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文档简介

1、PAGE6酶的作用和本质学习目标说明酶在细胞代谢中的作用和本质学习重点酶的作用和本质学习难点酶降低化学反应活化能的原理学生活动教学设计自主研讨目标与导入本节聚焦：1细胞代谢为什么离不开酶2酶是什么3科学家是怎样研究酶的本质的创设情景，导入新课针对“斯帕兰札尼研究鹰的消化作用的实验”提出问题：（1）这个实验要解决什么问题（2）为什么要将肉块放入金属笼内（3）肉块为什么会消失（4）从这个实验中你能得出什么结论自学与诊断1细胞代谢的概念：_统称为细胞代谢。2实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验过程中_称为变量,其中称为_自变量，上述实验中_和_都属于自变量，随着自便量的变化而变化的变量称为_，上

2、述实验中_就是因变量。出自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。对照实验是指_。3活细胞产生的具有催化作用的，绝大多数是，少数为。合作互动互动与展示一、酶在细胞代谢中的作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解分组完成实验【提示1】酶的高效性是相对谁而言【提示2】反应物怎么选择呢【提示3】因变量是什么【提示4】观察哪些现象可以得出结论【提示5】实验预期和结果讨论。引导学生观察实验步骤，以问题串形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和对照原则。二、酶的作用原理通过分析对照实验，详细比较不同条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思

3、考产生这种结果的原因，引出活化能的概念，并总结出各条件使反应加快的本质。三酶的本质精讲与点拨一、酶在细胞代谢中的作用细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。催化剂的作用机理：降低化学反应所需要的活化能。酶：同无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能作用更显著，因而催化效率更高。二、酶的本质活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数为RNA。检测与评价总结与升华（一）酶在细胞代谢中的作用（1）细胞代谢（2）活化能（3）酶的催化效率（二）酶的本质：绝大多数是蛋白质，少数为RNA达标检测题1下列关于酶的叙述不正确的是（）B酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不许要酶催化D绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA2酶的基本组成单位是（）A氨基酸B核糖核苷酸C葡萄糖或B2的是（）中的Fe3中的Cl-C肝脏中的过氧化氢酶D马铃薯苗中的过氧化氢酶4同一个体的各类活细胞

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