，随着受热时间的增加，槟榔碱的含量逐渐降低。川楝子一、炮制方法1.川楝子；2.焦川楝子；3盐.川楝子。干姜一、炮制方法.干姜；2炮.姜：河砂武火炒；3.姜炭。二、炮制品功效干姜温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、回阳救逆。炮姜温中散寒、温经止血。姜炭长于止血温经。三、炮制研究概况炮制前后挥发油不仅发生量变而且产生质变。蒲黄一、炮制方法蒲黄；蒲黄炭：中火炒至棕褐色。二、炮制作用蒲黄炒炭后止血作用增强。三、炮制研究概况蒲黄生品及炒品均有止血作用，但蒲黄炭可缩短出血时间和凝血时间。荆芥一、炮制方法1蒲荆芥；2炒蒲荆芥；3蒲荆芥炭。二、炮制作用生荆芥辛散之性较强；炒后辛散之性减弱；炒炭后产生了止血作用。三、炮制研究概况荆芥主要含挥发油。炮制后挥发油发生了量变和质变，炒炭后挥发油。含量显著降低，产生了止血作用。生品：取原药材，去争杂质口大葡/小置/则柏叶/白茅根\妙炭品：取:争药材置热期内，武火或牡丹皮\中火炒至表面黑褐色，内部黄褐色，\口贲淋少许清水，熄灭火星，取出晾干。乌梅炮制方法1蒲乌梅；2乌蒲梅肉；3蒲乌梅炭；醋乌梅：每乌梅或乌梅肉，米醋苍术一、炮制方法1蒲苍术；2麸蒲炒苍术；3焦蒲苍术。二、炮制作用生苍术温燥辛烈，燥湿祛风散寒力强。麸炒后辛味减弱，燥性缓和，增强健脾和胃作用。焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主。三、炮制研究概况苍术经炮制后挥发油含量减少，炮制后的苍术能增强健脾燥湿和固肠止泻的作用。枳壳一、炮制方法枳壳：去瓤；.炒枳壳。二、炮制作用枳壳生用辛燥，作用较强，偏于行气宽中除胀。麸炒枳壳缓和其峻烈之性，偏于理气健胃消食。三、炮制研究概况枳壳含挥发油、柚皮苷及具有升压作用的辛弗林和甲基酪胺。果瓤前两种成分含量甚少，瓤约占0极易发霉变质和虫蛀，水煎液味极苦酸涩，不堪入口，因此要去瓤。枳壳经麸炒后，挥发油含量有所降低。僵蚕一、炮制方法1.僵蚕；2麸.炒僵蚕。二、炮制作用僵蚕辛散之力较强，药力较猛。麸炒后疏风解表之力稍减，长于化痰散结。党参一、炮制方法.党参；2米.炒党参；3.蜜炙党参。二、炮制作用党参生用擅长益气生津。米炒党参增强和胃、健脾止泻作用。蜜党参增强了补中益气润燥养阴的作用。斑蝥一、炮制方法斑蝥；米炒斑蝥：炒至米呈黄棕色。二、炮制作用生斑蝥毒性较大，多外用。米炒后，毒性降低，矫臭矫味，可内服。三、炮制研究概况斑蝥有毒物质为斑螯素，在℃开始升华，升华点为℃,米炒时锅温为℃适合斑蝥素升华。斑蝥呈乌黑色，米炒可准确地指示炮制程度。白术、炮制方法白斑术；2土斑炒白术；3斑麸炒白术。二、炮制作用白术生用以健脾燥湿、利水消肿为主。土炒白术，补脾止泻力胜。麸炒白术能缓和燥性，增强健脾、消胀作用。三、炮制研究概况白术经炮制后挥发油含量有所减少，麸炒品内酯类成分含量增多。山药一、炮制方法1斑山药；2土斑炒山药；3斑麸炒山药。二、炮制作用山药生用长于补肾生精，益肺阴。土炒山药长于补脾止泻。麸炒山药长于补脾健胃。鳖甲一、炮制方法1斑鳖甲；2醋斑鳖甲：砂炒醋淬。二、炮制作用鳖甲质地坚硬，有腥臭气。养阴清热、潜阳熄风。砂炒醋淬后，易粉碎及煎出有效成分，矫臭矫味。醋制增强药物入肝消积、软坚散结的作用。鸡内金、炮制方法鸡内金；炒鸡内金；砂炒鸡内金：中火。二、炮制作用鸡内金生用长于攻积，通淋化石。炒制后质地酥脆，矫正不良气味，增强健脾消积。醋鸡内金矫正了不良气味，有疏肝助脾的作用。马钱子一、炮制方法1马.钱子。2.制马钱子（1）砂烫：砂炒至棕褐色鼓起，内部红褐色起小泡。（）油炸：℃炸。马钱子粉：测定土的宁含量，加入适量淀粉。二、炮制作用生马钱子毒性剧烈，而且质地坚硬，仅供外用。制马钱子毒性降低，酥脆易于粉碎，可供内服。三、炮制研究概况士的宁和马钱子碱是有效成分和有毒成分。1马马钱子炮制士的宁和马钱子碱的含量降低。士的宁下降较少，马钱子碱降低较多。2马炮制后，异士的宁和异马钱子碱含量增加。毒性变小，保留或增强了某些活性。砂炒温度℃—℃、时间〜分钟最佳。4马两种单体混合后，降解士的宁的温度降低了，产生了共熔现象。骨碎补炮制方法骨碎补；砂炒骨碎补：撞去毛。狗脊炮制方法狗脊；砂炒狗脊：除去残存绒毛。蒸狗脊；酒狗脊。阿胶一、炮制方法阿胶丁；蛤粉炒阿胶：炒至内无溏心。骨蒲黄炒阿胶：炒至内无溏心。

