某啤酒公司供应链管理

1、像送鲜花一样送啤酒-青岛啤酒供应链管理案例企业简介介1903年8月月，古老老的华夏夏大地诞诞生了第第一座以以欧洲技技术建造造的啤酒酒厂日尔曼曼啤酒股股份公司司青岛公公司。经经过百年年沧桑，这座最最早的啤啤酒公司司发展成成为享誉誉世界的的“青岛岛啤酒”的生产产企业青岛岛啤酒股股份有限限公司。目前，青青岛啤酒酒公司在在国内18个省省、市、自治区区拥有55家啤啤酒生产产厂和麦麦芽生产产厂，构构筑了遍遍布全国国的营销销网络。销售收收入、利利税总额额、市场场占有率率、出口口及创汇汇等多项项指标均均居国内内同行业业次席。然而新千千年伊始始，青啤啤的发展展却并不不顺利。主要问题题混乱的运运输，延延误造成成的

2、“保保鲜”之之痛高库存量量带来资资金的浪浪费随着啤酒酒市场的的逐渐扩扩大，在在青啤想想发力的的时候，混乱的的物流网网络成了了瓶颈。而运输输的混乱乱，使啤啤酒的新新鲜度受受到了极极大的考考验。在青啤原原产地青青岛，由由于缺乏乏严格的的管理监监控，外外地卖不不掉的啤啤酒竟流流回了青青岛，结结果不新新鲜的酒酒充斥市市场，使使青啤的的美誉度度急剧下下跌，销销量自然然上不去去。返回青啤在运运输上的的混乱，带来了了蹿货、损耗过过多等一一系列问问题，因因而对市市场终端端的管控控也力不不从心。这样的的结果造造成对销销售计划划的预估估极其不不准确，使安全全库存数数据的可可信度几几乎为零零。解决方案案打造协同同供

3、应链链平台采用外包包方式实实现跨企企业供应应链平台台优化仓库库结构信息化管管理青啤想要要打通整整个供应应链，建建立一个个统一的的平台。在这个个平台上上，企业业从原材材料和零零部件采采购、运运输、加加工制造造、分销销直至最最终送到到顾客手手中的这这一过程程被看成成是一个个环环相相扣的链链条。供供应链管管理是从从原始供供应商到到终端用用户之间间的流程程进行集集成，从从而为客客户和其其他所有有流程参参与者增增值。良好的供供应链必必须能快快速、准准确回来来以下问问题：什么时候候发货？哪些订单单可能被被延误？为什么造造成这种种延误？安全库存存要补充充至多少少？进度安排排下一步步还存在在什么问问题？现在能

4、够够执行的的最佳的的进度计计划是什什么？返回供应链管管理平台台涉及的的应用主主体多，地域范范围广，环境复复杂，所所以在项项目实施施过程中中的风险险较大，成本相相对较高高。于是青啤啤采取外外包的方方式。2001年，青青啤面向向全国进进行销售售物流规规划方案案的招标标，最终终，招商商局下属属的物流流集团胜胜出，与与青啤同同征战场场。返回先设立CDC（中央分发发中心），然后设立立RDC（多个区域域物流中中心）和FDC（前端端物流中中心），一改以以前仓库库分散且且混乱的的局面。这样，青青啤从原原有的总总部和分分公司都都有仓库库的情况况，变成成了由中中央分发发中心至至区域物物流中心心，再到到直供商商，形

5、成成了“中中央仓区域仓仓客户户”的配配送网络络体系，对原来来的仓库库重新整整合。全国设置置了4个个RDC，分别别是在北北京、宁宁波、济济南和大大连。在在地理上上重新规规划企业业的供销销厂家分分布，以以充分满满足客户户需要，并降低低经营成成本。而FDC方面的的选择则则是考虑虑了供应应和销售售厂家的的合理布布局，能能快速准准确地满满足顾客客的需求求，加强强企业与与供应和和销售厂厂家的沟沟通与协协作，降降低运输输及储存存费用。返回提供商品品的移仓仓、盘点点、报警警和存量量管理功功能，并并为货主主提供各各种分析析统计报报表，例例如有进进出存报报表、库库存异常常表、商商品进出出明细查查询、货货卡查询询和跟踪踪等等。由于有全全部的精精力投入入到市场场终端，销售人人员对终终端的情情况能及及时掌控控，所以以缺货的的要求能能步步紧紧跟。终终端的有有效维护护，青啤啤能较为为准确地地做好每每月的销销售计划划，然后后报给招招商物流流。而对对方根据据销售计计划安排排安全库库存，减减少了库库存过高高的危险险。总结从运输到到仓储，青啤逐逐步理清清头绪，并通过过青啤的