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文档简介

1、 （黑色袜男员工海不超过眼睛，头发染色，梳过于夸张的发型。来自资料搜索网海量资料三、男服务员：头发染发，不留胡须，勤修面五、 上班时间戴手镯、耳环、项链等饰物。A二、 工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。B餐具必须。五、 门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，聚一起闲谈，上班按规定时间者一次罚款 520 元。四、 客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人貌 用 语 （ 送 客 至 门 口 ） ， 违 者 一 次 罚 款 520 元 。五、 与客人争吵，要记住客人是对的，向客人索取物品与小费。20200 元。六、拾到

2、客人物品必须上交吧台或上一级保管，并尽快与客人取得联系，私自留藏，占为已有。一经发现，罚款 20200 元并自负。七、 如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间 在餐厅内奔跑，在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视 情节轻重罚 15 元。酒店形象，违者处理。视情节轻重，罚款 50100 元，并在班会上作检讨。十二、上班时间吃东西，十四、 下班后在酒店逗留，违者罚款 5 元。款 1050 元。视，违者罚款 520 元。四、每天必须检查空调、柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常，异常立即上报领班或主管安排人来维修。五、如已知某物不能使用，不可强行使

3、用，否则造成的由本人承担到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款 20 元/次，所造成的损失由本人承七、酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，损坏八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者，作重罚处理顺序，所造成的损失及，由责任人承担，并罚款 520 元。四、 完成好安排的一切任务。五、 坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款 50一、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不不早退四、 及时参加班前会及平时的业务培训，服从指挥。五、了解的客人就餐情况，并作记录，熟各包厢、台号、位置，热情正确的引导客人就位。发生带客带错包厢或态度问题被客人，每次罚款 520 元，两次加倍。 及单位，要热情、准确的称呼客人 违者罚款 20迎送员岗位职责：传菜员岗位职

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