二、炮制作用阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功能。炒制后降低了滋腻之性，质变酥脆，利于粉碎，同时也矫正了不良气味。蛤粉炒阿胶益肺润燥；蒲黄炒阿胶止血安络。刺猬皮炮制方法1.刺猬皮；2滑.石粉炒刺猬皮；3砂.炒刺猬皮：砂炒或趁热醋淬。水蛭炮制方法.水蛭；2滑.石粉炒水蛭。经典例题型题下列药物要求炒爆花的是.苡仁槟榔麦芽芥子王不留行『正确答案』宜用中火炒黄的是牵牛子芥子槟榔莱菔子苍耳子『正确答案』山楂炮制可缓和刺激性的原因是挥发油的组成发生改变有机酸含量提高油脂的含量降低挥发油的含量降低有机酸含量降低『正确答案』米炒斑蝥的主要目的是降低药物毒性缓和药物性能提高成分浸出矫臭矫味挥于粉碎『正确答案』适于滑石粉炒的药物是骨碎补龟板刺猬皮阿胶斑蝥『正确答案』临床补脾止泻应选用生白术土炒白术焦白术有炒白术白术炭『正确答案』既可麸炒又可土炒的药物是苍术白术枳壳僵蚕枳实『正确答案』米拌炒时辅料用量为每药物用米适量『正确答案』苍术麸炒后燥性缓和是由于除去了过量的挥发油适类生物碱适质有机酸『正确答案』型题先文火后武火先武火后文火中火文火武火1适山楂炒黄多用2适蒲黄炒炭多用『正确答案』、1适滑石粉炒时，药物与辅料的比例为2蛤适粉炒时，药物与辅料的比例为3适麸炒时，药物与辅料的比例为『正确答案』、、山.药党.参狗.脊水.蛭枳.实米.炒的药物是.土炒的药物是.滑石粉炒的药物是『正确答案』、、第二节炙法一、目的（一）酒炙法的目的改变药性，引药上行。如黄连、大黄等。增强活血通络作用。如当归、白芍等。矫臭去腥。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。（二）醋炙法的目的引药入肝，增强活血止痛的作用。降低毒性，缓和药性。如大戟、甘遂、芫花等。3改矫臭矫味如乳香、没药、五灵脂等。（三）盐炙法的目的引药下行，增强疗效杜仲、巴戟天等盐炙后能增强补肝肾的作用；小茴香、橘核等药盐炙后可增强疗疝止痛的功效；车前子等药盐炙后可增强泄热利尿的作用；益智仁等药盐炙后则可增强缩小便和固精的作用。2改缓和药物辛燥之性。如补骨脂、益智仁等。3增改强滋阴降火作用。如知母、黄柏等药。（四）姜炙法的目的1改制其寒性，增强和胃止呕作用。如黄连、竹茹等。2改缓和副作用，增强疗效。如厚朴姜炙可消减其刺激性。（五）蜜炙法的目的增强润肺止咳的作用：如百部、款冬花等。增强补脾益气的作用：如黄芪、甘草等。缓和药性：如麻黄蜜炙后可缓和其发汗作用。矫味和消除副作用如马兜铃蜜炙能矫味，以防引起呕吐。（六）油炙法的目的1增增强疗效。淫羊藿，羊脂油炙增强温肾助阳。2增利于粉碎，便于制剂和服用。如豹骨、三七。二、操作方法（一）酒炙的操作方法1增先拌酒后炒药适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。先炒药后加酒多用于质地疏松的药物，如五灵脂。（二）醋炙的操作方法1增先拌醋后炒药适用于大多数植物类药材，如甘遂、柴胡等。先炒药后喷醋适用于树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。（三）盐炙的操作方法1先先拌盐水后炒适用于大多数药材，如杜仲、巴戟天等。2先先炒药后加盐水含黏液质较多的药物一般用此法，如车前子。