最美不过妈妈做的饭菜文案

最美不过妈妈做的饭菜文案最近在看汪曾祺老先生的经典之作《食事》一书。秋风起，胃口开，在朴实平淡的字里行间，我追寻到了记忆里最美味的食物---妈妈做的饭。面茶汤面茶汤，是我从小喝到大的一种稀粥。水烧热，未沸腾前，一手轻颠面碗，一手掌勺顺时针慢慢划拨锅中水。简单不费时，却又要动作麻利的人才能做好。妈妈从来都是云淡风轻，谈笑间一锅奶白色、热气腾腾的茶汤就做好了。一碗茶汤飘着淡淡面香，细腻爽滑，是餐桌上的常备粥品之一。初尝的人可能觉得过于清淡寡味，喝惯的人却念念不忘这一口儿。如佐以时令小菜，或者简单一碟小咸菜，幸福之感油然而生，始觉人生至味是清欢。茶汤是我们儿时餐桌上的常客，后来上高中、大学、出嫁，慢慢我就很少喝到了。或许是因为生活条件的日益改善，餐桌上可选择的粥品更丰富了，平淡无奇的茶汤便慢慢退居幕后了。然而在我心中，只有那一碗热气腾腾的白色茶汤，最有童年的味道，母爱的味道。炖肉/鱼儿时家里一炖鱼、炖肉，总是我们这些小孩子最欢乐的美餐时光。我们家人多偏爱吃荤，所以荤菜妈妈做的最好吃。小鸡炖蘑菇，红烧排骨，炖大骨，炖鱼，尤以大鱼为佳，都是妈妈常做的拿手菜，我们都爱吃。一听到厨房里传来当当当的剁肉、剁骨头声，那就是妈妈又开始给我们炖肉了。印象里妈妈爱用那种老式高压锅，可以炖的骨酥肉烂，入口即化。一听到高压锅发出高亢刺耳的“嘀嘀”声，就是肉快炖好了。我怕那声音，总是躲得远远的，待妈妈拔掉锅盖塞帽，放出压力蒸汽，没有声音了，我才跑到厨房里。看妈妈稍用力转动高压锅盖，打开，腾起的蒸汽中肉香扑鼻，把小孩子的口水都要馋下来了。无论炖肉还是炖鱼，妈妈做出来的汤汁都呈浓郁的金黄色，看着就很诱人。记得小时候吃炖鱼，妈妈总是把肉夹给我们吃，自己吃鱼头和鱼身上那条大鱼刺，还告诉我们说自己最喜欢吃鱼刺。我信以为真，每回吃鱼时都把鱼头和鱼刺留给妈妈。后来日子越来越好，炖鱼炖肉也不再那么让人欢呼雀跃。然而，妈妈却真的养成了爱吃鱼头鱼刺的习惯。凉拌芹菜很多儿时常吃的饭菜，都随着岁月流逝条件改善不知不觉退出了我们的生活。茶汤是这样，凉拌芹菜也是这样。我不爱吃芹菜，可是妈妈拌的小芹菜段，我爱吃，百吃不厌。芹菜去叶洗净，切段，过水焯熟，放入大瓷碗或不锈钢盆，加入适量精盐，轻轻搅拌均匀即可食用。每回妈妈都是拌上满满一大瓷碗或一小钢盆，芹菜颜色鲜亮翠绿，每次开饭前取一小碟或一小碗，滴上几滴香油，就是一道清爽开胃的美味了。可能是因为这道菜简单易做又可口，就成了儿时餐桌上的一道常见凉菜。已经很久没吃这道小菜了，甚是想念，有时间回去看望父母时，还要妈妈亲手做来全家一起吃。

包子/饺子包子、饺子也常来往于百姓餐桌上。这么多年了，我吃过多种多样的包子饺子，品过各种馅料手艺，最好吃的应是天津的肉馅小笼包。小巧玲珑，面软皮薄，肉香浓郁，两口一个，非常过瘾。妈妈做的包子，味道丝毫不逊色天津小笼包，而且个头大，馅料足，尤以大葱肉丸、茄子肉为上佳。白白胖胖的一大锅包子出锅，不用招呼，一大家人就被香气吸引围坐到了餐桌前翘首以待。一手拿包子，一手拿蒜，腮帮子鼓着，眼睛笑着，还不住地点头回应妈妈期待的目光：好吃，好吃......记得妈妈还做过几回茶树菇肉馅的包子，工序比较复杂，茶树菇去根洗净，要反复洗三四次，然后用清水泡软，大概要泡两三个钟头，再沥干水份切碎，调入瘦肉馅，搅拌均匀。菌香肉香混合，简直是天作之合，这种肉包子的味道，可以用一个词形容：无与伦比。包子、饺子，妈妈都常以肉馅为主，软糯薄亮的饺子皮里裹着一个香喷喷的小肉丸，怎么会让人不爱吃呢。如果发现当天的饺子或包子除了肉馅又另外多包了一种素馅---茴香鸡蛋，那一定是妈妈特意为爱吃茴香的弟弟包的。弟弟想减肥却屡次失败，想也是与妈妈做的饭菜美味有关。瘦也罢胖也罢，看他吃的不亦乐乎喜笑颜开的样子，又何必多此烦恼！

汪曾祺在《食事》一书中讲“小时候吃的东西，回想起来总是最美味。”我深感如此，如果在这个最美味上再加上一句，就是最美味不过妈妈做的饭。结婚初期，和先生过着两个人的小日子。先生常吃着吃着饭就停下筷子，略有所思。我问是饭菜不好吃吗？他说，也不是，想了想又说，就是没有妈妈的味道。听了我心里也有点酸酸的，我又何尝不想妈妈的味道呢。