商场超市安全生产制度

1、1 实施日期： 2019-08-15 (3) (3) (4) (5) (7) (9) (10) (10) 1 实施日期： 2019-08-15 (3) (3) (4) (5) (7) (9) (10) (10) 商场超市安全生产制度编制: 审核: 批准: 受控状态 : 发布日期： 2019-05-15 XX 商场目录第 1 章安全生产制度1.1 安全费用投入保障制度1.2 安全教育培训制度1.3 安全设施“三同时”管理制度1.4 设备设施安全管理制度1.5 特种设备及特种作业人员管理制度1.6 领导带班制度1.7 安全会议制度(12) (14) (14) (16) (17) (19) (20)

2、 (21) (23) (24) (26) (28) (29) (31) (35) (36) (39) 1.8 安全生产检查制度(12) (14) (14) (16) (17) (19) (20) (21) (23) (24) (26) (28) (29) (31) (35) (36) (39) 1.9 劳动防护用品发放、使用和管理制度1.10 危险化学品安全管理制度1.11 危险作业管理制度1.12 相关方安全管理制度1.13 隐患排查整治制度1.14 职业安全健康管理制度1.15 重大危险源监控和应急救援制度1.16 消防安全管理制度1.17 生产安全事故管理制度1.18 安全生产奖惩制度1

3、.19 安全绩效评定制度1.20 档案管理制度1.21 交通安全管理制度1.22 女工和未成年人保护制度1.23 电气临时线审批制度1.24 促销活动安全管理制度(42) (43) (44) (46) (50) (57) 财务计划的编制同步1.25 安全值班检查巡查管理(42) (43) (44) (46) (50) (57) 财务计划的编制同步1.26 租赁承包安全资质审查及管理制度1.27 安全法律法规标准规范管理制度1.28 风险评估和控制管理制度1.29 施工和检维修安全管理制度1.30 商场装修现场管理规定第 1 章安全生产制度1.1安全费用投入保障制度1、安全生产投入是实现安全生产

4、的重要基础，是用于改善安全设施及劳动条件，预测、预防伤亡事故的重要措施，目的是做好超前预防，防患于未然。2、安全生产措施经费编制原则安全生产经费计划应与生产技术方案、进行，并将其作为年度生产经营计划的重要组成部分。编制安全技术经费计划要符合国家的安全法规和标准的要求，还要考虑项目生产、技术、设备状况以及人力、物力、财力的可能。突出治理重点，对危害程度严重的要集中人力、物力、财力优先解决。用于安全警示、重大事故隐患的评估、;作业人员的体检费3、安全生产经费投入范围用于安全警示、重大事故隐患的评估、;作业人员的体检费（1）完善、改造和维护安全防护设备、设施的费用。（2）配备必要的应急救援器材、设备

5、、设施的费用；施工中紧急事故应急救援备用资金，应急预案措施演练费用。（3）现场作业人员安全防护用品购置费用；警告标志购买、及施工现场围栏防护、标示牌制作费用等。（4）安全生产设备检查与评价费用；整改、监控费用；（5）安全技能培训、安全生产宣传、教育费用；包括专职安全人员、生产管理人员安全生产培训、办证费用，特种作业人员培训、办证费用；安全生产书籍、刊物、影像资料的购买及宣传条幅、彩旗等的制作费用。（6）其他与安全生产直接相关的费用用、办公、生活区的安全防护费用，消防器材购置费用等。4、安全生产费用提取是将用于安全方面的支出项目独立出来，单独提取安全生产费用，并建立台账。5、安全生产费用的使用原

6、则（1）专户核算、专款专用。（2）财务部和安全部门要严格控制安全经费的使用，不得坚持先培训、 后没有接受安全培训教育24坚持先培训、 后没有接受安全培训教育24 学时。介绍企业典门主管、安全部门主管、财务部门主管、店长共同签字。年度结余资金应结转到下年度使用。（3）如较大的安全项目或安全专户资金不足时，应由公司研究，临时追加安全帐户资金，保证安全生产所需费用。（4）安全部门在每年底应编制年度安全经费提取和投入情况报告并进行公布。（5）若发现安全费用支取人擅自挪用安全费用的，公司将按情节严重程度严肃处理， 。因安全资金投入不到位或被挪为它用，而造成人员伤亡和重大经济损失的，要追究当事人的责任。1

7、.2安全教育培训制度公司所有职工必须定期接受安全培训教育，上岗的制度。公司建立职工的安全培训教育档案，的职工，不得在生产现场从事作业或者管理活动。1、公司新进职工，必须接受公司三级安全培训教育，方能上岗，培训教育的时间不得少于（1）公司安全培训教育的主要内容是：国家和地方有关安全生产的法律法规、 标准和企业的安全规章制度等；型事故案例和教训，抢险、救灾、救人常识以及工伤事故报告程每年仍须接这些设序等。每年仍须接这些设（2）学习安全生产文件和安全操作规程制度；介绍门店的概况：（3）讲解本工作规程和岗位责任；2、公司法定代表人、安全员每年定期接受政府安监部门的安全培训，取得岗位合格证书并持证上岗；