（四）姜炙的操作方法药物与一定量的姜汁拌匀，姜汁逐渐深入药物内部，置炒制容器内，文火炒至一定程度，取出晾凉。或者将药物与姜汁拌匀，待姜汁被吸尽后，进行干燥。（五）蜜炙的操作方法1先先拌蜜后炒药一般药物都用此方法炮制，如麻黄、甘草等。先炒药后加蜜适合质地致密，蜜不易被吸收药物，如百合等。（六）油炙的操作方法先油炒：如淫羊藿。油.炸：如三七。.油脂涂酥烘烤：如蛤蚧。三、辅料用量TOC\o"1-5"\h\z酒炙时，每药物，用黄酒〜。醋炙时，每药物，用米醋〜。盐炙时，每药物，用食盐k姜炙时，每药物，用生姜。干姜用量为生姜的三分之一。蜜炙时，每药物，用炼蜜。质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大；质地坚实，黏性较强的药物用蜜量宜小。羊脂油炙淫羊藿，每药物，用羊脂油四、注意事项（一）酒炙的注意事项加酒拌匀闷润时加盖，以免酒迅速挥发。酒酒的用量较少，将酒加水稀释再与药物拌润。3酒药物加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火。（二）醋炙的注意事项1酒醋炙前药材应大小分档。2酒若醋的用量较少，加水稀释再与药材拌匀。3酒一般用文火炒制。树脂类、动物粪便类药材必须先炒药后喷醋。（三）盐炙法的注意事项溶解食盐水的用量为食盐〜倍。2酒含黏液质多的车前子等药物，需先将药物加热炒去部分水分，使药物质地变疏松，再喷盐水。3酒盐炙法火力宜小。（四）姜炙法的注意事项酒制姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1较适宜。药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干。（五）蜜炙法的注意事项1酒炼蜜时，火力不宜过大。2酒蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老。炼蜜用开水稀释时，为炼蜜量的〜/蜜炙时，火力要小，时间稍长。5酒蜜炙药物须凉后密闭贮存。（六）油炙法的注意事项1酒炮制药物要控制好温度和时间。2油酒脂涂酥药物时，需反复操作直至酥脆为度。五、适用药物酒炙法多用于活血散瘀、祛风通络、动物类和性味苦寒的药物。如大黄、川芎、蕲蛇等。

2醋.炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水。如柴胡、延胡索、乳香等。盐炙法多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物，如巴戟天、黄柏、车前子等。4.姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物。如竹茹、厚朴等。5盐蜜炙法多用于补脾益气、润肺止咳类中药。如甘草、枇杷叶、麻黄等。油.炙法多用于淫羊藿、蛤蚧、三七等。黄连一、炮制方法黄连：抢水洗净。酒黄连：黄连片，黄酒。姜黄连：黄连片，生姜或干姜萸黄连：黄连片，吴茱萸k二、各炮制品功效黄连泻火解毒、清热燥湿；酒炙黄连缓其寒性，引药上行，善清头目之火；姜黄连苦寒之性缓和，止呕作用增强；吴萸制黄连清气分湿热，散肝胆郁火。三、炮制研究概况黄连切制时尽量减少水中的浸润时间。大黄一、炮制方法黄大黄；酒黄大黄；黄大黄；黄熟大黄：大黄，用黄酒。黄熟大黄：黄醋大黄：黄大黄炭；黄醋大黄：大黄，用米醋k清宁片:大黄片，用黄酒，炼蜜k清宁片:二、炮制作用生大黄苦寒沉降，攻积导滞、泻火解毒。酒炙大黄缓和泻下，引药上行，清上焦血分热毒。熟大黄缓和泻下，减轻腹痛，增强活血祛瘀。大黄炭泻下作用极微，凉血化瘀止血作用。醋大黄减弱泻下作用，消积化瘀为主。清宁片泻下作用极缓，适用于年老、体弱及久病患者。三、炮制研究概况结合型蒽醌为大黄泻下主要有效成分。