欧盟食品安全项目“食品安全与食品过敏原培训”

1、MoniQA项目食品科技工作者培训日程-食品安全与食品致敏原管理2010.4.22123，武汉汉2010.4.221 (星期三三) 抵达达武汉2010.4.222 (星期四四) 099:00009:20 注册 099:20009:30 中国粮粮油学会会致欢迎迎词 099:30010:10 国际谷谷物科技技协会（ICC）介绍MoniQA，ICC罗兰鲍姆斯主讲 100:10010:30 茶歇 100:30011:10 欧洲食食品过敏敏的临床床表现，pn品研究究协会谷谷物及谷谷物加工工部东奥尔里里克讲 111:10011:30 讨论 111:30012:00 主要贸贸易国食食品中致致敏原标标识管理理

2、的现状状，广东东检验检检疫技术术中心专家家主讲 122:00013:30 午餐 133:30014:10 食品安安全管理理与食品品致敏原（HHACCCP与GGLP的的作用、影影响制定定食品安安全管理理的因素素），国 me食食品研究究协会谷谷物及谷谷物加工工部安奥尔尔里主 144:10014:30 讨论 144:30015:110致敏原管理规规范与国国际标准准、相关关食品中中致敏原成成分的分分析，ad 品研究究协会谷谷物及谷谷物加工工部安东东奥尔里里克主讲 115:11015:30 讨论 155:30016:00 茶歇 166:00016:30企企业在食食品致敏敏原标识识管理中中的机遇遇与挑战战

3、，广东东检验检检疫技术术中心专专家主讲讲 166:30017:00 讨论 188:00019:30 欢迎晚晚宴2010.4.223 (星期五五) 099:00009:20 注册 099:20009:330 国国际谷物物科技协协会罗兰兰鲍姆斯斯博士介绍绍日程 099:20010:20 食品中中致敏原原检测技技术概况况，广东东检验检检疫技术术中心专专家主讲讲 100:20010:40 讨论 100:40011:00 茶歇 111:00011:30 食品致致敏原快快速检测测方法，德德国拜发发公司罗罗纳德尼泽尔尔主讲 122:00013:30 午餐 133:30016:30 食品致敏原检检测方法法的实

4、践践操作 166:30017:00 讨论 188:000 交流流活动 DDrafft AAgennda MonniQAA FSST Foood Saffetyy annd FFoodd Alllerrgenn Maanaggemeent Wuhann Poolyttechhnicc Unniveersiity，Wuhhan，ChinaAprill 22nd223rd，220100Thurssdayy，22 Aprril 20110 09:00009:20 RRegiistrratiion09:20009:30 WWelccomee, HHu CChenngmiiao, CCCOA09:3001

5、0:10 Weelcoome andd Foood Alllerggen Efffortts tto IImprrovee Coompaarabbiliity of Analyyticcal Ressultt:Rolannd PPomss, IICC, Auustrria 10:10010:30 CCofffee Breeak andd neetwoorkiing10:30011:10 Cliiniccal siggnifficaancee off foood alllerggy iin EEuroope: AAntoon AAllddricck, Cammpdenn BRII, Unnite

6、ed KKinggdomm11:10011:30 Disscusssioon11:30012:00 Currrennt ssituuatiion of foood aalleergeen llabeelliing mannageemennt iin mmajoor tradiing nattionns oof CChinna, leccturrer froom IIQTCC Guuanggdonng12:00013:330 Luunchh annd nnetwworkkingg13:30014:10 Foood Saffetyy Maanaggemeent AsppecttsThe rrole

7、e off HAACCPP & GLPP; GGeneerall maanaggemeent connsidderaatioon;Antoon AAllddricck, Cammpdenn BRII, Unniteed KKinggdomm14:10014:30 Disscusssioon14:30015:10 Foood Saffetyy Maanaggemeent Asppectts: AAlleergeen mmanaagemmentt & intternnatiionaal sstanndarrds forr foood mannufaactuure; UUse of alllergg

8、en anaalyssis in a ffoodd-saafetty cconttextt;Antonn Allldrrickk, CCamppdenn BRII, Unniteed KKinggdomm15:10015:30 Diiscuussiion15:30016:00 Cooffeee BBreaak aand nettworrkinng16:000 166:30 Oppporrtunnitiies andd Chhalllengges thee Inndusstryy Faacedd inn Foood Alllerggen Labbeliing Manaagemmentt, lle

9、cttureer ffromm IQQTC16:30017:00 Disscusssioon18:000199:30 Socciall evventtsFridaay， 233 Apprill 2001009:00009:10 Reggisttrattionn09:10009:20 Inttrodducttionn, Roolannd PPomss, IICC, Auustrria 09:20010:20 Revvieww onn Foood alllerggen dettecttionn meethoods , llecttureer ffromm IQQTC10:20010:40 Diiscuussiion10:40011:00 Cofffeee Brreakk annd nnetwworkkingg11:00011:30 Foood alllerggen rappid dettecttionn meethoods Ronnaldd Niiernneijjer，RR-Biiophharmm, GGermmanyy12:00013:330 Luunchh annd nnetwworkkingg13:30016:30 Prractticaal