食品安全监管与食品信息化

食品安全监管与食品信息化

整理人：索学义联系电话纲国家食品品安全背背景介绍绍食品安全全监管应应用方案案食品安全全监管平平台介绍绍食品版软软件介绍绍食品信息息化硬件件及网络络支撑食品信息息化培训训与服务务国家食品安全监督背景及内容国家食品品安全监监管背景景及内容容近年来，，食品安安全问题题导出不不穷：苏丹红事事件阜阳劣质质奶粉事事件问题花生生酱事件件三鹿奶粉粉事件·······食品安全全问题影影响巨大大，国家家正下大大力整治治食品安安全国家食品品安全监监管背景景及内容容2007年5月21日，国家家食品安安全监管管战略框框架研究究项目专专家报告告会在大大连举行行2007年7月27号，《国务院关关于加强强食品等等产品安安全监督督管理的的特别规规定》出台2008年8月，国家家成立食食品安全全司，专专门负责责食品安安全2009年2月28日,《食品安全全法》正式通过过,自2009年6月1日起施行行各地工商商积极探探索，狠狠抓食品品安全国家食品品安全监监管背景景及内容容国家食品品安全监监管核心心内容：一）食品品索证——监管食品品的“入入市资格格”经销商索索证——即向生产产商或其其上级经经销商索索取食品品的生产产许可证证、卫生生许可证证、营业业执照、、商标注注册证、、产品检检验报告告等。二）进销销台账备备案——监管食品品的来龙龙去脉“索票””：批发发企业必必须向其其客户出出具电脑脑软件开开具、由由工商局局统一设设计格式式的专用用销售发发票（发发票内容容包括备备案号，，生产日日期、保保质期等等）作为为凭证；；同理，，食品批批发企业业的下级级渠道也也应该向向其索取取专用销销售发票票作为凭凭证,目的是为为了形成成标准的的进、销销台账，，监管食食品的来来源和去去向！食品安全全监管解解决方案案介绍食品安全全监管解解决方案案建立全国国的电子子台帐数数据库，，搭建食食品、文文具、汽汽配等商商品的流流通安全全管理门门户网站站(打通前后后台，增增强透明明度)，比如：：公告、、新闻、、政策法法规、互互联网查查询、短短信查询询等。建立省、、市、区区（县））的食品品批发企企业进、、销电子子台帐信信息基础础数据库库，实现现网上电电子台帐帐的管理理近期建立中、、小食品品零售点点的进、、销电子子台账备备案，增加电话话或大厅厅触摸屏屏食品安安全查询询等自助助查询系系统，加加强社会会监督管管理中期长期全力打造造中国食食（商））品流通通安全监监管和服服务数字信息息平台食品安全全监管应应用模式式商户本地地应用：：食品版软软件消费者1,提高自身身管理水水平2,打印工商商预设的的销售据据3,形成标准准的进销销台账1,了解食相相关知识识、新闻闻2,查询所购购食品的的索证情情况3,形成社会会监督机机制工商食品品安全监监管提供食品版软软件上传进、、销电子台账账提供食品品安全监监管平台提供台账账数据接口网上浏览览、查询、监监督工商局食食品安全全软件管管理平台台食品安全全监管方方案特点点两系统统利三方方工商食品品安全监监管平台台系统（工商局局应用））对工商有有利：网上索证证、网上上台账备备案，数数据集中中，反应应及时对食品经经营商户户有利：提升管理理效率；；降低经经营风险险；数据据本地保保存，更更放心；；对消费者者有利：：通过平台台了解相相关的法法规和新新闻、了了解自己己所购食食品的索索证情况况食品版软软件（食品企企业经营营户应用用）平台首页页食品商户户管理主主页食品信息息备案商户及时时知道自自己的备备案结果果进货台账账样表销售台账账样表食品版软件介绍食品版软软件主界界面食品版软软件之食食品信息息录入界界面食品版软软件之销销售单录录入界面面食品版软软件打印印样张食品版的的数据导导出列表表数据导出出操作界界面直接导入入到监管管平台中中，形成成网上进进、销台台账食品信息化硬件及网络支撑食品安全全监管需需要网络络及硬件件平台专职的计计算机服服务器或者运营营商计算算机服务务器托管管Pos电脑功能能传真功能能400电话及客客户服务务上网功能能商户端软软件安装装需要网网络及硬硬件食品信息化培训与服务培训与服服务1，食品商商户的食食品法律律法规培培训2，食品商商户的食食品信息息化培训训3，销售食食品电脑脑开