炮制后，大黄结合型蒽醌均有所减少，泻下作用减弱；炮制能降低大黄的毒副作用。蕲蛇一、炮制方法1黄蕲蛇；2蕲黄蛇肉；2黄酒蕲蛇。二、炮制作用蕲蛇酒制后，增强祛风通络止痉的作用，并可矫味，便于粉碎和制剂。三、炮制研究概况蕲蛇毒腺在头部，去头的目的是为了降低毒性。当归一、炮制方法1全.当归；2.当归头；3.当归身；4.当归尾；5.酒当归；6.土炒当归；当归炭：中火炒。二、炮制作用当归头止血，当归尾破血，当归身补血，全当归补血活血。酒炙增强活血通经的作用；土炒可增强入脾补血作用，又能缓和油润之性而不致滑肠；炒炭后，以止血补血为主。三、炮制研究概况当归头、身、尾三部分微量元素的含量有差别，阿魏酸含量以归尾最高。续断炮制方法1当续断；2酒当续断；3当盐续断。桑枝炮制方法1当桑枝；2炒当桑枝；3当酒桑枝。白芍炮制方法1当白芍；2当酒白芍；3当炒白芍；4当醋白芍；土炒白芍：白芍，灶心土粉k生品;原药材间软，切片干燥。川茸/丹登/仙茅\酒炙品：取药材片，加入定里黄湾拌'、匀，稍闷海1，待酒筋吸尽后，置锅内，'用交火炒。每lCOk面材，用黄酒lClkgo常山一、炮制方法1常当山；2炒当常山；3当酒常山。二、炮制作用常山生用有毒，炒或酒炙后毒性降低，减轻恶心呕吐的副作用。牛膝一、炮制方法1当牛膝；2酒当牛膝；3当盐牛膝。蟾酥一、炮制方法蟾酥；酒蟾酥：蟾酥，白酒。二、炮制作用蟾酥生品质硬难碎，并且对操作者有刺激性，故用白酒浸渍，便于制粉，降低毒性，并能减少对操作者的刺激性。柴胡一、炮制方法1.柴胡；2醋.柴胡；鳖血柴胡：柴胡，鳖血，黄酒。二、炮制作用柴胡生用，升散作用较强；醋炙能缓和升散之性，增强疏肝止痛作用；鳖血炙抑制浮阳之性：增强清肝退热的功效。三、炮制研究概况柴胡炮制后挥发油含量降低。延胡索一、炮制方法1.延胡索；2.醋延胡索（1）炙法；（2）煮法。3.酒延胡索。二、炮制作用延胡索生品止痛有效成分不易煎出，效果欠佳。醋炙后行气止痛作用增强。酒炙增强了活血祛瘀作用。三、炮制研究概况延胡索镇痛成分为生物碱，游离生物碱难溶于水，醋制使生物碱生成盐，易溶于水，增强疗效。延胡索季铵碱炮制后含量降低，冠心病用生品。香附一、炮制方法.香附：除去毛须；.醋香附：（1）醋炙；（2）醋煮；四制香附：香附，生姜，米醋、黄酒各，食盐k酒香附；香附炭：中火炒炭。二、炮制作用醋炙后，能引药入肝经，增强疏肝止痛作用；四制香附，以行气解郁，调经散结为主；酒炙后能增强通经脉，散结滞的作用；炒炭后产生止血作用。三、炮制研究概况香附醋制，总挥发油含量降低。醋制香附有利于有效成分的煎出而增强疗效。乳香一、炮制方法.乳香；醋乳香：炒至冒烟，喷淋米醋。炒乳香。二、炮制作用乳香生品气味辛烈，对胃刺激强，易引起呕吐；醋炙或炒制后刺激性缓和，利于服用，便于粉碎。醋炙乳香还能增强活血止痛、收敛生肌的功效，并可矫臭矫味。三、炮制研究概况乳香炮制后，挥发油组分及含量均有变化。生品：原药树闰软，切片干燥口莪术/三棱/甘遂/晨衣戟\醋灵品:取药材片，加久定量米醋拌商品\勾，待酷被吸尽后，置锅内，用文火'、炒干，取出干燥口每LCiCikg药材，用米醋3口上百。知母一、炮制方法知母：除去毛;盐知母。二、炮制作用知母生品苦寒滑利，盐炙可引药下行，专入肾经，增强滋阴降火的作用。三、炮制研究概况知母盐炙品菝葜皂苷元含量增加最为明显。杜仲一、炮制方法1杜知仲：刮去粗皮；2知盐杜仲：中火炒至丝易断。二、炮制作用生杜仲较少应用，仅用于浸酒。盐炙引药入肾，补肝肾、强筋骨、安胎作用增强。三、炮制研究概况杜仲盐炙品水溶性浸出物含量高于生品。黄柏一、炮制方法1知黄柏：刮去粗皮；2知盐黄柏；3知酒黄柏；4知黄柏炭。黄柏切制前水处理时要掌握好“水头”。二、炮制作用黄柏生品苦燥，性寒而沉；退虚热的作用；盐炙引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、酒炙降低苦寒之性，引药上行，清血分湿热；炒炭后清湿热之中兼具涩性。