8、3、其他管理人员和职工每年定期接受安全培训，培训时间不得低于 20 学时；4、特殊工种（包括电工、焊工、厂内机动车、锅炉工、起重工等）在通过专业技术培训并取得岗位操作证后，受有针对性的安全培训；5、待岗、转岗、换岗超过三个月时间的职工，在重新上岗前，必须接受一次安全培训，时间不得少于 20 学时。1.3安全设施“三同时”管理制度1、新、改、扩、技改、革新项目，在编制方案、设计、施工、验收时都必须保证安全生产和消除有害因素的设施，施与主体工程同时设计，同时施工，同时投产。2、凡引进先进的工艺装置和技术，必须同时引进先进的安全、工业1 .商场超市的法定代. ,配备经培训合格的专. ,不采购 ,不销

9、售 ,不制售不;随时检查每批上架食品的标签标识; 发现不合格食,并采取措施防止流向消费者1 .商场超市的法定代. ,配备经培训合格的专. ,不采购 ,不销售 ,不制售不;随时检查每批上架食品的标签标识; 发现不合格食,并采取措施防止流向消费者,取得健康合格 ,培训合格证明后方能. ,须穿戴整洁的工,头发,保. 商场超市食品卫生管理制度1.所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动 ,并应按许可项目的内容亮证经营表人是食品卫生责任人 ,负责本商场超市的食品卫生工作2.建立健全的食品卫生管理组织机构兼职食品卫生管理人员 ,全面负责超市的食品卫生管理工作3.建立健全各部门各岗位的卫生

10、管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实 . 4.认真贯彻落实食品卫生法律法规符合食品卫生要求的食品证内容规范完整 ; 及时清理超过保质期限的食品品,立即向当地卫生监督机构报告5.上岗前进行健康检查上岗.定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查 ; 6.定期检查个人卫生情况 ,使其符合食品卫生法和广州市食品生产经营从业人员卫生管理制度相应的卫生要求7.直接接触散装直接入口食品的从业人员作衣帽 ,操作时带口罩 ,手套和帽子 ,不准佩带戒指 ,手镯, 手表等饰物 ,不得留长指甲 ,染指甲 ,工作服应盖住外衣; ,吃食物或从事其他有碍食品卫; .采购人员必须经;按,

11、并有.食品展卖区与非食品展卖,食品不得与其他商品混放,生熟食品 ,干湿食品应防止交叉污染,不得模糊或脱;有中文标识 ,标出,食品区不得经; ,吃食物或从事其他有碍食品卫; .采购人员必须经;按,并有.食品展卖区与非食品展卖,食品不得与其他商品混放,生熟食品 ,干湿食品应防止交叉污染,不得模糊或脱;有中文标识 ,标出,食品区不得经; 8. 从业人员工作时不准吸烟生的活动 ,不准穿工作服上厕所或远离工作场所9.个人的衣物 ,药品,化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内. 10.商场超市要建立食品采购进货管理制度卫生知识培训合格 ,具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能食品卫生法和广东省采购食品索证管

12、理办法的规定进行索证,验证; 11.食品包装物 ,食品用工具和容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准 ;重复使用的容器要防止被有毒有害物质污染专人负责清洗 ,消毒. 12.应建立食品展卖活动管理制度区应分开并有明显标志营与食品无关的物品 ; 13.散装熟食品 ,散装粮食 ,定型包装食品 ,蔬菜水果 ,冷冻食品和生鲜食品等要分区布置14.定型包装食品的产品标签内容应符合食品标签通用标准(GB7718)要求,食品标签不得与包装容器分开落,生产日期与保质期在同一包装上品名,产地,厂名,生产日期 ,批号或代号 ,规格 ,配方或主要成分 ,保质期限 ,食用方法并符合 GB7718 的有关规定 .产品标签 ,说明; ;设专人负; ,配料表 ,生,严禁更改原有生产日期和保质; ;展示,销售的需冷; ;设专人负; ,配料表 ,生,严禁更改原有生产日期和保质; ;展示,销售的需冷藏 (冷藏温度为,设明. 15.散装食品必须符合卫生部散装食品卫生管理规范的规定 :有防尘材料遮盖 ,并设有禁止消费者触摸的标志责销售 ,并为消费者提供分拣及包装服务16. 散装食品在适当的显著位置上标有食品名称产者和地址 ,生产日期 ,保质期 ,保