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文档简介
1、第二节消化和吸收1.什么是消化食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化(课本26页)水、无机盐、维生素可直接被细胞吸收淀粉、蛋白质、脂肪不能被细胞直接吸收 小明吃西瓜时,不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内,经历了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,差点儿将它压的粉身碎骨;刚躲过一劫,又遇到“酸雨”;后来它钻进了一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许多物质都神秘地消失了;走出迷宫,它又差点儿钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎地,它与一些很臭的东西混在了一起;最后,它们在小明上厕所时,一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下,它在小
2、明消化道的经历。西瓜籽历险记消化系统消化道消化腺2.消化系统的组成消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺(分泌消化液)消化系统 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液咽食道胃小肠大肠肛门消化道人体的消化腺:?腺?腺?腺?腺?肠唾液肝脏胃胰消化道组成及功能口腔咽食道胃小肠大肠肛门牙齿咀嚼舌搅拌唾液初步消化淀粉空气与食物通道将食物推入胃消化食物、吸收营养的主要场所将食物残渣推入肛门能蠕动能蠕动能蠕动能蠕动肝、胆、胰、十二指肠胃的作用1、胃里有胃腺,分泌大量的胃液。胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步的消化2、胃不停地收缩和蠕动,将食物推入胃。肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃
3、液分泌胰液分泌肠液消化腺功能比较消化腺分泌的消化液:肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入何处消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶乳化脂肪人体消化营养物质的主要器官小肠含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶消化系统的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道牙齿咀嚼舌搅拌唾液初步消化淀粉空气与食物通道将食物推入胃消化食物、吸收营养的主要场所将食物残渣推入肛门能蠕动能蠕动能蠕动能蠕动肝、胆、胰、十二指肠课堂回顾: 食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么?糖类葡萄糖肠液唾液、胰液肠液氨基酸蛋白质胃液、胰液脂肪酸+甘油脂肪肠液胰液、胆汁场所:胃
4、、小肠场所:口腔、小肠场所:小肠小结:食物的消化过程葡萄糖脂肪酸和甘油一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。化学性消化物理性消化营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化,最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。究竟是在小肠中还是大肠中被吸收的呢?营养物质是在哪里被吸收的呢?3.消化系统的组成和功能示意图吸收营养的主要场所在哪里?大肠小肠皱襞小肠绒毛请模拟制作一段小肠。大肠二、营养物质的吸收小肠营养物质吸收的过程小肠是吸收的主要场所无机盐消化食物的主要场所在哪里?小肠抢答:消化道最长的一段是哪里?最膨大的一段是哪
5、里?落酸雨的一段是哪里?消化酶最多的消化器官是哪个器官?最大的消化腺是哪个器官?肝脏小肠胃小肠胃(1)它哪里遇到象轧钢机似的怪物?(2)它在哪里遇到“酸雨”(3)又长又窄的“迷宫”是什么部位?为什么许多物质在这里会神秘地消失?(4)“死胡同”是什么部位?(5)它在什么地方与很臭的东西混在了一起?口腔胃小肠 因为它们被吸收了盲肠或阑尾大肠口腔大肠食道小肠胃1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化? 3、D(小肠)中含有_ 、_ 、_等消化液。 解读曲线图技能训练 Y胆汁胰液肠液答:淀粉(口腔)、蛋白质(胃)、脂肪(小肠)。淀粉脂肪练习2、分析数据,指出哪一部分消化道中消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下, 消化腺大致分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫
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