退虚热的作用；泽泻炮制方法1.泽泻；2盐.泽泻；3.麸炒泽泻。炒至略有爆鸣声时，喷淋盐水。车前子炮制方法1车.前子；2炒.车前子；3.盐车前子：炒至略有爆鸣声时，喷淋盐水。橘核砂仁补骨脂生品;原药材除去杂质口橘核砂仁补骨脂益炙品：取药材，力口入食盐水井匀J稍闷注1，待盐水被吸尽后，置锅内，用交火炒干。每lCOkg药材，用食盐之脸。菟丝子炮制方法.菟丝子；2..菟丝子；2.盐菟丝子；3炒.菟丝子；酒菟丝子饼：菟丝子，黄酒白面各。巴戟天炮制方法1酒巴戟天；2酒巴戟肉：除去木心；3酒盐巴戟；制.巴戟：巴戟天，甘草制.巴戟：巴戟天，甘草竹茹一、炮制方法1.竹茹；2姜.竹茹：烙饼法制两面烙至微黄色。二、炮制品作用竹茹清热化痰除烦；姜炙后增强降逆止呕功效。厚朴炮制方法1.厚朴：刮去粗皮；2姜.厚朴。草果炮制方法.草果仁；.姜草果。甘草一、炮制方法1.甘草：2蜜.甘草。二、炮制作用甘草生品偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。蜜炙后性偏甘温，增强益气复脉、缓急止痛。三、炮制研究概况

甘草切片前软化应少泡多润，减少甘草酸损失。炙甘草能抗多种心律失常，补气时应用蜜炙甘草。麻黄一、炮制方法麻黄：除木质茎、残根及杂质。蜜麻黄：麻黄段，炼蜜k麻黄绒麻麻黄绒：麻黄绒，炼蜜k二、各炮制品的功效生品发汗解表和利水消肿力强。蜜麻黄辛散发汗作用缓和，宣肺平喘力胜。麻黄绒作用缓和，适于老人幼儿及虚人风寒感冒。蜜麻黄绒作用更缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。三、炮制研究概况麻黄炮制后总生物碱、挥发油有所下降。麻黄根与茎作用相反，麻黄茎有发汗作用和升压作用；麻黄根有止汗和降压作用。故麻黄茎与根应分别入药。桂枝黄黄紫薨生品：原药材除去杂质，切片桂枝黄黄紫薨曰刖款冬花曰刖款冬花流覆花舞白皮百部蜜炙品:取炼蜜，加适里开水稀释，淋入药材内拌匀，更锅内，交火炒至老黄色不粘手时，取出晾京。、一般每1口口上囱树，用蛭蜜£口，3回，西部12.SL匝桂枝15kp枇杷叶炮制方法1麻枇杷叶：除去绒毛；2炙麻枇杷叶。百合炮制方法百合；蜜百合：文火炒至颜色加深时，加入稀释的炼蜜，每百合，用炼蜜。淫羊藿一、炮制方法1麻淫羊藿；炙淫羊藿：淫羊藿，羊脂油。二、炮制作用淫羊藿生品祛风湿、强筋骨力胜。炙淫羊藿增强淫羊藿温肾助阳作用。三、炮制研究概况淫羊藿主要含有淫羊藿苷等黄酮类成分。生品无促进性机能作用，炮制品有明显促性机能。经典例题型题淫羊藿的炮制方法为麻麻油炙姜炙酒炙蜜炙羊脂油炙『正确答案』蜜炙药物时，蜜的用量一般为『正确答案』适宜先炒药后加辅料的药材是盐泽泻醋延胡蜜麻黄醋没药酒大黄『正确答案』对表证较轻，喘咳较重的患者应首选生麻黄蜜炙麻黄麻黄绒蜜炙麻黄绒去节麻黄『正确答案』宜用中火炮制的是醋炙柴胡盐炙补骨脂盐炙知母盐炙杜仲蜜炙甘草『正确答案』醋炙后利于煎出有效成分，增强止痛作用的是香附醋棱延胡索莪术五味子『正确答案』治目赤肿痛、口舌生疮时应首选黄连酒黄连姜黄连萸黄连黄连炭『正确答案』型题增强药物活血通络作用引药入肝，增强药物疏肝化瘀止痛作用制其寒性，增强和胃止呕作用引药下行，增强滋阴降火作用协同疗效，增强药物润肺止咳作用1酒黄炙法的主要炮制目的是2黄盐炙法的主要炮制目的是3黄蜜炙法的主要炮制目的是『正确答案』A、泻下作用稍缓，善清上焦血分热毒制下作用缓和，增强活血祛瘀之功泻下作用缓和，用于老年大便秘结泻下作用减弱，以消积化瘀为主泻下作用极微，并有止血作用1黄醋大黄的炮制作用是2泻熟大黄的炮制作用是3泻清宁片的炮制作用是『正确答案』、、泻白矾豆泻腐姜泻汁泻羊脂油黑泻豆汁泻何首乌炮制时用泻厚朴炮制时用淫泻羊藿炮制时用『正确答案』、、第三节煅法煅法分为明煅法、煅淬法、扣锅煅法。