食品卫生安全工作自查报告

1、Word 食品卫生安全工作自查报告 食品卫生平安工作自查报告范文（通用5篇） 时间飞速，一段时间的工作已经结束了，过去一段时间以来存在的工作问题，特别值得总结，是时候认真地写一份自查报告了。你还在为写自查报告而苦恼吗？下面是我为大家整理的食品卫生平安工作自查报告范文（通用5篇），盼望能够关心到大家。 食品卫生平安工作自查报告1 为了保证食品卫生平安，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生的身体健康。学校领导常常对学校的食品卫生平安工作进行检查，现将食品卫生平安工作自查总结如下。 1、督促经营食品销售的有关人员和同学奶、饮用水发放的人员仔细学习食品卫生法，本着以服务师生为宗旨，食品卫生

2、平安为第一的原则仔细执行食品卫生法。 2、禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状特别，可能对人体健康有害的食品。 3、要求经营的食品必需无毒、无害，所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。禁止“三无”食品进入学校，杜绝自制食品。 4、要求保持食品经营场所内外环境干净，准时消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。 5、学校领导不定期对食品进行检查，要求食品经营人员要定期体检，持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴干净。销售食品时必需先洗手，检查食品是否过保质期等等。 6、每天对同学奶进行检查验收保证同学奶的温度，让家长放心。发觉问题准时通知厂家，马上改正。 7、每

3、学期对同学饮水机进行二次消毒，夏季由厂家换水一次，冬季每两天换水一次。 8、利用晨会向全体师生宣扬有关的食品卫生学问。 因此，近两年来，我校食品卫生平安工作在校领导检查督促下，严格执行食品卫生法从事食品的人员充分熟悉到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。但与其他学校相比还存在着差距，将有待于在今后的工作中不断总结完善，使食品卫生工作朝着健康方向进展。 食品卫生平安工作自查报告2 依据有关法律法规及有关部门部署，针对当前肠道传染性疾病疫情，我校对本校食品卫生平安工作进行了仔细的自查摸底，详细状况如下： 1、我校仔细贯彻落实学校卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求，科

4、学管理本校的食品卫生平安工作。 2、我校无教工食堂，有同学食堂1个，同学食堂由个体户承包经营。 3、饮用水来自自来水厂，餐具有开水消毒，食品有专人选购，责任到人。 4、有组织食堂工作人员学习食品卫生法，食堂工作人员每年参与体检一次。 5、没有支配课间餐，食品符合食品卫生法要求。 6、校内有小卖部一个，有相关证照，并进行严格管理，校外有小卖部多个，有相关证照，学校无法管理。 7、校内四周摊点，均有卫生许可证，已恳求相关部门对其严格管理。 8、学校四周流淌摊点的食品卫生状况令人担忧，经营者兜售伪劣食品给同学，管理人员一到就骑车跑人。 9、学校利用班会、板报、广播等方式教育同学，宣扬有关法律学问和食

5、品卫生学问，以削减危害。 食品卫生平安工作自查报告3 为了进一步加强学校食品卫生平安工作，绷紧平安工作这根弦，防止学校发生集体中毒大事，保障师生员工身心健康和平安，维护正常秩序。依据县教育局、食品药品监督管理局有关要求，我校对本校食堂食品卫生平安工作进行了全面的排查，消退了食品平安卫生隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生平安自查状况汇报如下： 一、学校食堂卫生平安管理工作状况： 1、学校食堂有卫生许可证。 2、加工场所坚持每天消毒和打扫，保持洁净卫生。 3、4位从业人员有全部己办理了健康证，并做到持证、着装上岗。 4、选购食品、原料做到了索证索票。 5、库存食品标识齐全，未超过保质期

6、，放置得当，并留意了防潮防霉。 6、餐饮具准时消毒，只有两件较长餐具未能放进消毒柜，预备尽早解决。 7、实行了事务员、炊事员试餐制。 8、实行了分管领导和后勤人员包保责任制和责任追究制。 二、存在的问题 1、食堂购进验收台账不健全。 2、防蝇措施不到位。 3、食品添加剂未按要求保存，未建立使用记录。 4、餐厨废弃物容器未配盖子。 5、食品平安相关制度不齐全。 三、整改措施： 对比存在问题准时反思，马上整改。一方面建立健全食品平安卫生制度，另一方面加强食堂配套改建，办人民满足的食堂。总之，我们在今后的工作中将连续努力，上熟悉、上措施，做到人防、物防、技防相结合，进一步规范管理，确保食品平安零事故

7、。 食品卫生平安工作自查报告4 遵照县教育局文件精神，为进一步加强学校食品平安监管工作，我校于20 xx年1月7日对学校食堂的食品平安卫生状况进行了一次深化的检查，现将检查状况小结如下： 马庄中心校辖区内有8所学校和7所幼儿园。学校内均没有食堂和小卖部，学校的饮用水均来自马庄水厂或学校所在村街的自来水，水质都符合饮用水的要求。同时学校利用大会或班会常常对同学进行有关食品平安的教育，告诫同学不购买“三无”食品，不食用过期、变质的食品，防止并从口入。 7所幼儿园均设有食堂，食堂内都设置了电冰箱、消毒柜、抽油烟机或排风扇等设备，各项制度比较齐全，操作间洁净干净，有专人管理，食品均留样一天，给幼儿供应

8、的主副食都定点选购，不存在使用地沟油现象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加剂，饮用水为幼儿园供应的白开水或幼儿自备水，部分从业人员具有健康证。存在的问题： 1、部分从业人员无健康证，整改措施：无健康证的准时到卫生防疫部门办理。 2、有关食品卫生的制度不完善，整改措施：准时完善各种制度、措施。 3、餐具摆放不整齐，灶台未擦洗洁净。整改措施：加强管理。 4、操作人员没有佩带口罩和一次性手套。整改措施：准时购置，并且佩戴。 食品卫生平安工作自查报告5 我校为贯彻落实xxx自治区关于加强学校食堂食品平安监管预防群体食物中毒的通知文件精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自

9、检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、学校领导重视食堂卫生工作 我校现有住宿生132人，每学期初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立了以孟庆波校长为组长的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度， 做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，

10、做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。 四、调整厨房内部布置。 一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间，四是同学餐厅。 五、把好四个关，杜绝群体性食物中毒事故的发生。 （1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。 （4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。 七、整

11、改措施 为有效的掌握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣扬教育力度，增加同学的食品卫生、平安意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作营业。 （2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 （3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 （4）、学校通过健康教育，告诫同学不吃霉变食品，不买