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1、PAGE6生命活动的主要承担者蛋白质一、精品必做题12022韶关一模下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述正确的是（）A都只有C、H、O、N四种元素B遇双缩脲试剂都显紫色C都通过主动运输进入细胞D通常都含有羧基解析：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸除含有C、H、O、N元素，有的还含有S、个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有mn个氧原子D氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中解析：氨基酸的结构通式为，由此可见，不同氨基酸的差异在于R基团；蛋白质中N原子数目肽键数肽链数R基团上的N原子数目；在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目肽键数2肽链数mn2nmn；

2、氨基酸之间的脱水缩合只能发生在核糖体上。答案：C72022济宁联考下图表示细胞中4类有机化合物的关系，每个椭圆代表一类有机物，则列出这4种化合物名称中最合理的一组是（）A：脂质、酶、蛋白质、激素B：激素、脂质、蛋白质、酶C：酶、蛋白质、激素、脂质D：激素、脂质、酶、蛋白质解析：绝大多数酶是蛋白质，激素有蛋白质类激素、脂质类激素、氨基酸衍生物类激素等。答案：C8蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶0.1 gL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性

3、。1实验步骤：取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加_，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液。将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min。_。从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约22实验结果预测及结论：_。_。3该实验的自变量是_，对照组是_。解析：1该实验的目的是“探究乙醇能否使蛋白质变性”，自变量是乙醇的有无，所以A试管加入5滴蒸馏水，B试管加入等量的无水乙醇。因变量是蛋白质是否变性，可通过检测淀粉是否水解来判断，利用斐林试剂来判断，若出现砖红色沉淀，则淀粉水解，若不出现砖红色沉淀，则淀粉没有水解。2该实验属于探究性实验，有两种可能性结论，乙醇能使淀粉酶变性或乙醇不能使淀粉酶变性，则有两种相应的结果：A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现；或A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现。3该实验中乙醇处理的组别是实验组，乙醇没有处理的组别是对照组。答案：15滴蒸馏水取少量质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，配制成斐林试剂2A试管中出现砖红色沉淀，B试

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