一、目的（一）明煅法目的1.使药物质地酥脆。除去结晶水：白矾、硼砂等。使药物有效成分易于煎出。4.改变或缓和药物性能。（二）煅淬法的目的.药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出。.改变药物的理化性质，减少副作用，增强疗效。如含铁矿物药煅后醋淬有醋酸铁生成。.清除药物中夹杂的杂质，洁净药物。（三）扣锅煅法的目的产生或增强止血作用：如血余炭。降低毒性：如干漆。二、操作方法（一）明煅的操作方法1产敞锅煅2产炉膛煅3产平炉煅4产反射炉煅（二）煅淬的操作方法药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却。所用液体辅料称为淬液。常用的淬液有醋、酒、药汁等。（三）扣锅煅的操作方法药物高温缺氧下煅炭，又称密闭煅、闷煅、暗煅。三、辅料用量代赭石、自然铜、磁石等醋淬时，每药物，用醋阳起石酒淬时，每药物，用黄酒k四、注意事项（一）明煅法的注意事项1将.药物大小分档，以免煅制时生熟不均。煅制过程中宜一次煅透，中途不得停火，以免出现夹生现象。.制温度、时间应适度，要根据药材性质而定。有些药物爆溅，可在容器上加盖（但不密闭）。（二）煅淬法的注意事项质地坚硬的矿物药煅淬时要反复进行，使淬液全部吸尽、药物完全酥脆。根据药物性质，控制好煅制温度和时间，避免生熟不均。3所.用的淬液种类和用量，应根据药物的性质和煅淬目的要求而定。（三）扣锅煅法的注意事项1有随时用湿泥堵封，防空气进入，使药物灰化。2有药材煅后放冷再开锅，以免遇空气燃烧灰化。3有煅锅内药料不宜放得过多、过紧。判断药物是否煅透的方法，除观察米和纸的颜色外，还可用滴水即沸的方法来判断。五、适用药物明煅法多适用于矿物类：贝壳类及化石类等。如白矾、石膏、牡蛎等。有淬法多适用于质地坚硬，经过高温仍不能疏松的矿物药。如自然铜、代赭石、炉甘石等。

扣锅煅法适用于质地疏松、炒炭易灰化或需综合制炭药物。如血余炭、灯心草等。白矾一、炮制方法1.白矾；2枯.矾：煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状。煅白矾时应一次煅透，中途不得停火，不要搅拌。搅拌后堵塞了水分挥发通路，形成凉后的“僵块”。二、炮制作用白矾具有解毒杀虫、清热消痰、燥湿止痒的功能。煅制成枯矾后强了收涩敛疮、止血化腐作用。三、炮制研究概况白矾煅制不宜用铁锅，铁盐含量超出限度。酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增煅制温度应控制在℃―石膏一、炮制方法1.生石膏；2.煅石膏。二、炮制作用白矾具有解毒杀虫、清热消痰、燥湿止痒的功能。煅制成枯矾后强了收涩敛疮、止血化腐作用。三、炮制研究概况白矾煅制不宜用铁锅，铁盐含量超出限度。酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增煅制温度应控制在℃―石膏一、炮制方法1.生石膏；2.煅石膏。℃。二、炮制作用石膏生品清热泻火、除烦止渴。煅制后增强收湿、生肌、敛疮、止血的功能。三、炮制研究概况石膏混有含砷化合物，应将表层及内部杂质去净。生石膏对内毒素发热有明显的解热效果，并可减轻口渴状态。生品：原药材洗净干燥，踏碎。石鹏明珍珠母牡蛔取净药材，置耐火容器内，用武火加热，馔至苗脆，取出他凉，打碎或雅的。自然铜一、炮制方法.然铜；.自然铜：煅烧醋淬至黑褐色，外表脆裂，光泽消失。二、炮制作用自然铜煅淬后，可增强散瘀止痛作用，质地酥脆，便于粉碎加工，利于煎出有效成分。三、炮制研究概况自然铜主含二硫化铁，煅后分解成硫化铁，经醋淬后表面生成醋酸铁，且能使药物质地疏松易碎，并使药物中铁离子溶出增加，易于在体内吸收。炉甘石一、炮制方法炉甘石；煅炉甘石：火煅水淬。