2022-2023年（备考资料）运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号8

1、2022-2023年（备考资料）运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.高血压、高血脂与冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。（章节：第三章难度：4）正确答案:正确2.基础代谢所需能量占总能量的（ ）。A、4050%B、5060%C、6070D、7080正确答案:C3.动物、植物性食物混合食用比单纯植物混合要好。（章节：第五章难度：2）正确答案:正确4.运动四要素是（ ）。A、运动类型B、运动时间C、运动强度D、运动频率正确答案:A,B,C,D5.硫胺素缺乏引起的脚气病主要有干性脚气病、（ ）二种类型。正确答案:湿性脚气病6.

2、（ ）是导致维生素缺乏的主要原因。A、维生素摄入不足B、需要量相对增加C、人的年龄D、吸收利用障碍正确答案:A,B,D7.可影响到最大有氧能力和亚极限运动能力的维生素是（ ）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B12正确答案:D8.属于有氧耐力的运动项目有（ ）。A、步行B、骑自行车C、慢跑D、游泳正确答案:A,B,C,D9.下列食物中含铁最丰富的是（ ）。A、大豆B、大米C、猪肝D、韭菜正确答案:C10.下列哪种维生素是脂溶性维生素同时缺乏或摄入不足导致夜盲症（ ）。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K正确答案:A11.中国营养学会提出，轻体力劳动的成年男子，每

3、日蛋白质的推荐摄入量是（ ）g。A、55B、60C、65D、75正确答案:D12.身体的肝糖原储备耗尽后便会用氨基酸作能源，因此没有足够的（ ）来建造和维持肌肉的质量和力量，结果肌肉的发展会比较缓慢。正确答案:游离氨基酸13.运动时（ ）等均能加速细胞内酶的新陈代谢，促使酶分子释放入血，运动引起组织细胞局部损伤，也可使酶逐渐增加，引起血中酶活性增高。A、乳酸增多、血糖含量下降等B、乳酸减少、血糖含量升高等C、ATP水平升高、钾离子升高等D、ATP水平降低、钾离子降低等正确答案:A14.-亚麻酸属于（ ）脂肪酸。A、n-2系列B、n-3系列C、n-4系列D、n-5系列正确答案:B15.胃蛋白酶的

4、最适宜作用的pH值为1.52.5。（章节：第四章难度：5）正确答案:正确16.孕妇首选的钙的来源是（ ）。A、营养补充剂B、钙片C、鸡蛋D、奶类及其制品正确答案:D17.为满足人体对能量和营养素的需要量，根据膳食指南与运动项目特点及营养所需特点制定的实施性文件称为（ ）。正确答案:膳食计划18.人体每日摄入膳食纤维适宜量为（ ）。A、510gB、1015gC、1520gD、2030g正确答案:D19.及时适量地补充（ ）能有效地防止肌肉蛋白的分解、增加细胞体积、促进肌肉增长，还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。正确答案:谷氨酰胺20.以下对食物热效应的解释哪项是不正确的（

5、 ）。A、过去称食物特殊动力作用B、因摄食而引起的能量额外消耗C、这种额外能量消耗伴有体温生高D、这种额外能量消耗与摄食无关正确答案:B21.对骨骼形成极为重要的维生素是（ ）。A、维生素D2B、维生素D1C、维生素D3D、维生素B正确答案:C22.为达到能量平衡，糖类、脂肪和蛋白质三者的摄入合适比例为（ ）。A、6：1：1B、1：0.7：6.5C、6.5：1：0.7D、6.5：1：1正确答案:C23.属于微量元素的有（ ）。A、钾B、铁C、碘D、硒正确答案:B,C,D24.合理膳食的基本要求有哪些？正确答案:1.食物多样、谷类为主；2.多吃蔬菜、水果和薯类；3.常吃奶类、豆类或者其制品；4.

6、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；6.吃清淡少盐的膳食；7.饮酒应限量；8.吃清洁卫生、不变质的食物。普通大学生的合理膳食：养成良好生活习惯、科学的营养饮食。25.对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是（ ）。A、花生四烯酸和软脂酸B、硬脂酸和花生四烯酸C、二十二碳六烯酸和软脂酸D、花生四烯酸和二十二碳六烯酸正确答案:D26.谷类消耗量最大的膳食结构是（ ）。A、动植物食物平衡的膳食结构B、以植物性食物为主的膳食结构C、以动物性食物为主的膳食结构D、地中海膳食结构正确答案:B27.富含蛋白质的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。（章

7、节：第四章难度：4）正确答案:错误28.从营养学角度来看，保障成功妊娠的基础是（ ）。A、合理补充微量元素B、合理摄取能量C、补充维生素D、尽早开始补充叶酸正确答案:B29.1g蛋白质在体内氧化实际产生的能量，即生理卡价是（ ）kcal。A、4B、5C、6D、7正确答案:A30.毛囊角化症、干眼病是因为缺乏（ ）。A、维生素BB、维生素CC、维生素DD、维生素A正确答案:D31.米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。（章节：第五章难度：1）正确答案:正确32.在一般情况下，运动过程中补液的总量不超过 900ml/h。（章节：第五章难度：2）正确答案:错误33.当酮体在血液中达到一定浓度即发生酮病，引起（ ）。A、酸过剩B、碱过剩C、酸中毒D、碱中毒正确答案:C34.合理的营养来自于合理的饮食，合理的饮食是指营养素（ ）的饮食。A、全面、平衡、少量B、全面、平衡、适量C、全面、平衡、过量D、全面、平衡、微量正确答案:B35.论述灵敏（柔韧）素质的影响因素、锻炼方法及发展灵敏（柔韧）素质的注意事项。正确答案:影响因素：除大脑皮层的灵敏性、肌纤维类型等因素外，还有：1.年龄和性别，在儿童少年阶段，随年龄的增加，身体的灵敏性也自然增加，到20岁左右，灵敏能力趋于稳定，老年人的灵敏能力明显下降。2.体重，体重过重会使身体各部分的惯性增加，降低肌肉的速度，表现为身体的灵敏