制炉甘石（1）黄连汤制；（2）三黄汤制。二、炮制作用质地纯洁细腻，适宜于眼科及外敷用。血余炭一、炮制方法扣锅煅制成炭。二、炮制作用本品不生用，入药必须煅制成炭，具有止血作用。棕榈炮制方法.棕榈；2.棕榈炭：炒炭或煅炭。灯心草炮制方法.灯心草；2灯.心草炭。经典例题型题宜用煅后水淬法炮制的药材是钟乳石.然铜蛤壳炉甘石花蕊石『正确答案』自然铜炮制后增强的作用是收敛生肌收敛止痒散瘀止痛平肝潜阳平肝止血『正确答案』白矾常用的炮制方法是明煅暗煅收淬闷煅花锅煅『正确答案』扣锅煅法的操作特点是一次性煅透，中间不得停火平至红透，趁热进行，反复操作密闭缺氧高温煅至黑色容器加盖煅制『正确答案』型题明煅法平淬法扣锅煅法炒焦法炒炭法1平炮制炉甘石用2平炮制血余炭用3平炮制石膏用『正确答案』、、

第四节蒸、煮、^法、蒸法（一）蒸法的目的.改变药物性能，扩大用药范围：如地黄。.减少副作用：如大黄。.保存药效，利于贮存：如桑螵蛸。.便于软化切片：如木瓜、天麻。（二）蒸法的辅料用量酒蒸，每药物，用黄酒〜k醋蒸五味子，每药物，用醋k黑豆汁蒸何首乌，每药物，用黑豆。（三）蒸法的注意事项酒液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸制。蒸制时先用武火，待“圆汽”后改为文火，但在非密闭容器中酒蒸，先用文火，蒸制时要注意火候。需长时间蒸制的药物不断添加开水。5酒加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余的液体辅料，应拌入药物后再进行干燥。（四）蒸法的适用药物5酒加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余的液体辅料，应拌入药物后再进行干燥。（四）蒸法的适用药物具有滋补作用中药，如地黄、五味子、何首乌。（一）煮法的目的1酒消除或降低药物的毒副作用。降低毒性，以煮法最为理想。改变药性，增强疗效：如甘草水煮远志。清洁药物：如豆腐煮珍珠。（二）煮法的操作方法1酒清水煮2酒药汁煮或醋煮3酒豆腐煮一般煮至无白心，刚透心。若用辅料则辅料汁液应被药物吸尽，达到“药透汁尽”（三）煮法的辅料用量豆腐煮藤黄，每药物，用豆腐0豆腐煮硫黄，每药物，用豆腐0远志、吴茱萸用甘草汁煮，每药物，用甘草（四）煮法的注意事项1豆大小分档，分别炮制。防止酒很快挥发。的要求。2防止酒很快挥发。的要求。3适.当掌握火力。先用武火煮至沸腾，再改用文火，煮制中途需加水时，应加沸水。4煮.好后出锅，及时晒干或烘干。（五）煮法的适用药物多适用于毒剧药物，如藤黄、川乌、硫黄等。三、^法（一）次军法的目的保存有效成分，除去非药用部分：苦杏仁。分离不同药用部位：如白扁豆等。（二）次军法的操作方法多量清水加热至沸，再把药物连同具孔盛器，一起投入沸水中，稍微翻烫片刻，加热〜分钟，烫至种皮由皱缩到膨胀，种皮易于挤脱时，立即取出，浸漂于冷水中，捞起，搓开种皮，晒干，簸去种皮。（三）次军法的注意事项水量要大，保证水温。一般为药量的倍以上。待水沸后投药，加热时间以〜分钟为宜。去皮后，宜当天晒干或低温烘干。（四）次军法的适用药物需要去除种皮的种子类药物，如苦杏仁、桃仁、白扁豆等。何首乌一、炮制方法何首乌；制首乌：黑豆汁蒸，非铁质容器。二、炮制作用生首乌黑豆汁蒸，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用，同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用。三、炮制研究概况首乌蒸制总蒽醌、结合蒽醌减少，致泻作用减弱。制首乌磷脂和糖增加，补益作用突出。黄芩一、炮制方法.黄芩：蒸或煮。2.酒黄芩；3.黄芩炭。二、炮制作用黄芩蒸煮使酶灭活，保存药效，又使药物软化。酒黄芩借酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表湿热；缓和黄芩的苦寒之性。黄芩炭长于清热止血。三、炮制研究概况黄芩中所含酶可酶解黄芩苷和汉黄芩苷，产生黄芩素和汉黄芩素。黄芩素容易被氧化成醌类物质而变绿，使疗效降低。地黄一、炮制方法.鲜地黄；2生.地黄；.熟地黄()酒蒸：生地黄，黄酒〜。(2)清蒸.生地炭：炒炭或闷煅制炭。.熟地炭：炒炭或闷煅制炭。二、炮制作用鲜地黄和生地黄蒸制成熟地黄，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补，具有滋阴补肾、益精填髓的作用；且可借酒力起到行药势、通血脉的作用。生地炭凉血止血。熟地炭补血止血为主。黄精炮制方法.黄精；2酒.黄精；3.蒸黄精。女贞子炮制方法.女贞子；.酒女贞子。五味子炮制方法五味子；醋五味子；酒五味子；蜜五味子。山茱萸炮制方法.山萸肉；2.酒山萸肉；3蒸.山茱萸。人参一、炮制方法.生晒参；2.红参。二、炮制作用生晒参偏于补气生津，复脉固脱，补脾益肺；红参长于大补元气、复脉固脱、益气摄血。天麻蒸软，切薄片。肉苁蓉一、炮制方法1肉.苁蓉；2.酒苁蓉。二炮制作用肉苁蓉生品补肾止浊、滑肠通便力强。肉苁蓉酒制后补肾助阳之力增强。木瓜一、炮制方法蒸透，切薄片。二、炮制作用木瓜蒸软化后较易切片。桑螵蛸一、炮制方法桑螵蛸：武火蒸至“圆汽”；盐桑螵蛸二、炮制作用生桑螵蛸蒸后可消除致泻的副作用，同时又可杀死虫卵，有利于保存药效。盐水制可引药入肾，增强益肾固精、缩尿止遗。川乌(草乌)一、炮制方法生川乌；制川乌：煮或蒸至取个大实心者切开无白心、，口尝微有麻舌感。二、炮制作用生川乌有大毒，制后毒性降低，可供内服。三、炮制研究概况川乌双酯型乌头碱毒性最强，双酯型生物碱遇水加热易被水解，使双酯型乌头碱水解成单酯型生物碱，再进一步水解成乌头原碱，降低毒性。附子一、炮制方法1制炮附片：砂炒；淡附片：淡附子，甘草，黑豆。二、炮制作用生附子有毒，加工炮制后毒性降低。炮附片温肾暖脾；淡附片回阳救逆，散寒止痛。远志炮制方法远志；制远志：远志段，甘草。蜜远志。吴茱萸炮制方法吴茱萸；制吴茱萸：吴茱萸，甘草。盐吴茱萸：吴茱萸，食盐。藤黄一、炮制方法1制生藤黄2制制藤黄()豆腐制：净藤黄，豆腐0()荷叶制：净藤黄，荷叶。()山羊血制：净藤黄，山羊血。二、炮制作用藤黄生品有大毒，制后毒性降低，可供内服。苦杏仁一、炮制方法1苦制杏仁；制杏仁：倍沸水，煮约分钟。3炒.杏仁。注意锅中水量要多，水沸后加药，药量要少，使水始终接近℃。二、炮制作用苦杏仁生用有小毒。^杏仁除去非药用部位，便于有效成分煎出，又可破酶保苷。炒制后长于温肺散寒。三、炮制研究概况苦杏仁苷是止咳平喘的有效成分，苦杏仁经加热炮制后杀酶保苷，有利于保存药效，降低毒性。桃仁、白扁豆、炮制方法生品；斤.制；炒制。经典例题型题远志常采用的炮制方法是豆腐煮姜汤煮水煮甘草水煮酒蒸『正确答案』藤黄的炮制方法是提净豆腐煮豆腐蒸清蒸甘草汁煮『正确答案』制备淡附片的辅料是甘草、黑豆甘草生姜、白矾甘草、石灰黑豆『正确答案』苦杏仁的炮制条件是倍量沸水，加热分钟倍量沸水，加热分钟倍量清水，投药后加热倍量沸水，加热分钟倍量沸水，加热分钟『正确答案』经蒸制后既可软化药材又可杀酶保苷的药物是地黄黄芩肉苁蓉桑螵蛸何首乌『正确答案』型题黄酒黑豆汁甘草汁米醋豆腐1黄制藤黄常用的辅料是2黄制远志常用的辅料是『正确答案』、清热、生津清热凉血，养阴生津滋阴补血，益经填髓黄血止血、黄补血止血1黄熟地黄的功效是2黄生地炭的功效是3黄熟地炭的功效是『正确答案』、、第五节复制法、目的黄降低或消除药物的毒性：如半夏、天南星。改.变药性：如胆汁制天南星。增.强疗效：如用鲜姜、白矾制白附子。矫.臭解腥：如酒制紫河车。、辅料用量白附子、天南星：每药物，用生姜、白矾各紫河车：每药物，用黄酒，花椒三、适用药物适用